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成都人的麻辣记忆,总藏在市井小巷里的“陈艳红”!桌椅板凳都是浓郁的市井风情~
明亮又宽敞的大厅舒适别致,在这里吃火锅,氤氲和温暖一起涌上心头!

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⭕鲜毛肚
涮火锅怎么能少得了毛肚,在红油锅里走一遭,赋予了毛肚的新灵魂,微微卷起的毛肚,带着红油的醇香鲜辣,吃起来嘎吱嘎吱的爽脆。

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人气小酥肉,地道成都小吃,没吃等于白来~千万不要错过了!可以直接吃,也可以下锅煮。

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#齐豫[超话]#【幸福转运站】吃出幸福好味道
文/张光斗 转自联合报

所谓的幸福,如何来下定义?拿尺量?换磅秤?显然都不是!

苏格拉底说,追求幸福的方法是求知、修德、行善。亚里斯多德则认为,真正的幸福是理性的“精神幸福”。希腊哲学家伊比鸠鲁则主张,享受感觉快乐的生活才是幸福。达摩祖师在〈血脉论〉中引用的一句话“如人饮水,冷暖自知”,或许是替“幸福”下的最为客观的注脚。

话虽如此,观察身边的众生相时,我们还是可由他人展现于外观的脸谱上,读出某人当下所洋溢出的幸福指数,那是具有丰沛渲染力,也能让你跟着心花盛开。例如:淡水老街路边,喂着怀里脑麻孩子食物的母亲;没牙的老者,把脸皱成一团,正干掉手中那杯泥炭味冲鼻的陈年威士忌……

一位歌声空灵的歌手,想象中,与她相伴的不是云就是雾,仿若不食人间烟火,不愁人间事,就是幸福的全部。偏偏,我在她脸上看到的幸福感,不是在舞台上,而是实际的生活当中,那还是与茶米油盐有关。她是齐豫。

有一天,忽然听齐豫说,要以实际行动来推广素食。一开始,我只当她说说罢了,等到关键时刻,肯定就竖起白旗,甚至忘却了曾经兴起过的此一念头。等到有一天,我们这群在旁摇旗呐喊的朋友们早早都消音了,才一回头,却发现她已在内湖某条路边,签下了一所店面的租借合同。老实说,我不以为然,一楼的主体是狭窄的玄关与厨房,爬上一段嫌陡的楼梯,上得二楼,才是用餐的空间,就算客满了,顶多也超不出三十人。这,一天要做多少生意,才能保住本钱?还有,一个致命的高风险飓风,已然强势要瘫痪世人的生活与生命--COVID-19新型冠状病毒。

嘿嘿!有梦的人儿最是幸福--她理想中的素食餐厅,居然就如期开幕了。

没有摆出任何明星的架式,她楼上楼下地跑,就怕客人吃得不开心,就怕食物做得不美味。正当生意在疫情中见到了抬头的态势,忽然传说主厨出了问题,放下手中的锅铲,不干了。她又四处托人介绍,在短期内,补上了掌厨的灵魂人物。

吃着吃着,我们这些啦啦队又开始替她献策,纷纷提出建议,要她拓展外卖品项,要调整售价,要推出更主动的行销策略;她点头如捣蒜,我们当她听了进去,但突然,拐了一个弯,她干脆取消了与奶蛋有关的菜色,成了彻底地道的“净素”。

客人似乎有了更好的评价,慢慢地,需要事先订位才有可口的素餐可以落胃。有一回,齐豫忘记登记我的订位,店长临时恩准我们在四十五分钟之内,把点好的各式餐点一扫而空;还没来得及把嘴上的油渍擦掉,预订我们座位的客人,已然在楼下候着了。

齐豫忙得更是乐和着了,哪个区块欠缺人手,她立刻补上。客人要求合照,她的脸没上一点妆,也在连声抱歉的情况下,满了客人的愿。后来,为了礼貌,她每天必须戴上假睫毛,再依赖口罩的掩护,随时比出一个V字,面对客人亮着闪光灯的手机。

理想不亡,幸福依然有望

2021年的五月初,厨房的纷扰再次袭来,两手一举,齐豫不得不投降。歇业前的最后一夜,一群死忠的好友们,全都聚集在二楼,像是过耶诞夜般,气氛嗨到不行。在厨房忙到满头大汗的齐豫又宣布,饮料全部招待,拿铁、梅茶……随意点。等到全员都吃撑喝足了,齐豫又站在门口,一人分送一颗红通通的大苹果,祝福人人都得以在不安的疫情中,获取平安与健康。出得店门,我回头多看了一眼灯火通明的餐厅,心想,推广素食的理想已经实现,美好的幸福已然抱了个满怀,这一下,齐豫不会有遗憾了。

