【商报特稿】【一只虾、一袋米、一张“网” 虾乡潜江巧打“农村电商牌”】
进入五月，天气逐渐炎热起来，又到了一年一度吃小龙虾的时节。
“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”。在湖北省潜江市，这个中国小龙虾最著名的产地，小龙虾产业链的各个环节又呈现出一派繁忙景象。
如今，每天从潜江销往全国的小龙虾中，有三分之一是通过电商销售的，电子商务与龙虾产业的深度融合为潜江的农业发展注入了新的活力。
“硬核”举措激发电商潜力
触网销售，借网致富。潜江按照“政府推动、电商主体、服务支撑、市场运作、典型示范”的原则，整合利用各方资源和力量，达到“各炒一道菜，共办一桌席”的效果。
为引导农村电商健康快速发展，潜江市政府量身定制了一系列具体措施，《加快推进电子商务发展的实施意见》《电子商务进农村综合示范实施方案》《潜江市电子商务进农村项目资金管理办法》《关于推进电子商务与快递物流协同发展的实施意见》和《潜江市电子商务发展“十三五”规划》等陆续出台，并发挥财政资金“四两拨千斤”的作用，撬动1300多万元投入电子商务进农村综合示范项目的建设。
为加强电商行业服务管理，潜江市成立了电子商务局，并组建了潜江市电子商务协会。在基础设施建设方面，潜江市通村公路、光纤网络、无线基站、邮政物流覆盖率均达到100%。
浓厚的电子商务发展氛围成功吸引了华翼电商入驻潜江。同时，潜江电子商务产业园、湖北虾谷电子商务有限公司、农投电子商务有限公司等一批电商企业相继创建。甚至，阿里巴巴、京东等大型电商企业10余名潜江籍高层技术管理型人才也返乡创业。
在这个过程中，华山水产、莱克水产等水产品出口龙头企业则利用电子商务拓展国内市场，带动潜江水产品传统产业转型升级。
如今，潜江市已建成了覆盖全市村镇的农村电商服务网络、电商孵化基地，举办了多届潜江网上龙虾节，形成了极具地方特色的“互联网+农村网点+超市+流通”(O2O)农村电商潜江模式和“互联网+小龙虾+流通”(S2B2C+O2O)小龙虾线上线下销售模式。
轻点鼠标品尝“潜江味道”
每年虾季，在后湖管理区的中国小龙虾交易中心，在收到线上订单后，一箱箱小龙虾就会装运上车，由一台台运输车发往全国各地。
由潜江潜网电商打造的小龙虾交易中心，是目前国内最大的小龙虾专业交易市场，设有交易、检测、配送、电商等功能。
该交易中心依托虾谷360垂直电商平台，采取“互联网+产业+流通”(S2B2C)的全产业链供销模式，整合线下小龙虾交易中心、养殖合作社、养殖大户、食品加工企业以及冷冻仓储物流等优势资源，解决了“养虾难、卖虾难、买虾难”的问题。鲜活水产品可通过24小时冷链物流直达北京、上海、深圳等400多个大中城市。
同时，通过搭建“两馆两平台一中心”，即京东·潜江馆、淘宝·潜江馆、公共服务平台和虾谷360垂直平台以及虾谷物流配送中心，潜江形成了覆盖市、镇、村(社区)的三级服务网点，进一步扩大了当地农产品的市场覆盖面。
据介绍，2019年，潜江市小龙虾电商企业和电商店铺达2300多家，物流快递企业70多家，潜江龙虾、潜江虾稻等农产品的网络销售额达到23亿元。
为实现服务网点的可持续发展，潜江市村级服务网点依托小超市提供了六项公共服务，其中包括农产品进城分销集散、线下便民店、农资店、金融超市、福彩投注、水电缴费等，通过代理收费性业务增加收入的同时，农村居民生活服务也实现了质的飞跃。
20年匠心打造虾稻产业
2001年，在潜江农业科技人员的指导帮助下，积玉口镇农民刘祖权首创“虾稻连作”模式，利用低湖撂荒稻田，开挖简易围沟放养小龙虾种虾，形成一季中稻养一季小龙虾，亩产小龙虾达200斤左右。该模式既提高了农田复种指数，又大幅增加了农民收入，还为加工出口企业提供了充足的原料。
2010年，在“连做”基础上当地又创新出“虾稻共作”生态种养模式，变“一稻一虾”为“一稻两虾”。
20年来，潜江市始终围绕一只虾、一袋米做文章，打造出潜江虾稻价值千亿元的全产业链。全市已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的虾稻产业化格局，潜江也成为了“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”和“中国虾稻之乡”。
