#美食[超话]# 贺州位于广西东北部,是一个集山水风光,溶洞,喀斯特地貌,古镇,民族风情,于一身的地方,值得去看的地方有很多,无论去多少次都不会腻的黄姚古镇,风水宝地秀水状元村,酒是故乡醇的姑婆山,瑰丽的紫云洞,风光旖旎的十里画廊…… 还有数不尽的特色美食让人垂涎欲滴![色]
一、黄田扣肉
你们尝过扣肉吗?想到那黄灿灿香喷喷的扣肉会不会流口水呢?来到广西贺州一定要尝一尝当地的黄田扣肉,还叫情意绵绵肉,有种初恋的味道,是用芋头和五花肉做的,在本地非常受欢迎,还上过中央电视台味道节目呢,半肥瘦的五花肉油脂爆满口腔,搭配芋头肥而不腻,真是人间美味啊。
二、竹笋酿
竹笋酿是广西贺州市的一种特色美食,要把摘来的竹笋过一道水,然后用尖锐的东西把一整个竹笋划成细细的丝,再过一道水,等冷却好就可以把准备好的馅料包裹进竹笋丝里面,慢火煎黄后,加汤慢慢闷熟,爽口细腻,鲜香可口,让食客赞不绝口,来到广西贺州旅游的亲值得一试哦!
三、牛肠酸
牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃,主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来。就是将牛杂用竹签穿成串,放在配好的汤料里煮,煮好后捞在碗里,配上调料即可食用,这种小吃在当地很受欢迎。记得小时候,在卖牛肠酸的路边摊驻足许久,来上一碗香气四溢的牛肠酸,那个刻在记忆深处不可磨灭的味道呀!
四、瓜花酿
瓜花酿就是广西贺州的一道招牌特色酿菜,深受当地人喜爱,是“夏天的味道”!新鲜采摘的南瓜花,择好洗净,按肉馅两倍体积准备豆腐,捣碎,打个鸡蛋搅入,再把肉馅倒入碎豆腐拌匀,馅料塞入瓜花,开口处把花瓣向内折盖住,插根花梗固定。可煮汤可清蒸,很鲜美,很多人都会慕名来到贺州品尝瓜花酿。
五、信都三黄鸡
信都三黄鸡是广西贺州的特色美食,以三黄鸡为原料烹饪出的菜式花样繁多口味各异,外皮颜色金黄可口,鸡肉鲜嫩好吃,是一道非常值得尝试的特色名菜,无论是白斩、煲汤、焗焖,都能发挥出三黄鸡鲜美甘甜的滋味,这种味道,正是人们孜孜以求的特色味道。
六、贺州三角包
贺州三角包是广西贺州地区的特色美食,还有一种叫法“粉角”,一直都是贺州人饭桌上的心头爱,就是米皮包着各种馅料,皮比肠粉皮劲道,有多种馅,凉薯、豆角、笋干、红萝卜木耳等。自己动手做时可把适量的馅料放到粉皮上,摊平,卷成三角形,蒸热后淋上酱汁即可食。
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/005PWs49ly1h32d808m88j30yi0q67af.jpg)
一、黄田扣肉
你们尝过扣肉吗?想到那黄灿灿香喷喷的扣肉会不会流口水呢?来到广西贺州一定要尝一尝当地的黄田扣肉,还叫情意绵绵肉,有种初恋的味道,是用芋头和五花肉做的,在本地非常受欢迎,还上过中央电视台味道节目呢,半肥瘦的五花肉油脂爆满口腔,搭配芋头肥而不腻,真是人间美味啊。
二、竹笋酿
竹笋酿是广西贺州市的一种特色美食,要把摘来的竹笋过一道水,然后用尖锐的东西把一整个竹笋划成细细的丝,再过一道水,等冷却好就可以把准备好的馅料包裹进竹笋丝里面,慢火煎黄后,加汤慢慢闷熟,爽口细腻,鲜香可口,让食客赞不绝口,来到广西贺州旅游的亲值得一试哦!
三、牛肠酸
牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃,主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来。就是将牛杂用竹签穿成串,放在配好的汤料里煮,煮好后捞在碗里,配上调料即可食用,这种小吃在当地很受欢迎。记得小时候,在卖牛肠酸的路边摊驻足许久,来上一碗香气四溢的牛肠酸,那个刻在记忆深处不可磨灭的味道呀!
