#煎茶日记# 10月27日|煮茶有学问，哪些茶叶适合煮着喝？
泡出来是水，煮出来是汤
泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。泡茶与煮茶正如泡面与煮面。泡能泡出茶内涵物质的30％，煮茶则能煮出60％。我通常是泡几泡普洱之后，再拼配泡完的叶底来煮，用心侍侯，期间满室飘香，妙不可言。
“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”冷冷的夜，煮上一壶老熟普，翻几页闲书，日子也会跟着暖起来。
并不是所有的茶叶都适合煮茶
我们可以把煮茶看做一个迅速“变老”的过程，煮茶可以让你品尝到一泡茶「骨子」里的味道，这需要茶叶先天有底蕴有积累。一般来说，条索相对粗老的茶比较适合煮茶，最极端的代表就是「藏茶」了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：①滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
① 绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶
绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜闷泡和闷煮。
如果用过高的水温冲泡绿茶，绿色的芽叶和汤色就会变暗，鲜度降低，滋味变苦。
因为绿茶中的氨基酸和茶多酚是游离的，非常适合鲜饮，是有效的抗氧化物质，有美容、消炎等功效。而如果用来煮茶，这些物质就会迅速被氧化，而失去其原有功效。
② 红茶 | 宜清赏宜调饮
红茶富于变化却十分包容，清饮可赏其色香味，红茶调饮更是在全世界玩出了花样…
为了保证红茶滋味的浓厚均衡，红茶的采摘是需要保证芽头率的，芽叶偏细嫩。揉捻发酵后其内含物渗出十分迅速，如果用以煮茶，高温沸水很容易使茶汤变得酸涩。
但煮红茶汤浓香高的特性却十分适合调饮，取红茶之高香，用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质去均衡煮红茶的苦和涩，就能获得一款滋味浓厚，茶香满溢的暖心饮料了…
③ 乌龙茶 | 新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶（青茶），属于半发酵茶。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，其制作工艺是最具变化的。
1）新茶和轻焙火的乌龙茶不建议煮茶
此类乌龙茶宜用盖碗或紫砂壶高冲快出，花香浓郁，汤鲜爽甘甜。如果用来煮，就会闷出类似菜叶的「熟气」来
2）陈年的铁观音、岩茶等，建议冲泡几次后煮茶
如果说冲泡的是十年的老茶，那么煮茶的过程相当于将茶叶迅速再变老十年，那种从骨子里煮出来的醇厚与回甘，拼的是茶叶先天的积累。
④ 白茶 | 嫩茶宜泡老叶宜煮
白茶，是最自然的茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，“绿妆素裹”，汤色清淡。根据采摘部分不同可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。
1）白毫银针和白牡丹，宜冲泡
冲泡银针和白牡丹的水温建议在90℃左右，甚至更低。白茶满身覆有白色的绒毛，冲泡得宜有淡淡的奶香味，口味清甜如蜜。如果冲泡水温过高则容易苦涩且有青气。
2）寿眉宜煮
寿眉可以泡过之后煮，也可以直接煮（直接煮建议延长润茶时间）。尤其存放过3年以上陈放的寿眉，滋味由甘甜和清香，转为醇和温润，煮过之后更有枣香，根据个人的需要还可以在煮茶中加入枸杞，有很好明目滋润的功效。
⑤ 普洱/黑茶 | 新生茶宜泡，老熟茶宜煮
