庆哥来了
每日一盐842盐,是一个神奇的元素,在我们的生活中无处不在,烹饪时当湖盐遇到煎饼,制作出涞源煎饼,影响中国菜及亚洲,涞源煎饼的独特之处是在“三米”上,即以”玉米碴子“为主料,加入本地产“小米”和“黄豆”用水发透,配以“花椒、大料、葱、姜、蒜、盐”等佐料,将这些原料混在一起用石磨磨成糊状,然后在煎饼铛上摊成薄如纸张一样金黄色的大大香香的煎饼。即可以直接吃,也可以用豆腐或蘑菇肉丝汤泡着吃或者炒煎饼,还可以煎饼卷油条、煎饼卷各种蔬菜, 最为好吃的那肯定是煎饼卷肉了。
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