【什么是熊市？】
布里2022-5-13行情分享
今天的分享，
我们不谈市场最近一些内外事件影响，
也不谈所谓LUNA事件当下“热点话题”。
“舆论自有舆论的风向”，
就像布里前几日和大家提过的，
后续各交易所，也会陆续下架该项目。
最近几天，BAN以及其他多个交易所，
也已开始陆续行动，
LUNA已没有值得关注的必要。
只是一个“确认失败”，被淘汰的主流，
随时间推移，将逐步淡出市场，
“在加密货币历史上，这种角色，也并不少”。
至于因为UST持续下跌产生的恐慌导致的，
“USDT会不会也受影响？”的问题，
这一点，倒没有过于担心的必要。
UST是确认机制存在问题，展现失败的产品。
USDT是体量更大，
连挤兑风险也几乎可以忽略，
于市场经历多年风雨锤打的“角色”。
二者，并不是一个概念，本不必忧虑。
如果还是担心，
大可以换为DAI与USDC等稳定币，即可。
而由于稳定币这块“蛋糕”，
市场各方竞争行为一直存在。
这次UST落幕，近期Maker也表示:
“所有DAI都是超额抵押状态，
具有164%的抵押率，及数十亿流动性储备。”
这也是我们早期参与Defi代币LON挖矿，
为什么使用选择DAI的缘故。
尽管其市场份额并不高，
但可能是稳定币，最为安全的选择。
于USDT有所顾虑者，大可以换为DAI。
而要想理解“什么是熊市？”今天的议题，
首先我们要理解，
加密市场长期大趋势增量上涨的运行规律。
应要对“牛市”以及“熊市”为何存在？
有一个较为清晰的认知。
通过研究过去十多年的历史表现，
我们能够发现:
“在过去十多年，加密市场历史大趋势，
长期处于持续增量增长状态，
整体总市值不断攀升，领涨全球。”
这一长期趋势包含两种状态，
为牛市与熊市，不断交替循环上演。
“而牛市，则成为大幅增长的明显周期表现。”
每一轮牛市的来临，
都吸引了更多的人认可，并接受加密货币。
而这一“更多的认可”，
则是建立在上一轮牛市的基础之上。
而每一轮牛市，
大饼的底部价格与顶部高点，
都对比于上一轮，呈现逐步抬升的态势。
不断开创“加密经济新纪元”的表现，
正是加密市场长期增长逻辑，最有力“写照”。
每一轮牛市的来临，核心根源，
均是由于BTC减半导致的供需关系改变，
所以往往牛市发生于减半之后。
由减半而导致的价格变化，
“量变引发质变”，
则带领市场，迎来了牛市趋势。
“牛市的驱动核心，还是在于比特币减半，
吸引了更多人看好，
并接受加密货币经济形式”。
也就是说，
比特币早年的普及理念，
正在向最终的成功，逐步周期性演化。
牛市，
也就是加密经济与接受加密货币的人们，
越来越多人看好的【价格爆发增长周期】。
而只有认清了以上的牛市逻辑与特点，
才有助于我们理解，什么是熊市的问题。
类似于2014年及2018年，
均展开了持续数年的熊市周期。
也均是发生在2013年与2017年，
当时减半效应后，
导致的牛市大幅增长表现，之后。
加密市场历史上的熊市周期，
也往往会经历极大幅度的回落，
及持续时间不短的大洗盘过程。
通过过去多轮牛熊均是同样的变化，
我们不难得出:“熊市，因牛市而存在。”
由牛市效应，
而导致吸引了诸多的投资者及投机者入场，
随着牛市的“盈利者群体”越来越大，
“价格泡沫”越来越严重，
持续入场的增量资金，
不足以继续推高价格，牛市则会结束。
当供需效应导致价格爆发，
达到平衡，并吹起较大的“泡沫”之后，
则牛市的资金狂热状态，将难以维系，
必然会进入熊市，开始周期性的价格修正。
