今天自己煮一锅咖喱牛肉粉丝汤 再来个烧茄子 这道菜真的好吃 但技术难点也很多 刀工油温火候调味都是最基本的要求 我就是刀工没过关 导致最后成菜不好看
先得把圆茄切成象眼块 低估了这一步的难度 结果切出来没几块达标 特别是扔边角料 在下做不到啊 这么新鲜这么好的 怎么能因为形状就扔了呢 然后就是重复洒水拍粉 直到表面牢牢粘上一层淀粉再下油锅炸 淀粉迅速形成脆壳锁住水分 同时也防止茄子吸油 因为没有淀粉脱落后被炸得焦糊而污染整锅油 所以炸完这么一大盘 锅里的油还是干净的 最后裹个茄汁 味道酸酸甜甜 外面脆里面软烂还有汁水 做出这道菜的成就感 比之前那个烤鱼还要强 真心佩服开发出这道菜的人 我光是做一下都这么麻烦了 不知道他当时历经多少次尝试

我就是一个妈宝女！特别恋家的一个人，我超级爱吃我妈做的饭！不管是汤还是菜还是馒头米饭粥，我都觉得她做的味道是别人做不出来。昨晚她做了蛋花汤里面有金针菇啊葱花，我说哎呀真好喝这个 连续干了两大碗吃饱了，今天回家我妈又在厨房做西红柿蛋花汤我真的特别特别开心贼啦幸福！虽然我们有时候在家里也会吵架 现在有人跟我吵我应该感到幸福呀！希望我的家人们永远开心健康！！有钱！！！

今天花巨资买了只老母鸡，据说养了好几年。
吓得我煲了3个钟，生怕嚼不动。
起因是头段时间老公去江苏出差，说在山里喝了一个老母鸡汤，超香，让我给孩子们也煲煲。但我这人明显煮饭水平不行，但是这一点不阻碍我表忠心，刷好感。这不在今天就安排上了。煲完汤才后知后觉今天是七夕，不过我就是明天才想起今天是七夕，也丝毫没什么影响。因为我压根不过。这种商家借过节卖花推大餐的消费主义节日，太虚头巴脑了，不适合我这种居家过日子的理性消费者。花想买就买还得挑日子特地被宰吗？大餐想吃就吃，干嘛非得凑今天的热闹去排队，吃饭吃的是心情。仪式感这个东西有挺好，没有也不影响。说到底它就是个锦上添花的活，不是雪中送炭的事。人与人相处，舒服自然最好，有时刻意追求某些东西容易忘记初衷。
与有情人做快乐事！愿你我都快乐。