船厂1862 是一座拥有150余年历史的造船厂变身为保留"工业建筑遗迹"的文化商业 综合体 ，始建于1862年的上海船厂，曾是中国现代工业文明的发源地之一，记录了中国造船业的发展史 。东方融宴是以江浙本帮菜为主打特色菜系，追求营养的时尚美食艺术强调“以味为核心、以色为吸引、以意为装饰、以养为目的”的理念。

所研发出的创意不同于传统江浙菜的浓油赤酱，而是追求健康、绿色、精致、味淡，以强调食材自身的清、香、爽、嫩、鲜为主。充分发扬江南菜“无味之至味”的特点摒弃传统，同时沉浸在艺术氛围的餐厅，体验大师对历史的解读，让美食拥有艺术的灵魂和文化的内涵，给人味觉与视觉完美碰撞。 https://t.cn/A6aozB09

船厂1862 是一座拥有150余年历史的造船厂变身为保留"工业建筑遗迹"的文化商业 综合体 ，始建于1862年的上海船厂，曾是中国现代工业文明的发源地之一，记录了中国造船业的发展史 。东方融宴是以江浙本帮菜为主打特色菜系，追求营养的时尚美食艺术强调“以味为核心、以色为吸引、以意为装饰、以养为目的”的理念。

所研发出的创意不同于传统江浙菜的浓油赤酱，而是追求健康、绿色、精致、味淡，以强调食材自身的清、香、爽、嫩、鲜为主。充分发扬江南菜“无味之至味”的特点摒弃传统，同时沉浸在艺术氛围的餐厅，体验大师对历史的解读，让美食拥有艺术的灵魂和文化的内涵，给人味觉与视觉完美碰撞。

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