——————

慢 时 光 ———————
——————————————————
—— #早安，慢成长#

今日鸡汁

—
——————————————————
———

每个人的生活里是都有阴影
———

但是若没有这些阴影
———

我们又如何能知道我们正站在光里
——————————————————

|

慢成长杂志
——————————————————

#寻味扬州# #扬州美食# 【大煮干丝】大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。大煮干丝属淮扬菜，口味鲜美，营养价值丰富。 ​​​​

鸡肉杂蔬派
以前做咸味派，总是调不好味道， 周末用太太乐鲜鸡汁做了这个鸡肉杂蔬派， 味道真的不错， 关键是不用各种调味料调来调去的， 只用鲜鸡汁就搞定了。

主料:
鸡肉200g
西兰花80g
胡萝卜50g
洋葱80g
香肠50g
中筋面粉15g
鲜奶油100g
牛奶200g
黄油15g
全蛋液少许
太太乐鲜鸡汁适量
派皮100g

鸡肉杂蔬派的做法：
1. 准备食材。
鸡肉、西兰花、香肠切小块，洋葱、胡萝卜切碎块。
2. 热锅放入黄油。
3. 放入所有蔬菜—— 西兰花、洋葱、香肠、胡萝卜，翻炒一会，待蔬菜稍微变软后加入太太乐鲜鸡汁，炒匀。
4. 倒入鲜奶油和牛奶，煮开以后，加入面粉，转成小火炖一会。
5. 待锅中的食材变为粘稠状的时候，加入鸡肉，小火炖2分钟左右。
6. 将做好的食材倒入耐烤的容器里面。
7. 派皮切成长条状，上面交替铺一层派皮。
8. 铺好后，上面刷一层全蛋液。
烤箱预热200度，烤25-30分钟即可。
9. 出炉，开吃！