【旅游书不会介绍!当地日本人才知道的「东京绝品圣代」5选】

将所有美味浓缩集结在透明的杯子里,能够享受到丰富口感的「圣代」永远是老少咸宜、历久不衰的魅力甜点。在凡事追求完美的日本,更把这个人气甜点发挥得淋漓尽致,在甜点师的巧手下,不只满足味蕾,像艺术品般的造型更是精致吸睛。

我们为大家严选了5家旅游书没介绍,在地日本人才知道的东京绝品圣代,甜点迷绝对不能错过!

关于圣代:圣代(sundae)日本则使用法文称它为「パフェ(parfait)」有着完美(perfect)的意思,是一种将冰淇淋、水果、巧克力、蛋糕块、坚果等配料,一层一层堆迭放入玻璃杯的甜点。

▋中村藤吉本店 银座店(图1~3)
创业于1854年、京都老舖日本茶专门店「中村藤吉本店」是许多人到京都必定朝圣的抹茶圣地,但也因在关东地区并无分店,让许多到东京旅游的人无法品嚐到这传承百年的美味。在大家殷殷期盼下,终于在2017年4月于东京银座最大的商业设施「GINZA SIX」开设了关东第一家分店「中村藤吉本店 银座店」,除了提供优质的日本茶外,使用抹茶製成的各式甜点与餐点也受到瞩目。

中村藤吉本店 银座店 限定:别製まるとパフェ/特製丸子圣代¥2,200

众多菜单选择中,绝对不能错过的就是只有在「GINZA SIX」才能吃得到的限定圣代「别製まるとパフェ」!「别製」指的是,特别选用手摘碾茶製成的最高等级抹茶,圣代的最上层是抹茶奶油,下方则放入了抹茶冰淇淋、抹茶戚风蛋糕、栗子、白玉(汤圆)、抹茶冻、牛奶冰淇淋等素材,入口后不只能感受到浓郁的茶香,让人惊艳的是那甘甜深邃、回味无穷的独特香气,细腻高雅的美味是抹茶控绝不能错过的绝品。

中村藤吉本店 银座店
・地址:东京都中央区银座6丁目10-1 GINZA SIX 4F
・营业时间:10:30~20:30
・交通方式:东京Metro 银座駅 徒步2分

▋グラッシェル(GLACIEL)表参道店(图4~5)
让吃冰也变成一种艺术!以造型可爱的冰淇淋蛋糕闻名的「グラッシェル(GLACIEL)」是北海道小樽甜点名店LeTAO旗下品牌。店内2楼附设的cafe,除了能品嚐到使用北海道牛乳、严选日本高品质食材製成的冰淇淋外,搭配上当季水果推出的季节圣代,精緻美味更是受到表参道名媛们的高度认可。
季节限定:メロンパフェ/哈密瓜圣代¥1,500

使用日本茨城县产、高级哈密瓜品种「イバラキング」,与奶油蛋糕、哈密瓜冰淇淋、柠檬薄荷果冻和鲜奶油,交织出清新爽口的美味。
杯底加入了红酒,果香浓醇的哈密瓜果肉与葡萄酒香巧妙结合,有着纤细层次口感的大人味圣代,推荐给喜欢品酒的甜点迷们!

グラッシェル(GLACIEL)表参道店
・地址:东京都港区北青山3-6-26
・营业时间:11:00~19:00
・交通方式:「表参道駅」A1出口 徒步3分、「明治神宫前駅」A7出口 徒步5分

▋ ビヤンネートル(BIEN-ETRE)(图5~7)
2010年开店至今迈入第7年的「BIEN-ETRE」,店名取自法文的「充实感」与「幸福感」,没有显目门牌和华丽装潢的蛋糕店,是只有在地日本人才知道的隐藏版美味。
2010年开店至今迈入第7年的「BIEN-ETRE」,店名取自法文的「充实感」与「幸福感」,没有显目门牌和华丽装潢的蛋糕店,是只有在地日本人才知道的隐藏版美味。

月替りパフェ/每月更新圣代¥1,080

除了美味精緻的蛋糕,让「BIEN-ETRE」在日本SNS上造成话题的商品,是每个月都会更新主题,错过就再也吃不到、一辈子只有一次相会机会的「一期一会绝品圣代」!在甜点师的巧手下,深藏各种滋味变化,优雅的外观也是吸引人潮的人气秘密。
严选当季食材、没有固定菜单,从味觉感受四季变换与惊喜的圣代,绝对值得前来体验。