投资者，
可将熊市理解为:【踢除牛市泡沫清洗周期】。
然而熊市与牛市，
尽管处于对立的两种市场状态，
大特征上，又有一些不同。
熊市不仅是有“剔除牛市资金泡沫的特点”。
更由于每一轮牛熊交替，
下一轮牛市，
往往构建于熊市基础之上。
所以熊市，还有另一个特色，
探明市场基础价格，
探明大周期洗盘的市场真实底部所在。
投资者也可将熊市理解为:
【构筑市场底部周期】
要证明这一逻辑，也并不难。
2020年312历史性大洗盘，
无数早期投资者恐慌割肉离场，纷纷出逃。
最终大饼位于3800美元止跌，
也就本轮牛市的起涨点3800美元。
为什么是3800美元这一带止跌并上涨？
许多投资者可能不理解。
通过研究观察历史，我们不难发现，
3800美元这一带，
正是位于2018年大熊市年底时展开的，
持续至2019年3月底，
近一年多大横盘的底部区间所在。
技术上的表现，于主力资金而言，
312跌至3800美元，只是为了再次确认，
该长期横盘支撑带底部的进一步回测，
确认支撑有效后。
同时清洗多头，
造成当时的市场，绝大多数人看空情绪浓郁。
则开启了牛市，
从3800美元一带，直接大V型大反转，
直至最终到达69000美元的历史高度。
这一历史进程，
则明确确认了以上的熊市周期相关逻辑。
通过历史上的熊市特点，我们不难发现，
每一轮熊市周期，均有两个运行特点，
来达到熊市演化的两个周期性特色:
【踢除牛市泡沫，清洗市场】
【探明市场基础，探明真实底部】的目的。
一是“空间杀”，二是“时间杀”。
在2014年，
以及2018年开始展开的熊市周期，
均有这二种市场特点。
而这二种大洗盘的方式，
甚至在过去的每一轮熊市中，都真实发生过，
所以，不容任何投资者猜疑。
该两种大洗盘方式的特点，
“一是下杀力度大，二是持续周期长”。
所以当下，
昨日大饼最低跌至26700美元一带，
显然也不是底部。
BTC
上期分享已言明，均线有所偏离，
近期持续回落后，
当前再次出现超跌反弹，属常规表现。
后续反弹完成后，
再次探底，仍然是大概率事件。
不过短期反弹力度与持续性，无法判断，
取决于抄底资金与反弹离场资金的强弱较量，
上方压力33000美元、35000美元一带。
短期反弹，
仍然不建议参与，参与反弹者，
与“刀口舔血、火中取栗”，
这种“不智”的行为本质逻辑，是一致的。
大方向，仍是较为明确的空头趋势。
早期40000美元上方持有趋势空单者，
已立足不败之地，
忽略短期波动，建议继续持有。
现货方面，继续观望为主。
前期，布里持续了两个多月分享，
早已表明了大方向的空头趋势，
并明列了诸多市场不利的明确逻辑。
从留言板近期情况来看，
仍有少部分币友，未离场观望，强行交易，
近期反弹，可能将是最后的离场机会。
ETH
仍然是联动姿态，短期反弹，
倒没有过多可提的。
早期，
3100美元上方持有趋势空单者，
同样，已立足不败之地，
继续持有，忽略短期波动，即可。
现货方面，继续观望，为上策。
BNB
短期，
同样联动反弹，大方向也是空头趋势。
若在熊市周期阶段，其老三的市场定位，
能保持较长周期的市场状态。
那么，
未来也将是价值投资者的大周期埋伏优选，
后续，可持续保持关注。
主流币
今日不少主流，
由于前期持续超跌，联动反弹力度较大。
但并不是介入的时候，
因为并不是明确的右侧趋势。
短期反弹非反转。
相反，主流币越是涨幅高于大饼，
越说明了市场的不利状态，
投资者，应知晓其中蕴含的后市风险。
