啊这是一周以来的成品(鼓掌)
因为奶粉开封后只能存一个月，7月几号打开的1kg奶粉还剩大半，对冲奶没有兴趣的我不时发愁，刷微博看着看着猛的想起酸奶也可以做酵头，不过之前我都是用菌粉，过期后就没有再买，所以不确定成功的机率。抱着破罐子破摔的心里我就不心疼奶粉了，直接按1:5的比例泡成600克的奶，加入超市买的老酸奶，放入酸奶机发酵(这个机子前几年用后来好像温度不够搞得失败了一次，细节我忘了，只记得一堆牛奶浪费掉后没再做过，从这个角度来说，也是有一定的风险的)(我也是第一次使用奶粉做)。过夜8个小时，起床查看成果，有点意外地发现竟然成功了，而且变成跟老酸奶一样的固体，想较以前用菌粉的液态，浓稠太多了，不知道是不是酵头的原因。最最最重要的是，奶粉是脱脂的，也就是说，酸奶是脱脂的，太棒了！完全没有了负担！
于是从那以后，我们家过上了酸奶随便喝，酸奶富余，酸奶享受的生活，昨天我已经把所有奶粉发酵完了！
我想了一下，1kg奶粉55元，可以做4*10=40瓶酸奶(100g做4瓶200ml的)，所以一瓶的成本不过一块几毛，太nice了！
图一有邻居家种的火龙果(妈妈说他们家的是最甜的)，巨好吃巨喜欢的青葡萄，以及桃子，再加点好好喝的酸奶和红茶冻(400g红茶和25g凉粉加热煮沸，可适量加糖)就是图二了，另外还有那天妈妈买了一箱20个生蚝回来蒸，好鲜好鲜，蒜米还吃好吃，太美味了！
图三四五粉色烤碗里的功劳归我，弄了一个晚上诶。鸡排是用奥尔良烤翅腌，冻后裹面糊炸制而成，也可以烤或煎就是鸡柳了。
藕夹馅为鸡胸肉+莲藕+调料，莲藕不容易切，特脆，一刀下去就完了，我切得有点厚，然后是味道淡了，不过蘸番茄酱就很好。
香芋丸子嘛，本来是打算蒸熟香芋后加糖，整成团，分小条再裹面包糠炸的，可以的话放点糯米团当拉丝夹心。没想到香芋那么难蒸软，好久好久都没得，无奈只能放微波炉加水煮了时间总和超过10分钟，做不成团了，只能揉些糯米粉裹香芋馅成香芋丸子，比想象的好吃。
菠萝酱是昨天晚上熬的，其实菠萝大前天晚上就买了并且去皮，但是因为我懒+选择性失忆一直拖到怕它烂才做。and，菠萝和凤梨有区别吗？好奇怪哦，他们价格相差几倍。
图十，十一双皮奶，用我觉得味道很像旺仔牛奶的AD钙奶加凉粉做成的。初灵感取决于学校小卖部6块钱的双皮奶(很小)，我研究了一下它的配料，发现就有白凉粉，不好的地方在于卖得那么贵还要用植脂末，好气哦！所以我昨晚就做了，跟外面的差不多但是原奶原味，更卫生哈哈[可爱]
后面几张是椰蓉和糯米糍。原料大部分是昨晚耗时一小时才取出肉的椰子。
真的，真的好难开，硬邦邦的不仅果肉硬，外壳更是无以言表，我在厨房把它往地面砸，用力地砸，一次没效果就两次，撞地的声音搞得我妈急忙忙地从楼下的房间走出来问我有没有事，松口气后叫我去晒衣服的水泥地砸，不要把瓷砖弄碎了。
不过成品让我很欣慰，果然椰子浑身都是宝，一点也不浪费，有椰蓉，椰子水，椰奶和一小碗椰子油。椰蓉得好多，140g。椰子水也好多，近300毫升。椰奶(椰肉加水生榨)我已经尽量冷藏后取出油，剩下一点让它有香味，400ml。椰油没有称量也忘记拍照了，闻来有冰淇淋的香味，好香好香！
下午我用75g椰奶，5g椰油，125g糯米粉，25g木薯淀粉，椰蓉和菠萝酱做了糯米糍，跟厦门西饼屋的一样香，好吃[太开心][馋嘴]
先这些

#美食[超话]#
近几年都会做的黄桃罐头

做法超级简单，厨房小白也会搞定[可爱]
洗净桃子，削皮，切块，放入锅中
放点冰糖（我不喜甜，只放几粒小冰糖）
开火煮嫩盛出来，冷却放入冰箱就ok
冷藏一晚拿出来吃，清爽清甜超满足[馋嘴]

黄桃我每年都是买安徽砀山的
淘宝上很多[太开心]

#胖六六的小厨房# https://t.cn/R2WxOpT

#夏日续命神饮#
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清凉青梅酒
青柠，青葡萄，冰块，气泡水，青梅酒
1⃣️青葡萄和青柠切开，放入杯中
2⃣️放入冰块，倒入气泡水、青梅酒
3⃣️放几片薄荷叶完成
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蜜 桃青梅酒
桃子，柠檬，冰块，气泡水，青梅酒
1⃣️桃子切块放入杯中
2⃣️放入适量冰块
3⃣️倒入一半气泡水，一半青梅酒
4⃣️放几片薄荷叶完成
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桑葚柚子酒
桑葚，小青柠，柠檬，冰块，雪碧，养乐多，柚子酒
1⃣️杯中放入桑葚捣碎，小青柠，柠檬，冰块
2⃣️倒入1/3雪碧，1/3养乐多，1/3柚子酒
3⃣️放几片薄荷叶
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梦幻之夏
蓝莓，荔枝，蝶豆花冰块，薄荷叶，雪碧，柚子酒
1⃣️杯中放入蓝莓，荔枝，蝶豆花冰块
2⃣️倒入雪碧，柚子酒
3⃣️放几片薄荷叶完成
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高颜值又好喝的夏日冰爽微醺特饮就完成啦