ビヤンネートル(BIEN-ETRE)
・地址:东京都渋谷区上原1-21-10 上原坂の上21番馆
・营业时间:11:00~20:30
・交通方式:代々木上原駅 徒步4分

▋ ラトリエ モトゾー (L'atelier MOTOZO)(图8~11)
位在美丽的目黑川旁,日本相当罕见的义大利甜点专门店「ラトリエ モトゾー (L'atelier MOTOZO)」,店主藤田统叁带着在表参道甜点名店「ソル・レヴァンテ」担任过主厨的光环,于2016年8月独立创业。进到店裡,目光马上被橱窗裡像艺术品般的蛋糕吸引,小小的店面挤满了为了美味甜点前来的顾客。
コッパ アッラ ブルチャータ/Coppa alla bruciata¥1,500

有着华丽的外表的义大利风圣代「Coppa alla bruciata」,浓厚卡士达奶油上铺着烤得酥脆的焦糖,再搭配上新鲜草莓、酸甜的莓果冰淇淋,层次分明、口感丰富的美丽甜点,每一口都让人惊艳与感动。

ラトリエ モトゾー (L'atelier MOTOZO)
・地址:东京都目黒区东山3-1-4
・营业时间:10:30~19:00(星期一公休)
・交通方式:池尻大桥駅 徒步3分

▋ 木と水と土と(图12~15)
位在表参道隐密巷弄裡的美味松饼名店 「木と水と土と」 ,使用木头营造出温暖的空间,窗外的庭园风景与透进店内的日光交错,在这能享受到自然的舒压氛围,是东京绝不能错过的松饼店家。
ミックスベリーパンケーキパフェ/综合莓果圣代松饼¥860

将人气松饼与圣代结合的创新口感!表面裹着焦糖、卡滋卡滋的迷你松饼,切成刚好一口就能入口的小巧尺寸,搭配上爽口的冰奶油与酸酸甜甜的莓果酱,瞬间消暑的甜蜜好滋味,让人幸福感倍增!

木と水と土と
・地址:东京都渋谷区神宫前4-13-4
・营业时间:10:00~20:00
・交通方式:表参道駅 徒步5分

本次为大家介绍的5家东京绝品圣代,建议大家选择平日或一早开店的时间前来可避开排队人潮。来到东京有机会一定要来品嚐,在地日本人才知道的隐藏版美食!

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【浙江第十七届省运会官网上线开通 !金华启动五个一百活动】
6月8日,金华市举行省运会官方网站上线暨“迎省运盛会 展金华形象”五个一百活动启动仪式,吹响省运新闻宣传及氛围营造的“集结号”。
第十七届省运会官网(www.jinhua2022.com)不仅提供最新鲜的省运赛事新闻资讯,也推介了金华本地文化,提供便捷服务信息,努力向全省、全国人民展示“金华形象”、奉献“金华精彩”。
“迎省运盛会 展金华形象”五个一百系列活动以百场群众文艺文化活动、百场群众体育赛事、百场青少年体育赛事、百场老年文体活动、百场体育“五进五送”活动为基础,各相关单位结合实际,系统开展活动,营造“全民参与、喜迎盛会”的浓厚社会氛围,为省运会的成功举办提供有力支撑。
(浙江之声记者蓝柳丹、通讯员杜晓萍、摄影王志金)

克利伯赛事活动再添新成员:诺克斯-约翰斯顿杯(The Knox-Johnston Cup)

近日,克利伯环球帆船赛组委会的姊妹公司Clipper Events刚刚公布了首创赛事‘诺克斯-约翰斯顿杯’(Knox-Johnston Cup)的活动计划,这是克利伯赛事活动大家族中的新成员,计划于2022年9月17日至18日举行。

诺克斯-约翰斯顿杯比赛得名于克利伯帆船赛的创始人罗宾·诺克斯-约翰斯顿爵士(Sir Robin Knox-Johnston),为克利伯赛事活动的年历表中注入了新鲜元素,赛事特点就是在比拼中加入了更多的趣味元素。该项赛事的设立也是标志性环岛赛事(Round The Island Race)航线的混搭玩法,其中加入了克利伯帆船赛的一些技战术挑战环节:得分门、竞速区间和百搭卡(Joker Card)。

该项赛事设立的目的是提供一些快节奏、技战术和比拼元素更多的比赛体验,与此同时还保持了通过赛事活动达到的社交目的。

航海记录创造者罗宾·诺克斯-约翰斯顿爵士是完成单人驾乘帆船不间断、无补给环球航海的世界第一人,对于该项以他名字命名赛事的设立进行了评说:“过去数年时间里,帆船赛事活动的发展对比之前已经变得更加认真和严谨。作为一项体育运动和产业,以休闲享乐为主的比赛体验似乎是逐渐消失了,导致的一个结果就是玩船的人数变得越来越少。”

