优惠累加,上不封顶!这次沈阳房交会,不只契税补贴!

沈阳房交会来了!6月11日至17日!

在我的印象之中,最近几年都没有成规模的房交会。我搜了下,上一次由市政府/市房产局主办的官方级别房交会,还得上溯到2016年。

官方举办房交会,说明了市里对房地产的态度,所以这次房交会受关注程度相当高,契税全额补贴获取了地产圈的全部注意力,而最近沈阳的市场,的确需要一个标志性的事件来提振购房信心。

参展企业100余家,参展楼盘超过200个——基本涵盖了沈阳所有在售新盘,看来房企也相当支持这次房交会。

从政策上来看,全额补贴契税是一大亮点,视购房面积补贴可以减少1%-4%的购房成本。

但这次房交会绝对不止于此,在细则中有这么2条:
本次“房交会”期间,如各区、县(市)出台本地区购房优惠政策,购房人同时享受。

参展企业根据项目实际情况,提供多种形式优惠,并在“房交会”线上平台进行公示。
目前有两个区已经发布了补贴信息:

和平区购房补贴:对于6月1日-8月31日,在和平区购买新建商品住宅房屋(不含商住两用)的消费者,按备案合同价格的1%给予消费补贴。多家银行机构,一手房首套5年期以上商业贷款利率在现行利率基础上给予优惠。

皇姑区购房补贴继续:皇姑区在5月31日推出第二季促消费活动,活动时间为6月1日-6月30日,活动期间,在皇姑区购买新建商品住宅房屋(不含商住两用)的消费者,可按照备案合同价格的1%给予消费补贴。

也就是说,在和平和皇姑买房的购房者,可以额外获得99折优惠。

据我所知,还有的区在筹备更大规模的楼市支持补贴政策,政策执行时间将与房交会同步,折合到总房款上,最大力度将能达到近10%!

而另一方面,各楼盘也在契税补贴的基础上,给出了各自的优惠。

根据房谱网APP,宝能GFC购房赠送地下车位和商业1万元购物卡。
而其他像龙湖方林岸芷汀兰给出了签约99折的优惠,华润置地荣华府给出了认购98折的优惠。

通过房谱网APP的房源系统,也能大致看到在售产品的楼栋所在位置、面积和价格信息。这是之前房交会很难简单获取到的信息,无疑大大扩展了购房者能获取到的信息,让他们更为便捷的挑选适合自己的楼盘。

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跟着官方办的房交会,买房也更有保障。这次房交会参展房源为全市已取得商品房预售许可证的新建商品住房项目,杜绝了五证不全、存在隐患的楼盘。

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其他同享政策:

1、住房转让增值税免征年限由5年调整为2年。

2、居民家庭购买第二套住房贷款最低首付比例由50%调整为40%。

3、毕业五年以内的全日制本科及以上学历,公积金贷款额度可提升1.2倍,单人最高60万,双人最高84万,三人最高108万。

4、非沈阳户籍居民家庭在我市限购区域内购买新建商品住房的,执行沈阳户籍居民家庭购房政策。

5、“卖旧买新”、有60岁及以上成员的家庭、生育二孩、三孩未满18周岁的家庭,已拥有2套住房的,可再购买1套新建商品住房。

6、按照今年发布的“兴沈英才计划”,实施高校毕业生和高新技术企业人才首次购房补贴,按照博士毕业生7万元、硕士毕业生4万元、本科毕业生和技师2万元标准。

几个值得注意的点:

(0)提前看房

这次房交会我预计沈阳所有楼盘都会参与,所以有中意的项目,提前去看看价格,问问优惠,免得房交会期间项目卖得好价格变动,补贴进了别人的口袋。

(1)第一次线上看房形式

这次沈阳房交会选择跟房谱合作,采用线上看,线下购的形式,是多年以来的第一次。线上看房的位置是网页端:房谱网(www.house-book.com.cn)和手机端房谱APP平台。

我提前看了下,房谱的网页端还没有更新,看不到具体参展的项目,如果想提前看参展的楼盘和各项目的额外优惠,建议通过房谱的APP。

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房谱APP能好一些,至少看到了房交会参展楼盘的入口。但是!目前点进去看到的房源,可能并不全是本次房交会的参展楼盘,目前列表中只有50余个楼盘。比如列表之中还有一些公寓和商铺项目。之前房产局明确提到,这次房交会只补贴住宅项目,商业属性的产品不享受补贴。所以这套线上系统大概率还得进行调整。

