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酿瓶好酒，不忘初心

酿制铷谷酒除了独特的制曲、发酵、蒸馏、窖藏、勾调等工艺之外，在整个酿造过程中也十分讲究节气。它不像别的酒什么时候都能生产，而是必须要在重阳节之后，也就是农历的九月初九之后才能投料。这个时候秋高气爽，酒糟下窖的温度低，发酵平缓，酒的质量、产量都很好。如果天太冷就无法发酵，天太热发酵不均匀，有的地方没有发酵，有的地方会过度发酵，而秋天投料发酵温度刚好，发酵平缓、非常均匀，这就是铷香型酒的生产特别挑季节的原因。

11月27日，一日三餐。
早餐：无；
午餐：泡面➕原味鸡1块；
晚餐：黑芝麻泡燕麦，重阳糕。

今天一早8点醒了之后，最近的坏情绪终于爆发，再加上天冷和下雨，就赖在被窝完全不想起。刷微博看到高的事，迷迷糊糊又睡着了，醒了就看到新闻。太痛心了，感觉自己在做梦一样，总觉得他在开玩笑下一秒会醒过来的。强打精神去便利店吃了热乎乎的泡面，回来拿了2天没拿的快递，就又回家到被窝了。太冷了，人冷心也冷，就觉得自己被世界抛弃了，工作也没着落，什么都没有，最近工作室生意也不好，感觉陷入了等生意的状态。
努力上新，告诉自己每天有进步就是好的，你不能指望你一做改进，回报立刻就来。最近太丧了，真的讨厌冬天。其实很多时候脑子里知道该去做什么，不该懒，但就是不做。5点多强迫自己吃饭然后出门去健身房，上了搏击，头昏昏的像发烧一样。回来路上，总觉得会看到胖胖在楼下等我，哎我要去掉这些想法，明天努力工作吧。

#历史故事# 周代和汉代的九月秋尝和八月敬老赐鸠杖，旨在祈求长命百岁，祝愿老人健康长寿，汉魏之后重阳节上的插茱萸、赏菊花、登高游赏，也无非是为了祈求消灾免祸、健康长寿。
配图：清乾隆 棕竹刻乾隆御题诗鸠杖 通长一二四·八厘米 故宫博物院藏
图文内容来自2019年10月刊，刘宗迪的《敬老与祈寿 重阳节探源》
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