四、瓜花酿
瓜花酿就是广西贺州的一道招牌特色酿菜,深受当地人喜爱,是“夏天的味道”!新鲜采摘的南瓜花,择好洗净,按肉馅两倍体积准备豆腐,捣碎,打个鸡蛋搅入,再把肉馅倒入碎豆腐拌匀,馅料塞入瓜花,开口处把花瓣向内折盖住,插根花梗固定。可煮汤可清蒸,很鲜美,很多人都会慕名来到贺州品尝瓜花酿。
五、信都三黄鸡
信都三黄鸡是广西贺州的特色美食,以三黄鸡为原料烹饪出的菜式花样繁多口味各异,外皮颜色金黄可口,鸡肉鲜嫩好吃,是一道非常值得尝试的特色名菜,无论是白斩、煲汤、焗焖,都能发挥出三黄鸡鲜美甘甜的滋味,这种味道,正是人们孜孜以求的特色味道。
六、贺州三角包
贺州三角包是广西贺州地区的特色美食,还有一种叫法“粉角”,一直都是贺州人饭桌上的心头爱,就是米皮包着各种馅料,皮比肠粉皮劲道,有多种馅,凉薯、豆角、笋干、红萝卜木耳等。自己动手做时可把适量的馅料放到粉皮上,摊平,卷成三角形,蒸热后淋上酱汁即可食。
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/005PWs49ly1h32d808m88j30yi0q67af.jpg)
贺州市#贺州# ,一座位于广西壮族自治区东部的城市。贺州,别称八步,地处湘,粤,桂三省区交界处,历史悠久。中原文化、湘楚文化与百越文化在这里交互融合,文化遗存丰富多彩。
贺州主要旅游景区(点)有素有“南国天然氧吧”、“瀑布森林公园”之美誉的#姑婆山国家森林公园# ,素有“梦境家园”之美称, 保存着目前全国最完整明清古建筑群的#黄姚古镇# 等。
贺州民族风情多姿多彩,较为出名的是壮族的“三月三”、以及黄姚“三王爷出巡”、“柚子灯节#广西黄姚古镇七月半柚子灯节# ”等古朴奇异的民风民俗。
舌尖上的贺州,较为著名的名菜有贺州三宝酿 、贺州白切鸡、黄田扣肉、黄姚豆豉宴·豆豉蒸排骨等。
来广西壮族自治区,来贺州市,感受不一样的岭南文化,体验当地的民俗风情,魅力长寿之乡贺州,期待你的到来噢[打call][打call][打call]
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/006DINB7ly1h2fvnjrvlnj30p015zgvb.jpg)
贺州主要旅游景区(点)有素有“南国天然氧吧”、“瀑布森林公园”之美誉的#姑婆山国家森林公园# ,素有“梦境家园”之美称, 保存着目前全国最完整明清古建筑群的#黄姚古镇# 等。
贺州民族风情多姿多彩,较为出名的是壮族的“三月三”、以及黄姚“三王爷出巡”、“柚子灯节#广西黄姚古镇七月半柚子灯节# ”等古朴奇异的民风民俗。
舌尖上的贺州,较为著名的名菜有贺州三宝酿 、贺州白切鸡、黄田扣肉、黄姚豆豉宴·豆豉蒸排骨等。
来广西壮族自治区,来贺州市,感受不一样的岭南文化,体验当地的民俗风情,魅力长寿之乡贺州,期待你的到来噢[打call][打call][打call]
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/006DINB7ly1h2fvnjrvlnj30p015zgvb.jpg)
第二站 走进瑶族文化
实践队来到贺州市博物馆,在这里我们参观了瑶族风情展,收获许多关于贺州瑶族的风情。
博物馆展示柜里陈列着蕴含历史古韵的瑶族服饰、瑶锦织布机、瑶族乐器、瑶族人日常生活用具等等进入眼帘,团队成员们获得一场视觉盛宴。
成员们还了解到为了保护和传承瑶族文化,贺州做出了长期而兼具的努力,也取得了巨大的成就。瑶族代表性建筑富川马殿庙已公布为全国重点文物保护单位,瑶族刺绣、盘王节、蝴蝶大歌、长鼓舞等列入全国非遗名录。富川县还建立了瑶族博物馆。随着贺州经济的发展,瑶族文化的传承与保护也迎来了光明的未来。
#爱上这座城#
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/007ywLCBgy1gzoobvgdf4j31400u0n1v.jpg)
实践队来到贺州市博物馆,在这里我们参观了瑶族风情展,收获许多关于贺州瑶族的风情。
博物馆展示柜里陈列着蕴含历史古韵的瑶族服饰、瑶锦织布机、瑶族乐器、瑶族人日常生活用具等等进入眼帘,团队成员们获得一场视觉盛宴。
成员们还了解到为了保护和传承瑶族文化,贺州做出了长期而兼具的努力,也取得了巨大的成就。瑶族代表性建筑富川马殿庙已公布为全国重点文物保护单位,瑶族刺绣、盘王节、蝴蝶大歌、长鼓舞等列入全国非遗名录。富川县还建立了瑶族博物馆。随着贺州经济的发展,瑶族文化的传承与保护也迎来了光明的未来。
#爱上这座城#
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/007ywLCBgy1gzoobvgdf4j31400u0n1v.jpg)
✋热门推荐