1）普洱生茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，条索粗壮但相对还是属于新嫩组织。新制的普洱生茶，适宜冲泡，其滋味醇厚，因其内涵丰富，可在口腔形成明显的回甘现象。若用高温水煮，则容易浓度过高，苦涩重，还会有熟菜叶的青气
2）存放十五年以上的老生茶、黑茶、普洱熟茶以及普洱老黄片，均可用以煮饮。
煮茶要有煲鸡汤的耐心，大火煮沸，文火慢煮，在水逐渐升温的过程中，茶叶的内含物在不同的温度下一点点被萃取出来，将稀薄的水煮成醇厚的汤，就是煮茶人静心和修炼的过程。对于茶而言，不要害怕青涩的粗糙，慢慢来，时间会给你成熟的甘甜。
不同的茶，在煮法上略有不同，之后我会分享几种常见茶的煮饮配方，伴你过一个暖洋洋的冬日。
二〇二一年十月二十七日于 · 京9179
关注微信：「小茶婆婆」微信号：cangsui | 爱茶是皈依，制茶是修炼，传茶是功德#小茶婆婆[超话]#
泡出来是水，煮出来是汤
泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。泡茶与煮茶正如泡面与煮面。泡能泡出茶内涵物质的30％，煮茶则能煮出60％。我通常是泡几泡普洱之后，再拼配泡完的叶底来煮，用心侍侯，期间满室飘香，妙不可言。
“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”冷冷的夜，煮上一壶老熟普，翻几页闲书，日子也会跟着暖起来。
并不是所有的茶叶都适合煮茶
我们可以把煮茶看做一个迅速“变老”的过程，煮茶可以让你品尝到一泡茶「骨子」里的味道，这需要茶叶先天有底蕴有积累。一般来说，条索相对粗老的茶比较适合煮茶，最极端的代表就是「藏茶」了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：①滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
① 绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶
绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜闷泡和闷煮。
如果用过高的水温冲泡绿茶，绿色的芽叶和汤色就会变暗，鲜度降低，滋味变苦。
因为绿茶中的氨基酸和茶多酚是游离的，非常适合鲜饮，是有效的抗氧化物质，有美容、消炎等功效。而如果用来煮茶，这些物质就会迅速被氧化，而失去其原有功效。
② 红茶 | 宜清赏宜调饮
红茶富于变化却十分包容，清饮可赏其色香味，红茶调饮更是在全世界玩出了花样…
为了保证红茶滋味的浓厚均衡，红茶的采摘是需要保证芽头率的，芽叶偏细嫩。揉捻发酵后其内含物渗出十分迅速，如果用以煮茶，高温沸水很容易使茶汤变得酸涩。
但煮红茶汤浓香高的特性却十分适合调饮，取红茶之高香，用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质去均衡煮红茶的苦和涩，就能获得一款滋味浓厚，茶香满溢的暖心饮料了…
③ 乌龙茶 | 新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶（青茶），属于半发酵茶。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，其制作工艺是最具变化的。
1）新茶和轻焙火的乌龙茶不建议煮茶
此类乌龙茶宜用盖碗或紫砂壶高冲快出，花香浓郁，汤鲜爽甘甜。如果用来煮，就会闷出类似菜叶的「熟气」来
2）陈年的铁观音、岩茶等，建议冲泡几次后煮茶
如果说冲泡的是十年的老茶，那么煮茶的过程相当于将茶叶迅速再变老十年，那种从骨子里煮出来的醇厚与回甘，拼的是茶叶先天的积累。
④ 白茶 | 嫩茶宜泡老叶宜煮
白茶，是最自然的茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，“绿妆素裹”，汤色清淡。根据采摘部分不同可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。
