#三联美食# 夏日里的美食，需能消暑不腻才好。若美食热气腾腾，吃毕，定是大汗淋漓、暑气难散，不喝上点冰饮、冲个凉，总是觉得浑身粘腻不舒爽；可若正餐便是冰凉，入胃之后，用自己的五脏去暖食物，长此以往，必会伤了脾胃，而凉拌面恰好处在中间地段，不似汤面，端上来后碗口氤氲，热气不散，也不似冷面，冰冷的温度只锁住了味道，令人无从品味。凉拌面凉而不冰，温而不烫，面条煮熟后过水，温度随活水流走，留下的是温和的舒适口感。
就是这样一碗面，在芸芸众面之中，实属普通。不似重庆小面那样，如网红般在全国各地开花；也不似老北京炸酱面那样，历史悠久，出场有范儿。可就是这样一碗平凡之面，却也是很多亦是平凡普通的我们的消暑主食之选。
凉拌面普通，但也不可小瞧，想做出一盘可口的凉拌面，需要用心琢磨。面条被凉水恰到好处地冲过，温度中庸，劲道爽滑。而除了主料面条，还可有黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、火腿丝、西红柿片等什锦蔬菜搭配，颜色各异，令单调的面食也充满了色彩的点缀，从品相上就能看到厨师在这道菜上的心思投入程度。
蔬菜提供了一道菜里所需的维生素，而叫醒味蕾的一定是调味料。凉拌面中加入糖醋盐、蒜泥、葱油、蚝油等用以调味。若问我这些调味料以何种比例才能呈现出最可口的味道，我只能说每种都放入“适量”，这是中国人的智慧，全在厨师的手感中。而想要保证每次做出来都是一样的口味，无它，唯手熟尔。
大蒜经过挤压碾碎，释放了内部蕴藏的辛辣。正是这辛辣叩开了味蕾，令人胃口大开。而糖醋永远是最佳搭档，它们调出的酸甜口味，在炎热的夏天给人带来了一股清凉，不腻不烦，使得凉拌面不需在温度上过度强调“冷”或“冰”。仅靠酸甜的味道，便在舌尖激发出凉爽之感。这也是我认为凉拌面较冷面高明之处，就像一个普通人，虽无甚多特色、不温不火，但平易近人，不因个性而拒人千里之外。
凉拌面上桌时，各色蔬菜似彩虹一般排列整齐，食客需要自己动手将其搅拌均匀。筷子插进面条之后搅拌翻转，尽量将每根面条都均匀蘸上调味料，搅拌越充分，味道便越能融入面条和蔬菜之中。
而搅拌之后，各色蔬菜均匀分布在面条中，面条一杯银线乱，只见蒌蒿数筯玉簪横。轻挑起一筷子，面条缠绕着各色蔬菜，滴答着饱含厨师多年手艺精心调制的酸甜辛香。再送入口中，面条的劲道与蔬菜的清新脆爽完美配合，唇齿间感受不同口感的同时，碳水化合物和维生素也得到了充足的摄入。真是夏日里大大的满足。
小扇引微凉，悠悠夏日长。在炎炎夏日，能够吃上一盘凉拌面是很惬意的事情。因其爽口，故多食亦不厌，就似与普通人交往，不累、舒服。
凉拌面不像陕西biang biang面、朝鲜族冷面那样，有很强的地域特色与民族风味。倒是很多主打面条小吃铺在不断创新的过程中，摸索出来的应季产品。所以各个小吃铺各有独家秘方配方，味道不尽相同，都藏着各自设计的小心思，既有互相切磋，也在暗暗比拼较劲儿，不过这倒是让我们这些食客饱了口福。
有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。
有时，为了这一筷子面条里味道均衡，还会故意挑上花生；有时也会根据自己下筷的频率，调整吃花生的节奏，在一碗面里也吃出了战略布局。花生越咀嚼越香，和面条、蔬菜与调味料带来的味道不同，花生的香来自自身的油脂，与碳水和维生素形成对比，又做到了营养的有效补充。
