今天吃，有啥放啥（什么都放）荞麦面沙拉，切了一根小黄瓜，若干小番茄、罗马生菜、紫叶生菜、芝麻菜，还从花盆里薅了两片紫苏的嫩叶切成丝。虾全部煮了，一小半剥皮做沙拉，剩下泡糟卤周一下班回来还可以吃。调味汁也是有啥放啥什么都放风格，三大勺葡萄醋，一勺生抽，怕味道淡，想起有鱼露也放了一勺，没有蜂蜜就加了1/2小勺的糖，一些黑胡椒碎，一小节青芥末，一点辣椒粉，一瓣蒜的蒜蓉，一勺半的橄榄油，拌匀浇在食材上就可以了～～本来还以为苏子叶可能会有点不搭，没想到很提味，芝麻菜的香气让凉拌面的味道不那么单薄，青芥末带来清爽不沉闷的感觉，很满意～～
今日份乡愁——浆水面（哎其实压根儿愁不起来
首先 这个面的卖相像极了牛肉面 我怀疑加份肉就可以冒充牛肉面本面（bushi
两勺辣子居然模糊了浆水面的面目
其次 浆水——它不酸呐[裂开]
就像是泡了二水的茶叶一样 似有似无若隐若现
面也有些寡淡（缺个猪蹄？bushi
莫非太酸不被外地人接受？
比起上两碗面还是差了很多
————分割线————
一通电话勾起乡愁
I‘m sorry
欧气守恒 只是后知后觉罢了
首先 这个面的卖相像极了牛肉面 我怀疑加份肉就可以冒充牛肉面本面（bushi
两勺辣子居然模糊了浆水面的面目
其次 浆水——它不酸呐[裂开]
就像是泡了二水的茶叶一样 似有似无若隐若现
面也有些寡淡（缺个猪蹄？bushi
莫非太酸不被外地人接受？
比起上两碗面还是差了很多
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一通电话勾起乡愁
I‘m sorry
欧气守恒 只是后知后觉罢了
蒜香鸡翅
所需食材：10个鸡翅，一整颗蒜，青红小米椒若干。
做法：
1️一颗蒜头切蒜末，青红小米椒切圈，鸡翅对半剪开洗净沥干，加少量蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制15分钟。
2️起锅热油下鸡翅（可以抖掉表面的蒜末，避免煎糊），中小火煎至表面金黄，倒入加入剩下的蒜末，加一勺生抽，适量盐，糖，鸡精翻炒均匀。盐可以尝一口再加，如果觉得咸味够了也可以不加哈。
3️出锅前加入青红小米椒炒至断生，再撒点芝麻就ok啦～
#自制美食##家常菜##吃货在这里##厨艺教程#
所需食材：10个鸡翅，一整颗蒜，青红小米椒若干。
做法：
1️一颗蒜头切蒜末，青红小米椒切圈，鸡翅对半剪开洗净沥干，加少量蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制15分钟。
2️起锅热油下鸡翅（可以抖掉表面的蒜末，避免煎糊），中小火煎至表面金黄，倒入加入剩下的蒜末，加一勺生抽，适量盐，糖，鸡精翻炒均匀。盐可以尝一口再加，如果觉得咸味够了也可以不加哈。
3️出锅前加入青红小米椒炒至断生，再撒点芝麻就ok啦～
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