为什么在这里用餐会满足到笑?
「嫣」的大厨就交出了一份带有强烈个人风印记的答卷,它是传统中菜的“嫣风格”变化,只用优质的鲜活食材,发挥出天马行空的想象力,
女儿红醉乳鸽
第一道是冷菜,上菜过程就很有仪式感,服务生将盛在青花瓷酒壶里的女儿红倒入盘中,乳鸽的肉质鲜嫩如丝,幽香脆甜,最迷人是那股弥漫其间的酒香,更能带出鸽肉的鲜美。而且越到底下越入味,”入骨人生六味,太液暗浮香”,酒不醉人人自醉。
麻辣土公鸡
氤氲春日的雾气中,兜头一勺热辣辣的红油,唤醒了肉质上佳、外貌清白、肌肉紧实的土公鸡的灵魂。“我挑的可都是山里跑的土公鸡,翅膀硬着叻!”
辣,横冲直撞的辣,这极矛盾的对撞,随着红油的香气一起在口腔扩散,加上四川本土香料、辣椒的加持,融合了酸甜麻辣咸,五味平衡,淋漓尽致。
琥珀风味脆藕
藕与藕之间的区别,就像不同人的性格,天差地别。来自湖北的七孔藕粉糯,适合煲汤,而九孔百花藕口感则更脆,加入红糖和意大利黑醋再炸到金黄,吃下去像薯片,每一口香脆都伴随着酸甜微辣,过瘾!
丘北椒炝黄鱼
东海大黄鱼的做法吃过不下十种了,这样的还是第一次吃呢,有惊喜!摆盘造型十分吸睛,鱼像在飞翔,服务生会帮忙把鱼切开,夹起来很方便,服务值得点赞~
“炝”这个字是精髓,辣度超群的云南丘北椒短火急炒,辣味全部“炝”进鱼里了。顾不得热夹起一块,鱼外皮酥脆,内里的肉依然雪白滑嫩,跟脆脆的辣椒干、铁观音茶叶一起吃,干脆利落开门见山的辣里面又夹杂着微微茶香,好复合的层次,辣度一点都没妥协,不能吃辣的慎点哦!
野米香焗霸王蟹
这道菜是压轴大菜之一,端上来就气场十足。蟹壳已经提前夹碎了,吃起来很方便,服务超贴心。霸王蟹肉质非常厚实有存在感。
最特别的是调味,柠檬叶的清香清新了整个蟹,东南亚酱汁更是丝毫没有掩盖掉蟹的鲜甜,微辣开胃~往下捞还有足量的白玉菇、蟹味菇和加拿大野米,完全吸收了酱汁的浓稠和蟹的鲜美,我宣布,这道菜下饭第一名!
凤梨冰花咕噜肉
咕噜肉吃的多了,这道真的有让我“叮”一下亮起来~凤梨冰像雪花一样洒落,仪式感满满的!
夹起一块酸甜酥脆又爽滑的咕噜肉,底下沾的居然是分子料理做法的凤梨冰花~
冰花用液氮极速冷冻,酸甜的咕噜肉和凉爽的凤梨味冰花一起吃,冰火两重天的口感过于有趣了吧,夏天吃一定超解暑!
姑苏城蟹黄豆腐
“姑苏城外寒山寺,江枫渔火对愁眠。”有了这千古名句。这蟹黄豆腐自然是诗意十足。满满的蟹膏都是当天人手拆制,铺在金汤豆腐上,嫩豆腐尽数吸收蟹的鲜美浓郁,金香软玉,每一口都炒鸡饱满。
麦香金沙虾
饭桌上必须有这么一道香口、造型又好看的菜啊,虾炸的时间刚好,酥脆入味,每一只虾都很新鲜且有膏,不会因为调味重而不在食材新鲜度上下功夫。脆脆的燕麦和流沙咸蛋黄包裹着炸虾,还有股童年回忆的好立克香甜滋味,三重口感有够过瘾!
北京烤鸭
在这里竟然能吃到地道北京烤鸭!鸭师推着片鸭车,是正宗北京四系填鸭,那鸭子油光铮亮,通体枣红色,在暖黄的灯光下闪着金星儿,真美!
这时师傅开始手拿片鸭刀表演精湛的片鸭技艺,整个过程极度舒适~
我个人最喜欢鸭皮直接蘸白糖来吃,酥脆的鸭皮受到牙齿挤压而迸发出的汁水,鸭肉的丰润油脂融化在嘴里,白砂糖的甜和鸭皮的酥脆是绝配!
