【聚焦宁夏九大重点产业⑦】“宁”字号绿色食品如何成为农业产业引领者?——宁夏绿色食品产业发展观察
新华社客户端宁夏频道3月18日电(记者何晨阳、谢建雯、唐如峰)2020年以来,宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇,自治区党委政府将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一,谋划打造千亿量级产业。记者调研发现,虽然宁夏奶产业、葡萄酒、枸杞等已经有一定产业链基础,但优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等问题依然突出。记者调研认为,应加大招商引资引才,加快龙头培育、品牌推广和技术创新等,多措并举打造国家级绿色食品加工优势区,形成绿色食品加工引领现代农业产业发展新格局。
产业发展初具规模
自治区农业农村厅最新数据显示,目前宁夏已认证登记绿色食品279个,有机农产品33个,获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上,认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
记者调研了解到,近年来,宁夏绿色食品基地和加工主体已有一定基础。当前,宁夏已创建5个国家现代农业示范区,全国绿色食品原料标准化生产基地13个、国家级农业标准化示范园区69个、国家级畜禽标准化示范场72个、农业农村部蔬菜标准园106个、水产健康养殖示范场74个;全区食品加工企业营业收入亿元以上的企业57家,已培育从事食品加工的农业产业化国家级重点龙头企业16家,自治区级重点龙头企业131家。
吴忠市有“黄金奶源基地”之称。据吴忠市农业农村局副局长杨军介绍,目前全市规模化奶牛养殖场已有137家,规模化率98%,高出全国平均水平34个百分点;乳品加工企业10家,日加工能力5700吨,占全区的70%,伊利三期项目完成建成后,吴忠将成为全球最大的液态奶单体加工厂。
此外,宁夏绿色产品结构趋于多元,以粮油、乳制品、饮料、水果干(枸杞)、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。据银川市科技局介绍,近年来当地坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向,围绕枸杞、葡萄酒、奶产业功能食品等,加快科技创新与绿色食品产业深度融合。
产品精深加工也成为不少企业努力探索的方向。以吴忠市从事亚麻籽食品加工的宁夏君星坊食品科技有限公司为例,据企业副总经理李永华介绍,为满足消费者的需求,企业已自主研发了亚麻籽油系列,功能性亚麻籽粉、咀嚼片等膳食补充剂,亚麻蛋白等天然营养提取物等10多种功能性、个性化的亚麻籽系列产品,安全多样、营养方便。
与此同时,宁夏逐步健全质量安全监管体系,建立了区、市、县、乡四级农产品质量安全检验检测体系和食品安全管理体系,全区已有1500个蔬菜基地、畜禽养殖场、水产品捕捞点等纳入农产品质量安全追溯系统,1268家农资经营主体接入自治区农业投入品在线监管系统,宁夏产地主要农产品监测合格率连续5年达97%以上。
品质是品牌的基础。当前,宁夏各类特色农业品牌达到317个,创建中国特色农产品优势区6个,14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。盐池滩羊、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值分别为71.1亿元、172.9亿元、276.4亿元,在全国均有不小名气。
新老问题交织致高质量发展受阻
尽管宁夏绿色食品产业发展初具规模,但优质原料供给不足、龙头企业带动能力不强、精深加工水平低、专业技术人才缺乏等新老问题叠加下,产业发展依然面临不小障碍。
——优质原料供给不足,导致生产加工脱节。原料生产与加工需求不匹配,绿色食品价格、质量和供给还不稳定。李永华说,亚麻籽产品属于健康产业,市场需求大,且耐旱耐碱,宁夏很多山坡荒地适宜种植,但农户积极性不高。他说:“企业一年至少消耗2万吨亚麻籽,但目前90%都从俄罗斯、哈萨克斯坦进口,西海固有种植亚麻籽得天独厚的优势,但当地群众种植量偏小。”
——加工主体规模小,制约品牌影响力和市场竞争力。据统计,宁夏食品加工企业营业收入超过10亿元的仅有4家,以奶产业为主;销售收入5000万元和过亿元的农产品加工企业仅占总数的7.7%和4.3%。分散式、粗放式经营的中小企业和家庭作坊偏多,资源实力、技术研发能力等严重制约产品品牌影响力和市场竞争力。