1）白毫银针和白牡丹，宜冲泡
冲泡银针和白牡丹的水温建议在90℃左右，甚至更低。白茶满身覆有白色的绒毛，冲泡得宜有淡淡的奶香味，口味清甜如蜜。如果冲泡水温过高则容易苦涩且有青气。
2）寿眉宜煮
寿眉可以泡过之后煮，也可以直接煮（直接煮建议延长润茶时间）。尤其存放过3年以上陈放的寿眉，滋味由甘甜和清香，转为醇和温润，煮过之后更有枣香，根据个人的需要还可以在煮茶中加入枸杞，有很好明目滋润的功效。
⑤ 普洱/黑茶 | 新生茶宜泡，老熟茶宜煮
1）普洱生茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，条索粗壮但相对还是属于新嫩组织。新制的普洱生茶，适宜冲泡，其滋味醇厚，因其内涵丰富，可在口腔形成明显的回甘现象。若用高温水煮，则容易浓度过高，苦涩重，还会有熟菜叶的青气
2）存放十五年以上的老生茶、黑茶、普洱熟茶以及普洱老黄片，均可用以煮饮。
煮茶要有煲鸡汤的耐心，大火煮沸，文火慢煮，在水逐渐升温的过程中，茶叶的内含物在不同的温度下一点点被萃取出来，将稀薄的水煮成醇厚的汤，就是煮茶人静心和修炼的过程。对于茶而言，不要害怕青涩的粗糙，慢慢来，时间会给你成熟的甘甜。
不同的茶，在煮法上略有不同，之后我会分享几种常见茶的煮饮配方，伴你过一个暖洋洋的冬日。
二〇二一年十月二十七日于 · 京9179
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【从染上毒品到浪子回头，萧山这位“头代拆迁户”的经历令人唏嘘】俗话说，浪子回头金不换。杭州萧山城厢街道某社区的沈荣（化名）就曾是这样一个浪子。8年，从染上毒品，到如今浪子回头，沈荣的经历让人唏嘘感慨。
1】第一批拆迁户，走上歧路
今年39岁的沈荣，自小在萧山一个“双职工”家庭成长，家里条件不错，加上是家中独子，可谓是“集万千宠爱于一身”。而且作为当年萧山第一批拆迁户，家中又有了一笔数目不小的闲钱。
优渥的家庭条件加之父母忙于工作缺乏管教，渐渐的，沈荣在社会上结识了一帮狐朋狗友，三天两头出入歌舞厅、溜冰场。
由于“盲目的自尊心”作祟，沈荣第一次染上毒品，当时他为了不让那些哥哥姐姐因为他不敢吸毒而看不起他，从此泥潭深陷。
因吸食冰毒、麻古被萧山警方查获后，没几个月他又与狐朋狗友一起被警方查获。
2013年11月，沈荣被公安机关责令社区戒毒三年。
然而，参加社区戒毒近一年后，沈荣却突然“失联”。
原来，周围人的指指点点，亲友的埋怨，让他渐渐绝望自卑，试图借赌消愁。于是，他开始整天流连棋牌室，继毒瘾后又染上了赌瘾，因此欠下不少赌债。为了保持亢奋便于赌场厮杀，沈荣不惜再次吸毒，有一次甚至连续三天两夜没有离开赌桌半步。
到了定期尿检的时间，自知难以蒙混过关的他便选择不告而别，在外东躲西藏，靠打零工为生。他的妻子因此跟他离婚，父母也对他逐渐寒心，说出“就当没有这个儿子”的气话。
2】民警和社工，一直没有放弃
即便沈荣觉得自己的整个世界都黯淡无光，民警和社区工作人员也并未放弃挽救他，一方面排查搜寻其下落，一方面积极开展工作，争取他主动回心转意。
社工孙师傅与沈某同一个小区，“我们以前都是一个村的，很熟悉，后来我去当兵。回来后做社工的时候，突然在吸毒人员的名单上看到了他的名字，当时很惊讶。看到他的名字，我想又比较熟悉，所以决定主动去帮他。”孙师傅常说：“如果我不去帮助他，心里过意不去。”
孙师傅多次通过QQ、电话、短信尝试与沈荣联络，即使对方不回也不断发送消息，苦口婆心规劝。考虑到其复吸很大一部分原因是缺少亲情关怀以及周围人的冷眼对待，孙师傅便从亲情角度出发，先上门做好沈荣家属的工作，不时将沈荣父母和孩子的一些动态和照片发送给对方，以家庭的温暖感召他。
