一年比一年火爆,美味与颜值并存的雪媚娘
没想到除了冰淇淋雪媚娘,还有另一种做法,就是流心馅。浓郁的流心融化于口,加上冰凉甜而不腻的雪媚娘皮,加上奶油的香甜,简直给人一口入魂的绝顶感受!
趁着这个秘方还没有被太多人知道,快点来pick这个神奇流心“白胖子“吧~~~
雪媚娘皮的蒸制
三种流心和冰淇淋奶油的调制
打包和盘式技巧讲解
流心雪媚娘
(一)雪媚娘原味皮部分
糯米粉 60g
玉米淀粉 17g
牛奶98g
淡奶油 14g
黄油10g
白砂糖 15g
玉米糖浆22g
玉米油 10g
制作流程
1、所有粉类过筛。
2、除粉类剩余所有材料加热至微微冒烟,用电磁300W火。
3、加挾好的液体倒廴粉类搅拌均勻,过滤到容器,封保鲜膜,放蒸锅
蒸8至15分钟。
4、蒸熟戴上手套揉至均勻,擀面杖擀平,封保鲜膜,冾藏备用。
备注:做彩色的皮需要减掉相应糯米粉的量
彩色皮
可可粉3g
南瓜粉3g
紫薯粉3g
抹茶粉1g
把粉加入步骤一,其他不变。
(二)雪媚娘流心部分
1、芒果流心
芒果果茸
玉米淀粉
2、覆盆子流心
覆盆子果茸82g
糖 28g
玉米淀粉5g
制作流程
果茸加糖煮至微微冒烟离火,加廴粉类继续开300W火煮至微稠,装裱花袋冾藏备用。
3、咖啡奶冻
咖啡粉 1g
糖1g
吉利丁液 18g
水50g
制作流程
1、水煮沸加廴咖啡粉和糖搅拌均勻。
2、温度降至60度左右。
3、再加廴吉利丁液搅拌过滤,冷藏至凝固使用。
(三)雪媚娘奶油部分
冰淇淋香缇奶油
安佳淡奶油
700g
粉色铁塔淡奶油300g
糖 80g
香草膏 5g
朗姆酒 5g
制作流程
1、把所有原材料放入奶油机打至8-9成发
8成发呈现是小鸾钩的状态,9成发呈现是山峰状和倒三角)
2、打好装入裱花袋备用✨
#爆款美食[话题]##我的烘焙日常[话题]##甜点日常[话题]##烘焙[超话]##广州甜蜜时光甜品蛋糕培训学校#
没想到除了冰淇淋雪媚娘,还有另一种做法,就是流心馅。浓郁的流心融化于口,加上冰凉甜而不腻的雪媚娘皮,加上奶油的香甜,简直给人一口入魂的绝顶感受!
趁着这个秘方还没有被太多人知道,快点来pick这个神奇流心“白胖子“吧~~~
雪媚娘皮的蒸制
三种流心和冰淇淋奶油的调制
打包和盘式技巧讲解
流心雪媚娘
(一)雪媚娘原味皮部分
糯米粉 60g
玉米淀粉 17g
牛奶98g
淡奶油 14g
黄油10g
白砂糖 15g
玉米糖浆22g
玉米油 10g
制作流程
1、所有粉类过筛。
2、除粉类剩余所有材料加热至微微冒烟,用电磁300W火。
3、加挾好的液体倒廴粉类搅拌均勻,过滤到容器,封保鲜膜,放蒸锅
蒸8至15分钟。
4、蒸熟戴上手套揉至均勻,擀面杖擀平,封保鲜膜,冾藏备用。
备注:做彩色的皮需要减掉相应糯米粉的量
彩色皮
可可粉3g
南瓜粉3g
紫薯粉3g
抹茶粉1g
把粉加入步骤一,其他不变。
(二)雪媚娘流心部分
1、芒果流心
芒果果茸
玉米淀粉
2、覆盆子流心
覆盆子果茸82g
糖 28g
玉米淀粉5g
制作流程
果茸加糖煮至微微冒烟离火,加廴粉类继续开300W火煮至微稠,装裱花袋冾藏备用。
3、咖啡奶冻
咖啡粉 1g
糖1g
吉利丁液 18g
水50g
制作流程
1、水煮沸加廴咖啡粉和糖搅拌均勻。
2、温度降至60度左右。
3、再加廴吉利丁液搅拌过滤,冷藏至凝固使用。
(三)雪媚娘奶油部分
冰淇淋香缇奶油
安佳淡奶油
700g
粉色铁塔淡奶油300g
糖 80g
香草膏 5g
朗姆酒 5g
制作流程
1、把所有原材料放入奶油机打至8-9成发
8成发呈现是小鸾钩的状态,9成发呈现是山峰状和倒三角)
2、打好装入裱花袋备用✨