——技术人才缺乏,精深加工能力弱,产品同质化严重。数据显示,宁夏绿色食品加工企业85%的职工学历都在大专以下,管理人员主要以大专和本科学历为主,研究生以上学历人才仅占5%,科技研发和品牌策划滞后。与此同时,宁夏农产品结构单一,初级产品多、高端产品少。比如,瓜菜产业85%以保鲜加工为主,果蔬汁、果蔬干等新型深加工产业较少。杨军认为,低端产品容易同质化,产品附加值越高,市场竞争力才能越强。
——绿色食品产业千亿产值目标明晰但核算模糊,影响产业精准发展。部分受访对象认为,宁夏九大重点特色产业中的奶产业、枸杞、葡萄酒、肉牛和滩羊等产业都与绿色食品产业有重合,在打造千亿量级时难免出现交叉核算,可能会出现“9个1000亿元相加小于9000亿的情况”。业内人士认为,因九大产业牵头部门不同,为确保各产业协同有效推进,宜探索行之有效的分类方式,理清产业边界,细分细化发展方向,将政策、资金资源向其他优质农特产品分流,做精做细绿色食品产业。
“补短板”势在必行
针对宁夏绿色食品产业的发展现状以及存在的一些问题,记者调研认为,应坚持问题导向,围绕主体培育、科技创新、品牌营销、质量监管等制定措施,推进绿色食品产业高质量发展。
一是创新招商引资模式,将奶牛、酿酒葡萄、肉牛滩羊、枸杞、瓜菜等作为产业集聚区整体包装推介。受访人士建议,招商引资重点瞄准绿色食品产业发达地区,以市场为主体创新委托招商或以商招商,补齐宁夏产业发展薄弱环节;同时将酿酒葡萄等优势产业作为产业集聚区打包宣传,完善产业园功能,吸引更多客商针对性落地。
二是做大龙头企业,强化科技创新。受访人士认为,培育壮大加工主体是延长产业链、提升价值链、拓宽利益链的重要抓手,应做大做强龙头企业,牵头与家庭农场、农民合作社、农户等形成产业化联合体,构建企农利益联结机制,抱团发展。而要提升价值链,就要强化科技创新,鼓励龙头企业与科研单位、高等院校等开展绿色食品加工技术攻关合作,发展精深加工,提高资源利用率和产品附加值,同时还应加强与全国食品专业高等院校、外省人才市场、知名食品企业对接,建立自治区级绿色食品专业人才库,培养引进一批专业技术工人。
三是完善监管体系,做强“宁”字号绿色食品品牌。质量成就品牌,品牌决定市场。在质量方面,建议进一步完善监管体系,推进原料标准化生产,通过绿色食品企业年检、产品抽检、淘汰退出等方式确保区内主导产业绿色食品认证逐步全覆盖,并探索建立绿色食品从生产、加工、流通、消费到监管的全程可追溯体系。品牌方面,建议打造区域公用品牌,培育知名企业和产品品牌,在大力宣传推介和保护本地品牌的同时,加大绿色食品加工企业知识产权、品牌维护等培训力度,维护品牌形象,叫响“宁”字号绿色食品品牌。
新华社客户端宁夏频道3月18日电(记者何晨阳、谢建雯、唐如峰)2020年以来,宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇,自治区党委政府将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一,谋划打造千亿量级产业。记者调研发现,虽然宁夏奶产业、葡萄酒、枸杞等已经有一定产业链基础,但优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等问题依然突出。记者调研认为,应加大招商引资引才,加快龙头培育、品牌推广和技术创新等,多措并举打造国家级绿色食品加工优势区,形成绿色食品加工引领现代农业产业发展新格局。
产业发展初具规模
自治区农业农村厅最新数据显示,目前宁夏已认证登记绿色食品279个,有机农产品33个,获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上,认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
记者调研了解到,近年来,宁夏绿色食品基地和加工主体已有一定基础。当前,宁夏已创建5个国家现代农业示范区,全国绿色食品原料标准化生产基地13个、国家级农业标准化示范园区69个、国家级畜禽标准化示范场72个、农业农村部蔬菜标准园106个、水产健康养殖示范场74个;全区食品加工企业营业收入亿元以上的企业57家,已培育从事食品加工的农业产业化国家级重点龙头企业16家,自治区级重点龙头企业131家。
吴忠市有“黄金奶源基地”之称。据吴忠市农业农村局副局长杨军介绍,目前全市规模化奶牛养殖场已有137家,规模化率98%,高出全国平均水平34个百分点;乳品加工企业10家,日加工能力5700吨,占全区的70%,伊利三期项目完成建成后,吴忠将成为全球最大的液态奶单体加工厂。
