前几日，台北美食界友人分享了近期餐饮讯息：“57年的回忆，一条龙饺子馆将于6月30日暂时歇业”，也让诸多美食同好们，在朋友圈里纷纷发言，表达内心怀念，居港多年的台北友人还特地约猫儿，前往“饺掂”一解蓴鲈之思。毕竟一条龙（位于台北市万华西门町）的各式蒸饺、北方特色料理和酸菜白肉锅，可是许多台北人从小吃到大的好味道。

虽说食林递嬗、餐饮业后浪推前浪本属寻常，然而近两年多来，汰旧的速度依然令人唏嘘，同时也让猫儿有感而发。于是昨日深夜，猫儿便从这些年在两岸三地（特别是青岛、太原、北京、西安、广州）尝到的美味饺子说起，将全文6000多字的文章《饺子馄饨好滋味 : 漫谈两岸十二饺》一气呵成，总共写了3个多小时（后面还顺道聊了一下馄饨），也算是猫儿对于各地的经典饺子和馄饨，来一篇带有岁月滋味的情怀之作（已经刊登在udn的博客上）。

By the way～饺掂是普及于香港热门商圈的连锁饺子店，广东话发音类似“搞掂”；其中“掂”字的粤语原意是直，引申为妥当、顺畅。最初“搞掂”一词源自广府并流行于周边地区，再逐渐传至大江南北，若干地方用读音近似的“定”来取代掂，其实意义上略有差别。来一个搞掂的造句：“咁细一碟水饺，我食咗3分钟就搞掂了”（这一盘水饺份量那么少，我三分钟就吃光啦！）

今天是12月10日，猫儿很开心从昨晚11点多开始，就陆续收到好友们传来的生日快乐祝福；其实今年对于猫儿来说别具意义，也交了許多好朋友，而一年多以来猫儿自学塔罗牌并获得领悟，疗愈启发许多身旁友人，也与好友们的情谊益加深厚。

猫儿在香港生活中，有工作忙碌的辛勤时刻、自然也有放假悠闲的美好时光；心情上，有开心满足的幸福时刻，难免也有遗憾难过的孤独时光。人生其实就是如此，没有什么确切的解答，只有在成长与探索过程中，寻求内心的平衡与自由。

今年猫儿生日期间，接连好几天安排多场庆生餐叙（包括早晨的港式饮茶、午间的欧日美馔和晚上的中西佳肴）之外，最特别的还是在生日当晚，担任好友音乐会的朗诵引言者。猫儿在此先谢谢大家的祝福，同时猫儿也会继续用自己热爱的方式，发挥独特影响力，向这个世界传递关怀、温暖与正面能量。

阳光明媚的香港周日早晨，许多朋友都以丰盛的早餐或Brunch，来展开完美的一天；对于今日待会儿就要去上班（将播报五节整点新闻和节目）的猫儿，补足能量和体力的营养早餐更是重要。也许近来猫儿总觉得能心想事成，清晨才在思考着～要去哪儿吃早餐时，便接到友人来电相约：一同至尖沙咀海港城的“SAKImoto Bakery嵜本高级Shokupan专门店”品尝一顿美味的吐司早餐。

来自日本大坂的“㟢SAKImoto”对猫儿来说其实并不陌生，记得之前刚引进台湾时，民众为了购买“极美&极生”生吐司，还引发大排长龙等候取号（拿到号码牌才能于指定时间购买，内用则得提前于30天内网路预约）。如今在SAKImoto海港城店，不仅环境相对舒适，跟提供英式全日早餐的Brick Lane、Delaney's等相近价位的附近食肆相较，用餐的客人也不算多；而参考多篇人气部落格的相关文章之后，猫儿发现SAKImoto香港店的食物选项，比台北店更加多元。

来到呈现日系风格的㟢SAKImoto尖沙咀店（位于海港城港威商场内），光是All Day Breakfast就有三种选项（烤牛肉、烟三文鱼和照烧鸡全日早餐），套餐包括了田园沙拉、鸡肉香肠、茄汁焗豆、北海道3.6牛乳滑蛋和奶油玉米，值得一提的是早餐所附的SAKImoto极生吐司，还提供法国Echire牛油，以及一款自选果酱（猫儿选了“冧酒葡萄”口味，清甜馨逸且果香十足）；此外，SAKImoto的两款开放式三明治（番茄水牛芝士、白汁烟肉流心蛋），和原创日式三明治（口味有鳗鱼玉子、鲑鱼牛油果、溏心蛋沙拉etc.多达九种），看来也都很有吸引力。

对于只想吃高级生吐司（配牛油及果酱）的朋友，㟢SAKImoto尖沙咀店也提供华丽Jewel Jam果酱组合套餐：两片自选生吐司，伴衬15种口味的果酱（可另加配Echire或北海道牛油），让顾客可以一次尝遍所有口味（猫儿会附上餐牌）。因为时间关系，意犹未尽的猫儿便买了极生吐司、蜜糖金砖、红宝石玫瑰红桑子及伯爵奶茶果酱，还有草莓口味的Maritozzo（罗马生乳包，内馅为鲜草莓搭配北海道十胜奶霜和马斯卡邦乳酪），准备带到公司，与同仁们一块儿品尝热门吐司的好滋好味。