不过，作为东北人，我最喜欢的还是放入麻酱的凉拌面。麻酱香醇，符合东北人喜酱香的偏好，若与蒜泥按比例混合，有开胃之效，故常常出现在东北人的餐桌上。
比如本是辛辣口味的四川火锅和麻辣烫，到了东北也被调教成东北风格，麻酱成为了其中不可或缺之物。而在面条中加入麻酱，是绝妙的搭配，裹住了麻酱与蒜泥的面条在舌尖被截断扭转。此时，唇齿留香，还未咽下这一口，筷子便已挑起了下一口等待。
绿树阴浓夏日长，若说起夏日的风物诗，想必很多人都会想起西瓜、桃子、绿豆汤、冷饮之类，这些皆是消暑法宝。但天气再热，也不能减少主食的摄入，否则会营养失衡，肠胃不适，没有能量，我们芸芸打工人又如何很好地完成工作呢？
每到夏日，天气闷热，若再起火烹饪，只怕会更加失去食欲，只愿随便吃上一口便罢。这时楼下的面馆便成了一个方便去处，这也成就了凉拌面成为人气之选，虽是主食，但不油不腻，清爽可口，不知道吃什么的时候，来上一盘凉拌面总是最安全的选择。
《夏日消暑主食，非凉面莫属》文 | 袁小肚
就是这样一碗面，在芸芸众面之中，实属普通。不似重庆小面那样，如网红般在全国各地开花；也不似老北京炸酱面那样，历史悠久，出场有范儿。可就是这样一碗平凡之面，却也是很多亦是平凡普通的我们的消暑主食之选。
凉拌面普通，但也不可小瞧，想做出一盘可口的凉拌面，需要用心琢磨。面条被凉水恰到好处地冲过，温度中庸，劲道爽滑。而除了主料面条，还可有黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、火腿丝、西红柿片等什锦蔬菜搭配，颜色各异，令单调的面食也充满了色彩的点缀，从品相上就能看到厨师在这道菜上的心思投入程度。
蔬菜提供了一道菜里所需的维生素，而叫醒味蕾的一定是调味料。凉拌面中加入糖醋盐、蒜泥、葱油、蚝油等用以调味。若问我这些调味料以何种比例才能呈现出最可口的味道，我只能说每种都放入“适量”，这是中国人的智慧，全在厨师的手感中。而想要保证每次做出来都是一样的口味，无它，唯手熟尔。
大蒜经过挤压碾碎，释放了内部蕴藏的辛辣。正是这辛辣叩开了味蕾，令人胃口大开。而糖醋永远是最佳搭档，它们调出的酸甜口味，在炎热的夏天给人带来了一股清凉，不腻不烦，使得凉拌面不需在温度上过度强调“冷”或“冰”。仅靠酸甜的味道，便在舌尖激发出凉爽之感。这也是我认为凉拌面较冷面高明之处，就像一个普通人，虽无甚多特色、不温不火，但平易近人，不因个性而拒人千里之外。
凉拌面上桌时，各色蔬菜似彩虹一般排列整齐，食客需要自己动手将其搅拌均匀。筷子插进面条之后搅拌翻转，尽量将每根面条都均匀蘸上调味料，搅拌越充分，味道便越能融入面条和蔬菜之中。
而搅拌之后，各色蔬菜均匀分布在面条中，面条一杯银线乱，只见蒌蒿数筯玉簪横。轻挑起一筷子，面条缠绕着各色蔬菜，滴答着饱含厨师多年手艺精心调制的酸甜辛香。再送入口中，面条的劲道与蔬菜的清新脆爽完美配合，唇齿间感受不同口感的同时，碳水化合物和维生素也得到了充足的摄入。真是夏日里大大的满足。
小扇引微凉，悠悠夏日长。在炎炎夏日，能够吃上一盘凉拌面是很惬意的事情。因其爽口，故多食亦不厌，就似与普通人交往，不累、舒服。
凉拌面不像陕西biang biang面、朝鲜族冷面那样，有很强的地域特色与民族风味。倒是很多主打面条小吃铺在不断创新的过程中，摸索出来的应季产品。所以各个小吃铺各有独家秘方配方，味道不尽相同，都藏着各自设计的小心思，既有互相切磋，也在暗暗比拼较劲儿，不过这倒是让我们这些食客饱了口福。