此外,宁夏绿色产品结构趋于多元,以粮油、乳制品、饮料、水果干(枸杞)、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。据银川市科技局介绍,近年来当地坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向,围绕枸杞、葡萄酒、奶产业功能食品等,加快科技创新与绿色食品产业深度融合。
产品精深加工也成为不少企业努力探索的方向。以吴忠市从事亚麻籽食品加工的宁夏君星坊食品科技有限公司为例,据企业副总经理李永华介绍,为满足消费者的需求,企业已自主研发了亚麻籽油系列,功能性亚麻籽粉、咀嚼片等膳食补充剂,亚麻蛋白等天然营养提取物等10多种功能性、个性化的亚麻籽系列产品,安全多样、营养方便。
与此同时,宁夏逐步健全质量安全监管体系,建立了区、市、县、乡四级农产品质量安全检验检测体系和食品安全管理体系,全区已有1500个蔬菜基地、畜禽养殖场、水产品捕捞点等纳入农产品质量安全追溯系统,1268家农资经营主体接入自治区农业投入品在线监管系统,宁夏产地主要农产品监测合格率连续5年达97%以上。
品质是品牌的基础。当前,宁夏各类特色农业品牌达到317个,创建中国特色农产品优势区6个,14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。盐池滩羊、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值分别为71.1亿元、172.9亿元、276.4亿元,在全国均有不小名气。
新老问题交织致高质量发展受阻
尽管宁夏绿色食品产业发展初具规模,但优质原料供给不足、龙头企业带动能力不强、精深加工水平低、专业技术人才缺乏等新老问题叠加下,产业发展依然面临不小障碍。
——优质原料供给不足,导致生产加工脱节。原料生产与加工需求不匹配,绿色食品价格、质量和供给还不稳定。李永华说,亚麻籽产品属于健康产业,市场需求大,且耐旱耐碱,宁夏很多山坡荒地适宜种植,但农户积极性不高。他说:“企业一年至少消耗2万吨亚麻籽,但目前90%都从俄罗斯、哈萨克斯坦进口,西海固有种植亚麻籽得天独厚的优势,但当地群众种植量偏小。”
——加工主体规模小,制约品牌影响力和市场竞争力。据统计,宁夏食品加工企业营业收入超过10亿元的仅有4家,以奶产业为主;销售收入5000万元和过亿元的农产品加工企业仅占总数的7.7%和4.3%。分散式、粗放式经营的中小企业和家庭作坊偏多,资源实力、技术研发能力等严重制约产品品牌影响力和市场竞争力。
——技术人才缺乏,精深加工能力弱,产品同质化严重。数据显示,宁夏绿色食品加工企业85%的职工学历都在大专以下,管理人员主要以大专和本科学历为主,研究生以上学历人才仅占5%,科技研发和品牌策划滞后。与此同时,宁夏农产品结构单一,初级产品多、高端产品少。比如,瓜菜产业85%以保鲜加工为主,果蔬汁、果蔬干等新型深加工产业较少。杨军认为,低端产品容易同质化,产品附加值越高,市场竞争力才能越强。
——绿色食品产业千亿产值目标明晰但核算模糊,影响产业精准发展。部分受访对象认为,宁夏九大重点特色产业中的奶产业、枸杞、葡萄酒、肉牛和滩羊等产业都与绿色食品产业有重合,在打造千亿量级时难免出现交叉核算,可能会出现“9个1000亿元相加小于9000亿的情况”。业内人士认为,因九大产业牵头部门不同,为确保各产业协同有效推进,宜探索行之有效的分类方式,理清产业边界,细分细化发展方向,将政策、资金资源向其他优质农特产品分流,做精做细绿色食品产业。
“补短板”势在必行
针对宁夏绿色食品产业的发展现状以及存在的一些问题,记者调研认为,应坚持问题导向,围绕主体培育、科技创新、品牌营销、质量监管等制定措施,推进绿色食品产业高质量发展。
一是创新招商引资模式,将奶牛、酿酒葡萄、肉牛滩羊、枸杞、瓜菜等作为产业集聚区整体包装推介。受访人士建议,招商引资重点瞄准绿色食品产业发达地区,以市场为主体创新委托招商或以商招商,补齐宁夏产业发展薄弱环节;同时将酿酒葡萄等优势产业作为产业集聚区打包宣传,完善产业园功能,吸引更多客商针对性落地。
二是做大龙头企业,强化科技创新。受访人士认为,培育壮大加工主体是延长产业链、提升价值链、拓宽利益链的重要抓手,应做大做强龙头企业,牵头与家庭农场、农民合作社、农户等形成产业化联合体,构建企农利益联结机制,抱团发展。而要提升价值链,就要强化科技创新,鼓励龙头企业与科研单位、高等院校等开展绿色食品加工技术攻关合作,发展精深加工,提高资源利用率和产品附加值,同时还应加强与全国食品专业高等院校、外省人才市场、知名食品企业对接,建立自治区级绿色食品专业人才库,培养引进一批专业技术工人。