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《五十公里桃花坞》这档综艺播出结束有大半个月了,本以为节目的话题也随着节目结束而终止,没想到时隔不到1个月,节目中的内容会再一次登上热搜。热搜内容是当时孟子义在节目中磕周也和赖冠霖CP的画面,当时孟子义和赖冠霖正在厨房做美食,赖冠霖准备宰鸡,周也怕他弄脏衣服立刻给他系上了围裙,一旁的孟子义看到这个画面立刻露出了姨母笑,很多观众笑称孟子义的表情像极了磕CP的自己。在这个节目中,有好几组CP,当时大家也只是当做好友之间互相开玩笑的意思,没有人往深了想,不少观众也磕CP,但是没有人想到这个节目中的CP居然会真的成真。这个节目的CP,大家磕的最多的就是8号屋的那几位的CP,周也、孟子义、张翰、赖冠霖,4个人,观众磕出了6组CP,任意两两组合都能成为养眼CP。这6组CP呼声最高的还是当属张翰和孟子义的CP,孟子义在这个综艺之前,参加的所有综艺几乎都是招黑,而这个综艺孟子义却洗白了,其中张翰有很大的功劳。张翰和孟子义的帅哥美女互动,让低情商的孟子义也显得没那么讨厌了,甚至还被包装成了真性情,很多人冲着她的颜值以及和张翰的养眼互动喜欢上了她。不仅场外有很多观众磕张翰和孟子义的CP,就连在节目中8号屋的小伙伴们也经常磕他们的CP,有次节目中8号屋的人一起在烘焙屋体验,当时周也就磕起了张翰和孟子义CP,想让他们两人一起捆绑玩情侣游戏,后来张翰拒绝了,和赖冠霖一起玩的。因为有了周也磕CP在先,所以孟子义后来磕周也和赖冠霖CP的时候大家也没有太过认真,没想到这个表情会在节目播出结束后快1个月的时间再次被翻出。翻出的原因是周也和赖冠霖被拍到密会4天,并且公布了两人相处的时间线,两人疑是因综艺生情,正在谈恋爱,所以孟子义磕到真CP也登上了热搜。但是奇怪的是周也和赖冠霖的恋情却没有出现在热搜,这种操作让人生疑惑。孟子义磕到真CP登上热搜也像是间接承认两人的恋情,让CP粉占据前排,试探观众的反应,也掌握舆论的主动权,让大家看到两人在节目中的甜蜜互动。看了如今的热搜再来回忆之前孟子义和张翰在节目播出时的热门CP,很有可能张翰和孟子义的CP就是为赖冠霖和周也的真正恋情挡枪,现在来看孟子义当时的神情,看起来更像是在表示“我什么都知道,我就是不说”的意味深长。《五十公里桃花坞》真是一个神奇的节目,从一开始的全民尬嘲,到最后的念念不舍,可见节目组和嘉宾都是用了心的,所以嘉宾们因为录节目而产生真正的感情也是正常的事情,不知道两位会不会公开认爱,好想知道现在桃花坞的嘉宾是不是都在一线吃瓜了。
#空瓶记##空瓶# 乱七八糟的小登西可真多
1.张大奕的葡萄味磨砂膏试用
just so so 味道是挺好闻,但是靠这个美白是不可能的,而且磨砂力度也不够,洗完会有点假滑。而且我是不会再买小三啊不,艾丽的东西的[二哈]
2.kate注氧精华 银色和金色,金色是有维a 两个精华都不油腻很清爽,滋一下很好玩的样子哈哈哈哈。但是!不能摇!摇了就喷不出来了……具体功效素我凡人不感觉不出来,但是很清爽有合适价格会回购
3.小野拓司金钥匙喷雾,小野拓司这个微商一样的假牌子,当时脑子一热就买了好多,很清爽,喷了以后后续涂了精华也好想没那么油了,不知道用普通水喷喷有没有这种效果
4.芭贝拉洗面奶,对洗面奶没什么要求。便宜,洗的干净,不紧绷
5.drg、欧莱雅、嘉娜宝防晒。嘉娜宝最泛白最油,欧莱雅香味太重了,drg我用的还是有万寿菊成分除去这个还行
6.雅诗兰黛眼霜,搓泥宝
7.一堆小样,雅顿金粉胶,有人说硅感重,我还挺喜欢。兰蔻极光水很喜欢,是精华水所以很清爽但用完脸软乎乎的。奥尔滨健康水一股花露水味。蔚伊思好像也是个微商,这个绿茶面膜中规中矩吧,干得比较快。伊菲丹超级面膜反恐精英,收缩假性毛孔还可以,用起来冰冰凉凉,看了科普没那么神奇,成分敏感肌慎用。韩国秘密时代粉底霜,四五月份用的,干,中性夏季t区油也干,夏天应该好一点。