建议，继续观望，应为上策，
忽略短期市场波动。
布里2022-5-13行情分享
今天的分享，
我们不谈市场最近一些内外事件影响，
也不谈所谓LUNA事件当下“热点话题”。
“舆论自有舆论的风向”，
就像布里前几日和大家提过的，
后续各交易所，也会陆续下架该项目。
最近几天，BAN以及其他多个交易所，
也已开始陆续行动，
LUNA已没有值得关注的必要。
只是一个“确认失败”，被淘汰的主流，
随时间推移，将逐步淡出市场，
“在加密货币历史上，这种角色，也并不少”。
至于因为UST持续下跌产生的恐慌导致的，
“USDT会不会也受影响？”的问题，
这一点，倒没有过于担心的必要。
UST是确认机制存在问题，展现失败的产品。
USDT是体量更大，
连挤兑风险也几乎可以忽略，
于市场经历多年风雨锤打的“角色”。
二者，并不是一个概念，本不必忧虑。
如果还是担心，
大可以换为DAI与USDC等稳定币，即可。
而由于稳定币这块“蛋糕”，
市场各方竞争行为一直存在。
这次UST落幕，近期Maker也表示:
“所有DAI都是超额抵押状态，
具有164%的抵押率，及数十亿流动性储备。”
这也是我们早期参与Defi代币LON挖矿，
为什么使用选择DAI的缘故。
尽管其市场份额并不高，
但可能是稳定币，最为安全的选择。
于USDT有所顾虑者，大可以换为DAI。
而要想理解“什么是熊市？”今天的议题，
首先我们要理解，
加密市场长期大趋势增量上涨的运行规律。
应要对“牛市”以及“熊市”为何存在？
有一个较为清晰的认知。
通过研究过去十多年的历史表现，
我们能够发现:
“在过去十多年，加密市场历史大趋势，
长期处于持续增量增长状态，
整体总市值不断攀升，领涨全球。”
这一长期趋势包含两种状态，
为牛市与熊市，不断交替循环上演。
“而牛市，则成为大幅增长的明显周期表现。”
每一轮牛市的来临，
都吸引了更多的人认可，并接受加密货币。
而这一“更多的认可”，
则是建立在上一轮牛市的基础之上。
而每一轮牛市，
大饼的底部价格与顶部高点，
都对比于上一轮，呈现逐步抬升的态势。
不断开创“加密经济新纪元”的表现，
正是加密市场长期增长逻辑，最有力“写照”。
每一轮牛市的来临，核心根源，
均是由于BTC减半导致的供需关系改变，
所以往往牛市发生于减半之后。
由减半而导致的价格变化，
“量变引发质变”，
则带领市场，迎来了牛市趋势。
“牛市的驱动核心，还是在于比特币减半，
吸引了更多人看好，
并接受加密货币经济形式”。
也就是说，
比特币早年的普及理念，
正在向最终的成功，逐步周期性演化。
牛市，
也就是加密经济与接受加密货币的人们，
越来越多人看好的【价格爆发增长周期】。
而只有认清了以上的牛市逻辑与特点，
才有助于我们理解，什么是熊市的问题。
类似于2014年及2018年，
均展开了持续数年的熊市周期。
也均是发生在2013年与2017年，
当时减半效应后，
导致的牛市大幅增长表现，之后。
加密市场历史上的熊市周期，
也往往会经历极大幅度的回落，
及持续时间不短的大洗盘过程。
通过过去多轮牛熊均是同样的变化，
我们不难得出:“熊市，因牛市而存在。”
由牛市效应，
而导致吸引了诸多的投资者及投机者入场，
随着牛市的“盈利者群体”越来越大，
“价格泡沫”越来越严重，
持续入场的增量资金，
不足以继续推高价格，牛市则会结束。
当供需效应导致价格爆发，
达到平衡，并吹起较大的“泡沫”之后，
则牛市的资金狂热状态，将难以维系，
