【为什么老年人不宜吃罐头？】人们总是认为以营养食物为原料制作出来的食品和食物有同样的功效，其实这是一个饮食误区，最常见的例子就是罐头。罐头在加工过程中会添加色素和糖剂，这些成分往往对身体是不利的，会抑制免疫系统正常工作，从而损害人们的健康。
无论是鱼、肉类罐头，还是水果、蔬菜等罐头，为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂（常用的如苯甲酸）。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，若经常食用则对肝、肾均有损害。另外，罐头中还含有添加剂，这是为了使食品味美。在加工过程中，罐头中加入添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，会影响身体健康，甚至还可因某些化学物质的逐渐积累而引起慢性中毒。
再者，罐头加工后使维生素C、维生素B1、维生素B2与烟酸、泛酸、维生素A等营养物质有不同程度的损失，据研究，罐头食品经过加热处理后，50%以上的维生素C被破坏掉。所以，吃罐头食品也不利于维生素C的补充。

#日常生活#油麦菜有啥食疗！
油麦菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等营养成分是一种低热量，高营养的蔬菜。吃油麦菜有以下功效:1.油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用，经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱等。

2.清热利尿，油麦菜性寒，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿，缓解口腔溃疡的作用。3.促进血液循环，减少心房和肾脏压力。

油麦菜可以切碎和鸡蛋一起炒着吃！

梨果营养价值较高，适量吃具有一定的补充人体所需营养物质、缓解便秘症状的功效及作用。水果梨中含有果胶、葡萄糖、苹果酸、尼克酸、蛋白质、胡萝卜素，以及维生素B1、维生素B2等维生素，铁、钙等多种矿物质成分，适量食用可以帮助补充人体所需的营养物质。

另外，新鲜水果梨中的水分及膳食纤维含量高，适量食用，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化与吸收，从而对缓解便秘起到一定辅助作用。并且水果梨中的热量和脂肪含量较少，减肥的人群也可以适量食用，不用担心发胖。