[虎爪比心]夏日里的“一抹”清爽——抹茶磅蛋糕[虎爪比心]
[嘻嘻]炎热的夏天来了,
常见的甜品总让人感觉腻腻的,
今天,就给大家介绍一款
看着清爽,吃着解腻的小甜点
[哇]抹茶磅蛋糕
说起抹茶,大家都不会陌生吧,
[吃瓜]我们第一时间肯定就想到了——日本茶道,对吧
其实,这个抹茶原本产生于中国魏晋时期,后来传到日本,得以兴盛。
抹茶的做法是采集春天里的嫩茶叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。
等到食用时,先将饼茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉末。
一般茶道中,会将研好的茶粉倒进茶碗并冲入沸水,用茶筅充分搅动碗中茶水,使其产生沫浡饮用。
[嘻嘻]现在,好多甜点中都会加入抹茶,第一,抹茶的天然绿色,会给甜品增加鲜艳的色彩,第二,抹茶独有的茶香,会使甜点味道清爽不腻。
[笑而不语]好了,话不多说,现在,我们一起来看看抹茶磅蛋糕的做法吧!
[心]制作方法:
细砂糖 100g
黄油 100g
盐 2g
鸡蛋 100g
低筋面粉 100g
抹茶粉 20g
泡打粉 5g
炼乳 20g
1. 黄油、糖、盐倒入容器中,搅拌均匀
2. 分次加入鸡蛋,拌匀
3. 面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛,轻轻拌匀
4. 缓缓倒入炼乳,混合均匀(如果喜欢蜜豆,可以加一点,味道更好哦)
5. 蛋糕液倒入磨具中, 165℃烘烤25分钟左右
做法是不是很简单呢?
无需打发,只要按步骤加入搅拌
就可以得到夏日清爽的甜点哦![心]#美食治愈系##不可辜负的美食##抹茶#
[嘻嘻]炎热的夏天来了,
常见的甜品总让人感觉腻腻的,
今天,就给大家介绍一款
看着清爽,吃着解腻的小甜点
[哇]抹茶磅蛋糕
说起抹茶,大家都不会陌生吧,
[吃瓜]我们第一时间肯定就想到了——日本茶道,对吧
其实,这个抹茶原本产生于中国魏晋时期,后来传到日本,得以兴盛。
抹茶的做法是采集春天里的嫩茶叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。
等到食用时,先将饼茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉末。
一般茶道中,会将研好的茶粉倒进茶碗并冲入沸水,用茶筅充分搅动碗中茶水,使其产生沫浡饮用。
[嘻嘻]现在,好多甜点中都会加入抹茶,第一,抹茶的天然绿色,会给甜品增加鲜艳的色彩,第二,抹茶独有的茶香,会使甜点味道清爽不腻。
[笑而不语]好了,话不多说,现在,我们一起来看看抹茶磅蛋糕的做法吧!
[心]制作方法:
细砂糖 100g
黄油 100g
盐 2g
鸡蛋 100g
低筋面粉 100g
抹茶粉 20g
泡打粉 5g
炼乳 20g
1. 黄油、糖、盐倒入容器中,搅拌均匀
2. 分次加入鸡蛋,拌匀
3. 面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛,轻轻拌匀
4. 缓缓倒入炼乳,混合均匀(如果喜欢蜜豆,可以加一点,味道更好哦)
5. 蛋糕液倒入磨具中, 165℃烘烤25分钟左右
做法是不是很简单呢?
无需打发,只要按步骤加入搅拌
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#artnet 阅读# 寻找心间的茶室:与梁铨同读藤森照信的《建筑为何是这样》
前段时间,因为在深圳布展,忙里偷闲来梁铨老师家中蹭一口好茶喝。我是喝不懂茶的,虽然这学期在讲日本茶道的美学概念,但喝茶上还是马马虎虎。直到回家以后,看了梁老师的朋友圈,才恍然大悟第一壶喝的是老枞水金龟,第二壶是铁观音。茶不同,聊的内容也有了差别。第一壶喝上,梁老师特意从书房找出一本日本建筑师、建筑史学家藤森照信的书——《建筑为何是这样:藤森照信建筑史的解题》。他当时一共从台湾买了三本,送出去了一本,现在再送我一本,最后自留一本。
点击阅读全文→https://t.cn/A6JvCyGD
前段时间,因为在深圳布展,忙里偷闲来梁铨老师家中蹭一口好茶喝。我是喝不懂茶的,虽然这学期在讲日本茶道的美学概念,但喝茶上还是马马虎虎。直到回家以后,看了梁老师的朋友圈,才恍然大悟第一壶喝的是老枞水金龟,第二壶是铁观音。茶不同,聊的内容也有了差别。第一壶喝上,梁老师特意从书房找出一本日本建筑师、建筑史学家藤森照信的书——《建筑为何是这样:藤森照信建筑史的解题》。他当时一共从台湾买了三本,送出去了一本,现在再送我一本,最后自留一本。
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日本实话实说第23期《日本茶道三千家》更新!
收听→https://t.cn/A6xEZn81
本期咱们聊聊日本的茶道,介绍日本茶道的三千家,以及它们的始祖千利休。听了这期节目,就能对日本的茶道有个最初步的了解。如果还想深入了解哪些方面,欢迎在评论区给我留言。
本期主播:广岛野猫、菇菇窝在日本、八gua、北京人在大阪
#日本旅行##日本文化##茶道#
收听→https://t.cn/A6xEZn81
本期咱们聊聊日本的茶道,介绍日本茶道的三千家,以及它们的始祖千利休。听了这期节目,就能对日本的茶道有个最初步的了解。如果还想深入了解哪些方面,欢迎在评论区给我留言。
本期主播:广岛野猫、菇菇窝在日本、八gua、北京人在大阪
#日本旅行##日本文化##茶道#
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