必然会进入熊市，开始周期性的价格修正。
投资者，
可将熊市理解为:【踢除牛市泡沫清洗周期】。
然而熊市与牛市，
尽管处于对立的两种市场状态，
大特征上，又有一些不同。
熊市不仅是有“剔除牛市资金泡沫的特点”。
更由于每一轮牛熊交替，
下一轮牛市，
往往构建于熊市基础之上。
所以熊市，还有另一个特色，
探明市场基础价格，
探明大周期洗盘的市场真实底部所在。
投资者也可将熊市理解为:
【构筑市场底部周期】
要证明这一逻辑，也并不难。
2020年312历史性大洗盘，
无数早期投资者恐慌割肉离场，纷纷出逃。
最终大饼位于3800美元止跌，
也就本轮牛市的起涨点3800美元。
为什么是3800美元这一带止跌并上涨？
许多投资者可能不理解。
通过研究观察历史，我们不难发现，
3800美元这一带，
正是位于2018年大熊市年底时展开的，
持续至2019年3月底，
近一年多大横盘的底部区间所在。
技术上的表现，于主力资金而言，
312跌至3800美元，只是为了再次确认，
该长期横盘支撑带底部的进一步回测，
确认支撑有效后。
同时清洗多头，
造成当时的市场，绝大多数人看空情绪浓郁。
则开启了牛市，
从3800美元一带，直接大V型大反转，
直至最终到达69000美元的历史高度。
这一历史进程，
则明确确认了以上的熊市周期相关逻辑。
通过历史上的熊市特点，我们不难发现，
每一轮熊市周期，均有两个运行特点，
来达到熊市演化的两个周期性特色:
【踢除牛市泡沫，清洗市场】
【探明市场基础，探明真实底部】的目的。
一是“空间杀”，二是“时间杀”。
在2014年，
以及2018年开始展开的熊市周期，
均有这二种市场特点。
而这二种大洗盘的方式，
甚至在过去的每一轮熊市中，都真实发生过，
所以，不容任何投资者猜疑。
该两种大洗盘方式的特点，
“一是下杀力度大，二是持续周期长”。
所以当下，
昨日大饼最低跌至26700美元一带，
显然也不是底部。
BTC
上期分享已言明，均线有所偏离，
近期持续回落后，
当前再次出现超跌反弹，属常规表现。
后续反弹完成后，
再次探底，仍然是大概率事件。
不过短期反弹力度与持续性，无法判断，
取决于抄底资金与反弹离场资金的强弱较量，
上方压力33000美元、35000美元一带。
短期反弹，
仍然不建议参与，参与反弹者，
与“刀口舔血、火中取栗”，
这种“不智”的行为本质逻辑，是一致的。
大方向，仍是较为明确的空头趋势。
早期40000美元上方持有趋势空单者，
已立足不败之地，
忽略短期波动，建议继续持有。
现货方面，继续观望为主。
前期，布里持续了两个多月分享，
早已表明了大方向的空头趋势，
并明列了诸多市场不利的明确逻辑。
从留言板近期情况来看，
仍有少部分币友，未离场观望，强行交易，
近期反弹，可能将是最后的离场机会。
ETH
仍然是联动姿态，短期反弹，
倒没有过多可提的。
早期，
3100美元上方持有趋势空单者，
同样，已立足不败之地，
继续持有，忽略短期波动，即可。
现货方面，继续观望，为上策。
BNB
短期，
同样联动反弹，大方向也是空头趋势。
若在熊市周期阶段，其老三的市场定位，
能保持较长周期的市场状态。
那么，
未来也将是价值投资者的大周期埋伏优选，
后续，可持续保持关注。
主流币
今日不少主流，
由于前期持续超跌，联动反弹力度较大。
但并不是介入的时候，
因为并不是明确的右侧趋势。
短期反弹非反转。
相反，主流币越是涨幅高于大饼，
越说明了市场的不利状态，
投资者，应知晓其中蕴含的后市风险。