潜江市商务局数据显示，2019年，潜江市虾稻共作面积达80万亩，已建成13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作生态种养基地，潜江虾稻共作苗种生态繁育供应苗种达80亿尾，全市虾稻产业综合产值达到420亿元，同比增长39%，虾稻产业从业人数超过10万人，带动了15万人就业致富。
在此基础上，潜江市加快实现潜江龙虾品牌输出，聚力打造潜江龙虾区域公用品牌，建成生态龙虾城区域公用品牌示范区，建立起品牌授权制度。
目前，潜江市已与全国13个地区和45家企业签订合作协议，统一使用推广潜江龙虾品牌，加快使“潜江龙虾”“潜江虾稻”建设成为省级核心大品牌，培育成国家级品牌。
成为大众双创“新抓手”
打开京东潜江馆、中国虾谷360、翼之虾等电商平台，“虾小弟”“小李子”“楚虾王”“虾皇”等品牌均来自潜江。
以中国名菜“潜江油焖大虾”为代表的小龙虾餐饮链在潜江迅猛崛起，每年接待国内外游客60余万人次，年消费小龙虾约50万吨。
发展“互联网+潜江虾稻”产业，是推进电子商务与农村融合发展的有力载体，也是“大众创业、万众创新”的具体实践。
潜江市依托电商孵化基地、人才培养基地和潜江龙虾职业学院，开展创业创新辅导，重点培养水产养殖、产品加工、餐饮服务、商贸物流等小龙虾全产业链多元化电商人才，已培训1万余人次，成功转移农村剩余劳动力十万人以上，潜江百姓在小龙虾产业链中获得了实实在在的利益与回报。
此外，“互联网+潜江虾稻”产业还为潜江贫困人员铺就了脱贫路、致富路。据介绍，2016年以来，潜江市政府鼓励支持贫困户开展虾稻共作，莱克、华山等水产品企业按每亩500元标准无偿投放虾苗，签订产品保底价回收合同，潜江市级财政按每亩虾池200元标准对贫困户给予补贴，潜江市邮储银行按每亩虾池1000元标准予以扶贫小额信贷，潜江市电子商务公共服务中心免费帮助贫困户开设网店，帮助贫困户线上销售农产品。
（国际商报记者 曲晓丽）
进入五月，天气逐渐炎热起来，又到了一年一度吃小龙虾的时节。
“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”。在湖北省潜江市，这个中国小龙虾最著名的产地，小龙虾产业链的各个环节又呈现出一派繁忙景象。
如今，每天从潜江销往全国的小龙虾中，有三分之一是通过电商销售的，电子商务与龙虾产业的深度融合为潜江的农业发展注入了新的活力。
“硬核”举措激发电商潜力
触网销售，借网致富。潜江按照“政府推动、电商主体、服务支撑、市场运作、典型示范”的原则，整合利用各方资源和力量，达到“各炒一道菜，共办一桌席”的效果。
为引导农村电商健康快速发展，潜江市政府量身定制了一系列具体措施，《加快推进电子商务发展的实施意见》《电子商务进农村综合示范实施方案》《潜江市电子商务进农村项目资金管理办法》《关于推进电子商务与快递物流协同发展的实施意见》和《潜江市电子商务发展“十三五”规划》等陆续出台，并发挥财政资金“四两拨千斤”的作用，撬动1300多万元投入电子商务进农村综合示范项目的建设。
为加强电商行业服务管理，潜江市成立了电子商务局，并组建了潜江市电子商务协会。在基础设施建设方面，潜江市通村公路、光纤网络、无线基站、邮政物流覆盖率均达到100%。
浓厚的电子商务发展氛围成功吸引了华翼电商入驻潜江。同时，潜江电子商务产业园、湖北虾谷电子商务有限公司、农投电子商务有限公司等一批电商企业相继创建。甚至，阿里巴巴、京东等大型电商企业10余名潜江籍高层技术管理型人才也返乡创业。
在这个过程中，华山水产、莱克水产等水产品出口龙头企业则利用电子商务拓展国内市场，带动潜江水产品传统产业转型升级。
如今，潜江市已建成了覆盖全市村镇的农村电商服务网络、电商孵化基地，举办了多届潜江网上龙虾节，形成了极具地方特色的“互联网+农村网点+超市+流通”(O2O)农村电商潜江模式和“互联网+小龙虾+流通”(S2B2C+O2O)小龙虾线上线下销售模式。
轻点鼠标品尝“潜江味道”
每年虾季，在后湖管理区的中国小龙虾交易中心，在收到线上订单后，一箱箱小龙虾就会装运上车，由一台台运输车发往全国各地。
由潜江潜网电商打造的小龙虾交易中心，是目前国内最大的小龙虾专业交易市场，设有交易、检测、配送、电商等功能。
