毫不夸张，我家周末炖肉or炖汤的时候，站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐

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#自家炒菜如何选锅#
不粘锅/铸铁锅/雪平锅，不粘锅是平时炒菜、煎饺子；周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉；雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等，大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多，不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅，新锅都好用，但你用一个月后，锅体内壁划痕累累，惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说，我用过那么多的锅，在几百块的价位里，让我心服口服的只有它！
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅，锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧，不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底，在有油的状态下，更是妙不可言，简直就是任我造~
除了日常的炒菜，我还经常用它来煎牛排，不会因为我开的火太旺而粘锅。
它还是一口被欧盟认证过的好锅！不含PFOA/BPA等有害物质，安全放心。同时也打破传统，选用创新植物化合物涂层，手柄也是精心设计，人体工学感温手柄，在140-150摄氏度会变绿，超贴心了~
不管是在功能还是外观，它们家都精益求精，非常追求完美，一口看似简单的锅具，要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后，才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利，甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此！

开锅：
1. 首次使用前，将手柄、盖钮处拧紧，在之后的使用过程中也会有松动的可能，但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后，使用软布擦干，在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养，放置12小时以上即可。

■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高，随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异，考虑到一家人的饭量，2-3人买20cm，3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧，它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace，品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖： INPI，2002年国家工业保护协会创新奖；2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代房”计划：自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点，锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术，只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒，可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结，然后再均匀低落在食物里。毫不夸张，我家周末炖肉or炖汤的时候，站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌，毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料，具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是，因为铸铁材料中含有碳，所以它含有磁性，适用于任何炉灶，电磁炉和烤箱，但不适用于微波炉！

如何让它永葆美颜？那是需要一定的仪式感滴！
开锅：
为了让铸铁锅更好用，需要在使用前开锅。操作起来很简单：在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油，在燃气上把油脂烘干，锅表面会有一层薄薄的油脂，保护锅具的同时，也更不容易粘锅。
使用：
1. 加热前请先加水、油等液体，不要空烧。铸铁锅受热快并均匀，只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后，把水会有一点烫，记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙，因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗：
珐琅铸铁锅很容易清洗，但最好还是不要使用钢丝球，以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分，防止生锈。

■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多，因为它体积小又很多用，如果你是一个人住可以用它做早餐，晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉，直接吃还不需要用碗装，对于懒人来说简直不要太方便，有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生，到处都有它的身影，还成了各路厨神的御用锅，同时也是日本家家户户必备的传代锅，已经传承了上千年，在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说，如果厨房只能留一个锅，那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室，她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书，详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤，但是倒出来的时候很容易洒，用汤勺又比较麻烦，在这些使用的细节上，日本吉川雪平锅就格外贴心了，精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计，通过弧度控制倒水量；锅内有食物时沥水也异常简单，能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识，无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案，凹凸花纹的设计也是非常别致，这种雪花纹不仅好看，还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史，因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅，所以锅身导热特别快。锅柄是木质的，不仅能够隔热防止烫手，看起来也很有质感，锅柄与锅身的连接处是真空压铸，不是一般的螺丝连接，好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项：
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的，使用明火的时候火候不能太大，如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。

#互动问题# 男孩投稿：
主角：本人，相亲女

相同点：本人和相亲女B都是本科毕业，都是多子女家庭，都无不良嗜好，都渴望闪婚，都是好脾气，都住成都主城区，颜值都属中上（自评都是优）。

不同点：本人比相亲女大十几岁，前者有幼童，后者未婚，本人经济条件比相亲女好很多。

第一次相亲，因为女方感冒，男方提议吃酸萝卜老鸭汤去寒，花费一百多元。没有送花送礼物，同时没有车接车送，女方觉得男方又抠门又不体贴，不满意，给了一个差评。

双方互相不理若干天后，再见面。

第二次见面，吃的西餐，环境优雅，味道不错，特制招牌饮料特别好喝。男方出具了重要的资产资料，女方将信将疑，毕竟男方的穿戴很便宜，除了一块手表值点钱，而且坐的轻轨来相亲。分别时，女方一脸严肃，搞不清给差评还是中评。

第三次见面，聪明的女生决定试试真假。饭后逛街试衣服，直接大衣5000元，看你懂不懂。试完衣服一分钟内，男方买单，而且故作潇洒，心里唱着“无所谓”。

第四次见面，再次饭后逛商场。给女方大家庭的小孩买玩具礼物，给父母兄弟姐妹准备礼物。俗话说，礼多人不怪。

第五次见面，看电影，带女方大家庭小孩和男方小孩一起，看完吃饭去游乐园玩。

第六次见面，男方和女方一大家子见面，吃饭，去KTV唱歌。

第七次见面，做旅行前的准备，逛街大购物。

第八次见面，坐飞机旅行。

八次见面，共花费八万多，所以男生要相亲恋爱，应该有充足的物质准备。女生可以做月光族，男生是没有资格做月光族，这就是人生，真实的人生！

第九次见面，带小孩去游乐园玩，同时商量买婚房事宜。

然后，每周末带小孩去公园去游乐园，平时开始大量看房。

一个月后，看好婚房，准备女方按揭，写女方一个人的名字，男方付款。签订合同时，中介一句话，改变了相亲人生。

中介说，女方月收入三千五，买一百多万的房子，有可能按揭失败，到时可能要损失几万。

中介让男生考虑是否全款，男生考虑了0.01秒，决定改为全款，仍然只写女生名。

这时，卖方插话了，说房子有两个大缺点，你们要考虑清楚，要不要去看看房子的大缺点。所有人看着男方，男方又考虑了0.01秒，说了一句话震惊全场。这句话是“无所谓”。

卖方惊讶之余，又使出一绝招------涨价。就在合同签订之前一秒，卖方要求涨价两万。所有人又一次看着男方，男方还是只考虑了0.01秒，说了一句话再次震惊全场。这句话又是“无所谓“。

卖方服了，中介小妹惊呆了，心里可能在想”真是个瓜娃“。

合同是中午签订的，下午卖方就反悔了，她找到男方，要求撤销合同，她赔中介费和适度精神损失费，原因一是她不相信两个年轻人有全款能力，二是...(暂时不说)。站在高楼下，男方没有同意卖家反悔。卖家说她的什么什么人，在什么什么单位，很厉害，希望男方同意取消合同。为了打消卖家顾虑，男方同意卖家的无理要求，对其资产进行某种程度的核实。卖家打了一通电话，对男方的某些情况进行了核实，最终打消了顾虑，同意按期转账和过户。

过户后，开始了选择装修公司。那段时间，电视上经常在播某装修公司的广告，仿佛听了上百次，最终男生到公司总部去了。大厅摆了很多金蛋，迎宾小妹很热情。男生想着货比三家，这是第一家，先看看情况。

据说免费设计，不装无所谓不收费。设计师正在看图纸，想方案。突然有人来说，有几个优惠名额，便宜一万，需要抓紧，不然可能被别人抢了名额。设计师说，要不先交订金占名额，机会难得。男生一慌，同意。交了订金，才想起货比三家呢？这才第一家。就这样，男生稀里糊涂地签了合同。几个月一过，装完了。女生要求先扯证后婚检，男生要求先婚检后扯证，僵持不下。后来，男生想房子加男生名字，毕竟男生全款买的，但被拒绝。分手了，据说后来房子被女生卖了。每当夕阳西下，男生都会望着天边的晚霞，青山依旧在，几度夕阳红。