有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。
有时，为了这一筷子面条里味道均衡，还会故意挑上花生；有时也会根据自己下筷的频率，调整吃花生的节奏，在一碗面里也吃出了战略布局。花生越咀嚼越香，和面条、蔬菜与调味料带来的味道不同，花生的香来自自身的油脂，与碳水和维生素形成对比，又做到了营养的有效补充。
不过，作为东北人，我最喜欢的还是放入麻酱的凉拌面。麻酱香醇，符合东北人喜酱香的偏好，若与蒜泥按比例混合，有开胃之效，故常常出现在东北人的餐桌上。
比如本是辛辣口味的四川火锅和麻辣烫，到了东北也被调教成东北风格，麻酱成为了其中不可或缺之物。而在面条中加入麻酱，是绝妙的搭配，裹住了麻酱与蒜泥的面条在舌尖被截断扭转。此时，唇齿留香，还未咽下这一口，筷子便已挑起了下一口等待。
绿树阴浓夏日长，若说起夏日的风物诗，想必很多人都会想起西瓜、桃子、绿豆汤、冷饮之类，这些皆是消暑法宝。但天气再热，也不能减少主食的摄入，否则会营养失衡，肠胃不适，没有能量，我们芸芸打工人又如何很好地完成工作呢？
每到夏日，天气闷热，若再起火烹饪，只怕会更加失去食欲，只愿随便吃上一口便罢。这时楼下的面馆便成了一个方便去处，这也成就了凉拌面成为人气之选，虽是主食，但不油不腻，清爽可口，不知道吃什么的时候，来上一盘凉拌面总是最安全的选择。
《夏日消暑主食，非凉面莫属》文 | 袁小肚
#考研[超话]##2022考研党[超话]#她隐隐有些为叶伏天担心，如果叶伏天不敢接受挑战弃考，那么，文试第一也没有用。
“没想到有人先出手了，不过也好，看他能怎么装下去。”杨修冰冷道。
“晴雪，看着吧，很快就将证明你的决定，是多么的正确，这耻辱之人，根本不配和你站在一起。”慕容清对着身旁的风晴雪道。
“没想到有人先出手了，不过也好，看他能怎么装下去。”杨修冰冷道。
“晴雪，看着吧，很快就将证明你的决定，是多么的正确，这耻辱之人，根本不配和你站在一起。”慕容清对着身旁的风晴雪道。
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作者：桉扬
《纸醉》校园文，青春救赎，长篇连载
第一章
那是年后的开学，天气有些阴沉，杨扬站在南淮中学的门口等着陈然。人群穿过，杨扬抬起手腕看了眼时间，也随着人潮进了校门。。
南淮中学第一次在高一下学期就采取文理分科，在同一个理科班杨扬和陈然都被分到了文科班高一六班，就约好一起走。
不过，现在只有自己一个人了，他穿着高领的纯白色毛衣，一件纯黑厚呢子大衣作为外搭，简单的寸头，却显得他的眉目更加锋利。他的个头不是很拔尖却也算得上等，那双匀称的双腿，穿着修身的黑牛仔裤，吸引了旁人的目光。
迈进博雅苑的楼，正一间一间教室看着门牌，却撞进了一个人的怀里，一瞬间的惊鄂，他抬头对上了那人的眸。
这个人皮肤有些黑，眼睛狭长又带着些戾气，面部线条分明硬朗，他轻轻挑眉，看了眼怀里的杨扬。
杨扬连忙起身：“抱歉”
杜帆面色不改：“没事”他又看了眼门牌，“你也是六班的？”
“嗯”
“我是杜帆，杜牧的杜，扬帆起航的帆。”
杨扬尴尬地摸了摸鼻子：“杨扬，杨万里的杨，扬帆起航的扬。”
杜帆听了杨扬的介绍，不禁一笑就转身进了教室。