“你是不是怕回来就要强制隔离？但也不能就这样躲一辈子，难道永远不想见自己的父母、孩子？放心，我在这里保证，会和同事们帮忙照看你的父母和儿子，每个开放日都会带他们来看你，早日结束强戒，我和他们一起接你回家。”
“我晓得了。”短短几个字令孙师傅欣喜不已，日复一日地努力终于有了回应。2016年8月，沈荣主动现身，在社区工作人员带领下来到派出所。
接下来的2年强制隔离戒毒过程中，民警和社区工作人员没有忘记自己的承诺，在对沈荣进行教育改造的同时，帮忙照顾其家人。孙师傅时常会去沈荣父母家串门，与老人家聊聊家常，嘘寒问暖，每次强戒所开放日也都陪着沈荣父母一起去探望。
2018年，沈荣强戒出所，孙师傅没有食言，带沈荣父母一起去接他。看着孙师傅忙前忙后，当时其他强戒人员一度以为孙师傅跟沈荣是兄弟俩。
3】生活慢慢重新洒满阳光
3年社区康复期间，民警和社区工作人员继续对沈荣关心帮助。刚从强戒所出来那会儿，沈荣担心左邻右舍的眼光，成天躲在家里。为了避免其心情压抑，重蹈覆辙，孙师傅再次主动上门。
“你怎么来了？”一开始，沈荣还有些抵触，以为社工又来完成任务，对他进行定期检查“审问”。
“怎么不欢迎我了，当时强戒所里人家说我们是两兄弟，你也没否认呀，兄弟间互相走动看看不是很正常嘛。”孙师傅半开玩笑地说。
“这不，我还带了好东西呢，自家地里新鲜时令蔬菜，我们喝两杯？”就这样，两人喝酒聊天，闲话家常，沈荣的心房也逐渐打开，话头也多了起来。沈荣向孙师傅吐露，自己强戒多年，儿子也和自己生分了，有点怕自己，对此他感到十分难过。
孙师傅也是一个父亲，他主动分享经验，教授这个“不称职的爸爸”如何和孩子相处沟通。
有时节假日，他还会上门陪着沈荣父子俩一起打几把手游，拉近他们父子间的距离，通过游戏排名也让沈荣找回些许最基本的自信。
孙师傅开了个好头，渐渐地来“串门”的人也多了起来，萧山区公安分局禁毒大队民警和社区工作人员也会定期过来，与他谈心谈话，讲解新型毒品知识，帮助其了解毒品危害，掌握拒绝毒品的技巧。
在提供力所能及帮助的同时，民警和社区干部还帮他找了一份看监控的工作，对此沈荣格外珍惜，小区居民有事要查监控，他总是用心帮忙，渐渐地赢得了居民们的认可，这也成为他彻底摆脱毒品烙印的一个关键。
“我觉得自己还是有点用的。”接触的人多了，能够得到他人的认可，证明自己还是“有用之身”，与家人朋友间的关系也不断改善，沈荣的心情慢慢变得开朗，逐渐走出昔日阴霾，开始崭新生活。
2021年3月，沈某圆满完成社区康复。
如今，沈荣有了稳定的工作，与父母孩子一起生活。人心都是肉长的，这些年多亏了民警和社工的帮扶，他才有了今天。于是他积极回报社会，多次参加社区组织的志愿者活动，现身说法进行禁毒宣传。现在，沈荣又换了一份工作，工资收入更高了，生活步入了正规。
孙师傅如今也换了新的工作岗位。说起自己做了六七年的禁毒社工，“工作里看到过父子吸毒、夫妻吸毒，为了赌博提神吸毒、在娱乐场所里染上毒品……好好的家庭就这么毁掉了，希望大家都能够认清毒品的危害，远离毒品。”
说起沈荣，萧山禁毒民警单警官也很有感触：“现在很多人吸食毒品，并不一定是经济条件好。尤其是现在的新型毒品，很多人都是为了追求心理依赖。如何让曾经误入泥潭的人重回社会，是个复杂的工作，不仅需要民警，也需要街道社区、网格员、志愿者等多方力量一同努力。不仅要做好思想工作，也要关注他们的‘朋友圈’。也希望我们整个社会对他们有更多的包容度，少一些有色眼镜，让真心向好的人，能够尽快回归社会、重回正轨。”（钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡 ）
1】第一批拆迁户，走上歧路
今年39岁的沈荣，自小在萧山一个“双职工”家庭成长，家里条件不错，加上是家中独子，可谓是“集万千宠爱于一身”。而且作为当年萧山第一批拆迁户，家中又有了一笔数目不小的闲钱。
优渥的家庭条件加之父母忙于工作缺乏管教，渐渐的，沈荣在社会上结识了一帮狐朋狗友，三天两头出入歌舞厅、溜冰场。
