茶,简单喝,事,简单做!

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湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一

一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶;
茶,本是一片树叶,最初与人类相遇时,它被当作一味解毒的药方,
几千年前,它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品,茶散发出灵魂的清香,岁月酿成了茶的味道;

一千多年来,东方人在一碗茶汤中,感悟着生命的真谛;
喝茶,是简单的事,也是复杂的事,在简单与复杂之间,中国人走过了一千多年。

茶,是一种人生,按中国汉字的书写方式,茶,是人处在草木之间,
茶,是人类面对自然的态度,也是面对内心的态度,
茶,是人与自然的融合,是这片土地上,生命与生命的融合。从自然中选择它,被茶亲和,与茶相谐,每一个茶人,其实,都在修行属于自己的茶道。

茶的世界,人来人往,有的人找到了人生的归宿,有的人实现了灵魂的救赎,有的人发现了生命的诗意,有的人重建了祖先的联系,而更多的人,把茶视为安身立命的根本;
茶,经过了水与火,生与死的历练,与我们相遇,
茶的命运,也是我们的命运;它走过漫长的旅程,生命历经枯萎,重生、绽放;茶的馨香,让我们停留下来,

或许,只是为了提醒匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美,哪怕...只有...一杯茶的时间。
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家庭茶叶存放,你做对了吗?

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很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。

茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。

为什么茶叶会发生劣变?

通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。

引起茶叶劣变的主要因素有︰

一、光线;

二、温度;

三、茶叶水分含量;

四、空气湿度;

五、氧气;

六、微生物;

七、异味污染;

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶常规储存容器

一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、纸盒最次。

很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

茶叶应该怎么存?

从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。

但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。

不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。

绿茶和黄茶

在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。

如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

花茶

花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。

花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。

根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。

同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。

若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。

白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间;并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。

如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛,再用电吹风等加热十几分钟即可。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

普洱茶

普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。

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余生很贵,捧一杯茶,别与烂人纠缠
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做人,

取悦别人,不如丰富自己,

做最优秀的自己,

才能遇见更好的别人,

你若盛开,蝴蝶自来。

做事,

投机取巧,不如踏实稳重,

厚度决定你的高度,

盖高楼需要牢固的基础,

努力踏实,万事可为。

喝茶,

追求高价,不如适口为珍,

喝茶若是攀比,

就会失去禅茶的意义,

一杯淡茶,喝的是人生。

余生很贵,你的善良要带点锋芒!

总是心软,别人会以为你好欺负,

总是宽容,别人会以为你没脾气,

善良,要给懂感恩的人,

心软,要给懂珍惜的人。

余生很贵,请不要去与烂人纠缠!

总是让步,他们总会得寸进尺,

总是沉默,他们总会变本加厉,

烂事别往心里放,烂人别去再来往。

余生很贵,放下错误放过自己!

总是计较,徒为生活增加烦恼,

总是怀念,用过去的错误惩罚现在,

过去的就过去,全都在茶放下的智慧里。

与人相处,切记交浅言深,

和人共事,要懂互利共赢,

口是心非的人,心不诚,

不懂让利的人,心太贪。

心不诚,不可深交,

人太贪,不是一路人,

他们不懂茶的淡泊,

只需萍水相逢,擦肩而过。

强龙压不过地头蛇,

真君子斗不过小人,

无良知之人,趁早远离,

无原则之人,尽量疏远!

你有你的嚣张跋扈,

我有我的淡泊名利,

人各有志,正如

酒不解茶的淡泊,

茶不屑酒的浓烈。

珍惜在乎你的人,远离冷落你的人,

守护深爱你的人,断绝欺骗你的人,

靠近陪你喝茶的人,远离喝茶吹嘘的人。

天下大道,殊途同归,

谁也不用完全理解谁,

谁也不必对谁掏心掏肺,

因为余生很贵,每一天都不该浪费;

因为生活很累,需要一杯茶相陪。

做人:

别太过分,给自己留条退路,

别太较真,给别人留点面子,

真诚待人,踏实做事,

德才兼备,必成大器。

做人真的很难,因为人心可畏,

做人也简单,人的一生都在诠释茶的智慧。

不狂妄,不奢望,干干净净做人,

不浮躁,不取巧,踏踏实实做事,

与人往来,

你对我好,我便对你好,

彼此相处,

互相理解,要将心比心。

人格都是平等的,

看不起你的人别去来往,

三观一致才能处,

志同道合才能一起前进,

记住了,

余生很贵,不要随意浪费,

尊严无价,不要随意卑微!
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