历经前些天体重突然下降,李先森开始各种给我吃吃吃,说要努力让我吃回来[汗]然而我也很争气的控制不住自己的嘴!
周日那天儿子看的书里说人的味蕾7000左右,于是李先森说:妈妈的味蕾高达上万多[哼]!
我也不反驳,确实经常思考自己为什么很嘴馋!
[苦涩]就在刚刚李先森拿着手机告诉我明天给我又续了很多我爱吃的!
我.......一边骂着他一边又期待快点到明天!
[奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼][奥特曼]
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#名厨资讯#
法国人发明的这道菜,被中国大厨运用得很好
汲取中式元素与西餐雪葩手法,清新味蕾,让中餐体验更舒爽平衡。
炎炎夏日,一席佳肴的主菜登场之前,如有道沁凉的小食作为过渡,唇齿间顿觉神清气爽。传统西餐,头盘与主菜之间有清洁口中余味的“清口”,沁爽的雪葩或称雪芭(Sorbet)常担此角色。如今,一些中餐主厨将其加入中式元素,令人耳目一新,也让就餐体验更加完整、舒心和愉悦。
雪葩据悉始创于法国,制作时将新鲜水果先冷冻再磨成细腻的沙冰状,与冰淇淋不同,几乎不添加牛奶和额外的糖分,雪葩热量小,更健康,食后有助提高对下一道菜品真实纯粹的味觉体验。“法国美食教父”Alain Ducasse 有一道著名的柠檬甜点配腌制柠檬皮和雪葩,他还于去年夏天在巴黎新开了冰淇淋和雪葩店 La Glace Alain Ducasse,可见其对这一美味的情有独钟。预知更多美味雪葩做法,点击→https://t.cn/A6XuBv1R查看。
法国人发明的这道菜,被中国大厨运用得很好
汲取中式元素与西餐雪葩手法,清新味蕾,让中餐体验更舒爽平衡。
炎炎夏日,一席佳肴的主菜登场之前,如有道沁凉的小食作为过渡,唇齿间顿觉神清气爽。传统西餐,头盘与主菜之间有清洁口中余味的“清口”,沁爽的雪葩或称雪芭(Sorbet)常担此角色。如今,一些中餐主厨将其加入中式元素,令人耳目一新,也让就餐体验更加完整、舒心和愉悦。
雪葩据悉始创于法国,制作时将新鲜水果先冷冻再磨成细腻的沙冰状,与冰淇淋不同,几乎不添加牛奶和额外的糖分,雪葩热量小,更健康,食后有助提高对下一道菜品真实纯粹的味觉体验。“法国美食教父”Alain Ducasse 有一道著名的柠檬甜点配腌制柠檬皮和雪葩,他还于去年夏天在巴黎新开了冰淇淋和雪葩店 La Glace Alain Ducasse,可见其对这一美味的情有独钟。预知更多美味雪葩做法,点击→https://t.cn/A6XuBv1R查看。
入夜
余下我和张小姐俩人,慢慢磨时间吧!我们很享受黑胶金曲和流水的声响,我们喜好的品鉴也不在一款茶上,她要喝10g茶闷5分钟的爆炸劲,她老讲就喜欢高杆麻黑的霸气,所以我们经常会寻夜声人静时找出老的新的一起泡,制造了味蕾上高刺激感,伴随乐声悠扬很是让张小姐上头。
我喜欢森林密布、物种丰富、年采一季、传统工艺制作的秘境芝兰,水路细腻、幽幽而来,柔中带野、体感深入,喉韵清凉、力道从小腹升起,韵深之茶不像很多人想像的,厚重味足,五大三粗,同理以霸气著称的老班章和老曼峨也一样,树龄古老、生态好、管理好、工艺好…茶汤同样活润细腻,柔中带刚,茶气深入,全身通透,力道徐徐渐强,茶农世家;会从根本考虑问题,保护核心源头,从古茶树、生态环境、采摘、工艺等多方面去抓品质。
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我喜欢森林密布、物种丰富、年采一季、传统工艺制作的秘境芝兰,水路细腻、幽幽而来,柔中带野、体感深入,喉韵清凉、力道从小腹升起,韵深之茶不像很多人想像的,厚重味足,五大三粗,同理以霸气著称的老班章和老曼峨也一样,树龄古老、生态好、管理好、工艺好…茶汤同样活润细腻,柔中带刚,茶气深入,全身通透,力道徐徐渐强,茶农世家;会从根本考虑问题,保护核心源头,从古茶树、生态环境、采摘、工艺等多方面去抓品质。
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