【化学史上的今天】1825年12月26日德国生物化学家Felix Hoppe-Seyler出生。Hoppe-Seyler原先是位生理学家。1862年，他制备了结晶形式的血红素，从此兴趣转向化学。1872年他成功地将生理学和应用化学两门科学结合起来，并被斯特劳斯贝格大学任命为生理化学（生物化学）教授。他建立了第一个专供生物化学研究使用的实验室。1877年又出版了第一种生物化学专刊Zeitschriftfür Physiologische Chemie。1871年，他发现了转化酶。这是一种能加速食糖（蔗糖）转化为两种较简单的糖—葡萄糖和果糖—的酶。他还发现卵磷脂这一类物质的代表，磷脂对生命具有根本性的重要意义，因为任何有生命的细胞都不能缺少这类物质，但它们在细胞中的功能至今仍未确定。 1875年，Hoppe-Seyler提出了一种蛋白质的分类系统。该系统至今仍被使用。最重要的是，他的学生Miescher发现了核酸。而Hoppe-Seyler也开始对核酸进行研究。在这个方面更深入的工作则是由当过Hoppe-Seyler助手的Kossel 进行的。

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