三是完善监管体系,做强“宁”字号绿色食品品牌。质量成就品牌,品牌决定市场。在质量方面,建议进一步完善监管体系,推进原料标准化生产,通过绿色食品企业年检、产品抽检、淘汰退出等方式确保区内主导产业绿色食品认证逐步全覆盖,并探索建立绿色食品从生产、加工、流通、消费到监管的全程可追溯体系。品牌方面,建议打造区域公用品牌,培育知名企业和产品品牌,在大力宣传推介和保护本地品牌的同时,加大绿色食品加工企业知识产权、品牌维护等培训力度,维护品牌形象,叫响“宁”字号绿色食品品牌。
散落在太湖边上的一颗明珠——无锡
我喜欢出发,凡是到达了的地方都属于昨天。哪怕那山再青,那水再秀,那风再温柔。太深的流连便成了一种羁绊,绊住的不仅是双脚,还有未来。
——《我喜欢出发》
无锡简称“锡”,古称梁溪、金匮,被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地,江苏南部,太湖流域的交通中枢。无锡自古就是鱼米之乡,素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称,是中国国家历史文化名城。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮,是苏南模式的发祥地。
★景点介绍 ★
1。鼋yuán头渚
鼋头渚位于太湖之滨的充山西端,因有石渚形如鼋头伸入湖中,故称为鼋头渚。鼋头渚风景区的美丽景致,很早以前就被人们所向往,文人雅士咏唱之作颇多。
南朝萧梁时,此地就建有“广福庵”,为“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”的一处。明初,“太湖春涨”被列为“无锡八景”之一;明末,东林党首领高攀龙常来此踏浪吟诗,留有“鼋头渚边濯足”遗迹;清末无锡知县廖伦在临湖峭壁上题书“包孕吴越”和“横云”两处摩崖石刻,既赞美了太湖的雄伟气势和孕育吴越两地(现为江苏、浙江两省)的宽阔胸怀,也蕴涵了对此地风光尽纳吴越山水之美的中肯评价。
3月春回大地,鼋头渚又变为赏樱胜地,整个园区都充满了春天的气息,一头扎进樱花堆里,还一不小心感受到了蓝天碧波,日落星辰,百花争艳,整个身体贪婪愉快地享受到了春天的味道。
登上鼋头渚的最高峰鹿顶山,则是无人机视角将太湖美景尽收眼底。夕阳西下坐上摇橹船或者宋美龄同款画舫,泛舟太湖边,不禁让人哼唱起那首《太湖美》。
2。锡惠风景区
被乾隆皇帝誉为"江南第一山"的惠山,古称历山、华山、西神山,其山形犹如九龙腾跃,故又名九龙山。无锡地旷山稀,无高山大川,可是锡山、惠山却有奇质,林木葱郁,泉涌瀑布,人文荟萃。无锡锡惠园林文物名胜区包含了锡惠景区的精华部分,锡惠名胜荟萃了无锡地区丰富的历史人文景观和品类齐全、颇具山麓园囿特色的风景资源,时跨数千年,一直享有无锡"露天历史博物馆"的美誉;以天下第二泉、寄畅园等名泉名园为代表的大批名胜著称于海内外。
惠山古镇就在锡惠公园历史文物古迹区的东边,从锡惠公园步行出来就可以到惠山古镇。惠山古镇位于锡惠公园外部,由秦园街、绣嶂街(直街)和上、下河塘等老街围合而成。惠山古镇被誉为集中展示江南吴地文化的“露天历史博物馆”。古镇中惠山老街被评为中国历史文化名街;而惠山祠堂群更是处于中国世界文化遗产预备名单中。
3。灵山胜境
灵山胜境地处秀丽的无锡马山,北倚灵山,南面太湖,将源远流长的佛教文化与景色旖旎的自然山水完美结合,是中国最为完整、也是唯一集中展示释迦牟尼成就的佛教文化主题园区。灵山大照壁可谓华夏第一壁,长39.8米,高7米。经过17年的开发建设,已经成为中外闻名的佛教文化旅游胜地和祈福胜地。园区规模气势宏大,内容生动广博,以历史的传承、时代的特色,形成传统文化和现代艺术、佛教文化、科技文明相互交融的独特旅游文化景观。
通往灵山大佛脚下的这道长长的阶梯就是登云道,一共216级,共分七个平台,从下往上看,只见台阶不见平台,从上往下看,只见平台不见台阶,寓意“救一生灵,胜造七级浮屠”。俱舍光记十八曰:“逝宫谓梵王宫。以彼梵王计彼为常。佛为对治彼常计故。故名梵宫。这个造价17亿的建筑,实在蔚为壮观。这里有电子讲解器租用。入口会有工作人员发放鞋套~
当我看到洞顶的穹顶时,我足足伫立了3分钟...说是鬼斧神工,一点也不为过。主佛肌肤完全用真金打造,并在整幅作品中镶嵌猫眼、翡翠、珊瑚、玛瑙、红蓝宝石等珍贵宝石,以表现“七宝”琉璃的完美融合。流水离经阁,闲云入梵宫~朱炳仁铜雕、东阳木雕、敦煌技师的手工壁画、琉璃巨制、扬州漆器、油画组图、景泰蓝须弥灯、景德镇青花粉彩缸、瓯塑浮雕壁画,完全堪称东方的“卢浮宫”。
