#深圳天气小课堂# 【走进天文台】深圳市天文台位于深圳市大鹏新区南澳街道西涌,是深圳市政府投资建设的民生工程，是一个集天文、气象和海洋观测为一体的综合性观测基地，2012年5月成为“中科院国家天文台深圳工作站”，后陆续获评“中国天文学会普及委员会科普活动观测基地”、“广东省科普教育基地”、“深圳市科普教育基地”和“大鹏新区首批生态文明宣教体验中心”等，2017年获得“深圳十佳科普教育基地”殊荣。观测设备主要有：80厘米光学望远镜、三通道太阳望远镜、傅里叶光谱仪、30厘米大视场望远镜，35厘米科普望远镜、自动气象站、大气成分（雾霾）观测站、高精度太阳辐射监测仪、对流层风廓线仪以及与爱好者联合共建的304APO双筒望远镜等。自建成以来，每年定期举行日常科普活动和重大天象科普活动。近年组织了日食、月食、金星凌日、水星凌日、火星冲日、土星冲日、北回归线“立竿无影”、科普进校园以及天文摄影展等线上线下观测科普活动八十余次，单次现场参与人数最多达2.5万人，单次通过网络直播观看特殊天象超过800万人。天文台于2011年3月设立公众开放日，后续推出面向学校、企事业单位等的团体预约参观，每年接待市民爱好者近2万余人次。

【Cell | 棕榈酰化如何抑制通道脱敏？——嘌呤受体P2X7全长结构解析】胞外ATP信号主要通过两大类膜蛋白：配体门控P2X受体例子通道和G蛋白耦连P2Y受体，其中P2X表达于多种真核细胞，介导多种生理过程，包括血小板激活、平滑肌收缩、突触传递、痛觉、炎症和凋亡，是非常有潜力的药物靶点。
2019年10月3日，来自美国俄勒冈健康与科学大学的Steven E. Mansoor在Cell杂志上发表文章，解析了全长的鼠P2X7受体在apo和ATP结合两种状态下的冷冻电镜结构，并揭示出胞质元件C-cys锚定通过棕榈酰基团将孔道螺旋锚定在膜上，以防止受体脱敏；胞质元件cytoplasmic ballast具有独特的折叠，并包含锌离子复合物和鸟苷核苷酸结合位点。
研究人员表达了全长野生型鼠P2X7受体（rP2X7-WT），ATP能够激活rP2X7-WT，而且不会经历受体脱敏。解析得到rP2X7-WT在apo（关闭状态）和ATP结合（开放状态）两种的结构，分辨率分别达到2.9Å和3.3Å。rP2X7结构显示出特有的18氨基酸的C-cys区域。分析发现，apo状态下，C-cys锚定中至少4个半胱氨酸残基、1个丝氨酸和N端1个半胱氨酸具有棕榈酰化修饰。棕榈基团的空间排布确保了C-cys锚定和N端固定在膜上。研究人员推断这可以锁定胞质帽子的位置，限制TM2的移动，从而抑制胞质帽子的解聚，抑制受体的脱敏。敲除rP2X7的C-cys锚定段和突变可以棕榈酰化修饰的位点均能够导致受体的快速脱敏现象。本次研究首次解析了全长的P2X7的冷冻电镜结构，并揭示出P2X7胞质结构域的棕榈酰化修饰抑制通道脱敏的机制，为研究P2X受体及其胞质结构域的结构和功能提供了新的视角。https://t.cn/AiuCOi76

西红柿遇到铁，营养打折

西红柿含有多种有益保护心脏和降低癌症风险的化合物。然而，美国《分子营养与食品研究》杂志刊登一项新研究发现，富含铁的食物会导致番茄红素吸收率减半，进而降低西红柿的抗癌保健功效。

　　美国俄亥俄州立大学人类营养学助理教授蕾切尔·科佩克博士及其同事对7名男性参试者展开了番茄红素代谢物的形成与吸收研究。参试者被随机分成了两组，他们都食用了番茄提取物奶昔，但一组含铁补充剂，另一组不含铁补充剂。之后，研究人员采集了参试者的血液和消化液样本并展开分析。结果发现，补铁组参试者番茄红素的摄入量随着时间的推移下降了两倍。换言之，吃西红柿及其制品的同时，吃富含铁的食物或者服用补铁剂，会导致番茄红素的吸收减少一半。

　　之前研究显示，番茄红素的抗氧化性很强，可有效保护身体免受氧自由基的损伤，在一定程度上起到预防癌症、保护心血管健康等功效。科佩克教授分析指出，新研究结果使人们进一步认清铁对人体细胞的破坏作用。一种可能的解释是铁会氧化番茄红素，产生APO-番茄红素外的代谢产物。因此，食用西红柿或番茄酱等食物时，最好暂时不要吃富含铁的食物或者服用补铁剂。