“通过引入‘诺克斯-约翰斯顿杯’比赛,我们将重返那些年美好的航海体验,就是在玩船的过程中有大量的手把手传授和社交元素,同时也不乏激烈的比拼。帆船比赛中社交元素的重要性是不可忽视的,这一元素在吸引目标群体参与这项运动过程中起到了重要作用,专业玩船60多年过去了,而今我仍然和一些当年的好友保持着联络。”

“另外说明的是,参加我们这项全新的赛事活动是不需要先前有过航海玩船经历的,如果决定好参加体验,那么我们在首日里就会提供全面实用的帆船常识指引介绍,依靠我们多年的从业经验为更为广泛的受众群体提供克利伯比赛大帆船上的比拼体验。”

不同于其他赛事活动,诺克斯-约翰斯顿杯比赛采用的是经典的逆时针环怀特岛线路,而且在途中加入了克利伯帆船赛的一些技战术环节:

得分门 - 由两个虚拟标记点构成的标记门,参赛队伍可以选择加入角逐。率先通过得分门的三支赛队将会获得额外积分奖励(第一名三分、第二名两分、第三名一分)。

竞速区间 - 两条纵向或者是横向虚拟标记线之间的竞速角逐。同样是奖励给用时最短完成竞速的前三名赛队额外积分,不受比赛的最终排名成绩影响。

百搭卡(Joker Card) - 百搭卡的使用指的是,在指定的一个赛段比赛结束后获得的排位积分将双倍计算(诺克斯-约翰斯顿杯比赛将由三个赛段构成)。

每支赛队都由一名克利伯帆船赛职业船长带领,比赛节奏快、时间相对较短,设立的额外积分争夺点增加了比赛的比拼激烈程度,同时也增加了比赛的观赏性。

罗宾爵士补充说:“诺克斯-约翰斯顿杯给参赛者提供了环形的比赛线路,这样的线路设置可以让参赛者在一日的比赛中经历多方面的航行体验 - 总结起来,比赛的特点就是快速短促、激烈有趣儿!比赛的另一大特色就是潮汐 - 它们会出现在比赛过程中,而且将对整个比赛产生影响,但这种影响并不是直观体现出来的,会伴随着额外积分争夺过程逐渐显现出来。”

克利伯帆船赛船队是由克利伯70英尺和克利伯68英尺两组帆船构成,届时两组赛船将同时登场,在英国水域上同场竞技。

罗宾爵士继续说到:“尽管这场赛事的技战术元素比较丰富,但是我最为期待的是通过这样的赛事活动看到各个赛队的成员们集结到一起 - 无论是公司集团、还是家人朋友、或是克利伯帆船赛的老船友们,集聚一堂、乐在其中。”

这次赛事活动安排到了周末两天,每支赛队配备一名职业船长和若干名船员,赛前还会进行一天的水上适应性训练。

9月16日星期五
1800 - 可以从傍晚18点以后就抵达报到,可以住在船上

9月17日星期六
0800 欢迎仪式和赛队分配,配有早餐会,还有安全说明环节
0930 离港出发、帆船训练、船上午餐、技战术培训
1800 夕暮酒
1900 晚餐会,赛队策略讨论,罗宾爵士主旨讲话

9月19日星期天
0600 船上早餐、离港出发
0730 诺克斯-约翰斯顿杯开赛
1500 首批赛船开始完赛
1600 赛船开始靠岸
1700 颁奖仪式和庆祝环节
1800 离场

诺克斯-约翰斯顿杯比赛的参赛条件是18岁以上,无论先前是否有过航海玩船经历。相关权益和参赛费用如下:

-时长两天的水上大帆船体验【克利伯68尺或70尺】
-Musto专业夹克拥有权,Musto BR2离岸冲锋夹克和长裤使用权
-船上提供食品和饮料,外加额外礼遇活动的餐饮
-水上比赛过程的动作拍摄作品可打包复制
-配备职业比赛船长、大副和二副,提供床位和参赛保险

每艘赛船最多可容纳12名参赛者(不包括船长和大副),每艘赛船最低参赛者数量是六名。每艘赛船的打包价格是英镑£5,500+增值税。根据最大参赛者数量12人计算,平均每人的价格就是英镑458/包含增值税的话人均英镑550.

为了解更多信息、或要预定您的参赛团队加入诺克斯-约翰斯顿杯比赛,敬请访问赛事官网:https://t.cn/A6XaDcbf


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