(2)二手房无缘房交会

以前开房交会,虽然二手房一般没有优惠政策,但还是会有二手房专区,而且二手房专区通常都是很吸引人的区域。如今看房都在线上,二手房被完全隔绝在房交会之外了。

不过房谱APP也有二手房专区,不确定他们与那家机构合作,也可以看看二手。

(3)房交会的举办方要看清

今年房产局的房交会开完后,我估计每隔几个月就会有社会组织的房交会。在这里给大家提个醒,房交会要看清主办方和承办方,就比如2017年这次房交会,就不具备官方身份。

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就像现在层出不穷、到处开花的车展一样,非官方举办的房交会只是以成交为目的,一般也会提供房价优惠等措施,但一般来说限制多多,比如这个房交会需要先缴购房服务费才能抵购房款,加装补贴也需要到指定厂家才能优惠。这么来看,契税补贴也像是羊毛出在羊身上的优惠了。

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所以官方这次房价会,且参加且珍惜吧!

#三联美食# 因为疫情,家里多多少少总是要囤积一些食品应急。罐头食品,通常是家里存货的首选。而罐头食品中,对我来说,喜闻乐见的首选,是午餐肉。

作为一个河北人,每每看到午餐肉的描述,心里总有莞尔之意。这种把碎肉加入淀粉里制成一个粉坨的熟食,在我的家乡冀中平原,叫肉焖子,媳妇快餐,村长可见,流传却不止百年。只是,我的老实巴交的河北老乡从没想过给这种食物搞出什么定位,或者穿个马甲、做成罐头罢了。

肉焖子,在冀中平原,只是一个普通百姓日常果腹解馋、土得掉渣的寻常美食。

与西式罐头午餐肉相比,肉焖子从外观到内容大同小异,都是用碎肉加淀粉和香辛料制作的熟食。按主材的不同,大体分为两种,一种是猪肉焖子,焖子里的碎肉为猪瘦肉,以保定定州出产的最为出名。另一种是驴肉焖子,焖子里的碎肉是驴肉,以保定徐水区漕河镇出产的最为正宗。

猪肉焖子,也叫定州焖子。民间相传,诞生于宋代,为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。当时适逢天灾,苏东坡为救济灾民,命人将少许碎猪肉煮成汤,再放进荞麦面熬制成粘稠的糊状,冷却后结成块,然后切块分给灾民食用。

如此,这种用少量猪肉掺入大量淀粉的食物填饱了更多灾民的肚子,其做法便也流传了下来。后来,当地人称这用碎肉和荞麦面加肉汤熬制的食品为“焖子”,河北盛产红薯,红薯淀粉成本更低,粘性更强,后将荞麦面换成了红薯淀粉。

传统的定州焖子的做法,是先把新鲜猪瘦肉剁成块状,然后放入一定比例的红薯淀粉,倒入香辛料、水、香油等,搅拌均匀呈现糊状。然后将糊用手抓入准备好的纯棉布袋中,之后把填好的焖子袋一起放入烧开的热汤中,大火开微火煮。捞出煮熟的焖子袋放入冷水中冷却,晾干,将焖子从布袋中取出,经过熏制即成。猪肉焖子成品呈圆柱状,大约有成年男人胳膊粗细。若布袋形状短浅,也有出品像球状的。若是不经水煮,而是倒入盆中上蒸锅蒸熟,则成品就像一个从盆中倒扣出来的粉坨,造型随着模具不同可以千变万化。

定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观,外表油光、结构紧密、弹性十足,在定州广受欢迎,曾有定州人说:“在定州‘上到九十九,下到刚会走’,都爱吃焖子。”

徐水漕河是保定驴肉的发源地。据《徐水县新志》载,在宋时,漕河是一条运粮的河。传说当时漕河一带有漕帮两股敌对势力,漕帮运粮,盐帮运盐,双方矛盾很深,经常兵戎相见。

漕帮俘获盐帮驮货的毛驴,无法处理这一战利品,就宰杀掉做成卤驴肉吃。一来二往,漕河卤驴肉兴起,由于加工秘技独特,漕河的卤驴肉色泽红润,香味浓郁,表里如一,熟度透彻,酥软适口,广受欢迎。不过,驴肉可比猪肉贵多了,普通百姓难以消费,故商家以少量碎驴肉加淀粉制成驴肉焖子,似肉不是肉,价格却亲民许多,自然更受百姓的青睐。

