#中国东盟博览会# 【今年东博会开幕恰逢“马来西亚日”，主题国马来西亚现场活动丰富[围观]】第19届中国—东盟博览会将于2022年9月16—19日在南宁举办，这是马来西亚第二次出任东博会主题国，开幕之日恰逢“马来西亚日”！在这样的重要节点、特殊背景下，马方高度重视第19届东博会的筹办工作。将精心策划马来西亚馆在贸易、投资和旅游等板块的展览内容，组织超过100家马来西亚企业参加实体展和云上东博会。戳链接查看更多详情吧https://t.cn/A66eyIeD
#跑起来 干起来 走在前# 既当“急郎中” 又当“店小二”——伊旗纳林陶亥镇优化营商环境采记#云上伊金霍洛#
阳春三月，春意萌动，万物勃发。
走入伊泰集团大地精煤矿，满眼草木铺陈、绿意初显，三五成群的石鸡在林间悠闲觅食，颇为惹人注目。
更为惹眼之处在于，在通往该矿区的进场公路上，一辆辆拉煤车皆有序排着一列列长队，大车车身整洁如新，从外观上几乎看不出这是一些拉煤车。
眼前的这一切，归功于伊金霍洛旗纳林陶亥镇深入践行绿色发展理念、不断优化营商环境和煤矿一起全力以赴地的投入绿色矿山建设。
2021年，纳林陶亥镇坚持规划先行，以建设绿色矿山为抓手，以“一矿一策”规划编制为重要契机，通过旗生态绿化建设委员会精准规划，全面开展辖区厂矿生态修复综合治理规划设计工作。
针对32平方公里复垦区，选取乌兰集团荣恒和满来梁2座煤矿作为试点示范推进，完成复垦治理超过11平方公里；针对204平方公里采煤沉陷区，选取蒙泰集团满来梁和伊泰集团大地精2座煤矿作为试点逐步推开。全年累计完成投资2544万元，栽植各类树种850余亩9.4万余株，新建国家和自治区级绿色矿山5座，并建成满赖村、大柳塔村、全和常村3处汽车综合服务区。
“不论是绿色矿山建设，还是打造汽车综合服务区，镇里的领导干部靠前服务，各个方面都非常到位。”内蒙古伊泰集团大地煤炭有限公司副总经理杜永良深有感触地说，特别是去年10月底，在战“疫”保供中，主动多次上门开展核酸检测工作，给企业吃了“定心丸”，地企关系更加和谐。
2021年10月24日，面对突如其来的新冠肺炎疫情，纳林陶亥镇迅速反应、周密部署，党群、干群、政企同心战“疫”。特别是在开展全域核酸检测工作中，深入企业上门服务，做到了“小范围、不扩散，短时间、歼灭战”，全力保障抗疫、保供“两不误”，6天完成全镇3.5万余人三轮全域核酸检测，既筑牢了群防群控的防疫墙，又保障了经济社会发展稳步回轨。
“既当‘急郎中’，又当‘店小二’，领导干部下沉企业一线，不断强化主动服务、真心服务、靠前服务、一线服务的意识。”纳林陶亥镇长袁海忠介绍，成立专班，大力开展破坏草原林地违规违法行为专项整治工作，共整改销号207处图斑案件、完成率100%，让企业甩掉包袱、轻装上阵。
优化营商环境没有最好、只有更好。
为确保各个项目建设顺利有序，纳林陶亥镇大力开展“进百企、送服务、促发展”优化营商环境主题实践活动，着力打造“纳事好办”政务服务品牌深入人心，全力优化地区营商环境。
坐落在伊金霍洛旗纳林陶亥镇境内的汇能煤制气项目，是国家发改委首批核准的煤制气示范项目之一。该项目的建成投产，对我国西北富煤缺水地区探索煤炭资源清洁高效利用，保障国家能源战略安全具有重要意义。
项目概算总投资110亿元，分两期建设，一期工程完成投资50亿元，于2014年10月一次性投料试车成功，率先填补了国内采用水煤浆气化技术生产煤制气的技术空白，现已累计生产液化天然气197万吨。
二期工程于2018年1月开工建设，设计生产能力为年产10.2亿标准立方米煤制气及液化生产线。历经3年多的建设，作为目前国内外单炉运行产气量最大的水煤浆气化炉于2021年9月7日一次投料成功，整条生产线于9月14日打通全部工艺流程产出合格产品，标志着该项目年产16亿立方米煤制气及液化生产线全面建成。
“这几年，切切实实地感受到营商环境越来越好，每当企业需要，各级政府就会全力以赴帮助企业解决实际困难。”汇能煤化工有限公司总经理刘建强说，项目全部达产后，预计年可实现销售收入45亿元，提供就业岗位2000余个，上缴税费4亿多元。
想企业所想、急企业所急。2021年，纳林陶亥镇按照“主动对接、靠前服务”原则，坚持实行领导干部包联项目调度机制，统筹协调服务蒙苏经济开发区圣圆项目区，重点协调服务汇能煤制气二期项目等重大项目建设，打通汇能园区西线道路，新建滨河路，阿圣线快速通道全线贯通；淳点沙棘特色小镇、优内特环保科技固体废物处理处置中心等30余个项目建设有序推进。
“我们坚持服务导向，把企业感受放在第一位，聚焦优化营商环境，为企业精准画像，‘顶格协调’帮助企业保经营、稳发展。”纳林陶亥镇党委委员、副镇长杨金峰介绍。
人勤春来早，奋进正当时。
早在2月8日，纳林陶亥镇优化营商环境重点项目推进暨重点工作安排部署会，深入总结过去一年优化营商环境的成效，分析存在的问题，全面部署今年重点工作。
会上，纳林陶亥镇党委书记陈立东强调，优化营商环境永远在路上，大家务必要拿出真抓的实劲、敢抓的狠劲、善抓的巧劲、常抓的韧劲，咬定青山不放松，脚踏实地加油干，以“钉钉子精神”一锤接着一锤敲，坚决打好优化营商环境攻坚战。
当前，纳林陶亥镇围绕煤炭工业的上下游、前后端做文章，以提质增效为方向，不断加强产业配套，延展工业链条，大力发展煤矸石综合利用、矿用耗材制造供应、汽车综合服务园区等项目业态，积极构建现代化工业体系；全力推进和协调服务蒙苏经济开发区、神东圣圆煤炭物流园区、汇能煤制天然气二期以及境内乌兰、伊泰、蒙泰集团等驻地企业项目建设工作，不断提升主导产业的发展水平和竞争力。
袁海忠表示，今后，要继续以刀刃向内、自我革命的决心和勇气，对标先进、追赶超越，全力当好服务企业的“店小二”，做到有求必应、无事不扰，以真心暖心、高质高效、精准精细的服务赢得市场主体的信赖，以更多优质项目上马，压实“稳”的底盘，扩大“进”的成效。
