很突然的！没有一点防备的……被封在家里了……说是24小时，那就安静如鸡的躺着休息！也就是说好久不做饭的我，屋里除了之前剩下的一点煮粥的米，什么都没有，一天过去了，接下来的通知就是可能还会封7天，我啥也买不到了，网上的超市没有一个可以抢到订单的[白眼]，还有最后一点米可以煮一碗白粥！[伤心][伤心][伤心]

【养生厨房 20220906 播出】 菜名：翻滚茄汁丸子；

【今日看点】韦云老师是热爱养生的生活家，她非常擅长将养生理念融入日常饮食。今天就为大家介绍韦云老师自用的两个食疗方——祛湿的丸子汤和小米粥。这一粥一汤中分别加入了什么呢？贾大厨将丸子和豆腐融合做了一道开胃美味的茄汁丸子，里面也用到了韦云老师祛湿的秘密宝贝。快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：冬瓜、西红柿、荷叶、玉米叶、玉米须、豆腐、胡萝卜

嘉宾：韦云 北京中医药大学东方医院血液免疫科主任医师；贾月星 中国烹饪大师；

【做法剧透】：步骤1:冬瓜切丝杀水，豆腐捏碎加入胡萝卜，用胡椒粉、盐、面粉、红薯淀粉、搅拌均匀，再加入冬瓜；步骤2:把豆腐团成丸子，上火蒸5分钟；步骤3:西红柿切碎，下锅翻炒，加入荷叶水，调味后洒在丸子上即可。

#健康大讲堂##早餐吃什么# 现代人的生活节奏非常快，很多人早上随便从路边购买一个饼、一杯粥就打发了自己饥饿的肠胃。一顿丰盛的早餐，需要符合几个营养需求，分别是蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素和矿物质。而无论是面包、馒头、牛奶等，其实都是营养比较单一的类型。健康的早餐搭配，应该是将含有这些营养成分的食物都安排进去，比如早餐吃一个鸡蛋+一杯牛奶+全麦面包和蔬菜、粥+鸡蛋+全麦面包或馒头+蔬菜等等。#营养早餐#