该交易中心依托虾谷360垂直电商平台，采取“互联网+产业+流通”(S2B2C)的全产业链供销模式，整合线下小龙虾交易中心、养殖合作社、养殖大户、食品加工企业以及冷冻仓储物流等优势资源，解决了“养虾难、卖虾难、买虾难”的问题。鲜活水产品可通过24小时冷链物流直达北京、上海、深圳等400多个大中城市。
同时，通过搭建“两馆两平台一中心”，即京东·潜江馆、淘宝·潜江馆、公共服务平台和虾谷360垂直平台以及虾谷物流配送中心，潜江形成了覆盖市、镇、村(社区)的三级服务网点，进一步扩大了当地农产品的市场覆盖面。
据介绍，2019年，潜江市小龙虾电商企业和电商店铺达2300多家，物流快递企业70多家，潜江龙虾、潜江虾稻等农产品的网络销售额达到23亿元。
为实现服务网点的可持续发展，潜江市村级服务网点依托小超市提供了六项公共服务，其中包括农产品进城分销集散、线下便民店、农资店、金融超市、福彩投注、水电缴费等，通过代理收费性业务增加收入的同时，农村居民生活服务也实现了质的飞跃。
20年匠心打造虾稻产业
2001年，在潜江农业科技人员的指导帮助下，积玉口镇农民刘祖权首创“虾稻连作”模式，利用低湖撂荒稻田，开挖简易围沟放养小龙虾种虾，形成一季中稻养一季小龙虾，亩产小龙虾达200斤左右。该模式既提高了农田复种指数，又大幅增加了农民收入，还为加工出口企业提供了充足的原料。
2010年，在“连做”基础上当地又创新出“虾稻共作”生态种养模式，变“一稻一虾”为“一稻两虾”。
20年来，潜江市始终围绕一只虾、一袋米做文章，打造出潜江虾稻价值千亿元的全产业链。全市已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的虾稻产业化格局，潜江也成为了“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”和“中国虾稻之乡”。
潜江市商务局数据显示，2019年，潜江市虾稻共作面积达80万亩，已建成13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作生态种养基地，潜江虾稻共作苗种生态繁育供应苗种达80亿尾，全市虾稻产业综合产值达到420亿元，同比增长39%，虾稻产业从业人数超过10万人，带动了15万人就业致富。
在此基础上，潜江市加快实现潜江龙虾品牌输出，聚力打造潜江龙虾区域公用品牌，建成生态龙虾城区域公用品牌示范区，建立起品牌授权制度。
目前，潜江市已与全国13个地区和45家企业签订合作协议，统一使用推广潜江龙虾品牌，加快使“潜江龙虾”“潜江虾稻”建设成为省级核心大品牌，培育成国家级品牌。
成为大众双创“新抓手”
打开京东潜江馆、中国虾谷360、翼之虾等电商平台，“虾小弟”“小李子”“楚虾王”“虾皇”等品牌均来自潜江。
以中国名菜“潜江油焖大虾”为代表的小龙虾餐饮链在潜江迅猛崛起，每年接待国内外游客60余万人次，年消费小龙虾约50万吨。
发展“互联网+潜江虾稻”产业，是推进电子商务与农村融合发展的有力载体，也是“大众创业、万众创新”的具体实践。
潜江市依托电商孵化基地、人才培养基地和潜江龙虾职业学院，开展创业创新辅导，重点培养水产养殖、产品加工、餐饮服务、商贸物流等小龙虾全产业链多元化电商人才，已培训1万余人次，成功转移农村剩余劳动力十万人以上，潜江百姓在小龙虾产业链中获得了实实在在的利益与回报。
此外，“互联网+潜江虾稻”产业还为潜江贫困人员铺就了脱贫路、致富路。据介绍，2016年以来，潜江市政府鼓励支持贫困户开展虾稻共作，莱克、华山等水产品企业按每亩500元标准无偿投放虾苗，签订产品保底价回收合同，潜江市级财政按每亩虾池200元标准对贫困户给予补贴，潜江市邮储银行按每亩虾池1000元标准予以扶贫小额信贷，潜江市电子商务公共服务中心免费帮助贫困户开设网店，帮助贫困户线上销售农产品。
（国际商报记者 曲晓丽）
舆论压力大 海底捞恢复原价了！惠州部分餐企称：我们不调涨！
海底捞就涨价致歉：恢复到1月26日停业前标准
海底捞涨价的消息近期引发消费者广泛争议。4月10日，海底捞对外发布致歉信，称涨价是公司的错误决策，向顾客致歉，并从即时起所有门店菜品恢复至疫情前标准。
近日，有消费者发现海底捞菜品涨价，4月5日晚海底捞相关负责人在接受新京报记者采访时回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。