★美食介绍 ★
无锡这座江南小城自古就不是兵家必争之地,所以一直有种「小富即安」的安逸气息。生活在蜜罐中的无锡人,做出的菜也常常是以甜收尾,却又咸中带甜,甜中带鲜,甚是特别。
无锡酱排骨
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。香气扑鼻,令人食欲大开。
肉酿面筋
在无锡,油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中,一起上锅蒸。表皮软糯又有嚼劲,咬开之后是满满的肉馅。
太湖三白
有太湖在,无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。白虾、梅鲚、银鱼,并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味,做法大多都是清蒸白灼。
玉兰饼
一道土生土长的无锡名点,最初做成的时候正值玉兰花开,因此得名。糯米外皮裹着鲜肉或豆沙,上锅煎至金黄,外面脆,里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃,可以解腻又很饱腹。
在无锡旅游,你会发现这里处处都有一种「小富即安」的哲学在。不管是面馆,还是点心铺子,价格和分量都极是良心。花不了多少钱,就可以吃得满足又幸福。
我喜欢出发,凡是到达了的地方都属于昨天。哪怕那山再青,那水再秀,那风再温柔。太深的流连便成了一种羁绊,绊住的不仅是双脚,还有未来。
——《我喜欢出发》
无锡简称“锡”,古称梁溪、金匮,被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地,江苏南部,太湖流域的交通中枢。无锡自古就是鱼米之乡,素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称,是中国国家历史文化名城。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮,是苏南模式的发祥地。
★景点介绍 ★
1。鼋yuán头渚
鼋头渚位于太湖之滨的充山西端,因有石渚形如鼋头伸入湖中,故称为鼋头渚。鼋头渚风景区的美丽景致,很早以前就被人们所向往,文人雅士咏唱之作颇多。
南朝萧梁时,此地就建有“广福庵”,为“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”的一处。明初,“太湖春涨”被列为“无锡八景”之一;明末,东林党首领高攀龙常来此踏浪吟诗,留有“鼋头渚边濯足”遗迹;清末无锡知县廖伦在临湖峭壁上题书“包孕吴越”和“横云”两处摩崖石刻,既赞美了太湖的雄伟气势和孕育吴越两地(现为江苏、浙江两省)的宽阔胸怀,也蕴涵了对此地风光尽纳吴越山水之美的中肯评价。
3月春回大地,鼋头渚又变为赏樱胜地,整个园区都充满了春天的气息,一头扎进樱花堆里,还一不小心感受到了蓝天碧波,日落星辰,百花争艳,整个身体贪婪愉快地享受到了春天的味道。
登上鼋头渚的最高峰鹿顶山,则是无人机视角将太湖美景尽收眼底。夕阳西下坐上摇橹船或者宋美龄同款画舫,泛舟太湖边,不禁让人哼唱起那首《太湖美》。
2。锡惠风景区
被乾隆皇帝誉为"江南第一山"的惠山,古称历山、华山、西神山,其山形犹如九龙腾跃,故又名九龙山。无锡地旷山稀,无高山大川,可是锡山、惠山却有奇质,林木葱郁,泉涌瀑布,人文荟萃。无锡锡惠园林文物名胜区包含了锡惠景区的精华部分,锡惠名胜荟萃了无锡地区丰富的历史人文景观和品类齐全、颇具山麓园囿特色的风景资源,时跨数千年,一直享有无锡"露天历史博物馆"的美誉;以天下第二泉、寄畅园等名泉名园为代表的大批名胜著称于海内外。
惠山古镇就在锡惠公园历史文物古迹区的东边,从锡惠公园步行出来就可以到惠山古镇。惠山古镇位于锡惠公园外部,由秦园街、绣嶂街(直街)和上、下河塘等老街围合而成。惠山古镇被誉为集中展示江南吴地文化的“露天历史博物馆”。古镇中惠山老街被评为中国历史文化名街;而惠山祠堂群更是处于中国世界文化遗产预备名单中。
3。灵山胜境
灵山胜境地处秀丽的无锡马山,北倚灵山,南面太湖,将源远流长的佛教文化与景色旖旎的自然山水完美结合,是中国最为完整、也是唯一集中展示释迦牟尼成就的佛教文化主题园区。灵山大照壁可谓华夏第一壁,长39.8米,高7米。经过17年的开发建设,已经成为中外闻名的佛教文化旅游胜地和祈福胜地。园区规模气势宏大,内容生动广博,以历史的传承、时代的特色,形成传统文化和现代艺术、佛教文化、科技文明相互交融的独特旅游文化景观。
