#情商测试##情商# 先来说个细节。
有一集我们可爱的林大厨想做粉蒸排骨,但是采购食材时助手把排骨买成了普通的肉。#情商测试##情商# ——https://t.cn/A6Ix8Uk4
本来想做成粉蒸排骨,只能换成粉蒸肉。意大利的肉质,很多连筋,做出来口感不好。有顾客把这个意见反馈给店长。
但是店长黄晓明在传达时直接批评林大厨:
“客人说你做的肉不好吃。
以后不要再做了。”
这种批评对于一个做国宴的大厨是很受打击的。
林大厨听完很沮丧,眼睛都红了。
看到这里,默默心疼林大厨。在工作中,如果有一个像黄晓明这样的老板,实在太难了。晚上回去的时候,小凯注意到林大厨失落的表情,安慰他。
其实客人没有说林大厨做得菜不好吃,只是说意大利的猪肉不适合蒸,换成排骨会更好,但是黄晓明的话,看着太让人生气了。他没有站在别人的立场考虑问题,从他的话里我们感受到的更多是责备,好像在说客人不满意,这就是你的问题。
黄晓明说话总是以自己为中心,“你必须这样”、“听我的,必须都听我的”,连关心都带着命令的语气。
有一集我们可爱的林大厨想做粉蒸排骨,但是采购食材时助手把排骨买成了普通的肉。#情商测试##情商# ——https://t.cn/A6Ix8Uk4
本来想做成粉蒸排骨,只能换成粉蒸肉。意大利的肉质,很多连筋,做出来口感不好。有顾客把这个意见反馈给店长。
但是店长黄晓明在传达时直接批评林大厨:
“客人说你做的肉不好吃。
以后不要再做了。”
这种批评对于一个做国宴的大厨是很受打击的。
林大厨听完很沮丧,眼睛都红了。
看到这里,默默心疼林大厨。在工作中,如果有一个像黄晓明这样的老板,实在太难了。晚上回去的时候,小凯注意到林大厨失落的表情,安慰他。
其实客人没有说林大厨做得菜不好吃,只是说意大利的猪肉不适合蒸,换成排骨会更好,但是黄晓明的话,看着太让人生气了。他没有站在别人的立场考虑问题,从他的话里我们感受到的更多是责备,好像在说客人不满意,这就是你的问题。
黄晓明说话总是以自己为中心,“你必须这样”、“听我的,必须都听我的”,连关心都带着命令的语气。
【经典沐心】谨于至微
【原文】
谨德须谨于至微之事,施恩务施于不报之人。(明·洪应明《菜根谭》)
【大意】
谨慎修养品德需要留意细微之事,施与恩惠务必要施与给那些不能报答的人。
【延展】
一位年轻的女护士,第一次给一位赫赫有名的外科专家当助手,复杂艰苦的手术从清晨直到黄昏,眼看患者的伤口即将缝合,女护士突然严肃地盯着外科专家,她说:“大夫,我们用了十二块纱布,你只取出十一块。”“我已经取出来了。”专家命令道,“手术已经一整天,立即开始缝合伤口。”
“不,不行!”女护士高声抗议,“我记得清清楚楚,手术中我们用了十二块纱布。”
外科专家不理睬她,命令道:“听我的,准备缝合!”女护士毫不示弱,她几乎是大声叫起来:“你是医生,你不能这样做!”直到这时,外科专家冷漠的脸上才浮起一丝欣慰的笑容,他举起左手手心里握着的第十二块纱布,向所有人宣布:“她是我合格的助手!”
【原文】
谨德须谨于至微之事,施恩务施于不报之人。(明·洪应明《菜根谭》)
【大意】
谨慎修养品德需要留意细微之事,施与恩惠务必要施与给那些不能报答的人。
【延展】
一位年轻的女护士,第一次给一位赫赫有名的外科专家当助手,复杂艰苦的手术从清晨直到黄昏,眼看患者的伤口即将缝合,女护士突然严肃地盯着外科专家,她说:“大夫,我们用了十二块纱布,你只取出十一块。”“我已经取出来了。”专家命令道,“手术已经一整天,立即开始缝合伤口。”
“不,不行!”女护士高声抗议,“我记得清清楚楚,手术中我们用了十二块纱布。”
外科专家不理睬她,命令道:“听我的,准备缝合!”女护士毫不示弱,她几乎是大声叫起来:“你是医生,你不能这样做!”直到这时,外科专家冷漠的脸上才浮起一丝欣慰的笑容,他举起左手手心里握着的第十二块纱布,向所有人宣布:“她是我合格的助手!”
#生活实录#
老赵上了夜班倒不过时差
于是
他白天犯迷糊睡觉
而我
持续睡了一整个黑夜白天
我真的搞不明白为啥子我这么能睡[二哈]
然后日常逛逛逛
好看合身的衣服扬长避短的同时
价格也属实很美丽[吃惊]
还是多赚点钱钱吧
每次老赵在的时候
我周末仿佛开启点菜模式
这次的青椒炒肉梦回大学万科
我 晨晨和老赵第一次见面吃的焖锅
真的很怀念呀[污]
老赵说和我在一起很快乐
虽然他不喜欢被命令
但是在我这里愿意为我去做
去听我的话
虽然但是...我确实很能叫他
帮我拿这个那个的
我问他结婚以后还可不可以这么懒
他说可以哈哈哈哈
因为他勤快[太开心]
浅浅放两张厨艺图吧
老赵上了夜班倒不过时差
于是
他白天犯迷糊睡觉
而我
持续睡了一整个黑夜白天
我真的搞不明白为啥子我这么能睡[二哈]
然后日常逛逛逛
好看合身的衣服扬长避短的同时
价格也属实很美丽[吃惊]
还是多赚点钱钱吧
每次老赵在的时候
我周末仿佛开启点菜模式
这次的青椒炒肉梦回大学万科
我 晨晨和老赵第一次见面吃的焖锅
真的很怀念呀[污]
老赵说和我在一起很快乐
虽然他不喜欢被命令
但是在我这里愿意为我去做
去听我的话
虽然但是...我确实很能叫他
帮我拿这个那个的
我问他结婚以后还可不可以这么懒
他说可以哈哈哈哈
因为他勤快[太开心]
浅浅放两张厨艺图吧
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