美极乳鸽，去粤菜厅必点菜品#美食分享# #美厨娘Cindy的今日菜谱#
材料：乳鸽300克，油500克，姜15克，葱10克，蒜瓣10克，香菜10克，五香粉3克，盐10克，美极鲜酱油20克，太太乐蘑菇精5克，广东米酒10克
制作：
1、乳鸽去干净内脏，用厨房纸巾吸干水分备用
2、把姜，葱，蒜，香菜拍散，切碎备用
3、放入碗中，加盐，糖，美极鲜酱油，五香粉，蘑菇精，米酒，调成腌料，把乳鸽腌制三小时，中间要翻几次，把乳鸽腌入味
4、烧一锅开水，把腌入味的乳鸽烫一下表皮，然后把乳鸽挂起来晾干表皮
5、烧一锅油把晾干的乳鸽炸熟，美极鲜酱油味道极香的乳鸽就完成了
6、把炸好的乳鸽改刀即可

金针云耳蒸鸡，让你鲜掉眉毛！#不可辜负的美食[超话]# #美厨娘Cindy的今日菜谱# #美食分享#
食材：黄花菜10克，小木耳10克，三黄鸡200克，姜15克，葱5克，盐5克，蚝油10克，太太乐宴会酱油5克，糖2克，生粉3克，胡椒粉1克，太太乐麻油10克，太太乐蘑菇精2克。
步骤：
1黄花菜和木耳泡发，洗净沥干备用
2鸡用厨房纸吸干水分后，切小块放入大碗中备用，姜切片，葱白切小段，葱绿切成葱花备用
3把姜片和葱白放入盛鸡的碗中，用盐，糖，蚝油，宴会酱油，蘑菇精，胡椒粉调味，拌匀，加入生粉和泡发好的黄花菜和木耳，最后浇上麻油拌匀
4取一盘子，把拌好的鸡放入盘中铺平，入蒸锅中100度蒸十分钟，取出，撒上葱花即可食用

鸡汁丝瓜，清热又爽口，夏天绝配！
#美厨娘Cindy的今日菜谱# #美食分享# 食材：丝瓜150克，泡发小木耳30克，胡萝卜10克，盐10克，油15克，高汤180克太太乐鸡汁10克，太太乐蘑菇精2克，糖1克，姜5克片，蒜片5克
做法：
1，丝瓜去老皮切滚刀块泡入清水中备用
2胡萝卜切花刀片，木耳洗净备用
3取一锅烧热，下油，把姜蒜片爆香，下控干水分的丝瓜炒出香味，倒入高汤，4把胡萝卜，木耳和盐糖，鸡汁蘑菇精一同加入炒均匀后加盖中大火煮二分钟，关火
5取一深盘子把煮好的丝瓜放最㡳，紧接放入木耳，胡萝卜，最后浇上汤汁，一个美味的鸡汁煮丝瓜就好了