由于“盲目的自尊心”作祟，沈荣第一次染上毒品，当时他为了不让那些哥哥姐姐因为他不敢吸毒而看不起他，从此泥潭深陷。
因吸食冰毒、麻古被萧山警方查获后，没几个月他又与狐朋狗友一起被警方查获。
2013年11月，沈荣被公安机关责令社区戒毒三年。
然而，参加社区戒毒近一年后，沈荣却突然“失联”。
原来，周围人的指指点点，亲友的埋怨，让他渐渐绝望自卑，试图借赌消愁。于是，他开始整天流连棋牌室，继毒瘾后又染上了赌瘾，因此欠下不少赌债。为了保持亢奋便于赌场厮杀，沈荣不惜再次吸毒，有一次甚至连续三天两夜没有离开赌桌半步。
到了定期尿检的时间，自知难以蒙混过关的他便选择不告而别，在外东躲西藏，靠打零工为生。他的妻子因此跟他离婚，父母也对他逐渐寒心，说出“就当没有这个儿子”的气话。
2】民警和社工，一直没有放弃
即便沈荣觉得自己的整个世界都黯淡无光，民警和社区工作人员也并未放弃挽救他，一方面排查搜寻其下落，一方面积极开展工作，争取他主动回心转意。
社工孙师傅与沈某同一个小区，“我们以前都是一个村的，很熟悉，后来我去当兵。回来后做社工的时候，突然在吸毒人员的名单上看到了他的名字，当时很惊讶。看到他的名字，我想又比较熟悉，所以决定主动去帮他。”孙师傅常说：“如果我不去帮助他，心里过意不去。”
孙师傅多次通过QQ、电话、短信尝试与沈荣联络，即使对方不回也不断发送消息，苦口婆心规劝。考虑到其复吸很大一部分原因是缺少亲情关怀以及周围人的冷眼对待，孙师傅便从亲情角度出发，先上门做好沈荣家属的工作，不时将沈荣父母和孩子的一些动态和照片发送给对方，以家庭的温暖感召他。
“你是不是怕回来就要强制隔离？但也不能就这样躲一辈子，难道永远不想见自己的父母、孩子？放心，我在这里保证，会和同事们帮忙照看你的父母和儿子，每个开放日都会带他们来看你，早日结束强戒，我和他们一起接你回家。”
“我晓得了。”短短几个字令孙师傅欣喜不已，日复一日地努力终于有了回应。2016年8月，沈荣主动现身，在社区工作人员带领下来到派出所。
接下来的2年强制隔离戒毒过程中，民警和社区工作人员没有忘记自己的承诺，在对沈荣进行教育改造的同时，帮忙照顾其家人。孙师傅时常会去沈荣父母家串门，与老人家聊聊家常，嘘寒问暖，每次强戒所开放日也都陪着沈荣父母一起去探望。
2018年，沈荣强戒出所，孙师傅没有食言，带沈荣父母一起去接他。看着孙师傅忙前忙后，当时其他强戒人员一度以为孙师傅跟沈荣是兄弟俩。
3】生活慢慢重新洒满阳光
3年社区康复期间，民警和社区工作人员继续对沈荣关心帮助。刚从强戒所出来那会儿，沈荣担心左邻右舍的眼光，成天躲在家里。为了避免其心情压抑，重蹈覆辙，孙师傅再次主动上门。
“你怎么来了？”一开始，沈荣还有些抵触，以为社工又来完成任务，对他进行定期检查“审问”。
“怎么不欢迎我了，当时强戒所里人家说我们是两兄弟，你也没否认呀，兄弟间互相走动看看不是很正常嘛。”孙师傅半开玩笑地说。
“这不，我还带了好东西呢，自家地里新鲜时令蔬菜，我们喝两杯？”就这样，两人喝酒聊天，闲话家常，沈荣的心房也逐渐打开，话头也多了起来。沈荣向孙师傅吐露，自己强戒多年，儿子也和自己生分了，有点怕自己，对此他感到十分难过。
孙师傅也是一个父亲，他主动分享经验，教授这个“不称职的爸爸”如何和孩子相处沟通。
有时节假日，他还会上门陪着沈荣父子俩一起打几把手游，拉近他们父子间的距离，通过游戏排名也让沈荣找回些许最基本的自信。
孙师傅开了个好头，渐渐地来“串门”的人也多了起来，萧山区公安分局禁毒大队民警和社区工作人员也会定期过来，与他谈心谈话，讲解新型毒品知识，帮助其了解毒品危害，掌握拒绝毒品的技巧。
在提供力所能及帮助的同时，民警和社区干部还帮他找了一份看监控的工作，对此沈荣格外珍惜，小区居民有事要查监控，他总是用心帮忙，渐渐地赢得了居民们的认可，这也成为他彻底摆脱毒品烙印的一个关键。
“我觉得自己还是有点用的。”接触的人多了，能够得到他人的认可，证明自己还是“有用之身”，与家人朋友间的关系也不断改善，沈荣的心情慢慢变得开朗，逐渐走出昔日阴霾，开始崭新生活。
