茅台葡萄酒20年如何来、从何去?“特而美”给出答案
有凤来仪品山海

直上云端舞九天

20年之际,茅台葡萄酒主动出击,以“特而美”新发展之路,共建茅台“美时代 美生活”。
6月29日,茅台葡萄酒成立二十周年庆祝大会在河北秦皇岛茅台凤凰庄园举行,20周年纪念酒“凤舞九天”随即上市。这场高规格、高品质的“加冠”庆典,既是茅台葡萄酒“20年华丽转身”的重要见证,更是对下一个20年的无限希冀。

“特而美”定位,高质量主题

茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席庆典活动,以“特而美”明确茅台葡萄酒下一个20年发展定位,开启茅台葡萄酒高质量发展新征程,实现“美”的共赢、共鸣、共进、共荣。

对于“特而美”,丁雄军解释,“特而美”是发展定位,高质量是发展主题。一是全力打造“特而美”的原料供应体系;二是锻造“特而美”的酿造工艺体系;三是构造“特而美”的共享生态体系;四是筑造“特而美”的现代管理体系。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军致辞。

“一定要常怀感恩之心,一定要心存敬畏之情,一定要保持奋斗之姿。”丁雄军认为,无论是身在低谷还是高峰,要实现新发展、阔步向未来,这“三个一定”是茅台葡萄酒的核心竞争优势。

“特而美”是茅台加速营销美时代、美生活的另类输出。突出特色、奔向美好,沿着这条“特而美”新发展之路,构建中国葡萄酒的话语体系势在必行。

茅台葡萄酒的“红”与“蓝”

20年前,茅台集团出于整体发展战略布局的考虑,选择了自然条件优越的昌黎县,发展葡萄酒产业。茅台葡萄酒坚持“三个极致”发展理念,实现茅台葡萄酒的产品极致,打造茅台葡萄酒的文化极致,做到茅台葡萄酒的服务极致。

在茅台葡萄酒公司成立20周年之际,重磅推出茅台葡萄酒20周年纪念酒。这款纪念酒采用封桶级别酒体,选用葡萄老藤,经过优质橡木桶陈酿,酒精度14.5%vol,规格为750 毫升,双支礼盒。

它的产品设计独具风格,以“凤舞九天”为主题,巧妙地将“20周年”形象融入到双支礼盒设计之中。红瓶寓意“奔跑茅台红”,蓝瓶寓意遨游“蓝海市场”。并以碣石产区、凤凰庄园为产区文化底蕴,赋予了产品更高的生态价值,充分展现茅台葡萄酒的生态品牌理念,代表着茅台葡萄酒20年品质坚守的自信,和“一群人一辈子,做一件事,酿一瓶好酒”的初心和愿景。

“凤舞九天·茅台葡萄酒二十周年纪念酒”也是对“美”的衍生。

第一个20年,茅台葡萄酒做对了什么?

回首茅台葡萄酒20年的路,再看丁雄军对茅台葡萄酒20年的概括,便得出了答案。“择美土而生,酿美酒而立,浴烈火而新,聚人才而旺。”丁雄军用四句话概括过去20年茅台葡萄酒的发展与成就,下一个20年,茅台葡萄酒以“特而美”为方向踏上新发展之路。

择美土而生。2002年7月,贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司在河北昌黎成立。昌黎是“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”,与法国波尔多同处北纬39°,为酿酒葡萄生长提供了得天独厚的优势。“这是一个正确的决策,也是一个美好的起点。”

酿美酒而立。20年来,葡萄酒公司携“茅台”品牌之冠,坚守质量生命之魂,始终坚持酿造高品位生活的企业使命,精心酿好每一瓶酒,夯实了企业立身和发展之本。在正确的战略指引下,茅台葡萄酒获得了显著的成果,产品在市场端和消费端得到了认可。

浴烈火而新。20年来,葡萄酒公司在曲折艰难中前行,磨难重重、几经低谷,但终究破茧成蝶、涅槃重生,连续四年成为国内葡萄酒行业增长冠军。2005年之后,茅台葡萄酒着眼发扬“茅台品牌、茅台品质”的天然基因优势。2008年蓄力规划茅台凤凰庄园,2020年9月正式落成开业,茅台葡萄酒自此进入高端化、精品化发展的新高度。十三五期间,公司年复合增长率达36%,获得“中国葡萄酒市场风云品牌”等荣誉。