搭配饼皮、京葱丝、青瓜丝、哈密瓜、山楂糕、烤鸭酱,口感立刻丰富起来,又是另一种感觉,这么一吃,确实有北京内味儿了。
金桔文火小乳牛
不知道为什么,看到这名字就很有画面感。来自内蒙古鄂尔多斯小乳牛,取精华中精华的牛小排 ,低温慢煮后已是酥烂如云,细腻多汁,配小金桔一起吃,酸甜解腻,唇齿留香。
“嫣,巧笑态也。”真的,在这里用餐会满足到笑!”
✨
嫣.中式融合菜
地址:越秀区外商琥珀广场293号110&208a
电话:18138735909 https://t.cn/A6Mt3o1P
「嫣」的大厨就交出了一份带有强烈个人风印记的答卷,它是传统中菜的“嫣风格”变化,只用优质的鲜活食材,发挥出天马行空的想象力,
女儿红醉乳鸽
第一道是冷菜,上菜过程就很有仪式感,服务生将盛在青花瓷酒壶里的女儿红倒入盘中,乳鸽的肉质鲜嫩如丝,幽香脆甜,最迷人是那股弥漫其间的酒香,更能带出鸽肉的鲜美。而且越到底下越入味,”入骨人生六味,太液暗浮香”,酒不醉人人自醉。
麻辣土公鸡
氤氲春日的雾气中,兜头一勺热辣辣的红油,唤醒了肉质上佳、外貌清白、肌肉紧实的土公鸡的灵魂。“我挑的可都是山里跑的土公鸡,翅膀硬着叻!”
辣,横冲直撞的辣,这极矛盾的对撞,随着红油的香气一起在口腔扩散,加上四川本土香料、辣椒的加持,融合了酸甜麻辣咸,五味平衡,淋漓尽致。
琥珀风味脆藕
藕与藕之间的区别,就像不同人的性格,天差地别。来自湖北的七孔藕粉糯,适合煲汤,而九孔百花藕口感则更脆,加入红糖和意大利黑醋再炸到金黄,吃下去像薯片,每一口香脆都伴随着酸甜微辣,过瘾!
丘北椒炝黄鱼
东海大黄鱼的做法吃过不下十种了,这样的还是第一次吃呢,有惊喜!摆盘造型十分吸睛,鱼像在飞翔,服务生会帮忙把鱼切开,夹起来很方便,服务值得点赞~
“炝”这个字是精髓,辣度超群的云南丘北椒短火急炒,辣味全部“炝”进鱼里了。顾不得热夹起一块,鱼外皮酥脆,内里的肉依然雪白滑嫩,跟脆脆的辣椒干、铁观音茶叶一起吃,干脆利落开门见山的辣里面又夹杂着微微茶香,好复合的层次,辣度一点都没妥协,不能吃辣的慎点哦!
野米香焗霸王蟹
这道菜是压轴大菜之一,端上来就气场十足。蟹壳已经提前夹碎了,吃起来很方便,服务超贴心。霸王蟹肉质非常厚实有存在感。
最特别的是调味,柠檬叶的清香清新了整个蟹,东南亚酱汁更是丝毫没有掩盖掉蟹的鲜甜,微辣开胃~往下捞还有足量的白玉菇、蟹味菇和加拿大野米,完全吸收了酱汁的浓稠和蟹的鲜美,我宣布,这道菜下饭第一名!
凤梨冰花咕噜肉
咕噜肉吃的多了,这道真的有让我“叮”一下亮起来~凤梨冰像雪花一样洒落,仪式感满满的!
夹起一块酸甜酥脆又爽滑的咕噜肉,底下沾的居然是分子料理做法的凤梨冰花~
冰花用液氮极速冷冻,酸甜的咕噜肉和凉爽的凤梨味冰花一起吃,冰火两重天的口感过于有趣了吧,夏天吃一定超解暑!
姑苏城蟹黄豆腐
“姑苏城外寒山寺,江枫渔火对愁眠。”有了这千古名句。这蟹黄豆腐自然是诗意十足。满满的蟹膏都是当天人手拆制,铺在金汤豆腐上,嫩豆腐尽数吸收蟹的鲜美浓郁,金香软玉,每一口都炒鸡饱满。
麦香金沙虾
饭桌上必须有这么一道香口、造型又好看的菜啊,虾炸的时间刚好,酥脆入味,每一只虾都很新鲜且有膏,不会因为调味重而不在食材新鲜度上下功夫。脆脆的燕麦和流沙咸蛋黄包裹着炸虾,还有股童年回忆的好立克香甜滋味,三重口感有够过瘾!