2021年3月，沈某圆满完成社区康复。
如今，沈荣有了稳定的工作，与父母孩子一起生活。人心都是肉长的，这些年多亏了民警和社工的帮扶，他才有了今天。于是他积极回报社会，多次参加社区组织的志愿者活动，现身说法进行禁毒宣传。现在，沈荣又换了一份工作，工资收入更高了，生活步入了正规。
孙师傅如今也换了新的工作岗位。说起自己做了六七年的禁毒社工，“工作里看到过父子吸毒、夫妻吸毒，为了赌博提神吸毒、在娱乐场所里染上毒品……好好的家庭就这么毁掉了，希望大家都能够认清毒品的危害，远离毒品。”
说起沈荣，萧山禁毒民警单警官也很有感触：“现在很多人吸食毒品，并不一定是经济条件好。尤其是现在的新型毒品，很多人都是为了追求心理依赖。如何让曾经误入泥潭的人重回社会，是个复杂的工作，不仅需要民警，也需要街道社区、网格员、志愿者等多方力量一同努力。不仅要做好思想工作，也要关注他们的‘朋友圈’。也希望我们整个社会对他们有更多的包容度，少一些有色眼镜，让真心向好的人，能够尽快回归社会、重回正轨。”（钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡 ）
【从染上毒品到浪子回头，萧山这位“头代拆迁户”的经历令人唏嘘】俗话说，浪子回头金不换。杭州萧山城厢街道某社区的沈荣（化名）就曾是这样一个浪子。8年，从染上毒品，到如今浪子回头，沈荣的经历让人唏嘘感慨。
第一批拆迁户，走上歧路
今年39岁的沈荣，自小在萧山一个“双职工”家庭成长，家里条件不错，加上是家中独子，可谓是“集万千宠爱于一身”。而且作为当年萧山第一批拆迁户，家中又有了一笔数目不小的闲钱。
优渥的家庭条件加之父母忙于工作缺乏管教，渐渐的，沈荣在社会上结识了一帮狐朋狗友，三天两头出入歌舞厅、溜冰场。
由于“盲目的自尊心”作祟，沈荣第一次染上毒品，当时他为了不让那些哥哥姐姐因为他不敢吸毒而看不起他，从此泥潭深陷。
因吸食冰毒、麻古被萧山警方查获后，没几个月他又与狐朋狗友一起被警方查获。
2013年11月，沈荣被公安机关责令社区戒毒三年。
然而，参加社区戒毒近一年后，沈荣却突然“失联”。
原来，周围人的指指点点，亲友的埋怨，让他渐渐绝望自卑，试图借赌消愁。于是，他开始整天流连棋牌室，继毒瘾后又染上了赌瘾，因此欠下不少赌债。为了保持亢奋便于赌场厮杀，沈荣不惜再次吸毒，有一次甚至连续三天两夜没有离开赌桌半步。
到了定期尿检的时间，自知难以蒙混过关的他便选择不告而别，在外东躲西藏，靠打零工为生。他的妻子因此跟他离婚，父母也对他逐渐寒心，说出“就当没有这个儿子”的气话。
民警和社工，一直没有放弃
即便沈荣觉得自己的整个世界都黯淡无光，民警和社区工作人员也并未放弃挽救他，一方面排查搜寻其下落，一方面积极开展工作，争取他主动回心转意。
社工孙师傅与沈某同一个小区，“我们以前都是一个村的，很熟悉，后来我去当兵。回来后做社工的时候，突然在吸毒人员的名单上看到了他的名字，当时很惊讶。看到他的名字，我想又比较熟悉，所以决定主动去帮他。”孙师傅常说：“如果我不去帮助他，心里过意不去。”
孙师傅多次通过QQ、电话、短信尝试与沈荣联络，即使对方不回也不断发送消息，苦口婆心规劝。考虑到其复吸很大一部分原因是缺少亲情关怀以及周围人的冷眼对待，孙师傅便从亲情角度出发，先上门做好沈荣家属的工作，不时将沈荣父母和孩子的一些动态和照片发送给对方，以家庭的温暖感召他。
“你是不是怕回来就要强制隔离？但也不能就这样躲一辈子，难道永远不想见自己的父母、孩子？放心，我在这里保证，会和同事们帮忙照看你的父母和儿子，每个开放日都会带他们来看你，早日结束强戒，我和他们一起接你回家。”
“我晓得了。”短短几个字令孙师傅欣喜不已，日复一日地努力终于有了回应。2016年8月，沈荣主动现身，在社区工作人员带领下来到派出所。
