空气炸锅金针菇，超好吃的
金针菇洗干净切掉根部，用厨房用纸挤一下水，然后金针菇放在锡纸盘里
两瓣蒜切碎，看着加点烧烤料、椒盐、黑胡椒（因为我就只有这三种料），接着加两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺橄榄油，四分之一勺白砂糖，加点开水搅拌成料汁，倒进锡纸盘里跟金针菇拌一拌
锡纸盘放到空气炸锅里，200℃10分钟，给金针菇翻个面，200℃5分钟，完成
锡纸盘买小了，不然可以多做一点的，真好吃
金针菇洗干净切掉根部，用厨房用纸挤一下水，然后金针菇放在锡纸盘里
两瓣蒜切碎，看着加点烧烤料、椒盐、黑胡椒（因为我就只有这三种料），接着加两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺橄榄油，四分之一勺白砂糖，加点开水搅拌成料汁，倒进锡纸盘里跟金针菇拌一拌
锡纸盘放到空气炸锅里，200℃10分钟，给金针菇翻个面，200℃5分钟，完成
锡纸盘买小了，不然可以多做一点的，真好吃
【酸辣藕丁】1.藕切丁，用清水加白醋泡半个小时，这样处理的藕，白白嫩嫩，又脆脆。2.青红椒切丁后用加了盐的[喜]开水焯五秒，捞出，凉后挤干水[感冒]份。3.生姜和蒜切末。4.起锅倒油，油七分熟后，把花椒粒放进去炸香弃之不用。把藕丁放进去炒，加盐，之前用醋水泡过，有酸味，不加醋，放鸡精，放辣椒丁炒匀。
【黑鱼汤】黑鱼去鳞和内脏洗净，片鱼片；锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底；烹入足够的开水，放入葱姜，盖上锅盖，中小火熬汤；熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味；最后烹入黄酒，撒些胡椒粉，等鱼片变白即可。https://t.cn/A6M2e501
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