杨扬的心跳还在加速。杜帆很好看，有些九天烈阳的气焰。杨扬却以碰瓷的方式作为初次见面。不过以往的杨扬撞到别人可不会想多，一句冷漠的“对不起”也能面不改色地转身离开。今天，归其根本可能是因为杜帆长得好看吧，毕竟美人终归惹人注目。
走进教室，杨扬看见了后排座位上的陈然，向他走去，坐在他的附近。
“现在才来，我来的时候都没看见你”陈然道。
“可能是看岔了吧，没事”杨扬只笑了下，便掏出寒假作业补了起来。
这种小事，杨扬不会计较，毫无意义。
“还没写完？”陈然问。
“没”杨扬没有抬头，作业剩的不多，但还是要赶紧补完为算。
教室里人渐渐到齐了，杨扬补完作业，停下了笔，开始观察四周，杜帆就坐在隔一个走道的位置，和旁边的同学正聊的火热。
“上课。”一道明朗的男声从讲台传来，一个个子高挑身形偏瘦的三十来岁的男人穿着淡粉色的运动外套站在讲台上。叽叽喳喳的聊天声停止，同学都站起来向老师问好。
“同学们好啊，我就是未来两年大家的班主任，陆朴，在座的各位有我本班的学生，也有从其他班转来的，但是今天进了六班的门，我们就是一家子，一大口子，相亲相爱的一家人……”
杨扬着看着讲台上的陆朴，捧场似地撇撇嘴，配合着班级幽默风趣的氛围。
时间很快，在陆朴布置完一些简单的工作后，大家又开始相互认识聊天。
杨扬看着他们却迟迟没有说话，只是挂着笑容。
“同学，你叫什么？”前排的一个女生很是热情地回头问他。
“杨扬，杨树的杨，飞扬的扬。”
女生起初有些迟钝，反应过来时笑着自我介绍：“杨扬，你好，我叫江晓澜。”
杨扬话并不多，有一搭没一搭的接着话。
而另一排的两人引起了杨扬的注意，一个个子很高的男生坐在窗户边，而坐在他旁边的男生问他渴不渴，要不要喝水，还把手中开口的饮料递给他。墙边的男生看了下，就接过来喝了几口，然后笑着递回去看着自己的同桌。
“你在看那两个男生吗？”江晓澜问。
杨扬点点头。
“他俩是原来我们六班的同学，这哥俩关系可好了，靠窗的叫胡淼，旁边的叫禹快。”
杨扬微扬嘴角“看起来关系不错。”
挨到下午放学，杨扬和陈然就一块去食堂吃饭。路上遇见了杜帆和禹快和胡淼三人一道走着。
杜帆很自然的向杨扬挑眉打了个招呼，想起中午初见时的尴尬，杨扬笑了一下，便不再说话。
一旁的陈然问：“你认识？”
杨扬摇摇头：“不熟。”
杨扬现在对这个人的印象可能还是停留在“好看”上面。
南淮中学总共有两个食堂，每个食堂有两层高，饭菜是应有尽有，价格还很实惠。
杨扬和陈然端着买好的饭找了个位置坐下，正巧就坐在了杜帆他们的旁边。他们好像聊的很开心，杨扬不时的能看见杜帆放下筷子激动地拍自己大腿，开口大笑。
杨扬暗自撇撇嘴想，也不怕被呛死。
两人吃得很快，当外面开始下起淅淅沥沥的小雨时，杨扬才想起今天的天气预报说下午有大雨。而他们并没有带伞出来。陈然和杨扬正在犹豫，陈然的一个熟人打着伞带走了陈然。杨扬只在屋檐下笑着拜拜手，没有说什么。
在乎自己的不会走，不在乎自己的留不住。
看着陈然和别人打伞离开的背影，杨扬心头难免生了些凉意。
恍惚间，杜帆已经站在他身后拍了拍他的肩膀，“喂”。
杨扬回过头，有些疑惑地看着杜帆。
葡萄般的眼睛中透着一丝慌乱和迷茫，细长的睫毛微翘，这长相绝对算是个清纯系的美人，可偏偏他平日总是面色平淡，连笑都带着苦涩，反倒令人觉得有些清冷。
“我送你。”杜帆直接搂过了杨扬肩，这亲昵的举动让杨扬还有些不适，却也没有挣扎。