北京烤鸭
在这里竟然能吃到地道北京烤鸭!鸭师推着片鸭车,是正宗北京四系填鸭,那鸭子油光铮亮,通体枣红色,在暖黄的灯光下闪着金星儿,真美!
这时师傅开始手拿片鸭刀表演精湛的片鸭技艺,整个过程极度舒适~
我个人最喜欢鸭皮直接蘸白糖来吃,酥脆的鸭皮受到牙齿挤压而迸发出的汁水,鸭肉的丰润油脂融化在嘴里,白砂糖的甜和鸭皮的酥脆是绝配!
搭配饼皮、京葱丝、青瓜丝、哈密瓜、山楂糕、烤鸭酱,口感立刻丰富起来,又是另一种感觉,这么一吃,确实有北京内味儿了。
金桔文火小乳牛
不知道为什么,看到这名字就很有画面感。来自内蒙古鄂尔多斯小乳牛,取精华中精华的牛小排 ,低温慢煮后已是酥烂如云,细腻多汁,配小金桔一起吃,酸甜解腻,唇齿留香。
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嫣.中式融合菜
地址:越秀区外商琥珀广场293号110&208a
电话:18138735909 https://t.cn/A6Mt3o1P
#宇宙鸿荒[超话]#
✨
我经营了一家棒棒糖工厂,并兢兢业业的为两个公司供货。
从我这里产出的棒棒糖量非常多,质量特别好,供应也特别及时,面对两个公司的订单我也迎刃有余。
可是我有一个秘密,除了这两个公司就没有人知道的秘密,那就是产品便宜。我心甘情愿的,只给这两个公司最便宜的价格。在外人眼里,我是富贵的金银花,但其实我就是个绿裹里的棉絮。
我很穷的,没错,双面人格就是我这种人。
第一次叫我双面人格的人是另一家供应其中一个公司的厂家经理,她知道我给这个公司特别低的价格,就一直在挖苦我,说我自不量力,说我毫无道德底线,但是我很怂,我只知道怼一句:老娘愿意。
之后这个公司做强做大,俨然在向一个大众品牌前进努力。我很高兴,因为这个公司的成功有我出的一份力,就只有这一点,我就很满足了。
可是最后,那个公司把我们的合作终结了。我特别惊讶,因为我为了这个公司倾尽所有,却得到了一份解约合同,我出了门难过的哭了出来,那个一直挖苦我的经理突然出现在我面前,说:
“呦,这不甜品批嘛,怎么被解约了?我早就告诉过你,既然能供应两个公司,就要做到雨露均沾,别告诉我你给两个公司的价格是一样的,我不信”
“你胡说!我从不偏袒任何一方”我愣了一下,看着对面的人说:
“难道是你?是你去吹耳边风的?”
“就是我又能怎么样?”
“为什么他不相信我,而是选择相信你?”
“为什么?你还问我为什么?因为我只给老糊供货!就你这种两边拉拢生产相同货的人,知道给老糊带来多少麻烦吗?外面都在说这两家品牌味道一样起哄合并,你知道老糊多生气嘛?”
我嗤鼻一笑:“老糊生气的样子,你见过?”
“就当我见到过能怎么样,反正话也说了你也走了,我开心就好。虽然我产量少,但是我家的棒棒糖和你家的味道不一样,你们家的糖这么齁只能把老糊害得更惨。而且我偷偷留着存货呢,三十吨,现在老糊的公司可是大公司了,就你那一吨都不到的存货,有什么资格和我比?”
我把拳头握得紧紧的,自己在心里默默不服:如果大家不喜欢甜糖,那公司在初期就该开不下去了吧,怎么产品刚上市就能收到一致好评呢?