通往灵山大佛脚下的这道长长的阶梯就是登云道,一共216级,共分七个平台,从下往上看,只见台阶不见平台,从上往下看,只见平台不见台阶,寓意“救一生灵,胜造七级浮屠”。俱舍光记十八曰:“逝宫谓梵王宫。以彼梵王计彼为常。佛为对治彼常计故。故名梵宫。这个造价17亿的建筑,实在蔚为壮观。这里有电子讲解器租用。入口会有工作人员发放鞋套~
当我看到洞顶的穹顶时,我足足伫立了3分钟...说是鬼斧神工,一点也不为过。主佛肌肤完全用真金打造,并在整幅作品中镶嵌猫眼、翡翠、珊瑚、玛瑙、红蓝宝石等珍贵宝石,以表现“七宝”琉璃的完美融合。流水离经阁,闲云入梵宫~朱炳仁铜雕、东阳木雕、敦煌技师的手工壁画、琉璃巨制、扬州漆器、油画组图、景泰蓝须弥灯、景德镇青花粉彩缸、瓯塑浮雕壁画,完全堪称东方的“卢浮宫”。
★美食介绍 ★
无锡这座江南小城自古就不是兵家必争之地,所以一直有种「小富即安」的安逸气息。生活在蜜罐中的无锡人,做出的菜也常常是以甜收尾,却又咸中带甜,甜中带鲜,甚是特别。
无锡酱排骨
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。香气扑鼻,令人食欲大开。
肉酿面筋
在无锡,油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中,一起上锅蒸。表皮软糯又有嚼劲,咬开之后是满满的肉馅。
太湖三白
有太湖在,无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。白虾、梅鲚、银鱼,并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味,做法大多都是清蒸白灼。
玉兰饼
一道土生土长的无锡名点,最初做成的时候正值玉兰花开,因此得名。糯米外皮裹着鲜肉或豆沙,上锅煎至金黄,外面脆,里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃,可以解腻又很饱腹。
在无锡旅游,你会发现这里处处都有一种「小富即安」的哲学在。不管是面馆,还是点心铺子,价格和分量都极是良心。花不了多少钱,就可以吃得满足又幸福。
散落在太湖边上的一颗明珠——无锡
我喜欢出发,凡是到达了的地方都属于昨天。哪怕那山再青,那水再秀,那风再温柔。太深的流连便成了一种羁绊,绊住的不仅是双脚,还有未来。
——《我喜欢出发》
无锡简称“锡”,古称梁溪、金匮,被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地,江苏南部,太湖流域的交通中枢。无锡自古就是鱼米之乡,素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称,是中国国家历史文化名城。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮,是苏南模式的发祥地。
★景点介绍 ★
1。鼋yuán头渚
鼋头渚位于太湖之滨的充山西端,因有石渚形如鼋头伸入湖中,故称为鼋头渚。鼋头渚风景区的美丽景致,很早以前就被人们所向往,文人雅士咏唱之作颇多。
南朝萧梁时,此地就建有“广福庵”,为“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”的一处。明初,“太湖春涨”被列为“无锡八景”之一;明末,东林党首领高攀龙常来此踏浪吟诗,留有“鼋头渚边濯足”遗迹;清末无锡知县廖伦在临湖峭壁上题书“包孕吴越”和“横云”两处摩崖石刻,既赞美了太湖的雄伟气势和孕育吴越两地(现为江苏、浙江两省)的宽阔胸怀,也蕴涵了对此地风光尽纳吴越山水之美的中肯评价。
3月春回大地,鼋头渚又变为赏樱胜地,整个园区都充满了春天的气息,一头扎进樱花堆里,还一不小心感受到了蓝天碧波,日落星辰,百花争艳,整个身体贪婪愉快地享受到了春天的味道。
登上鼋头渚的最高峰鹿顶山,则是无人机视角将太湖美景尽收眼底。夕阳西下坐上摇橹船或者宋美龄同款画舫,泛舟太湖边,不禁让人哼唱起那首《太湖美》。
2。锡惠风景区
被乾隆皇帝誉为"江南第一山"的惠山,古称历山、华山、西神山,其山形犹如九龙腾跃,故又名九龙山。无锡地旷山稀,无高山大川,可是锡山、惠山却有奇质,林木葱郁,泉涌瀑布,人文荟萃。无锡锡惠园林文物名胜区包含了锡惠景区的精华部分,锡惠名胜荟萃了无锡地区丰富的历史人文景观和品类齐全、颇具山麓园囿特色的风景资源,时跨数千年,一直享有无锡"露天历史博物馆"的美誉;以天下第二泉、寄畅园等名泉名园为代表的大批名胜著称于海内外。
