汕头这些食品被检出不合格！
#汕头[超话]##食品安全#
近日，市市场监督管理局公布2019年食品经营环节专项监督抽检信息。从2019年9月12日到2019年11月20日，市市场监督管理局对辖区内经营环节的食用农产品、饮料、丸类（鱼丸、猪肉丸、牛肉丸）进行监督抽检。共完成抽检330批次，合格311批次，不合格19批次，合格率94.2% 。

其中抽检食用农产品120批，合格118批次，不合格2批次，分别是花蛤、象鼻蚌，合格率98.3% ；抽检饮料110批，合格109批次，不合格1批次，为番石榴果味饮料，合格率99.1% ；抽检丸类（鱼丸、猪肉丸、牛肉丸）100批，合格84批次，不合格16批次，分别为鱼丸、猪肉丸、牛肉丸，合格率84.0%。

本次抽检发现的丸类不合格项目分别为：山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐；食用农产品（水产品）不合格项目为氯霉素、镉；饮料不合格项目为菌落总数。
记者发现，本次专项抽检共发现16批次丸类（鱼丸、猪肉丸、牛肉丸）的防腐剂项目不合格。食品防腐剂是抑制物质腐败的添加剂，它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。因此，为了防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期，绝大多数饮料和包装食品往往都要添加食品防腐剂。在我国，目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。目前在我国食品行业中最常见的防腐剂主要是苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸等。
市场监管部门已经对抽检不合格的食品依法实行召回等防控措施，并对生产经营使用不合格食品的单位依法进行调查、处理。
来源：汕头市市场监督管理局、汕头橄榄台

#彦妤瘦瘦宝董事[超话]#
‎延‎衰小课堂‎第2篇
‎少吃添加‎剂、防腐剂多的加工‎食品

防腐‎剂用在瓜果蔬‎菜上可以‎让‎其‎保持新鲜，‎但是摄入人体过‎多却会加‎速皮肤老化，所‎以尽量‎少吃添加剂、‎防腐剂多‎的加工食品，‎多吃一些新鲜‎的食‎材、水果，最好‎是纯‎天‎然、无添加、未加‎工的食物~～并适当‎补充VC#高以翔去世##陈乔恩艾伦在一起了##高以翔追我吧录制画面#

十分十分冷的营养学冷知识——丙酸盐
前几天分享了久坐人群与运动人群的一大区别——肠道内是否拥有韦荣氏球菌，一种以乳酸为食物并回馈机体丙酸盐的有益菌。而丙酸盐是有助于增加运动能力、提高运动成绩的一种化合物。
这时就有同学会注意到了，关于丙酸盐还有另一个声音——代谢的破坏者。
通常人们会以防腐剂的形式摄入丙酸盐，哈佛陈曾熙公共卫生学院的在小鼠和人体身上的实验表明，小鼠食用丙酸盐后神经系统被迅速激活，多种激素水平上升，这会导致小鼠肝细胞会产生更多葡萄糖，进而导致血糖升高。
研究表明，长期少量食用丙酸盐的小鼠体重会逐渐增加，并出现易导致糖尿病的胰岛素抵抗。
所以，丙酸盐到底是“良药”还是“毒药”呢？这非常值得讨论一下。
在我看来，关键的点在于运动，体内的丙酸盐是为了让人们能更适应上强度的运动而存在的。但如果你经常食用超加工食品而摄入了过多的丙酸盐，并且还缺乏锻炼，那这些的丙酸就会成为健康的隐患。
果然，我们的身体非常奇妙，同一种物质即可以是良药，也可以是毒药。
注：丙酸盐是世界卫生组织批准使用的安全可靠的食品添加剂，广泛用于烘焙食品及人造香料。#营养师说##天天好营养##健康是我的权利#