接下来的2年强制隔离戒毒过程中，民警和社区工作人员没有忘记自己的承诺，在对沈荣进行教育改造的同时，帮忙照顾其家人。孙师傅时常会去沈荣父母家串门，与老人家聊聊家常，嘘寒问暖，每次强戒所开放日也都陪着沈荣父母一起去探望。
2018年，沈荣强戒出所，孙师傅没有食言，带沈荣父母一起去接他。看着孙师傅忙前忙后，当时其他强戒人员一度以为孙师傅跟沈荣是兄弟俩。
生活慢慢重新洒满阳光
3年社区康复期间，民警和社区工作人员继续对沈荣关心帮助。刚从强戒所出来那会儿，沈荣担心左邻右舍的眼光，成天躲在家里。为了避免其心情压抑，重蹈覆辙，孙师傅再次主动上门。
“你怎么来了？”一开始，沈荣还有些抵触，以为社工又来完成任务，对他进行定期检查“审问”。
“怎么不欢迎我了，当时强戒所里人家说我们是两兄弟，你也没否认呀，兄弟间互相走动看看不是很正常嘛。”孙师傅半开玩笑地说。
“这不，我还带了好东西呢，自家地里新鲜时令蔬菜，我们喝两杯？”就这样，两人喝酒聊天，闲话家常，沈荣的心房也逐渐打开，话头也多了起来。沈荣向孙师傅吐露，自己强戒多年，儿子也和自己生分了，有点怕自己，对此他感到十分难过。
孙师傅也是一个父亲，他主动分享经验，教这个“不称职的爸爸”如何和孩子相处沟通。
有时节假日，他还会上门陪着沈荣父子俩一起打几把手游，拉近他们父子间的距离，通过游戏排名也让沈荣找回些许最基本的自信。
孙师傅开了个好头，渐渐地来“串门”的人也多了起来，萧山区公安分局禁毒大队民警和社区工作人员也会定期过来，与他谈心谈话，讲解新型毒品知识，帮助其了解毒品危害，掌握拒绝毒品的技巧。
在提供力所能及帮助的同时，民警和社区干部还帮他找了一份看监控的工作，对此沈荣格外珍惜，小区居民有事要查监控，他总是用心帮忙，渐渐地赢得了居民们的认可，这也成为他彻底摆脱毒品烙印的一个关键。
“我觉得自己还是有点用的。”接触的人多了，能够得到他人的认可，证明自己还是“有用之身”，与家人朋友间的关系也不断改善，沈荣的心情慢慢变得开朗，逐渐走出昔日阴霾，开始崭新生活。
2021年3月，沈某圆满完成社区康复。
如今，沈荣有了稳定的工作，与父母孩子一起生活。人心都是肉长的，这些年多亏了民警和社工的帮扶，他才有了今天。于是他积极回报社会，多次参加社区组织的志愿者活动，现身说法进行禁毒宣传。现在，沈荣又换了一份工作，工资收入更高了，生活步入了正轨。
孙师傅如今也换了新的工作岗位。说起自己做了六七年的禁毒社工，“工作里看到过父子吸毒、夫妻吸毒，为了赌博提神吸毒、在娱乐场所里染上毒品……好好的家庭就这么毁掉了，希望大家都能够认清毒品的危害，远离毒品。”（钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡 通讯员 项韦莉）
第一批拆迁户，走上歧路
今年39岁的沈荣，自小在萧山一个“双职工”家庭成长，家里条件不错，加上是家中独子，可谓是“集万千宠爱于一身”。而且作为当年萧山第一批拆迁户，家中又有了一笔数目不小的闲钱。
优渥的家庭条件加之父母忙于工作缺乏管教，渐渐的，沈荣在社会上结识了一帮狐朋狗友，三天两头出入歌舞厅、溜冰场。
由于“盲目的自尊心”作祟，沈荣第一次染上毒品，当时他为了不让那些哥哥姐姐因为他不敢吸毒而看不起他，从此泥潭深陷。
因吸食冰毒、麻古被萧山警方查获后，没几个月他又与狐朋狗友一起被警方查获。
2013年11月，沈荣被公安机关责令社区戒毒三年。
然而，参加社区戒毒近一年后，沈荣却突然“失联”。
原来，周围人的指指点点，亲友的埋怨，让他渐渐绝望自卑，试图借赌消愁。于是，他开始整天流连棋牌室，继毒瘾后又染上了赌瘾，因此欠下不少赌债。为了保持亢奋便于赌场厮杀，沈荣不惜再次吸毒，有一次甚至连续三天两夜没有离开赌桌半步。
到了定期尿检的时间，自知难以蒙混过关的他便选择不告而别，在外东躲西藏，靠打零工为生。他的妻子因此跟他离婚，父母也对他逐渐寒心，说出“就当没有这个儿子”的气话。
民警和社工，一直没有放弃
即便沈荣觉得自己的整个世界都黯淡无光，民警和社区工作人员也并未放弃挽救他，一方面排查搜寻其下落，一方面积极开展工作，争取他主动回心转意。
