【哪些葡萄酒需要醒酒?】
1.年轻、紧致、酒体丰满、单宁厚重,具有陈年能力的酒,它们会从醒酒中获益
2.未到成熟期的红酒单宁较重,口感粗糙强烈,最好醒上1-2小时,氧化酒液,柔化单宁,释放更多香气。
3.浅龄酒、酒体浓厚、单宁含量高的葡萄酒或大多数的红酒都可以经过醒酒。
每瓶酒表现不同,建议随着时间去感受一杯酒的变化。
慢慢喝才是真享受,不是吗?
1.年轻、紧致、酒体丰满、单宁厚重,具有陈年能力的酒,它们会从醒酒中获益
2.未到成熟期的红酒单宁较重,口感粗糙强烈,最好醒上1-2小时,氧化酒液,柔化单宁,释放更多香气。
3.浅龄酒、酒体浓厚、单宁含量高的葡萄酒或大多数的红酒都可以经过醒酒。
每瓶酒表现不同,建议随着时间去感受一杯酒的变化。
慢慢喝才是真享受,不是吗?
#快递哥5年逆袭成飞行员#【教给你品红酒的步骤】酒温:冰镇后红酒味道较涩 (18至21℃).醒酒:红酒充分氧化后才够香(醒酒器里充分氧化).观酒:陈年佳酿的酒边呈棕色(边缘层次分明是新酒,颜色均匀有点岁数,微微呈棕色陈年佳酿).饮酒:让它在口腔内多留片刻(嗅一下吞一口停留片刻舌头上打两个滚,全部咽下).酒序:先尝新酒再尝陈酒.
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红酒知识:葡萄酒的陈年能力
每款酒都有自己的陈年能力。像赤霞珠、内比奥罗这样的葡萄品种,由于品质本身便带有强劲的单宁,陈年能力会更强,不过这也要看葡萄酒风格如何。
一般来说,市面上大多数葡萄酒都是不宜陈年的,1-2年已是极限。品质极好的葡萄酒能够有5-10年甚至十余年的陈年潜力。 https://t.cn/R2WxELY
每款酒都有自己的陈年能力。像赤霞珠、内比奥罗这样的葡萄品种,由于品质本身便带有强劲的单宁,陈年能力会更强,不过这也要看葡萄酒风格如何。
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