杨扬低头瞥了眼他的手，并没有看见雨伞，就问：
“怎么送？”
杜帆爽快地脱下外套，“用这个。”说完便将外套盖在两人头上，拉着杨扬冲进雨幕。
可真是个好办法。
两人踩过积水，冲过人群。
胡淼站在食堂门口看见雨幕中的飞奔的两人大喊：“我有伞啊，我借你俩！”
被迫狂奔的杨扬侧目看见杜帆回头大声回道：“留着自己用吧！” 随即又咧嘴笑了起来。
杜帆的笑很美好，一反白日里的冰冷漠然，像似三月里的桃花迷人且治愈。
是个疯子。
胡淼和禹快无奈地摇摇头，只好打着伞漫步走着。
冰冷的雨水拍打在杨扬的脸上有些疼，但和人在雨里狂奔的刺激感还是令他振奋。等跑到长廊下歇脚时，杨扬额间已经有了些汗珠，双手撑着膝盖，靠在石柱上喘着气。
看着他这副模样，杜帆忍不住调侃道：“看不出来你还挺能跑。”
杨扬抬起头，看着杜帆摆弄额前的几撮碎发，竟笑出了两个甜甜的酒窝，“你也一样啊。”
杨扬笑的那一刻，杜帆的心都化了，表情都变的呆滞，想是终年结冰的湖面，瞬间春暖花开。
“嗯” 杜帆斜笑着点头，又“哼”了一声，他是在笑自己，被一个男人的笑给勾了魂。
作者：桉扬
《纸醉》校园文，青春救赎，长篇连载
第一章
那是年后的开学，天气有些阴沉，杨扬站在南淮中学的门口等着陈然。人群穿过，杨扬抬起手腕看了眼时间，也随着人潮进了校门。。
南淮中学第一次在高一下学期就采取文理分科，在同一个理科班杨扬和陈然都被分到了文科班高一六班，就约好一起走。
不过，现在只有自己一个人了，他穿着高领的纯白色毛衣，一件纯黑厚呢子大衣作为外搭，简单的寸头，却显得他的眉目更加锋利。他的个头不是很拔尖却也算得上等，那双匀称的双腿，穿着修身的黑牛仔裤，吸引了旁人的目光。
迈进博雅苑的楼，正一间一间教室看着门牌，却撞进了一个人的怀里，一瞬间的惊鄂，他抬头对上了那人的眸。
这个人皮肤有些黑，眼睛狭长又带着些戾气，面部线条分明硬朗，他轻轻挑眉，看了眼怀里的杨扬。
杨扬连忙起身：“抱歉”
杜帆面色不改：“没事”他又看了眼门牌，“你也是六班的？”
“嗯”
“我是杜帆，杜牧的杜，扬帆起航的帆。”
杨扬尴尬地摸了摸鼻子：“杨扬，杨万里的杨，扬帆起航的扬。”
杜帆听了杨扬的介绍，不禁一笑就转身进了教室。
杨扬的心跳还在加速。杜帆很好看，有些九天烈阳的气焰。杨扬却以碰瓷的方式作为初次见面。不过以往的杨扬撞到别人可不会想多，一句冷漠的“对不起”也能面不改色地转身离开。今天，归其根本可能是因为杜帆长得好看吧，毕竟美人终归惹人注目。
走进教室，杨扬看见了后排座位上的陈然，向他走去，坐在他的附近。
“现在才来，我来的时候都没看见你”陈然道。
“可能是看岔了吧，没事”杨扬只笑了下，便掏出寒假作业补了起来。
这种小事，杨扬不会计较，毫无意义。
“还没写完？”陈然问。
“没”杨扬没有抬头，作业剩的不多，但还是要赶紧补完为算。
教室里人渐渐到齐了，杨扬补完作业，停下了笔，开始观察四周，杜帆就坐在隔一个走道的位置，和旁边的同学正聊的火热。
“上课。”一道明朗的男声从讲台传来，一个个子高挑身形偏瘦的三十来岁的男人穿着淡粉色的运动外套站在讲台上。叽叽喳喳的聊天声停止，同学都站起来向老师问好。
“同学们好啊，我就是未来两年大家的班主任，陆朴，在座的各位有我本班的学生，也有从其他班转来的，但是今天进了六班的门，我们就是一家子，一大口子，相亲相爱的一家人……”
杨扬着看着讲台上的陆朴，捧场似地撇撇嘴，配合着班级幽默风趣的氛围。