不负春光，只争朝夕。
从春天再出发，纳林陶亥自加压力，正在以时不我待、昂扬向上的干劲，全力打通营商环境的“痛点”“堵点”，以营商环境之优激发产业链发展之活，力争实现2022年第一季度“开门红”，让工业经济发展的曲线继续上扬。
阳春三月，春意萌动，万物勃发。
走入伊泰集团大地精煤矿，满眼草木铺陈、绿意初显，三五成群的石鸡在林间悠闲觅食，颇为惹人注目。
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眼前的这一切，归功于伊金霍洛旗纳林陶亥镇深入践行绿色发展理念、不断优化营商环境和煤矿一起全力以赴地的投入绿色矿山建设。
2021年，纳林陶亥镇坚持规划先行，以建设绿色矿山为抓手，以“一矿一策”规划编制为重要契机，通过旗生态绿化建设委员会精准规划，全面开展辖区厂矿生态修复综合治理规划设计工作。
针对32平方公里复垦区，选取乌兰集团荣恒和满来梁2座煤矿作为试点示范推进，完成复垦治理超过11平方公里；针对204平方公里采煤沉陷区，选取蒙泰集团满来梁和伊泰集团大地精2座煤矿作为试点逐步推开。全年累计完成投资2544万元，栽植各类树种850余亩9.4万余株，新建国家和自治区级绿色矿山5座，并建成满赖村、大柳塔村、全和常村3处汽车综合服务区。
“不论是绿色矿山建设，还是打造汽车综合服务区，镇里的领导干部靠前服务，各个方面都非常到位。”内蒙古伊泰集团大地煤炭有限公司副总经理杜永良深有感触地说，特别是去年10月底，在战“疫”保供中，主动多次上门开展核酸检测工作，给企业吃了“定心丸”，地企关系更加和谐。
2021年10月24日，面对突如其来的新冠肺炎疫情，纳林陶亥镇迅速反应、周密部署，党群、干群、政企同心战“疫”。特别是在开展全域核酸检测工作中，深入企业上门服务，做到了“小范围、不扩散，短时间、歼灭战”，全力保障抗疫、保供“两不误”，6天完成全镇3.5万余人三轮全域核酸检测，既筑牢了群防群控的防疫墙，又保障了经济社会发展稳步回轨。
“既当‘急郎中’，又当‘店小二’，领导干部下沉企业一线，不断强化主动服务、真心服务、靠前服务、一线服务的意识。”纳林陶亥镇长袁海忠介绍，成立专班，大力开展破坏草原林地违规违法行为专项整治工作，共整改销号207处图斑案件、完成率100%，让企业甩掉包袱、轻装上阵。
优化营商环境没有最好、只有更好。
为确保各个项目建设顺利有序，纳林陶亥镇大力开展“进百企、送服务、促发展”优化营商环境主题实践活动，着力打造“纳事好办”政务服务品牌深入人心，全力优化地区营商环境。
坐落在伊金霍洛旗纳林陶亥镇境内的汇能煤制气项目，是国家发改委首批核准的煤制气示范项目之一。该项目的建成投产，对我国西北富煤缺水地区探索煤炭资源清洁高效利用，保障国家能源战略安全具有重要意义。
项目概算总投资110亿元，分两期建设，一期工程完成投资50亿元，于2014年10月一次性投料试车成功，率先填补了国内采用水煤浆气化技术生产煤制气的技术空白，现已累计生产液化天然气197万吨。
二期工程于2018年1月开工建设，设计生产能力为年产10.2亿标准立方米煤制气及液化生产线。历经3年多的建设，作为目前国内外单炉运行产气量最大的水煤浆气化炉于2021年9月7日一次投料成功，整条生产线于9月14日打通全部工艺流程产出合格产品，标志着该项目年产16亿立方米煤制气及液化生产线全面建成。
“这几年，切切实实地感受到营商环境越来越好，每当企业需要，各级政府就会全力以赴帮助企业解决实际困难。”汇能煤化工有限公司总经理刘建强说，项目全部达产后，预计年可实现销售收入45亿元，提供就业岗位2000余个，上缴税费4亿多元。
想企业所想、急企业所急。2021年，纳林陶亥镇按照“主动对接、靠前服务”原则，坚持实行领导干部包联项目调度机制，统筹协调服务蒙苏经济开发区圣圆项目区，重点协调服务汇能煤制气二期项目等重大项目建设，打通汇能园区西线道路，新建滨河路，阿圣线快速通道全线贯通；淳点沙棘特色小镇、优内特环保科技固体废物处理处置中心等30余个项目建设有序推进。
“我们坚持服务导向，把企业感受放在第一位，聚焦优化营商环境，为企业精准画像，‘顶格协调’帮助企业保经营、稳发展。”纳林陶亥镇党委委员、副镇长杨金峰介绍。
人勤春来早，奋进正当时。
早在2月8日，纳林陶亥镇优化营商环境重点项目推进暨重点工作安排部署会，深入总结过去一年优化营商环境的成效，分析存在的问题，全面部署今年重点工作。
会上，纳林陶亥镇党委书记陈立东强调，优化营商环境永远在路上，大家务必要拿出真抓的实劲、敢抓的狠劲、善抓的巧劲、常抓的韧劲，咬定青山不放松，脚踏实地加油干，以“钉钉子精神”一锤接着一锤敲，坚决打好优化营商环境攻坚战。
当前，纳林陶亥镇围绕煤炭工业的上下游、前后端做文章，以提质增效为方向，不断加强产业配套，延展工业链条，大力发展煤矸石综合利用、矿用耗材制造供应、汽车综合服务园区等项目业态，积极构建现代化工业体系；全力推进和协调服务蒙苏经济开发区、神东圣圆煤炭物流园区、汇能煤制天然气二期以及境内乌兰、伊泰、蒙泰集团等驻地企业项目建设工作，不断提升主导产业的发展水平和竞争力。
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不负春光，只争朝夕。
从春天再出发，纳林陶亥自加压力，正在以时不我待、昂扬向上的干劲，全力打通营商环境的“痛点”“堵点”，以营商环境之优激发产业链发展之活，力争实现2022年第一季度“开门红”，让工业经济发展的曲线继续上扬。
好茶不怕开水烫，你喝的是啥茶？