惠山古镇就在锡惠公园历史文物古迹区的东边,从锡惠公园步行出来就可以到惠山古镇。惠山古镇位于锡惠公园外部,由秦园街、绣嶂街(直街)和上、下河塘等老街围合而成。惠山古镇被誉为集中展示江南吴地文化的“露天历史博物馆”。古镇中惠山老街被评为中国历史文化名街;而惠山祠堂群更是处于中国世界文化遗产预备名单中。
3。灵山胜境
灵山胜境地处秀丽的无锡马山,北倚灵山,南面太湖,将源远流长的佛教文化与景色旖旎的自然山水完美结合,是中国最为完整、也是唯一集中展示释迦牟尼成就的佛教文化主题园区。灵山大照壁可谓华夏第一壁,长39.8米,高7米。经过17年的开发建设,已经成为中外闻名的佛教文化旅游胜地和祈福胜地。园区规模气势宏大,内容生动广博,以历史的传承、时代的特色,形成传统文化和现代艺术、佛教文化、科技文明相互交融的独特旅游文化景观。
通往灵山大佛脚下的这道长长的阶梯就是登云道,一共216级,共分七个平台,从下往上看,只见台阶不见平台,从上往下看,只见平台不见台阶,寓意“救一生灵,胜造七级浮屠”。俱舍光记十八曰:“逝宫谓梵王宫。以彼梵王计彼为常。佛为对治彼常计故。故名梵宫。这个造价17亿的建筑,实在蔚为壮观。这里有电子讲解器租用。入口会有工作人员发放鞋套~
当我看到洞顶的穹顶时,我足足伫立了3分钟...说是鬼斧神工,一点也不为过。主佛肌肤完全用真金打造,并在整幅作品中镶嵌猫眼、翡翠、珊瑚、玛瑙、红蓝宝石等珍贵宝石,以表现“七宝”琉璃的完美融合。流水离经阁,闲云入梵宫~朱炳仁铜雕、东阳木雕、敦煌技师的手工壁画、琉璃巨制、扬州漆器、油画组图、景泰蓝须弥灯、景德镇青花粉彩缸、瓯塑浮雕壁画,完全堪称东方的“卢浮宫”。
★美食介绍 ★
无锡这座江南小城自古就不是兵家必争之地,所以一直有种「小富即安」的安逸气息。生活在蜜罐中的无锡人,做出的菜也常常是以甜收尾,却又咸中带甜,甜中带鲜,甚是特别。
无锡酱排骨
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。香气扑鼻,令人食欲大开。
肉酿面筋
在无锡,油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中,一起上锅蒸。表皮软糯又有嚼劲,咬开之后是满满的肉馅。
太湖三白
有太湖在,无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。白虾、梅鲚、银鱼,并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味,做法大多都是清蒸白灼。
玉兰饼
一道土生土长的无锡名点,最初做成的时候正值玉兰花开,因此得名。糯米外皮裹着鲜肉或豆沙,上锅煎至金黄,外面脆,里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃,可以解腻又很饱腹。
在无锡旅游,你会发现这里处处都有一种「小富即安」的哲学在。不管是面馆,还是点心铺子,价格和分量都极是良心。花不了多少钱,就可以吃得满足又幸福。
我喜欢出发,凡是到达了的地方都属于昨天。哪怕那山再青,那水再秀,那风再温柔。太深的流连便成了一种羁绊,绊住的不仅是双脚,还有未来。
——《我喜欢出发》
无锡简称“锡”,古称梁溪、金匮,被誉为“太湖明珠”。无锡市位于长江三角洲平原腹地,江苏南部,太湖流域的交通中枢。无锡自古就是鱼米之乡,素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称,是中国国家历史文化名城。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮,是苏南模式的发祥地。
★景点介绍 ★
1。鼋yuán头渚
鼋头渚位于太湖之滨的充山西端,因有石渚形如鼋头伸入湖中,故称为鼋头渚。鼋头渚风景区的美丽景致,很早以前就被人们所向往,文人雅士咏唱之作颇多。
南朝萧梁时,此地就建有“广福庵”,为“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”的一处。明初,“太湖春涨”被列为“无锡八景”之一;明末,东林党首领高攀龙常来此踏浪吟诗,留有“鼋头渚边濯足”遗迹;清末无锡知县廖伦在临湖峭壁上题书“包孕吴越”和“横云”两处摩崖石刻,既赞美了太湖的雄伟气势和孕育吴越两地(现为江苏、浙江两省)的宽阔胸怀,也蕴涵了对此地风光尽纳吴越山水之美的中肯评价。
