#美食#
鱼香肉丝（英语：Yuxiang shredded pork），是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

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四川味道，麻辣鲜香。
成都有一个非常出名的小吃就是冒菜，号称什么都可以拿来冒，土豆、木耳、粉条牛肉、郡肝、脑花，都可以冒在一个碗里。成都的冒菜麻辣鲜香，吃了令人回味十足，被光大人民群众所喜爱。
麻婆豆腐始创于清朝，也是成都的一道著名的菜色。相传是有一位姓陈的婆婆，她做的豆腐特别的好吃，由于她脸上长了许多麻子，所以后来大家称她做的豆腐为麻婆豆腐。老麻婆豆腐的主要原料是豆腐、肉末、辣椒、花椒等，口味也是麻辣的，属于川菜系。
鱼香肉丝，是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，在民国时期由四川籍厨师创制而成。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 https://t.cn/RJyHlMC

2019年12月3日，四川省安全社区建设推进办公室组织考评组对温江区整区“四川省安全社区”建设进行复评，省应急管理厅综合协调处副处长蒋天才、市应急管理局副局长袁海良到场指导工作。区委常委、常务副区长何兴轩，区安全社区促进委员会各成员单位参加现场评审。
会上，兴轩常务副区长代表区委区政府致辞。省应急管理厅蒋天才副处长作了指导讲话，区促委办主任、区应急局局长鄢洪斌对温江区三年来四川省安全社区持续建设工作进行了汇报。考评组一行与温江区各成员单位现场交流了安全社区建设工作情况，查阅了相关工作资料。会后考评组分三组走访了永盛安全文化广场、惠民幼儿园、涌泉爱心斑马线等19个点位。通过现场交流、资料查看和点位走访，考评组对温江区安全社区建设工作给予了充分肯定，特别是以主题安全文化广场为核心，以十条安全示范街为节点，以安全文化长廊和健康绿道为枢纽的“十分钟”安全文化圈，形成了温江独具特色的圈层安全文化，温江安全社区建设经验在全省起到了引领示范作用，一致认为温江区安全社区建设工作符合《安全社区建设与管理基本规范》《四川省安全社区建设持续改进管理办法》和“7+N”要求，通过复评验收，并要求我区进一步整合资源、深化措施持续安全社区更高层次发展。
据悉，今年全省以整区（县）名义创建（复评）四川省安全社区的只有3家（温江区、双流区、隆昌县），温江区首家通过复评验收。