但此次涨价的消息引发了消费者广泛关注，有消费者直言吃不起，感到很受伤。针对这一反映，海底捞方面4月10日在致歉信里表示：
“此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此我们深感抱歉。”因此公司决定，自即时起，所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
海底捞方面同时称，海底捞各地门店实行差异化定价，综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素，每家门店之间菜品价格会存在一些差异。针对各地门店推出的自提业务，目前提供69折或79折不等的折扣，公司将在4月25日前改良包装材料，并持续优化成本，希望顾客能够满意。
除了海底捞涨价之外，部分知名餐饮品牌的部分菜品价格调涨，引起人们关注。其中，知名新茶饮品牌喜茶部分奶茶进入到30元时代；西贝的土豆条炖牛肉、酸菜封缸肉等突破80元/份……不过，记者日前走访惠州部分中小餐饮企业， 大部分知名品牌均没有调涨。多家餐饮企业还表示，为吸引客流、拉动消费，他们本月起加大力度促销，推出多种优惠活动，向市民们派发“消费券”。
近日，有消息称，疫情之下，某些餐饮企业不堪重负，纷纷涨价，企图将压力转嫁给消费者，对此，市民的反应褒贬不一。
市民 高先生：“小幅度的涨价还是能接受的，毕竟现在消费确实不旺。”
记者：“你觉得涨价多少你能接受?”
高先生：“10%以内。”
市民 陈女士：“肯定不能。”
记者：“为什么？”
陈女士：“因为我们都没有收入（下岗），他涨价的话我们用什么消费。”
记者昨天走访了惠州多家餐饮企业。发现疫情之下，大部分大型餐饮企业并没有简单的一涨了事，大多以多元拓展、拉动消费的方式来消化成本、增加营收。
吾艺氏奶茶店 工作人员 林女士：
“为了保证客源，我们价格是没有变动的，原来是什么价格，现在还是什么价格。”
50岚奶茶店 工作人员 王女士：
“我们价格都比较亲民，也想给顾客留下一个好的印象，不想说现在哄抬物价一样。”
探鱼店长 陈汉强：
“在这个情况下，能够保证公司运营的情况下，我们先不考虑在菜品方面作调整大家一起同行 共度难关。”
佬麻雀华贸店 经理 刘敏昊：
“价格的话稍微微调了一下，下调了两到三块钱，考虑到顾客经济的问题，做出一个调整。”
为了留住消费者，有的企业直接调低价格，有的则通过五花八门的现金券，菜品券，给消费者明晃晃送福利。
探鱼华贸店 店长 陈汉强：
“推出了一个探鱼加油包，里面含有一个独立包装的一次性口罩，还有里面有30到50不等的代金券，包括菜品券，这个只需要在用完餐之后九毛九就可以买到了。”
佬麻雀华贸店 经理 刘敏昊：
“现在我们推出送菜，送个辣椒炒肉，现在只要消费满100元就可以免费赠送。”
50岚奶茶店 工作人员 王女士：
“我们在美团上有一些特价活动，还有满减，满额有赠送饮品。”
采访中，记者了解到，当前餐饮企业确实存在因客流减少而导致成本高、难消化的现象，个别企业客流不到去年同期的一半。为此，他们对外开源，通过大力度优惠吸引更多人来消费，对内节流，在菜品质量和价格不变的情况下，对菜品数量或在岗员工数量进行调整。
探鱼华贸店 店长 陈汉强：
“我们就只出烤鱼和配菜，我们烧烤和面点都是没有出的。”
客元素华贸店 店长 黄荣臻 ：
“我们菜品选出一部分的菜出来做，刚开始我们选出一半，现在会增加，一个星期左右我们会更新，减掉一些卖不出去的。”
佬麻雀华贸店 经理 刘敏昊：
“之前我们达到16个员工，现在已经少掉了7到8个人，现在采用轮岗制，分批休息，分批上班。”
据了解，3月以来，不少地区开始发放消费券，据不完全统计，短短一个多月，全国17个省份30多个城市公布将向市民发放消费券，金额超过50亿元，后续加入者络绎不绝。专家介绍，在消费受到抑制的时候，运用消费券的方式能够比较好地带动被抑制的消费需求反弹，或者推动消费出现恢复性的增长。
海底捞就涨价致歉：恢复到1月26日停业前标准
海底捞涨价的消息近期引发消费者广泛争议。4月10日，海底捞对外发布致歉信，称涨价是公司的错误决策，向顾客致歉，并从即时起所有门店菜品恢复至疫情前标准。
