看过了欧洲杯之后，再看今天阿根廷这场比赛。
这场比赛没有像欧洲杯比赛一样在无数球迷注视下体面的展开。
相反，略显尴尬的转播画面、空无一人的足球场地、对手无穷无尽的犯规、并不平整的草地、甚至是这场梅西染血的脚踝。相比于欧洲杯，美洲杯上的阿根廷和梅西从来都不是温室里的花朵，他们是沙漠中最想生存下来的仙人掌，是潘帕斯高原上想飞得最高的鹰。#阿根廷vs哥伦比亚#

#叶橙[超话]#[给你小心心]#0529叶修生日快乐# [给你小心心]#我永远喜欢叶修和苏沐橙#
是温室中发芽的花朵，也是沙漠中长大的巨树
是赛场上敌人的魔王，也是小家中少女的王子
是征战十载四度加冕的王者
是折了羽翼仍旧翱翔的枭雄
蛰龙择日云中起，彩凤如期雾里来
又是一年5.29，星辰亮起的日子
我们仍旧在这里相聚，庆祝着他的生日
未来也会坚守在这里，陪他走过每一岁
感谢遇见，最好的你们
叶修，本命年快乐，24岁生日快乐～

#维京洋参今日分享#
饮食可持续性

大多数研究人员都认为目前的饮食是不可持续的。

2018 年的一项分析2估计，每年的粮食生产，会向空气中排放相当于 137 亿吨二氧化碳的温室气体，超过人类造成的温室气体总量的四分之一。同一份报告估计，农业灌溉用水约占人类使用的全部淡水的三分之二。除沙漠和冰原外，全球约 37%的土地已经用于粮食生产。随着人口的增加，粮食用地很可能会继续增加。

有些食物比其他食物占用更多的资源。占用资源最多的，比如生产仅仅 100 克牛肉蛋白，就会排放相当于 105 千克的二氧化碳。相比之下，从一块管理良好的豌豆田中获得同样数量的蛋白质，通常只会排放约 0.2 千克的二氧化碳。

Hawkes 说，这些数量级的差异意味着，任何更可持续的饮食模式，都必须减少高收入国家的肉类消耗。她指出，大量食用红肉会增加患癌症和心脏病的风险。“这对我们的健康不好，对我们的地球也不好，”她说，“健康和可持续性之间有很强的一致性。”

这种营养与保护的结合，是“EAT-Lancet”饮食的中心信息。研究人员首先回顾了构建一种饮食结构的最佳证据，这种饮食结构可以优化人类健康，并减少全球因食品相关健康状况造成的损失，如糖尿病、心脏病、癌症和肥胖症。Rockström 说，在营养框架确定之前，研究人员甚至没有考虑饮食对气候或可持续性的影响。

EAT-Lancet 委员会最终提出了一种“弹性素食”的饮食，它涵盖了一系列的食物类别。它还推荐了纯素食者和素食者的选择。

植物是弹性素食饮食的基础，该饮食建议每天食用 300 克蔬菜、200 克水果、约 230 克全谷物和 125 克富含蛋白质的植物性食物，如扁豆、坚果和干豆。并且，这种饮食要求每人每周只吃五份动物蛋白，包括大约 200 克鱼肉和 200 克白肉。

有争议的是，这种饮食每周只允许摄入 100 克左右的红肉，大约一份半。Rockström 指出，相比于北美和欧洲等地区的人们每周大约 700 克的红肉消耗量，这已经是一个显著的减少，但这远远超过了低收入国家的人通常食用的量。

尽管肉类对环境造成了可怕的影响，但它在全球饮食中仍占有重要地位。Hawkes 说，在营养层面上，动物制品中的蛋白质和矿物质，可能会对世界各地营养不良的人起到真正的改善作用。

她说：“对于不吃米饭或淀粉木薯的婴儿来说，肉类是提高微量营养素含量的有效途径。”此外，她说，“肉在人们的生活中有着巨大的文化意义——它与地位高有关。”（维京洋参）