徐水驴肉焖子,以红薯淀粉及绿豆淀粉为主料,碎驴肉、驴油、香油为辅料,加以多种香辛料。用卤驴肉的老汤将淀粉、碎驴肉一并调好,放入盆中或模具中,蒸熟后冷却而成。徐水驴肉焖子色泽红亮,香而不腻,卤香扑鼻,成品就像一个从盆中倒扣出来的粉坨,造型也是变化多端不一而足。

从徐水漕河驱车向东南方向行驶百余公里,即到达沧州河间市,在这里,驴肉焖子被叫做“香焖”。

按民间传说,河间驴肉及焖子的初创年代,可上溯至唐朝。传唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李隆基,李隆基食罢练练夸奖。自此,河间的酱驴肉正式兴起,经过数代流传,酱出的驴肉色泽红润、鲜嫩可口,形成了一种独特风味。同样,受限于驴肉的成本,河间的驴肉香焖是用酱驴肉的老汤,加驴油、淀粉和香辛料调制后蒸制而成,与河间酱驴肉的味道相同,但酱香味却十分浓郁突出。

从定州往南驱车五十余公里,即到达石家庄深泽县西河村。在这里,驴肉焖子又被叫做“西河肉糕”。据说,西河肉糕是晚清年间,由西河村民李洛提发明。

某年年终过年,他得到一块驴肉,由于家人众多而肉少,便将驴肉切成细粒,放入调料,煮熟后加入淀粉成形,切片当肉食给全家用,从此味美可口的西河肉糕便诞生了。西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料,碎驴肉、驴油、香油为辅料,以及香辛料,调好后,放入盆中或模具中蒸熟后冷却而成。西河肉糕成品色泽红亮,口感细腻,是当地人宴请宾客必不可少的地方名吃。

与国内的某些食品企业不断宣传其罐头午餐肉中肉含量越来越高不同,“肉焖子好吃不在肉多少上”——肉与淀粉自有黄金比例,除去成本考量,另一关键所在为,无论是猪肉焖子还是驴肉焖子,真正的灵魂是将碎肉与淀粉融合在一起的老汤!

因为猪肉或驴肉的瘦肉本身,入味程度有限。淀粉则不同,其强大的吸附能力,能将老汤的精华尽收,同时将散碎的油脂包裹在碎肉周围,在食用时,可以轻松在舌齿咀嚼间绽放出来,达到满口生香的最终效果。

肉焖子的吃法众多,煎炒烹炸,熬菜拌面,随心所欲。不过,最常见的吃法,是切片后,夹入热气腾腾的面饼里,大口咬着吃。这个面饼,各地还不一样。定州、徐水和河间是火烧,深泽是烧饼,烙饼则不限地域,随时随地可以卷一切。这种吃法的经典之处在于,焖子一定是凉的,这样才能凝固便于切成小片,夹在刚出炉的热面饼里,再浇一勺带油老汤,才算大功告成。

热火烧、烧饼或烙饼的外皮酥脆,内芯绵软滚烫,焖子受热后变软,香气喷发,油脂软化,还未入口,浓郁的香气就充满鼻腔。一口咬下去,碎肉、淀粉及面饼三种食材形成的丰满感觉占满了口腔,鼻子、舌头和牙齿都得到充分的满足,而大量碳水则填饱了饥肠。这种厚实的感觉,令食客不由得心满意足、沉溺其中,无法住嘴。

相比之下,面饼裹全肉固然是肉多,但价格就扶摇直上,远不如肉焖子好吃不贵,经济实惠。无论出自小贩量产版的商业肉焖子,还是家常版的私家肉焖子,不管是一家人围坐下酒伴饭,还是匆匆行人边走边吃,都能在热面饼裹着肉焖子升腾出的氤氲香气中,体验到实实在在的满足,身体获得碳水能量加持的同时,心理上也获得了解馋快感的释放。

在冀中,焖子并不一定是“午餐吃的肉”,寻常的食材,实惠的价格,脂肪与碳水创造出的舌尖美味不仅仅是填饱了人们的肚子,又何尝不是把平凡日子点缀得更加有滋味?

《一口肉焖子,脂肪和碳水的满足感》文 | 丹枫

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