杭州 ｜ baker&spice


杭州万象城的这一波新店招商真的很牛掰了，前有上海我很爱的fascino面包，后来又开了中看不中吃的gaga，今天最爱的轻食baker&spice也开业了！这个热闹我怎么能不凑

中午13点到店，果不其然最火爆的蓝莓乳酪蛋糕已经售罄了，毕竟原来在武康路的Lokal这可是当家花旦，中午来吃的人还是不少，面包品种很齐全，偶遇刚出炉的肉桂卷，大家都被香晕了

午餐一人食：冰美式☕️➕煎牛肉烤时蔬羽衣甘蓝色拉

特别喜欢里面的烤时蔬（烤南瓜/烤胡萝卜/烤甜菜头）基底是羽衣甘蓝和卷心菜丝，搭配的花生酱汁并不会腻，整一份很清爽，虽然看着量不大但真的管饱！本想再去点块糕糕最后实在是有眼无肚了

冰美式中规中矩吧！感觉可以成为以后日常不知道吃什么的食堂比gaga好吃多了！

在古代，斯里兰卡被称为狮子国，那时“斯里兰卡”的国旗国徽上均有狮子的图案。因为对古代神话怀有敬意，所以他们对狮子非常尊敬和爱戴。
1860年，从英国远道而来的著名探险家Samuel Baker爵士在自然条件极佳的Nuwara Eliya 开设了斯里兰卡的第一家家庭啤酒厂。
从此，这里就诞生了一种因当地古代国名而命名的——狮子啤酒。#锡兰红茶##斯里兰卡##兰卡国品#

#有机化学[超话]# David Baker等人精确从头设计跨膜大环化合物。据《中国科学报》2022年9月5日第2版报道，美国华盛顿大学David Baker、Gaurav Bhardwaj等研究人员合作实现跨膜大环化合物的精确从头设计。研究人员利用计算设计加上实验表征，系统地研究了大环化合物膜渗透性和口服生物利用度的设计原则。他们设计了184个6至12个残基的大环化合物，其预测结构范围很广，含有非经典的主干修饰，实验确定的结构有35个，其中29个与计算模型非常接近。
研究表明，通过确保所有的酰胺（NH）基团参与内部氢键相互作用，可以系统地实现膜渗透性。在6至12个残基大小的范围内，有84种设计穿过膜，其渗透率大于1×10^-6厘米/秒。具有暴露的NH基团的设计可以通过设计偏好脂膜的另一种等能全氢键状态来使其具有膜渗透性。稳健设计具有高结构精度的跨膜和口服生物利用性多肽的能力，有助于下一代大环治疗药物的设计。
论文链接：https://t.cn/A6Sl2cxC