但是我怂啊,我是不会当面跟别人解释的,因为知道解释了疯子也不会听。
“真的不想和疯子解释”
我径直走过她,投入无尽的黑暗之中。我知道,如果只凭她,绝对撑不到这种上升期的公司做大的那天,产量少是原罪,那个疯子只在意现在眼中的苟且。
回到家后,我收到了来自这个公司的短信,他想和我秘密合作,我照样供应棒棒糖,但是会做淡处理。我非常不理解这种做法,也不想接受,他解释说他不敢违背那个疯子的话,也不想断送自己公司的前程才出此下策。
我犹豫了。
虽说我真的很生气,但是我也是看着这个公司做强做大的,有我深深的情怀在里面,我就是笨蛋啊,哪里需要哪里搬,如果是我供应的另一家公司这么要求我,我也会义无反顾的。
所以我答应了。
可天不遂人愿,我的存在还是被疯子发现了。
那天公司突然接到了一单史无前例的大单,量大到是疯子那种小生产公司完全承受不住的,不得已的,我出面解决了危机,让我家的棒棒糖供应完全。但是时间太过仓促我来不及做淡处理,和另一家相同味道的糖出现在各大榜单的前排。产品销量很好,受到了大众的赞扬,大家都夸赞老糊,疯子也就发现了,她知道她理亏,也知道她斗不过我,就背地里偷偷的说我坏话:
“甜品批啊甜品批,你哪来的这么多糖,不是手工制作的嘛?就算你受累连夜制作,那也做不到在短时间内做出这么多,你公司能有多少人啊,没找别人吗?没花钱包别的厂子吗?我知道了,你们绝对用机器了,你别解释,我说的就是对的”
是,你说的对。
果然疯子就是疯子,说糊话的时候自己都深信不疑,那我还有什么理由反驳你呢,反正你也不会听。
而且,我没从这句话里,听到一句为公司着想的词汇,连语气都没有。
所以说啊,疯子早已不想顾公司的利益,她只是想和我对着干,从中找到当时和我竞争供应关系的快感。
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我经营了一家棒棒糖工厂,并兢兢业业的为两个公司供货。
从我这里产出的棒棒糖量非常多,质量特别好,供应也特别及时,面对两个公司的订单我也迎刃有余。
可是我有一个秘密,除了这两个公司就没有人知道的秘密,那就是产品便宜。我心甘情愿的,只给这两个公司最便宜的价格。在外人眼里,我是富贵的金银花,但其实我就是个绿裹里的棉絮。
我很穷的,没错,双面人格就是我这种人。
第一次叫我双面人格的人是另一家供应其中一个公司的厂家经理,她知道我给这个公司特别低的价格,就一直在挖苦我,说我自不量力,说我毫无道德底线,但是我很怂,我只知道怼一句:老娘愿意。
之后这个公司做强做大,俨然在向一个大众品牌前进努力。我很高兴,因为这个公司的成功有我出的一份力,就只有这一点,我就很满足了。
可是最后,那个公司把我们的合作终结了。我特别惊讶,因为我为了这个公司倾尽所有,却得到了一份解约合同,我出了门难过的哭了出来,那个一直挖苦我的经理突然出现在我面前,说:
“呦,这不甜品批嘛,怎么被解约了?我早就告诉过你,既然能供应两个公司,就要做到雨露均沾,别告诉我你给两个公司的价格是一样的,我不信”
“你胡说!我从不偏袒任何一方”我愣了一下,看着对面的人说:
“难道是你?是你去吹耳边风的?”
“就是我又能怎么样?”
“为什么他不相信我,而是选择相信你?”
“为什么?你还问我为什么?因为我只给老糊供货!就你这种两边拉拢生产相同货的人,知道给老糊带来多少麻烦吗?外面都在说这两家品牌味道一样起哄合并,你知道老糊多生气嘛?”
我嗤鼻一笑:“老糊生气的样子,你见过?”
“就当我见到过能怎么样,反正话也说了你也走了,我开心就好。虽然我产量少,但是我家的棒棒糖和你家的味道不一样,你们家的糖这么齁只能把老糊害得更惨。而且我偷偷留着存货呢,三十吨,现在老糊的公司可是大公司了,就你那一吨都不到的存货,有什么资格和我比?”
我把拳头握得紧紧的,自己在心里默默不服:如果大家不喜欢甜糖,那公司在初期就该开不下去了吧,怎么产品刚上市就能收到一致好评呢?