近日，有消费者发现海底捞菜品涨价，4月5日晚海底捞相关负责人在接受新京报记者采访时回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。
但此次涨价的消息引发了消费者广泛关注，有消费者直言吃不起，感到很受伤。针对这一反映，海底捞方面4月10日在致歉信里表示：
“此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此我们深感抱歉。”因此公司决定，自即时起，所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
海底捞方面同时称，海底捞各地门店实行差异化定价，综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素，每家门店之间菜品价格会存在一些差异。针对各地门店推出的自提业务，目前提供69折或79折不等的折扣，公司将在4月25日前改良包装材料，并持续优化成本，希望顾客能够满意。
除了海底捞涨价之外，部分知名餐饮品牌的部分菜品价格调涨，引起人们关注。其中，知名新茶饮品牌喜茶部分奶茶进入到30元时代；西贝的土豆条炖牛肉、酸菜封缸肉等突破80元/份……不过，记者日前走访惠州部分中小餐饮企业， 大部分知名品牌均没有调涨。多家餐饮企业还表示，为吸引客流、拉动消费，他们本月起加大力度促销，推出多种优惠活动，向市民们派发“消费券”。
近日，有消息称，疫情之下，某些餐饮企业不堪重负，纷纷涨价，企图将压力转嫁给消费者，对此，市民的反应褒贬不一。
市民 高先生：“小幅度的涨价还是能接受的，毕竟现在消费确实不旺。”
记者：“你觉得涨价多少你能接受?”
高先生：“10%以内。”
市民 陈女士：“肯定不能。”
记者：“为什么？”
陈女士：“因为我们都没有收入（下岗），他涨价的话我们用什么消费。”
记者昨天走访了惠州多家餐饮企业。发现疫情之下，大部分大型餐饮企业并没有简单的一涨了事，大多以多元拓展、拉动消费的方式来消化成本、增加营收。
吾艺氏奶茶店 工作人员 林女士：
“为了保证客源，我们价格是没有变动的，原来是什么价格，现在还是什么价格。”
50岚奶茶店 工作人员 王女士：
“我们价格都比较亲民，也想给顾客留下一个好的印象，不想说现在哄抬物价一样。”
探鱼店长 陈汉强：
“在这个情况下，能够保证公司运营的情况下，我们先不考虑在菜品方面作调整大家一起同行 共度难关。”
佬麻雀华贸店 经理 刘敏昊：
“价格的话稍微微调了一下，下调了两到三块钱，考虑到顾客经济的问题，做出一个调整。”
为了留住消费者，有的企业直接调低价格，有的则通过五花八门的现金券，菜品券，给消费者明晃晃送福利。
探鱼华贸店 店长 陈汉强：
“推出了一个探鱼加油包，里面含有一个独立包装的一次性口罩，还有里面有30到50不等的代金券，包括菜品券，这个只需要在用完餐之后九毛九就可以买到了。”
佬麻雀华贸店 经理 刘敏昊：
“现在我们推出送菜，送个辣椒炒肉，现在只要消费满100元就可以免费赠送。”
50岚奶茶店 工作人员 王女士：
“我们在美团上有一些特价活动，还有满减，满额有赠送饮品。”
采访中，记者了解到，当前餐饮企业确实存在因客流减少而导致成本高、难消化的现象，个别企业客流不到去年同期的一半。为此，他们对外开源，通过大力度优惠吸引更多人来消费，对内节流，在菜品质量和价格不变的情况下，对菜品数量或在岗员工数量进行调整。
探鱼华贸店 店长 陈汉强：
“我们就只出烤鱼和配菜，我们烧烤和面点都是没有出的。”
客元素华贸店 店长 黄荣臻 ：
“我们菜品选出一部分的菜出来做，刚开始我们选出一半，现在会增加，一个星期左右我们会更新，减掉一些卖不出去的。”
佬麻雀华贸店 经理 刘敏昊：
“之前我们达到16个员工，现在已经少掉了7到8个人，现在采用轮岗制，分批休息，分批上班。”
据了解，3月以来，不少地区开始发放消费券，据不完全统计，短短一个多月，全国17个省份30多个城市公布将向市民发放消费券，金额超过50亿元，后续加入者络绎不绝。专家介绍，在消费受到抑制的时候，运用消费券的方式能够比较好地带动被抑制的消费需求反弹，或者推动消费出现恢复性的增长。
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