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#K&H日本烘焙团# 2019年晋级班 Day3
曾经是PH主厨，现主营一家甜品店的菅有亮辅是日本甜点界新锐主厨。今天给我们演示2款适合量产口味又独特的两款曲奇，蕾丝曲奇和巧克力海盐曲奇。两款玛德琳的做法都是我第一次见，做的玛德琳非常松软又香味非常浓郁。老师的马克龙是日本排名第三，这次有机会学到，颠覆是传统马卡龙的印象，盘子中这个size，在没吃之前都觉得太大吃不完，结果所以人都吃完了都还觉得可以再吃一个。特别的惊艳。最奇特的是海苔的蛋白糖，第一次吃咸味的蛋白糖，超级好吃一口一个停不下来，老师在回答我们提问的时候，自己还在吃。[愉快][愉快][愉快]。明天是小嶋女神的课，day2&day 4一起写/[调皮] https://t.cn/RJqepsh

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