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗？原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。•老茶，适合用沸水泡。 沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶，也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶， 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
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冲泡每种茶都有特定适合的水温，有的茶类一定要用沸水直接冲泡，而有的需要降温后再冲泡，否则会泡得很难喝。
但是，很多老茶客认为，不管什么茶一律要沸水冲泡，这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡，那么对不起，会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？好茶为什么不怕开水烫？判断是不是“好茶”，每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的，但如果客观来说，好茶是好的原料和好的工艺共同决定的，如果满足这两个条件，基本上茶的品质是比较有保障的。 原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富，耐泡且经得起高温，不会一泡就“原形毕露”；工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定，而如果工艺有问题，如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先，茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树，内质丰富，各有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。•加工工艺
其次，工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工，能够充分发挥其优势，展现出最好的风味。加工不良的茶，低温冲泡可以掩盖缺点，沸水冲泡就直接暴露了，因此工艺也是至关重要的。好茶都可以用沸水冲泡吗？原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
乌龙茶，毋庸置疑，原料采摘成熟度高，也讲究高香，一定要用沸水冲泡。•老茶，适合用沸水泡。 沸水冲泡，对老茶仓储气味的消除，有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化，丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。•绿茶，也可以沸水泡
。绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水，主要是因为：其一，高温会破坏绿茶的鲜爽味，带来熟气；其二，这个温度的设定，是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡，需有两个条件：用盖碗或瓷壶冲泡，快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
•红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的，尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实，很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好，因此很容易暴露缺点。好的红茶，投茶量稍少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。•白茶，好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单，因此就对原料有很高的要求，生长环境好、海拔适度，即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的，而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡，否则容易出现苦涩味。不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。因为茶的好喝与否，除了原料和工艺，还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。如前文所说，一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下，可以使用沸水冲泡，但没有必要执着于一定要沸水冲，每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
5、黑茶， 黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
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