【养生厨房 20201115 播出】 菜名：金汤滋补狮子头；
【今日看点】“冬令进补有讲究，君臣佐使来入菜”。今天这道狮子头可不简单，里面的食材搭配既可以补先天之本，又可以补后天之本，并且阴阳双补，搭配极妙！狮子头滑嫩弹牙，金汤色泽诱人，绝对是冬天滋补的不二之选！到底这道狮子头里的“君臣佐使”分别是什么呢？接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧！
食材：鲈鱼、虾、枸杞、南瓜
专家：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师；刘庆 高级烹饪大师；
【做法剧透】步骤1:鲈鱼开背，去骨去鱼腩取净肉，剁碎，放葱姜水、料酒、盐，和虾泥搅拌均匀；步骤2:将鱼虾泥团成狮子头状，温水下锅，慢慢养熟；步骤3:鸡汤、南瓜泥、枸杞水熬煮成金汤，装盘，将狮子头放入即可。
【今日看点】“冬令进补有讲究，君臣佐使来入菜”。今天这道狮子头可不简单，里面的食材搭配既可以补先天之本，又可以补后天之本，并且阴阳双补，搭配极妙！狮子头滑嫩弹牙，金汤色泽诱人，绝对是冬天滋补的不二之选！到底这道狮子头里的“君臣佐使”分别是什么呢？接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧！
食材：鲈鱼、虾、枸杞、南瓜
专家：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师；刘庆 高级烹饪大师；
【做法剧透】步骤1:鲈鱼开背，去骨去鱼腩取净肉，剁碎，放葱姜水、料酒、盐，和虾泥搅拌均匀；步骤2:将鱼虾泥团成狮子头状，温水下锅，慢慢养熟；步骤3:鸡汤、南瓜泥、枸杞水熬煮成金汤，装盘，将狮子头放入即可。
医患缘
古代的人看病之前都要去卜算，预测一下适合自己的医生大概会出现在什么位置。算命先生说：你往北找，能遇见治好你的医生。病人回家之后，就往家的北方走，遇见的第一个摇铃医，或者看见的第一间药房，那就是适合他的医生。
北平西城有一个姓郭的寓公，平时特别喜欢占卜算命，与一位占卜灵验的道士交好。有一次俩人讨论卜算技巧的时候，郭寓公很高兴，对道士说：你帮我算算死期吧。道士说：卜生不卜死，你突然之间说这样的话，恐怕不是吉祥的预兆啊，不过既然你说了，我就帮你算一下吧。
经过复杂的运算之后，道士说：你三年之后，死在一个姓王的医生手上，你还是早做些祈禳之术，看能不能延长寿命吧。郭寓公哈哈大笑，说：这有什么难的，我以后看病绝对不找姓王的不就得了？
这个寓公回家之后立即下了命令，以后遇见姓王的医生一律轰走，不光他自己，全家人都不准找姓王的大夫看病。
后来这个郭寓公得了哮喘病，非常厉害。当时正好有位南方的名医在北京坐诊，他对治疗哮喘病非常独特。郭寓公就派人把这个大夫请来看诊，当然，人家不姓王的。医生看过之后，说你的病情还不算严重，我很快就要回南方了，这样，我给你写一个方子，你十副十副的吃，吃到什么程度的时候你可以休息几天，吃到什么程度的时候你就可以把药停了，你的病也就好了。
郭寓公一直吃这个药，效果确实不错。吃了一阵子，情况大有缓解。到了初夏的时候，病情突然又加重了，那方子连吃了二十副，效果也不是太明显。其实，这是很简单的中医常识，夏天属火的，哮喘病是肺病，火克金，肺病在夏天肯定会反复一下。等到秋天金行正令的时候，就容易痊愈了。郭寓公很忧愁苦闷啊，因为现在正是三年前预定的死期，他想我不会没死在姓王的手上，就死在哮喘病上了吧。但是对再找医生这个事情又很敏感，况且南方医生的方子，一直吃着不错。于是决定坚持吃，就又让儿子去抓药。
那时候处方用的就是宣纸，时间久了，拿来拿去就容易破了。寓公的儿子就请坐堂的医生给重新抄一遍方子。中医处方里有些字是内部的符号，外行看不懂也不知道什么意思，所以方子还要由医师来换抄的。
这个医师一看这张方子，说：哎呀，现在天气这么炎热，怎么还能大量用这种温热的补药呢！寓公的儿子一听也有道理，谁说不是呢，难怪父亲的病最近严重了很多呢，于是跟这个医生巴拉巴拉说一通。然后说，父亲不相信别的人了，就信这个医生云云。坐堂的医生说不要紧，这个方子还是不错的，框架我不改，你多用点这个，少用点那个，再把这一味去掉换成另一味就可以了。令尊吃过以后，病情肯定就有所好转了。
公子欢天喜地的把药拿回去给他爹吃，连吃了四五天，寓公的情况突然急转直下，出现了呼吸困难，面色紫绀这样的病危状况，从发病到气绝身亡还不到一天的时间。