8.奥乐芬紫米精华,修丽可平替?好像也没有便宜到哪去,没用过修丽可无法比较。油油的精华,刚开始用会觉得脸有一点点紧致感,现在没了
9.荷雪丽仙人掌精华,很清爽的精华,夏天保湿还可以,香味有点大但能接受
10.止汗石。每年夏天都用
11.G night晚安饮,说是可以助眠减肥 减肥就不要想了,但我喝完确实很快就会睡着
12.fancl30➕营养包 听说23就可以吃30➕的了,吃了四包了其实,一包包方便携带还可以吧,其实比20➕最主要多了dha,但是有人吃了姨妈会异常,所以我会挑出来隔天吃一颗
13.缤若诗卸妆水,卸得干净的
14.什么牌子的磨砂忘了,很可爱一颗颗糖果的样子,放浴室还要被大人问糖果不要放里面。磨砂力度很够,不会假滑。
15.传说日本疯狂断货一片就要一百多的小野拓司断黑面膜,说可以每天记录肤质,就把每片使用时间都记起来。后来听说有激素就没坚持一直用了。虽然知道面膜只能保湿,但我还是沦陷了。
16.润百颜视黄醇眼膜,除了贵没毛病,可以敷一整晚,一次熬夜到三四点睡,六点半起床,眼膜没掉,眼部状态也很不错。
1.张大奕的葡萄味磨砂膏试用
just so so 味道是挺好闻,但是靠这个美白是不可能的,而且磨砂力度也不够,洗完会有点假滑。而且我是不会再买小三啊不,艾丽的东西的[二哈]
2.kate注氧精华 银色和金色,金色是有维a 两个精华都不油腻很清爽,滋一下很好玩的样子哈哈哈哈。但是!不能摇!摇了就喷不出来了……具体功效素我凡人不感觉不出来,但是很清爽有合适价格会回购
3.小野拓司金钥匙喷雾,小野拓司这个微商一样的假牌子,当时脑子一热就买了好多,很清爽,喷了以后后续涂了精华也好想没那么油了,不知道用普通水喷喷有没有这种效果
4.芭贝拉洗面奶,对洗面奶没什么要求。便宜,洗的干净,不紧绷
5.drg、欧莱雅、嘉娜宝防晒。嘉娜宝最泛白最油,欧莱雅香味太重了,drg我用的还是有万寿菊成分除去这个还行
6.雅诗兰黛眼霜,搓泥宝
7.一堆小样,雅顿金粉胶,有人说硅感重,我还挺喜欢。兰蔻极光水很喜欢,是精华水所以很清爽但用完脸软乎乎的。奥尔滨健康水一股花露水味。蔚伊思好像也是个微商,这个绿茶面膜中规中矩吧,干得比较快。伊菲丹超级面膜反恐精英,收缩假性毛孔还可以,用起来冰冰凉凉,看了科普没那么神奇,成分敏感肌慎用。韩国秘密时代粉底霜,四五月份用的,干,中性夏季t区油也干,夏天应该好一点。
8.奥乐芬紫米精华,修丽可平替?好像也没有便宜到哪去,没用过修丽可无法比较。油油的精华,刚开始用会觉得脸有一点点紧致感,现在没了
9.荷雪丽仙人掌精华,很清爽的精华,夏天保湿还可以,香味有点大但能接受
10.止汗石。每年夏天都用
11.G night晚安饮,说是可以助眠减肥 减肥就不要想了,但我喝完确实很快就会睡着
12.fancl30➕营养包 听说23就可以吃30➕的了,吃了四包了其实,一包包方便携带还可以吧,其实比20➕最主要多了dha,但是有人吃了姨妈会异常,所以我会挑出来隔天吃一颗
13.缤若诗卸妆水,卸得干净的
14.什么牌子的磨砂忘了,很可爱一颗颗糖果的样子,放浴室还要被大人问糖果不要放里面。磨砂力度很够,不会假滑。
15.传说日本疯狂断货一片就要一百多的小野拓司断黑面膜,说可以每天记录肤质,就把每片使用时间都记起来。后来听说有激素就没坚持一直用了。虽然知道面膜只能保湿,但我还是沦陷了。
16.润百颜视黄醇眼膜,除了贵没毛病,可以敷一整晚,一次熬夜到三四点睡,六点半起床,眼膜没掉,眼部状态也很不错。
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