3月春回大地,鼋头渚又变为赏樱胜地,整个园区都充满了春天的气息,一头扎进樱花堆里,还一不小心感受到了蓝天碧波,日落星辰,百花争艳,整个身体贪婪愉快地享受到了春天的味道。
登上鼋头渚的最高峰鹿顶山,则是无人机视角将太湖美景尽收眼底。夕阳西下坐上摇橹船或者宋美龄同款画舫,泛舟太湖边,不禁让人哼唱起那首《太湖美》。
2。锡惠风景区
被乾隆皇帝誉为"江南第一山"的惠山,古称历山、华山、西神山,其山形犹如九龙腾跃,故又名九龙山。无锡地旷山稀,无高山大川,可是锡山、惠山却有奇质,林木葱郁,泉涌瀑布,人文荟萃。无锡锡惠园林文物名胜区包含了锡惠景区的精华部分,锡惠名胜荟萃了无锡地区丰富的历史人文景观和品类齐全、颇具山麓园囿特色的风景资源,时跨数千年,一直享有无锡"露天历史博物馆"的美誉;以天下第二泉、寄畅园等名泉名园为代表的大批名胜著称于海内外。
惠山古镇就在锡惠公园历史文物古迹区的东边,从锡惠公园步行出来就可以到惠山古镇。惠山古镇位于锡惠公园外部,由秦园街、绣嶂街(直街)和上、下河塘等老街围合而成。惠山古镇被誉为集中展示江南吴地文化的“露天历史博物馆”。古镇中惠山老街被评为中国历史文化名街;而惠山祠堂群更是处于中国世界文化遗产预备名单中。
3。灵山胜境
灵山胜境地处秀丽的无锡马山,北倚灵山,南面太湖,将源远流长的佛教文化与景色旖旎的自然山水完美结合,是中国最为完整、也是唯一集中展示释迦牟尼成就的佛教文化主题园区。灵山大照壁可谓华夏第一壁,长39.8米,高7米。经过17年的开发建设,已经成为中外闻名的佛教文化旅游胜地和祈福胜地。园区规模气势宏大,内容生动广博,以历史的传承、时代的特色,形成传统文化和现代艺术、佛教文化、科技文明相互交融的独特旅游文化景观。
通往灵山大佛脚下的这道长长的阶梯就是登云道,一共216级,共分七个平台,从下往上看,只见台阶不见平台,从上往下看,只见平台不见台阶,寓意“救一生灵,胜造七级浮屠”。俱舍光记十八曰:“逝宫谓梵王宫。以彼梵王计彼为常。佛为对治彼常计故。故名梵宫。这个造价17亿的建筑,实在蔚为壮观。这里有电子讲解器租用。入口会有工作人员发放鞋套~
当我看到洞顶的穹顶时,我足足伫立了3分钟...说是鬼斧神工,一点也不为过。主佛肌肤完全用真金打造,并在整幅作品中镶嵌猫眼、翡翠、珊瑚、玛瑙、红蓝宝石等珍贵宝石,以表现“七宝”琉璃的完美融合。流水离经阁,闲云入梵宫~朱炳仁铜雕、东阳木雕、敦煌技师的手工壁画、琉璃巨制、扬州漆器、油画组图、景泰蓝须弥灯、景德镇青花粉彩缸、瓯塑浮雕壁画,完全堪称东方的“卢浮宫”。
★美食介绍 ★
无锡这座江南小城自古就不是兵家必争之地,所以一直有种「小富即安」的安逸气息。生活在蜜罐中的无锡人,做出的菜也常常是以甜收尾,却又咸中带甜,甜中带鲜,甚是特别。
无锡酱排骨
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精,需取三夹精的草排为原料。这种草排,一头猪身上只有七八斤,它的特点是肉质细嫩。二是作料要好,需要用黄豆酱油,绵白糖,老廒黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严,一百斤生的肉骨头,要加酱油十二斤,白糖三斤,黄酒三斤,用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨,并保持其特色。香气扑鼻,令人食欲大开。
肉酿面筋
在无锡,油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜,也可以做成肉菜。肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中,一起上锅蒸。表皮软糯又有嚼劲,咬开之后是满满的肉馅。
太湖三白
有太湖在,无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。白虾、梅鲚、银鱼,并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味,做法大多都是清蒸白灼。
玉兰饼
一道土生土长的无锡名点,最初做成的时候正值玉兰花开,因此得名。糯米外皮裹着鲜肉或豆沙,上锅煎至金黄,外面脆,里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃,可以解腻又很饱腹。
在无锡旅游,你会发现这里处处都有一种「小富即安」的哲学在。不管是面馆,还是点心铺子,价格和分量都极是良心。花不了多少钱,就可以吃得满足又幸福。
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