公子料理完父亲的后事，托人一问，才知道，那天帮父亲修改处方的医师正是姓王。
这就是缘分和命运啊。道德经上说：天地不仁，以万物为刍狗。王医师不过是命运为了结束郭寓公的生命，被上天安排在那里的刽子手罢了。这样想来，病人能够遇到治好病的医生，不过是他所受的痛苦应该被结束罢了；而医生治不好病人的疾病，也可能是因为病人还有需要接受的折磨。这样说起来，看与不看，治与不治又有什么分别呢。我们做医生的，不过是命运的工具而已啊。（说明：这是我曾祖父在文后发的感慨。）
我觉得如果这么说就太消极了，那还学什么医术来，要是病人命中注定应该痊愈随便给点香灰安慰一下得了，还吃药扎针搞那么麻烦做
命运这个东西，我还是蛮信的。寓公后来就不信命了，觉得不找姓王的看病就可以改变命运，结果还是死在那人手上。所以对命运首先我会承认和接受，好吧，会死在姓王的手上，那就死在他手上吧，前生的孽债，今世的恶缘躲不过的。
然后，我就会想怎么能够改变命运的进程。道士让寓公去禳解他偏不去。禳解就是祈求鬼神，请求化解冤孽，原谅过错的方式。
其实历史上歹命化好命比较成功的一个人是袁坤仪，他之前是个卜算大家，梅花易数玩的相当厉害。人生的乐趣呢就在于生命的未知和神秘所带来的惊喜，向他那样的高手，算一算，一辈子的事情都晓得了，期待就变成乏味了。知道情节的电影，是不会让人感兴趣的。所以只能枯坐等死。但是有一次他遇见一位老和尚叫云谷禅师的，教他一套改变命运轨迹的办法，于是袁先生的生命似乎重新变得有意义了，他很开心的去做，最后真的改变了很多东西。后来他写了一本自传叫《了凡四训》的，把他的技巧和经历讲给别人听。现在很多人都对这本书大加推崇，有兴趣的同学可以自己找来看。（转帖）#中医养生##算卦##算命# https://t.cn/R2WxuZo
古代的人看病之前都要去卜算，预测一下适合自己的医生大概会出现在什么位置。算命先生说：你往北找，能遇见治好你的医生。病人回家之后，就往家的北方走，遇见的第一个摇铃医，或者看见的第一间药房，那就是适合他的医生。
北平西城有一个姓郭的寓公，平时特别喜欢占卜算命，与一位占卜灵验的道士交好。有一次俩人讨论卜算技巧的时候，郭寓公很高兴，对道士说：你帮我算算死期吧。道士说：卜生不卜死，你突然之间说这样的话，恐怕不是吉祥的预兆啊，不过既然你说了，我就帮你算一下吧。
经过复杂的运算之后，道士说：你三年之后，死在一个姓王的医生手上，你还是早做些祈禳之术，看能不能延长寿命吧。郭寓公哈哈大笑，说：这有什么难的，我以后看病绝对不找姓王的不就得了？
这个寓公回家之后立即下了命令，以后遇见姓王的医生一律轰走，不光他自己，全家人都不准找姓王的大夫看病。
后来这个郭寓公得了哮喘病，非常厉害。当时正好有位南方的名医在北京坐诊，他对治疗哮喘病非常独特。郭寓公就派人把这个大夫请来看诊，当然，人家不姓王的。医生看过之后，说你的病情还不算严重，我很快就要回南方了，这样，我给你写一个方子，你十副十副的吃，吃到什么程度的时候你可以休息几天，吃到什么程度的时候你就可以把药停了，你的病也就好了。
郭寓公一直吃这个药，效果确实不错。吃了一阵子，情况大有缓解。到了初夏的时候，病情突然又加重了，那方子连吃了二十副，效果也不是太明显。其实，这是很简单的中医常识，夏天属火的，哮喘病是肺病，火克金，肺病在夏天肯定会反复一下。等到秋天金行正令的时候，就容易痊愈了。郭寓公很忧愁苦闷啊，因为现在正是三年前预定的死期，他想我不会没死在姓王的手上，就死在哮喘病上了吧。但是对再找医生这个事情又很敏感，况且南方医生的方子，一直吃着不错。于是决定坚持吃，就又让儿子去抓药。
那时候处方用的就是宣纸，时间久了，拿来拿去就容易破了。寓公的儿子就请坐堂的医生给重新抄一遍方子。中医处方里有些字是内部的符号，外行看不懂也不知道什么意思，所以方子还要由医师来换抄的。
这个医师一看这张方子，说：哎呀，现在天气这么炎热，怎么还能大量用这种温热的补药呢！寓公的儿子一听也有道理，谁说不是呢，难怪父亲的病最近严重了很多呢，于是跟这个医生巴拉巴拉说一通。然后说，父亲不相信别的人了，就信这个医生云云。坐堂的医生说不要紧，这个方子还是不错的，框架我不改，你多用点这个，少用点那个，再把这一味去掉换成另一味就可以了。令尊吃过以后，病情肯定就有所好转了。
公子欢天喜地的把药拿回去给他爹吃，连吃了四五天，寓公的情况突然急转直下，出现了呼吸困难，面色紫绀这样的病危状况，从发病到气绝身亡还不到一天的时间。
