梵希·西多士

心里有光慢食3️⃣餐
晒美食，是对‮活生‬的热爱

梵希与你‮起发‬美食共享
可咸‮甜可‬还带颜得西多士

吐‮切司‬边均匀裹上蛋液
煎‮金制‬黄，淋‮甜上‬蜜的炼乳

点缀上‮欢喜‬的水果
让你的味蕾在‮尖舌‬跳跃

梵希/轻食综合全能课
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#茶文化#
关于“茶”的生活灵感
茶是春天的注脚，春天的颜色中也必然有茶的一抹亮色。春天不但唤醒万物，也唤醒了众多爱茶人的味蕾，于是，茶便成了春天最自然而然的生活新常态。

一人一茶一心

在每一步茶序中，慢慢体悟器物与茶、茶与水、茶与人之间的关系，不需要多余的动作，也不需要多余的器物，一壶一杯一心，体会茶之道。

有人因茶器的意趣喜欢上了喝茶，有人因为看到别人喝茶很美爱上了喝茶，也有些人因为茶席曲水流觞的惬意向往喝茶，还有人被茶香吸引，不管是哪一方面的原因，当一个人准备喝茶的时候首先都要对茶有一份敬畏之心。

欧阳文东

雕塑家、香道自传人

春日，清茶一杯，游心自在。

当工作室中去年的一盆兰草冒芽了，欧阳文东就知道北京的春天来了。北方的城市就是这样，四季分明，到了春天就充满了生机。燃上一支香，泡上一壶茶。提壶、注水、出汤……不疾不徐，感受最自然的生命状态，这就是欧阳文东的日常。

“茶之为道，无非生活”，对于欧阳文东来说，茶本身就是生活的一部分，是别有意趣的生命状态。即使是旅行他也要带上两件东西，一件是便携茶包，里边装着他的小紫砂壶，他的茶杯，还有他的茶，另外一件就是他自制的香插和香桶。

这对他来说并非是“穷讲究”，而是一种复兴，他说古人的审美是很完整的，而如今的我们却缺失了这一部分，这是非常大的遗憾。

中国人对大自然有种天生的感情，和自然是天人合一的状态，“茶”之一字，就含有“人在草木间”之意。春天干燥，喝点明前的绿茶，而冬天就适合喝点红茶，什么季节喝什么茶，自己的身体适合喝什么茶，都是和天地相应的。

这是中国人对天地的敬畏，也是中国人天人合一的状态。地理位置不同，茶的香气韵味就不同，茶香是一种可以还原自然生态的味道，这也是品茶之趣。

对欧阳文东来说，喝茶这件事已经成为一种生活状态。刚入茶道，可以从一壶一杯开始，选一款自己喜欢的茶试一试，怎么冲水，用多大力度，是暴冲还是缓冲，冲出来的茶汤是不一样的。茶里面有茶碱，是控制茶碱慢慢把它发出来，还是尽快激发发出来，是让茶青立刻打开，还是缓慢打开，这里面有太多方法了。

在每一步茶序中，慢慢体悟器物与茶、茶与水、茶与人之间的关系，不需要多余的动作，也不需要多余的器物，一壶一杯一心，体会茶之道。

喝茶不仅是一桩雅事，还是一件趣事。兴致来了，欧阳文东就点支香，在香气氤氲中继续手头的工作，偶尔一抬头看到窗外的佩兰发出嫩芽了，或者藿香钻出新叶了，就会放下手头的工作出来闻一闻。

在欧阳文东看来，茶文化里也包含着传统、当代、西方，时间坐标已经不重要了，重要的是你在弄茶的那一瞬间。

春天的第一场茶会

茶之美，不在形，也不在技，而在茶人对茶的爱与敬畏心。春天里，我们坐享一杯茶带来的能量与恣意。

茶席很小但蕴含的东西很多，一把壶就可以看出茶人的资历有多深，给别人喝什么茶，就能展现出茶人的素养。

李曙韵

茶家十职主理人

用30年的时间做一件事，那是全力的热爱与付出。

从走过半个地球的茶山去探索一片茶的美妙，再到隐在都市里思考茶与生命的意义，李曙韵一直在探索一杯中国茶在当代的各种可能性，在寻找茶的各种表达。

李曙韵把今年的茶会放在了春天，主题是春上。春天是一个太适合喝茶的季节，万物经过一个冬天的休憩开始萌芽生发，正是能量最高的时候，春天蕴藏着生命力，春天是清新的，这是春天特有的能量，也是生命特有的能量。

李曙韵为今年的茶会注入了新的愿景：以春日特有的生命能量呼唤茶家茶人回家，一起感受新茶的治愈能量，把心打开：

在茶叶一点点舒展的时间里，学着将自己的心逐渐沉下来，打开；在一泡茶的时间里，回望过往一年的自己，接受一年里所发生的一切，在不完美的接纳下，心生欢喜和力量。在泡茶的专注与奉茶的分享里，春天的力量已经走进心里。

“茶家十职”是多年前李曙韵想到的名字，以宋代‘四司六局’的架构为基础，设‘十职’来服务茶事宴席，分别是茶空间、茶花、茶食、茶摄影、茶业。

国力仁和我可能有十年没去过了，孩子小的时候还是挺喜欢他们的菜品。今天机缘巧合，满心欢喜的回忆着旧时光，顺带犒劳一下味蕾。让人大跌眼镜的是服务员给我递上一份3页A4纸打印的简易菜单，上面写的1.0版，让她推荐两个不辣的菜，结果吼辣，我像减肥的女明星一样，一边把菜在白水里涮一下一边吃。我要告别麻辣了，我要怎么去重庆呢？难道自带干粮石子馍？