白萝卜丝肉丸汤

【食材】：猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。

【具体做法】：

1、我们先来剁肉馅儿，把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。

2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清刚刚好，它可以让肉丸吃起来更嫩。当然，您也可以加入少许淀粉。

3、把肉馅儿拌匀，并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿，多搅拌一会儿，这样，丸子才能成型不松散。

4、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。

5、萝卜丝冷水下锅，记住这里一定要冷水，不然煮出来的萝卜汤不会清甜。

6、小火煮，开始氽丸子，待丸子全部下锅后改中火煮，丸子飘起来后，把浮沫去掉，继续煮上五六分钟，调入盐，滴入香油，关火，吃的时候撒上香葱末或是香菜碎。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

如果凡人的幸福有一片海，那么撑起这片蔚蓝的一定不是诗和远方，而是四季三餐。诗和远方，是这片海里的一滴水，烈日下会被蒸发，大浪里会被侵吞，困苦来临时，也会虚无。而四季三餐，从无关困苦与太平，是幸福这片海里的主旋律，它是燃气表上的数字、是橱柜里的大米、是灶台上的油盐、是冰箱里的鸡蛋;是衣柜里的棉袄和T恤、是书桌上的钢笔和著作;是日常里温暖的话语、不经意的细节。

渐近处暑，即为出暑。唐人白居易说：“离离暑云散，袅袅凉风起”，宋人苏泂亦说：“处暑无三日，新凉直万金。”期许“新凉”，新凉所带来的一抹神清气爽，是其他任何季节都不会有的。
出门一周的宝贝回家了。并且调休一日。之前因为公司大拍，他已连续工作两周。于是精挑细选一份有机土鸡、一份有机鸡蛋及一份有机广东菜心，盒马小哥即将送达，这些都是他平素爱吃的。
匆匆昨日，医院拆线，盒马购物，午食光景回到家中。与先生连吃两日梭子蟹，前一天煮海鲜粥，后一天配菜泡饭，直呼过瘾。
黄昏，下楼送别先生，心情出奇平静。终于明白，所谓“日子”，不过是在分离和重逢中度过，悲与喜都无济于事。
趁机散步，穿行巷子，抵达马路对面的小公园。听着鸟叫，闻着花香，看着天色慢慢暗沉下来。一人独坐和宜亭，盯着水中之荷发呆。高温天近乎两个月，极少到这边来赏荷。舍近求远跑去西湖，从南线往北线，集贤亭、断桥残雪、曲院风荷统统遗落我的足迹。无论如何，荷花总给人一种文艺感和高级感，它的文艺感源于花形，亭亭玉立，婀娜多姿，它的高级感缘于品性，出淤泥而不染 ，濯清涟而不妖。百看不厌。
先生抵达住所就来电话。他说分门别类整理包裹，再按照规定核酸采样。我叮嘱他：“早去早归，不宜疲劳，毕竟植骨刚刚十天。”他回应说：“好的。”