【豆制品虽好，但热量更高】

豆制品属于优质蛋白类食物，可与肉蛋奶相媲美的唯一的植物优质蛋白来源，但常见到一些减重用户当日吃了豆制品，其他都很合规，结果第二天体重上升了。主要是提供相同量的蛋白质，豆制品的热量要比肉类更高，一般略高于猪瘦肉。若喜食豆制品，尽量只替代全日一半的肉量，且尽量安排在午餐，避免热量囤积。全素食者，吃豆制品，酌情减部分主食。

老师，蔬菜为什么要吃那么多种类，可以一顿吃足半斤的单种蔬菜吗？”可以呀，但是条件允许肯定是种类多样化对身体健康帮助更大。因为蔬菜的品种很多，不同蔬菜的营养价值相差很大的。我常说的绿叶蔬菜才是蔬菜，主要是绿叶蔬菜比较符合大家对蔬菜的认识：能量低，膳食纤维高，可以提供大量抗氧化植物化学物质，丰富的矿物质。但是其他瓜果类，菇类菌类也可以考虑蔬菜去吃的。营养成分有差异，例如带豆荚类的食物豆角，甜豆四季豆膳食纤维含量也高，但是碳水的量也稍微大一点，含有一点量蛋白质氨基酸，菇类菌类含有维生素b、钾、铁，硒等，藻类有丰富的碘，水溶性膳食纤维等等。没有哪种蔬菜可以囊括所以的特点，所以只有我们多搭配种类，吃的丰富多彩，全面满足自己的身体需要 https://t.cn/ROPogID

问：“老师，蔬菜为什么要吃那么多种类，可以一顿吃足半斤的单种蔬菜吗？”
答：可以呀，但是条件允许肯定是种类多样化对身体健康帮助更大，因为蔬菜的品种很多，不同蔬菜的营养价值相差很大的。我常说的绿叶蔬菜才是蔬菜，主要是绿叶蔬菜比较符合大家对蔬菜的认识：能量低，膳食纤维高，可以提供大量抗氧化植物化学物质，丰富的矿物质。但是其他瓜果类，菇类菌类也可以考虑蔬菜去吃的，营养成分有差异，例如带豆荚类的食物豆角，甜豆四季豆膳食纤维含量也高。但碳水的量也稍微大一点，含有一点量蛋白质氨基酸，菇类菌类含有维生素b、钾、铁，硒等，藻类有丰富的碘，水溶性膳食纤维等等。没有哪种蔬菜可以囊括所以的特点，所以只有我们多搭配种类，吃的丰富多彩，全面满足自己的身体需要。 https://t.cn/8F07qV0