茅台葡萄酒深化“全球优选”理念,建立中国、法国、意大利、智利等全球多个优质产区原料基地,建立优秀的葡萄酒全产业链,匠心打造出的老树系列、大师系列、庄园系列等高品质葡萄酒,先后荣获2018“一带一路”国际葡萄酒大奖赛大金奖、第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖、2020秋季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中国区金奖、2021春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛金奖。

就在今年2022春季 FIWA、FIWA Bio & FISA 法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中,茅台葡萄酒凤凰庄园(R5)赤霞珠干红葡萄酒获得了干红类金奖,老树S35干红葡萄酒获得干红类银奖。

聚人才而旺。丁雄军说,20年来,茅台葡萄酒公司坚持员工是最宝贵的财富,一支技能精湛、团结奋进、斗志昂扬的员工队伍,为茅台葡萄酒逐梦新征程夯实了坚固人才基石。

20年坚持,彰显企业韧性。20年发展积淀,茅台葡萄酒从无到有,砥砺前行,业绩与品牌势能不断攀升,并拥有现代化工厂、精品化酒庄、国际化原料基地等产业布局,建设标准化葡萄种植基地2万余亩,规模初具,尽显峥嵘。

下一个20年,茅台如何做好葡萄“美”酒?

时值二十弱冠,需行“加冠”之礼,这一重要时刻,茅台葡萄酒同步推出 “凤舞九天·茅台葡萄酒20周年纪念酒”,将二十年的文化积淀,凝聚成酒,是茅台葡萄酒用文化赋能,打造的超级文化IP。

道阻且长、行则将至。茅台葡萄酒下个20年怎么走?茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒达军用“渴望美”明确接下来的发展道路:“茅台葡萄酒要以‘渴’的奋斗态度,以‘望’的坚定信心,以‘美’的生活哲学,走进更加美好,更具美态,更兴美业,更富美韵,更讲美行的中国酒业美时代。”

茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅表示,茅台葡萄酒要传承茅台匠心,磨练品质之美;挖掘山海底蕴,探寻文化之美;彰显东方美学,尊享体验之美,以“茅台葡萄酒之美”打动消费者。

当今葡萄酒市场和行业环境正在发生深刻调整,作为茅台集团未来发展的重要布局,茅台葡萄酒正担当“开创者”这一角色,以打造“特而美”的原料供应体系,锻造“特而美”的酿造工艺体系,构造“特而美”的共享生态体系,筑造“特而美”的现代管理体系,塑造茅台的“另一张名片”,做葡萄酒中的茅台。以成为新世界葡萄酒东方典范的美好愿景,向世界奉献一瓶好酒。

【#核心区这五年# | 海淀用“绿色”铺就城市发展底色】2021年PM2.5年均浓度为33微克/立方米,同比2016年下降54%,七年蝉联城六区最优;绿色生态空间不断扩大,严格“两线三区”空间管控,截至目前森林覆盖率为35.78%,居城六区首位;2021年生态环境质量指数(EI)为65.2,连年位居中心城区首位,生物多样性保护成效显著,在中心城区率先发布野生动植物名录……

近年来,海淀区坚持把服务国家和首都大局摆在首位,牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念,坚持把生态环境保护放在更加突出的位置,深化落实“两新两高”战略,坚定不移地走创新和绿色协同发展之路,全区生态环境质量持续改善,生态环境治理能力不断提升,生态文明建设走在了全市的前列,在中心城区率先荣获“国家生态文明建设示范区”称号,形成一幅处处可见绿水青山的美丽海淀画卷。

为绿色发展筑牢生态屏障
上庄燃气热电有限公司是海淀北部重要的电源支撑点,同时为海淀北部产业园区提供清洁、高效的能源。记者跟随区生态环境综合执法大队执法队员来到现场,对企业的环保数采仪、监测记录、余热锅炉CEMS在线监测站,以及废气排放口、废气监测点位等进行了细致检查。“根据企业的排放情况,我们会定期对企业开展现场检查,主要检查企业的持证情况,以及是否按证排污、是否按要求定期进行检测、现场是否有其他环境违法行为等,以此加强对企业守法的引导与监管,确保污染物达标排放。”区生态环境综合执法大队队员房磊介绍。

