#福州美食# 留萌日式火锅 位于东二环泰禾广场水秀负一层，汉堡王隔壁。好喜欢的一家店哦。环境日式简约风格，让人感觉很温馨。服务周到，上菜速度快。食材更是没说的。午餐每位128元100分钟放纵吃，好尽兴哦。留萌的锅底为鸳鸯锅，我选择的是寿喜锅和野山菌菇锅双拼，对配上一个鸡蛋的寿喜锅，印象特别好，涮各种上好的进口牛肉和羊肉、猪肉尽情吃，真是食肉者的好去处。还有各种丸子和小食，肉滑和虾滑，寿司和手卷，刺身（限量）、甜品，每样尝一点点都吃不过来。 https://t.cn/R9vDNtF

#潍坊美食#每年进口冷冻食品消费400亿元，重庆人最爱进口牛羊肉

近年来冷链物流产业快速发展，食品日趋多元化；重庆市冷冻食品年消费量达400亿元，且以每年20%的速度增长。

“随着冷链技术快速发展，冷冻食品早已撕下‘不新鲜’、‘没营养’、‘不安全’的标签。”11月13日，2017重庆首届冷链食材采购节开幕式上，重庆冷冻食品行业协会会长谭清木介绍，现在市民可选择的范围越来越广，品种越来越多。从早些年爱啃的鸡爪，到沿海盛行的海鲜，发展到现在澳洲的牛羊肉，“重庆市场上冷冻食品消费，进口已占到7成。”

除了品种增多，重庆人的烹饪观念也在悄然变化。“传统观念认为猪牛羊肉越新鲜越好，最好是当天宰杀的，其实，这并不科学。”谭清木解释，选择经过集中屠宰、冷却“后熟”的冷鲜肉反而可以获得更上佳的食用口感，营养也不会因为后熟过程流失，比较鲜肉更安全健康。

目前重庆及周边西部省市每年要消费700亿元的冷冻食品，其中重庆人就占到400亿元，并且正以每年20%的速度递增。

700余家冷链食企寻伙伴

不断增长的市场，正在吸引更多企业加入做大“蛋糕”。

在西部农产品冷链物流中心，采购节现场集结了700余家冷链食品企业，涵盖水产品、海产品、肉类食品、火锅食材、面食点心等品类，澳大利亚牛排、精制肥牛、精品鹿肉、呼伦贝尔羊排、内蒙古羊肉卷、腊肉、香肠、泰国大虾、粉丝扇贝、鲍鱼、火锅虾、火锅丸子、台湾手抓饼、蛋挞等近1000种冷链食材，供采购商和市民一站式采购。 https://t.cn/R2dyNbs

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