社工孙师傅与沈某同一个小区，“我们以前都是一个村的，很熟悉，后来我去当兵。回来后做社工的时候，突然在吸毒人员的名单上看到了他的名字，当时很惊讶。看到他的名字，我想又比较熟悉，所以决定主动去帮他。”孙师傅常说：“如果我不去帮助他，心里过意不去。”
孙师傅多次通过QQ、电话、短信尝试与沈荣联络，即使对方不回也不断发送消息，苦口婆心规劝。考虑到其复吸很大一部分原因是缺少亲情关怀以及周围人的冷眼对待，孙师傅便从亲情角度出发，先上门做好沈荣家属的工作，不时将沈荣父母和孩子的一些动态和照片发送给对方，以家庭的温暖感召他。
“你是不是怕回来就要强制隔离？但也不能就这样躲一辈子，难道永远不想见自己的父母、孩子？放心，我在这里保证，会和同事们帮忙照看你的父母和儿子，每个开放日都会带他们来看你，早日结束强戒，我和他们一起接你回家。”
“我晓得了。”短短几个字令孙师傅欣喜不已，日复一日地努力终于有了回应。2016年8月，沈荣主动现身，在社区工作人员带领下来到派出所。
接下来的2年强制隔离戒毒过程中，民警和社区工作人员没有忘记自己的承诺，在对沈荣进行教育改造的同时，帮忙照顾其家人。孙师傅时常会去沈荣父母家串门，与老人家聊聊家常，嘘寒问暖，每次强戒所开放日也都陪着沈荣父母一起去探望。
2018年，沈荣强戒出所，孙师傅没有食言，带沈荣父母一起去接他。看着孙师傅忙前忙后，当时其他强戒人员一度以为孙师傅跟沈荣是兄弟俩。
生活慢慢重新洒满阳光
3年社区康复期间，民警和社区工作人员继续对沈荣关心帮助。刚从强戒所出来那会儿，沈荣担心左邻右舍的眼光，成天躲在家里。为了避免其心情压抑，重蹈覆辙，孙师傅再次主动上门。
“你怎么来了？”一开始，沈荣还有些抵触，以为社工又来完成任务，对他进行定期检查“审问”。
“怎么不欢迎我了，当时强戒所里人家说我们是两兄弟，你也没否认呀，兄弟间互相走动看看不是很正常嘛。”孙师傅半开玩笑地说。
“这不，我还带了好东西呢，自家地里新鲜时令蔬菜，我们喝两杯？”就这样，两人喝酒聊天，闲话家常，沈荣的心房也逐渐打开，话头也多了起来。沈荣向孙师傅吐露，自己强戒多年，儿子也和自己生分了，有点怕自己，对此他感到十分难过。
孙师傅也是一个父亲，他主动分享经验，教这个“不称职的爸爸”如何和孩子相处沟通。
有时节假日，他还会上门陪着沈荣父子俩一起打几把手游，拉近他们父子间的距离，通过游戏排名也让沈荣找回些许最基本的自信。
孙师傅开了个好头，渐渐地来“串门”的人也多了起来，萧山区公安分局禁毒大队民警和社区工作人员也会定期过来，与他谈心谈话，讲解新型毒品知识，帮助其了解毒品危害，掌握拒绝毒品的技巧。
在提供力所能及帮助的同时，民警和社区干部还帮他找了一份看监控的工作，对此沈荣格外珍惜，小区居民有事要查监控，他总是用心帮忙，渐渐地赢得了居民们的认可，这也成为他彻底摆脱毒品烙印的一个关键。
“我觉得自己还是有点用的。”接触的人多了，能够得到他人的认可，证明自己还是“有用之身”，与家人朋友间的关系也不断改善，沈荣的心情慢慢变得开朗，逐渐走出昔日阴霾，开始崭新生活。
2021年3月，沈某圆满完成社区康复。
如今，沈荣有了稳定的工作，与父母孩子一起生活。人心都是肉长的，这些年多亏了民警和社工的帮扶，他才有了今天。于是他积极回报社会，多次参加社区组织的志愿者活动，现身说法进行禁毒宣传。现在，沈荣又换了一份工作，工资收入更高了，生活步入了正轨。
孙师傅如今也换了新的工作岗位。说起自己做了六七年的禁毒社工，“工作里看到过父子吸毒、夫妻吸毒，为了赌博提神吸毒、在娱乐场所里染上毒品……好好的家庭就这么毁掉了，希望大家都能够认清毒品的危害，远离毒品。”（钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡 通讯员 项韦莉）
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