五年来,我区持续深化“一微克”行动,蓝天保卫战成效显著。特别是2021年,是大气污染防治史上值得被铭记的一年,经过20多年砥砺攻坚,空气质量实现全面达标,取得了里程碑式突破。PM2.5和O3年均浓度分别为33微克/立方米和152微克/立方米,同步达到国家空气质量二级标准,PM2.5年均浓度比2016年的72微克/立方米相比,下降54%。至此,大气六项主要污染物实现全面达标,七年蝉联城六区第一;全年优良天数287天,比例达到78.6%,接近八成,提前完成“十四五”目标。

水环境质量方面,我区坚持“三水”统筹,碧水保卫战实现突破。“保好水、治差水”,供水千人以上农村集中式水源地全面划定饮用水保护区,定期开展环境状况评估和水质监测,有效保障饮用水安全;实施城乡水环境治理三年行动方案,全区污水处理率达99.5%;实施“水清岸绿”行动计划,全面完成7条河段黑臭水体治理、75条小微水体整治。2021年,8个地表水考核断面水质持续改善,南沙河水质从2016年的劣V类提升至Ⅳ类,地下水水质保持总体稳定。

与此同时,全区土壤环境质量持续保持总体良好。“十四五”期间,监管重点从建设用地和农用地延伸到了未利用地,从“两地”扩展到“三地”。污染地块和受污染耕地安全利用率均达到100%,生活垃圾无害化处理率100%,土壤环境安全得到有效保障。

科技赋能解锁智慧新格局
在海淀,有一双“智慧的眼睛”,26家重点污染源单位的排污情况,都在它的监督之下,只要发现情况不对,这双“慧眼”就会立即锁定目标。它,就是重点污染源自动监控平台。

在区生态环境综合执法大队综合业务科办公室内,自动监控保障专项小组的队员们时刻关注着系统中的有效传输率数值,不时翻动页面查看各个重点污染源单位的指标数据。“这26家重点污染源单位既有涉废气单位,又有涉废水单位,如果是光靠人跑腿检查,效率低还会有所疏漏,但通过这个平台就不一样了,所有重点污染源单位的实时排污数据都能在系统里查到,有效发挥智能化监管‘标尺’的作用。”区生态环境综合执法大队队员张林一边介绍一边点了点鼠标。记者看到,在电脑屏幕上,企业线上实时滚动的各项数据指标,排放所产生的氮氧化物、烟气温度、烟气流速、氧含量等各项指标一目了然。

那么,如此高效率的自动监控平台是如何及时收集监控数据,并保持平稳运行的呢?记者随执法队员来到位于大工村的海淀区循环经济产业园,在这里找到了答案。执法队员柳有峰介绍,燃烧垃圾同时产生的烟气,经过一系列的烟气处理系统后会除去烟气中的有害物质,达标后才能经烟囱排出。而排烟囱顶上有一个烟气采集装置,通过管路烟气到达烟气分析柜里进行分析,数据则传输到与环保设备是联网的数据采集仪上,从而实现数据的实时地传输。

注重科技赋能环境治理,区生态环境局不断强化污染源在线监控数据应用,切实提升精准、科学、依法治污水平,以实际行动助力打好污染防治攻坚战。

同时,我区持续推进“城市大脑”建设,利用大数据、物联网、移动互联网、云计算等技术手段,开展生态环境精细化管理,先后搭建运行渣土车治理、智慧工地、机动车尾气监控、“水务大脑”、水污染实时在线监测、“电力+双碳”等科技治污平台,实现从对污染源的被动治理到“主动采集—智慧预测—精准调度”的转变。启动大气和水环境精细化管理项目建设,加强大气环境质量自动监测,在市级70个高密度站点基础上,科学布设了餐饮、道路、扬尘等6大类198个固定监测设备和5台移动监测设备,构建了监测、评价、预测、溯源、通报、整改、评估闭环管理体系;开发“电力+双碳”应用场景,为政府及管理部门提供节能减排管理支撑和执法研判依据。

从顶层设计到全面部署,五年来,海淀的生态文明理念深入人心,生态环境建设齐头并进,越来越多的人深刻认识到:“青山”和“金山”可以“双赢”;从点滴到全局,五年来,海淀的绿色发展制度保障形成合力,生态共识落地生根,转化成为高能的动力和积极的行动,实现了生态环境日渐向好的活力迸发;从“青山”到“金山”,五年来,海淀的绿色发展底色日益亮丽,贯彻新发展理念,构建新发展格局,“绿色”已融入到经济社会发展各个领域。青山常在、绿水长流、空气常新。大美海淀,到处演绎着生态文明建设的绿色佳话。#聚焦北京市第十三次党代会##北京·海淀区[地点]#