时间很快，在陆朴布置完一些简单的工作后，大家又开始相互认识聊天。
杨扬看着他们却迟迟没有说话，只是挂着笑容。
“同学，你叫什么？”前排的一个女生很是热情地回头问他。
“杨扬，杨树的杨，飞扬的扬。”
女生起初有些迟钝，反应过来时笑着自我介绍：“杨扬，你好，我叫江晓澜。”
杨扬话并不多，有一搭没一搭的接着话。
而另一排的两人引起了杨扬的注意，一个个子很高的男生坐在窗户边，而坐在他旁边的男生问他渴不渴，要不要喝水，还把手中开口的饮料递给他。墙边的男生看了下，就接过来喝了几口，然后笑着递回去看着自己的同桌。
“你在看那两个男生吗？”江晓澜问。
杨扬点点头。
“他俩是原来我们六班的同学，这哥俩关系可好了，靠窗的叫胡淼，旁边的叫禹快。”
杨扬微扬嘴角“看起来关系不错。”
挨到下午放学，杨扬和陈然就一块去食堂吃饭。路上遇见了杜帆和禹快和胡淼三人一道走着。
杜帆很自然的向杨扬挑眉打了个招呼，想起中午初见时的尴尬，杨扬笑了一下，便不再说话。
一旁的陈然问：“你认识？”
杨扬摇摇头：“不熟。”
杨扬现在对这个人的印象可能还是停留在“好看”上面。
南淮中学总共有两个食堂，每个食堂有两层高，饭菜是应有尽有，价格还很实惠。
杨扬和陈然端着买好的饭找了个位置坐下，正巧就坐在了杜帆他们的旁边。他们好像聊的很开心，杨扬不时的能看见杜帆放下筷子激动地拍自己大腿，开口大笑。
杨扬暗自撇撇嘴想，也不怕被呛死。
两人吃得很快，当外面开始下起淅淅沥沥的小雨时，杨扬才想起今天的天气预报说下午有大雨。而他们并没有带伞出来。陈然和杨扬正在犹豫，陈然的一个熟人打着伞带走了陈然。杨扬只在屋檐下笑着拜拜手，没有说什么。
在乎自己的不会走，不在乎自己的留不住。
看着陈然和别人打伞离开的背影，杨扬心头难免生了些凉意。
恍惚间，杜帆已经站在他身后拍了拍他的肩膀，“喂”。
杨扬回过头，有些疑惑地看着杜帆。
葡萄般的眼睛中透着一丝慌乱和迷茫，细长的睫毛微翘，这长相绝对算是个清纯系的美人，可偏偏他平日总是面色平淡，连笑都带着苦涩，反倒令人觉得有些清冷。
“我送你。”杜帆直接搂过了杨扬肩，这亲昵的举动让杨扬还有些不适，却也没有挣扎。
杨扬低头瞥了眼他的手，并没有看见雨伞，就问：
“怎么送？”
杜帆爽快地脱下外套，“用这个。”说完便将外套盖在两人头上，拉着杨扬冲进雨幕。
可真是个好办法。
两人踩过积水，冲过人群。
胡淼站在食堂门口看见雨幕中的飞奔的两人大喊：“我有伞啊，我借你俩！”
被迫狂奔的杨扬侧目看见杜帆回头大声回道：“留着自己用吧！” 随即又咧嘴笑了起来。
杜帆的笑很美好，一反白日里的冰冷漠然，像似三月里的桃花迷人且治愈。
是个疯子。
胡淼和禹快无奈地摇摇头，只好打着伞漫步走着。
冰冷的雨水拍打在杨扬的脸上有些疼，但和人在雨里狂奔的刺激感还是令他振奋。等跑到长廊下歇脚时，杨扬额间已经有了些汗珠，双手撑着膝盖，靠在石柱上喘着气。
看着他这副模样，杜帆忍不住调侃道：“看不出来你还挺能跑。”
杨扬抬起头，看着杜帆摆弄额前的几撮碎发，竟笑出了两个甜甜的酒窝，“你也一样啊。”
杨扬笑的那一刻，杜帆的心都化了，表情都变的呆滞，想是终年结冰的湖面，瞬间春暖花开。
“嗯” 杜帆斜笑着点头，又“哼”了一声，他是在笑自己，被一个男人的笑给勾了魂。
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