今年的西安粤菜市场可谓是脱胎换骨般的大发展！新粤菜来势凶猛，老馆子也不甘示弱！有被誉为中国的名人饭堂，来自首都的“北京厨房”！也有勤恳20年给西安粤菜打下坚实基础的“大香港酒楼”！近期听朋友说这享誉古城的川式家常名店苏福记！也来挑战这南广粤味！

苏福记·海鲜佬就是一家以海鲜排档，南粤小炒，夜茶点心为主的广式酒楼！朋友告诉我点心是尤为出众，那就有了我中午那如暴发户般的狂放不羁爱胡点的行径！北京厨房般的明厨亮灶，盒马鲜生的链式传送带，自称自取的生猛海鲜！无一不是它的销售亮点！海鲜都是生猛活鲜，所以口感和味道是预料之中的没什么问题！点心的品种很多很全，整体感觉也不错，但我个人觉得还有噱微再提高的空间！1.蛋挞酥皮厚底做到了，火攻太急，蛋奶未有固化，酥皮外焦内白！2.虾饺皇饺皮太厚，虾肉的质量和味道还可以再提高！3.是我今天除海鲜外的惊喜，金沙一品红米肠！外皮软糯内裹酥脆，唯独这肠粉汁水缺乏甜鲜！其它的也都还不错！毕竟是新店一切都是调整磨合阶段，希望店家能够不断完善。为古城餐饮添姿添彩！
最后不管吻痕完不完美，
觉的咬痕还是很完美的！

#城市味蕾战# 被时间沉淀下来的味道更值得回味大香港酒楼长安路店（电视塔附近）新店开业全场菜品7.8折[给力]大香港是西安老牌粤菜餐厅，主打广东家常菜，在西安已有18个年头，在岁下月的积淀下，各种海鲜，传统烧腊、啫啫煲系列、老火靓汤、虾饺、煲仔饭、砂窝鱼头、榴莲酥、烧鹅、乳鸽每次必点！最近新店开业全场菜品7.8折，定位:长安南路98号#西安美食[超话]#

前二年去西安，当了陕西出版局局长的老同学先觉兄请在一个大约叫“大香港”的酒楼吃粤菜，上了一个蒸排骨，一个大不锈钢盆一堆灰色的骨头，不由大怒，叫出来厨师长，倒是个广东人，问你们把排骨蒸成这样，好意思吗？啊呦，不知道是广东来的客人，马上换。你看，他们到了外地就懵事，欺负当地人不懂广东菜，一方水土一方人，出了这方水土，就不是个事儿，陕西岐山臊子面到了广州，也就是一碗酸汤莫名其妙面，吃不得的。真正的广州蒸排骨，带脆骨的小排骨，用盐，豉汁，糖，淀粉，腌半个小时，上笼蒸15分钟，可以大快朵颐了，这么快？是的，再过就老了。加个南瓜蒸，真正美味的是南瓜，陪衬超过主角的事时有发生，不能少这杯二锅头，给你当个陪衬可好。