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近年来,海淀区坚持把服务国家和首都大局摆在首位,牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念,坚持把生态环境保护放在更加突出的位置,深化落实“两新两高”战略,坚定不移地走创新和绿色协同发展之路,全区生态环境质量持续改善,生态环境治理能力不断提升,生态文明建设走在了全市的前列,在中心城区率先荣获“国家生态文明建设示范区”称号,形成一幅处处可见绿水青山的美丽海淀画卷。

为绿色发展筑牢生态屏障
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五年来,我区持续深化“一微克”行动,蓝天保卫战成效显著。特别是2021年,是大气污染防治史上值得被铭记的一年,经过20多年砥砺攻坚,空气质量实现全面达标,取得了里程碑式突破。PM2.5和O3年均浓度分别为33微克/立方米和152微克/立方米,同步达到国家空气质量二级标准,PM2.5年均浓度比2016年的72微克/立方米相比,下降54%。至此,大气六项主要污染物实现全面达标,七年蝉联城六区第一;全年优良天数287天,比例达到78.6%,接近八成,提前完成“十四五”目标。

水环境质量方面,我区坚持“三水”统筹,碧水保卫战实现突破。“保好水、治差水”,供水千人以上农村集中式水源地全面划定饮用水保护区,定期开展环境状况评估和水质监测,有效保障饮用水安全;实施城乡水环境治理三年行动方案,全区污水处理率达99.5%;实施“水清岸绿”行动计划,全面完成7条河段黑臭水体治理、75条小微水体整治。2021年,8个地表水考核断面水质持续改善,南沙河水质从2016年的劣V类提升至Ⅳ类,地下水水质保持总体稳定。

与此同时,全区土壤环境质量持续保持总体良好。“十四五”期间,监管重点从建设用地和农用地延伸到了未利用地,从“两地”扩展到“三地”。污染地块和受污染耕地安全利用率均达到100%,生活垃圾无害化处理率100%,土壤环境安全得到有效保障。

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在区生态环境综合执法大队综合业务科办公室内,自动监控保障专项小组的队员们时刻关注着系统中的有效传输率数值,不时翻动页面查看各个重点污染源单位的指标数据。“这26家重点污染源单位既有涉废气单位,又有涉废水单位,如果是光靠人跑腿检查,效率低还会有所疏漏,但通过这个平台就不一样了,所有重点污染源单位的实时排污数据都能在系统里查到,有效发挥智能化监管‘标尺’的作用。”区生态环境综合执法大队队员张林一边介绍一边点了点鼠标。记者看到,在电脑屏幕上,企业线上实时滚动的各项数据指标,排放所产生的氮氧化物、烟气温度、烟气流速、氧含量等各项指标一目了然。

那么,如此高效率的自动监控平台是如何及时收集监控数据,并保持平稳运行的呢?记者随执法队员来到位于大工村的海淀区循环经济产业园,在这里找到了答案。执法队员柳有峰介绍,燃烧垃圾同时产生的烟气,经过一系列的烟气处理系统后会除去烟气中的有害物质,达标后才能经烟囱排出。而排烟囱顶上有一个烟气采集装置,通过管路烟气到达烟气分析柜里进行分析,数据则传输到与环保设备是联网的数据采集仪上,从而实现数据的实时地传输。

注重科技赋能环境治理,区生态环境局不断强化污染源在线监控数据应用,切实提升精准、科学、依法治污水平,以实际行动助力打好污染防治攻坚战。

同时,我区持续推进“城市大脑”建设,利用大数据、物联网、移动互联网、云计算等技术手段,开展生态环境精细化管理,先后搭建运行渣土车治理、智慧工地、机动车尾气监控、“水务大脑”、水污染实时在线监测、“电力+双碳”等科技治污平台,实现从对污染源的被动治理到“主动采集—智慧预测—精准调度”的转变。启动大气和水环境精细化管理项目建设,加强大气环境质量自动监测,在市级70个高密度站点基础上,科学布设了餐饮、道路、扬尘等6大类198个固定监测设备和5台移动监测设备,构建了监测、评价、预测、溯源、通报、整改、评估闭环管理体系;开发“电力+双碳”应用场景,为政府及管理部门提供节能减排管理支撑和执法研判依据。

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