歇业不到一周,台湾的疫情如猛虎下山,烽烟漫起,吓得人们全都躲在家中噤声禁足;我们都偷偷替齐豫鼓掌,这下恰好逃过一波惨绝人寰的市场风暴席卷,否则不知又要烧上多少新台币。

八月,天热,人也躁,忽然传来消息,那所素食餐厅又再次开市营运;但,疫情不是依然严峻着,为何?然后才得知,员工待业几个月,找不到工作,菩萨心肠的人,因而看不下去,再次挺身而出。

这下可好,旧店新开,表示理想不亡,幸福依然有望。

某个打烊后的夜晚,我临时有事,要将一份资料交给齐豫。到了餐厅门口,门是虚掩着的,灯火皆灭,所有的员工都已回家,只有厨房还透出一线光亮,另有哗啦哗啦的冲水声传了出来。我刻意对内大喊,但或许水声太大,里面的人没听到。我顺手推开厨房的门,门里,只有齐豫一人,专心一意地冲洗着落在洗碗槽里,高高叠着的一堆碗盘。

我有点恍惚,觉得眼前是位再平常不过的打工大婶,尽责又本分地伺候着没有生命的餐具;那种安然自在,心无旁骛地投入在工作里的神情,应该也是另种专业精神的投射,这不也就是完成责任的充实感与成就感?那个瞬间,我有点泄气,如果我是画家,不就可以立刻素描下来,并题名为“幸福”。

幸福,时刻会在我们的身边酝酿、运转,端看我们是否有心去感受得到。很可能,是瞥见西天桃紫争妍的彤云;也或许是炎炎夏日的午后,触碰到上有白泡沫下是深褐黑啤,外围已冰到水珠凝聚的玻璃杯的刹那……在我眼里,那所推广素食的小小店面,就是运转幸福的一个转运站,因为那里,吃得到酣畅纯粹、宾主尽欢的好味道。

哈喽~我是周周‍♂️
最近中秋国庆假期的来临 很多朋友也许都想来成都旅游 若是你已经开始筹备了
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成都必去景点
1⃣️ 宽窄巷子 免费
虽然说会被人定位 游客之地 但这里真的能感受到川西巴蜀文化 无论是变脸掏耳朵还是建筑设计 都能不自觉的赞叹 绝‼️
2⃣️ 杜甫草堂50r 学生证半价
在这里边逛边个边朗诵几首杜甫诗词 那悠然自得瞬间冒出 这个充满了文化底蕴的公园 清幽雅致 值得一来
3⃣️ 浣花溪公园免费
离杜甫草堂很近 是成都面积最大的城市公园 自然景观和古典园林相互交融 本地人都常常来这里散步游玩
4⃣️ 秀丽东方30r
今年最火的一个公园 里面超多童话般的景点 让你走进童话故事般的场景
5⃣️漫花庄园60r
赏花 玩乐 萌宠样样齐全 浪漫的一塌糊涂
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成都必吃美食
1⃣️ 张太婆老妈蹄花·川菜馆(太古里总店)
可以说是成都蹄花的名片 人气之旺 每天爆满 无论是本地人还是游客吃过一次就爱上
蹄花花样之多 每个味道都很好吃 入口即化 细嫩入味 道道菜都巨下饭
2⃣️ 老成都小吃集·乐山钵钵鸡
春熙路附近必打卡美食 各种各样的四川美食这里都有 钵钵鸡更是成都一绝 好吃到爆
4⃣️王小蚝·烧烤海鲜大排档(玉林店)
比脸还大的生蚝 9.9r/个 性价比超高 味道也好 海鲜大咖必点招牌 各种鲍鱼 鲜虾 螃蟹 皮皮虾 超级好吃 不愧是成都麻辣海鲜代表
5⃣️二孃鸡爪爪(银泰城店)
成都耙鸡爪的天花板 各种各样的鸡爪 好吃到舔盘 一鸡N吃 吃过都夸 二嬢鸡爪爪有很多家店 但银泰城店可以说是最多种类 份量最大的
6⃣️九宫琼林老火锅(科华北路店)
每天坚持手工炒料的地道火锅麻辣鲜香 成都首家抄手煮火锅 娃娃头冰汤圆 别错过
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当然这些仅仅只是成都人一小部分经典
成都作为一个休闲美食之都
太多美好值得去寻觅 赶紧关注我
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