公子料理完父亲的后事，托人一问，才知道，那天帮父亲修改处方的医师正是姓王。
这就是缘分和命运啊。道德经上说：天地不仁，以万物为刍狗。王医师不过是命运为了结束郭寓公的生命，被上天安排在那里的刽子手罢了。这样想来，病人能够遇到治好病的医生，不过是他所受的痛苦应该被结束罢了；而医生治不好病人的疾病，也可能是因为病人还有需要接受的折磨。这样说起来，看与不看，治与不治又有什么分别呢。我们做医生的，不过是命运的工具而已啊。（说明：这是我曾祖父在文后发的感慨。）
我觉得如果这么说就太消极了，那还学什么医术来，要是病人命中注定应该痊愈随便给点香灰安慰一下得了，还吃药扎针搞那么麻烦做
命运这个东西，我还是蛮信的。寓公后来就不信命了，觉得不找姓王的看病就可以改变命运，结果还是死在那人手上。所以对命运首先我会承认和接受，好吧，会死在姓王的手上，那就死在他手上吧，前生的孽债，今世的恶缘躲不过的。
然后，我就会想怎么能够改变命运的进程。道士让寓公去禳解他偏不去。禳解就是祈求鬼神，请求化解冤孽，原谅过错的方式。
其实历史上歹命化好命比较成功的一个人是袁坤仪，他之前是个卜算大家，梅花易数玩的相当厉害。人生的乐趣呢就在于生命的未知和神秘所带来的惊喜，向他那样的高手，算一算，一辈子的事情都晓得了，期待就变成乏味了。知道情节的电影，是不会让人感兴趣的。所以只能枯坐等死。但是有一次他遇见一位老和尚叫云谷禅师的，教他一套改变命运轨迹的办法，于是袁先生的生命似乎重新变得有意义了，他很开心的去做，最后真的改变了很多东西。后来他写了一本自传叫《了凡四训》的，把他的技巧和经历讲给别人听。现在很多人都对这本书大加推崇，有兴趣的同学可以自己找来看。（转帖）#中医养生##算卦##算命# https://t.cn/R2WxuZo
【金华永康：摘完桃子采桃胶 种植户添收益】
桃树全身是宝，像桃胶就是近几年的热门养生美食，眼下，种植户们采摘完甜美的桃子后，又忙着采桃胶晾晒。
在金华永康市八字墙村，果农们钻进桃林，在树干间不停地寻找。走近看，琥珀色的天然桃胶零散地分布枝干上。果农叶苏仙和家人采摘下个大、成色好的桃胶，准备拿回家晾晒、挑选、分类。果农叶苏仙说，一棵桃树采摘回来只有一把桃胶，采收很是麻烦，一个早上只能采摘六到十斤左右。
桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，有“树上燕窝”的美称，有滋养、养胃等功效，是近几年成为大家所喜爱的食补材料。要采收颜色正、品质好的野生桃胶比较辛苦，正式出售前得经过好几道程序。
挑桃脂、拔黑点，经过这几个程序后，桃胶才能变得又光又亮又嫩。果农叶苏仙告诉记者，每年夏秋季就会有人到村里上门收购桃胶，现在桃胶被更多人熟知后，闲暇时她也会将桃胶装袋零售，根据不同成色、品质，每斤卖50元至60元不等。
从7月下旬开始，大部分桃子已过采摘季，桃农就开始采收桃胶，桃胶的采收期相比桃子要长，从六七月份开始持续到十月份左右，也为果农们带来一份不小的额外收益。
(浙江之声综合金华台、永康台)
桃树全身是宝，像桃胶就是近几年的热门养生美食，眼下，种植户们采摘完甜美的桃子后，又忙着采桃胶晾晒。
在金华永康市八字墙村，果农们钻进桃林，在树干间不停地寻找。走近看，琥珀色的天然桃胶零散地分布枝干上。果农叶苏仙和家人采摘下个大、成色好的桃胶，准备拿回家晾晒、挑选、分类。果农叶苏仙说，一棵桃树采摘回来只有一把桃胶，采收很是麻烦，一个早上只能采摘六到十斤左右。
桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，有“树上燕窝”的美称，有滋养、养胃等功效，是近几年成为大家所喜爱的食补材料。要采收颜色正、品质好的野生桃胶比较辛苦，正式出售前得经过好几道程序。
挑桃脂、拔黑点，经过这几个程序后，桃胶才能变得又光又亮又嫩。果农叶苏仙告诉记者，每年夏秋季就会有人到村里上门收购桃胶，现在桃胶被更多人熟知后，闲暇时她也会将桃胶装袋零售，根据不同成色、品质，每斤卖50元至60元不等。
从7月下旬开始，大部分桃子已过采摘季，桃农就开始采收桃胶，桃胶的采收期相比桃子要长，从六七月份开始持续到十月份左右，也为果农们带来一份不小的额外收益。
(浙江之声综合金华台、永康台)
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