但是我怂啊,我是不会当面跟别人解释的,因为知道解释了疯子也不会听。
“真的不想和疯子解释”
我径直走过她,投入无尽的黑暗之中。我知道,如果只凭她,绝对撑不到这种上升期的公司做大的那天,产量少是原罪,那个疯子只在意现在眼中的苟且。
回到家后,我收到了来自这个公司的短信,他想和我秘密合作,我照样供应棒棒糖,但是会做淡处理。我非常不理解这种做法,也不想接受,他解释说他不敢违背那个疯子的话,也不想断送自己公司的前程才出此下策。
我犹豫了。
虽说我真的很生气,但是我也是看着这个公司做强做大的,有我深深的情怀在里面,我就是笨蛋啊,哪里需要哪里搬,如果是我供应的另一家公司这么要求我,我也会义无反顾的。
所以我答应了。
可天不遂人愿,我的存在还是被疯子发现了。
那天公司突然接到了一单史无前例的大单,量大到是疯子那种小生产公司完全承受不住的,不得已的,我出面解决了危机,让我家的棒棒糖供应完全。但是时间太过仓促我来不及做淡处理,和另一家相同味道的糖出现在各大榜单的前排。产品销量很好,受到了大众的赞扬,大家都夸赞老糊,疯子也就发现了,她知道她理亏,也知道她斗不过我,就背地里偷偷的说我坏话:
“甜品批啊甜品批,你哪来的这么多糖,不是手工制作的嘛?就算你受累连夜制作,那也做不到在短时间内做出这么多,你公司能有多少人啊,没找别人吗?没花钱包别的厂子吗?我知道了,你们绝对用机器了,你别解释,我说的就是对的”
是,你说的对。
果然疯子就是疯子,说糊话的时候自己都深信不疑,那我还有什么理由反驳你呢,反正你也不会听。
而且,我没从这句话里,听到一句为公司着想的词汇,连语气都没有。
所以说啊,疯子早已不想顾公司的利益,她只是想和我对着干,从中找到当时和我竞争供应关系的快感。
#Sweet word甜词女团#
这里Sweet word甜词女团,下面是成员以及旗下组合成员名单✨
Sweet word甜词成员
队长:祁瑾辰
副队长:祁瑾恩,顾橙汐
成员:初瑶,小米,Fairy,顾楠熙,姜祈,柠檬,JR闻嘉榕,南笙,沈糯,沈卿言,苏笑雪,夏文琪,夏幽幽,顾莘,许绫恋,
STRAWBERRY JAM草莓酱
队长:宋允诺
成员:邱卓玲,怡小浪,蔡瑜,顾瑶熙,
Blueberry jam蓝莓酱
成员:顾妍熙,林瑾瑜,沈韩与
井原樱
成员:墨十六,Resin
Semi-sweet milk半甜牛奶
队长:陌雨凝
成员:孙梓涵,温文,
Sweet sauce甜酱
队长:宋嘤嘤
成员:蔡璇,冯舒涵,苏一甜,Muzi
Toffee奶糖
队长:柠七
成员:户澜梦,韩思瑜,江叙,魏妤欢
樱花路27号
队长:林辞
成员:苏柒苒,樱洛
Sweet lure甜诱
队长:凌凤宇
副队长:洋葱
成员:江北,小弱,彭坤,祁森,祁鸫,蔡蔡,
First encounter初遇
队长:江宸
成员:顾亦轩,江迟,祁仔檩
这里Sweet word甜词女团,下面是成员以及旗下组合成员名单✨
Sweet word甜词成员
队长:祁瑾辰
副队长:祁瑾恩,顾橙汐
成员:初瑶,小米,Fairy,顾楠熙,姜祈,柠檬,JR闻嘉榕,南笙,沈糯,沈卿言,苏笑雪,夏文琪,夏幽幽,顾莘,许绫恋,
STRAWBERRY JAM草莓酱
队长:宋允诺
成员:邱卓玲,怡小浪,蔡瑜,顾瑶熙,
Blueberry jam蓝莓酱
成员:顾妍熙,林瑾瑜,沈韩与
井原樱
成员:墨十六,Resin
Semi-sweet milk半甜牛奶
队长:陌雨凝
成员:孙梓涵,温文,
Sweet sauce甜酱
队长:宋嘤嘤
成员:蔡璇,冯舒涵,苏一甜,Muzi
Toffee奶糖
队长:柠七
成员:户澜梦,韩思瑜,江叙,魏妤欢
樱花路27号
队长:林辞
成员:苏柒苒,樱洛
Sweet lure甜诱
队长:凌凤宇
副队长:洋葱
成员:江北,小弱,彭坤,祁森,祁鸫,蔡蔡,
First encounter初遇
队长:江宸
成员:顾亦轩,江迟,祁仔檩
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