建议，继续观望，应为上策，
忽略短期市场波动。
#每日一善[超话]#你被安稳地爱着❤️呢，应该有做任何事的勇气。听闻少年二字，应与平庸相斥。执着于理想，纯粹于当下。只有回不了的过去，没有到不了的明天。与其在风雨中逃避，不如在雷电中舞蹈，即便淋得透湿，也是领略生命的快意。无论明日有多落魄，至少今天没有蹉跎。愿你保持善良，从此拥有远方。祝你不用奔赴大海，也能春暖花开；不用颠沛流离，也能遇到陪伴；不用熬夜，就能等到晚安。希望每个人，都拥有把热爱放在心底，去为它披荆斩棘清理掉所有障碍，再铺上一条红毯，放上路途中偶然发现的美丽花朵，再去好好迎接它的勇气。往前走、往前看，哪怕前途一片迷惘，哪怕只是凭着惯性继续往前走。总有一天，会在自己漫长的脚印中找到方向。只是大概需要一点耐心。每个优秀的人都有一段沉默的时光，那段时光是付出了很多努力，却得不到结果的日子，我们把它叫做扎根。给梦一双翅膀，就能接近太阳；学会自我欣赏，哪怕没人鼓掌；青春就是力量，吸取神奇营养；学会坚韧成长，人生就当自强；五四送上祝福，愿你拥抱辉煌！温柔要有，但不是妥协，我们要在安静中，不慌不忙的坚强。保持热爱，奔赴山海。温柔半两，从容一生。生活中的不期而遇，都是你努力后的惊喜。我们各自努力，我偷空爱♥️你。
在粤菜中，总是有不时不吃的说法。
选择最新鲜的时令食材，用最适合的方法烹饪，无论从口感上亦或是营养上，都是最适合当下节气，就是粤菜中所讲究的不时不吃。
甘稻，一家主打粤菜而且颇为有名的餐厅，在夏日来到这里，寻找一份夏日的时令菜式也是再合适不过的事情。
位于天河的东方广场的甘稻装修也许算不上奢华，但走入其中却有着一种简朴归真的味道。这里的标语是“好好吃饭”，简简单单的一句话，却也是生活中最是重要的事情。
在广州，一般走入茶楼饭店的第一句话都是——靓女/靓仔开茶，但来到甘稻也许有些许的不同。这里有免费的自助凉菜、水果和酸梅汤等消暑饮品，来到这里，先来上一份水果，再来一杯酸梅汤，在炎热的夏天，消去暑气再是合适不过。
既然来到这里是为了吃时令菜，那这里的时令菜式我当然也不会错过。
八宝冬瓜盅
广东人爱喝汤可谓是全国闻名，而且广东人的汤水同样有食疗功效，在不同的季节选择不同的材料煲汤，总是广东“师奶”擅长的事情。
而冬瓜，可以说是广东夏日最受欢迎的一种蔬菜。冬瓜水分丰富，而且有着消暑的功效，正是夏日的应节食材。
冬瓜盅是一道广东传统的美食，大厨要先把冬瓜剖开，祛除瓜囊，留下瓜肉做成炖盅的形状。然后在冬瓜炖盅内加入各种材料，有作为主要鲜味来源的瘦肉，有提味的火腿，有祛湿的薏米，有清凉的百合，有提鲜的瑶柱等等，八种不同的材料放在瓜中文火慢炖，各种食材的香味在文火中渗透，混合，汤汁鲜甜，经过文火慢炖的各种材料同样是极好的美味。
薄荷叶捞牛腱
薄荷叶同样是非常适合夏日食用的一种食材，冰冰凉凉的口感非常开胃消暑。
这道菜式选用了牛腱肉的部位，这个部位肉质最是紧致，嚼劲十足。牛腱肉卤后切成薄片，然后加入薄荷叶、蒜末、辣椒油等一起捞，味道层次非常丰富。
可乐梅汁松子鱼
松子鱼是非常传统的一道菜式，鱼肉切开，然后油炸，鱼肉就会变成类似松子的形状。如果说这里松子鱼最特别的，还是调味的酱汁。这里的松子鱼酱汁用了可乐和梅汁调制，口感更加清爽。在夏日，酸酸甜甜的可乐梅汁最是开胃，而且清爽的酱汁也能让油炸的鱼肉少了油腻，多了清爽。
黄豆排骨大鼎凉瓜煲
凉瓜同样是夏日消暑清凉的极好食材，而且微微甘苦的味道在夏日中也能极好地打开胃口。
甘稻选择了来自江门的大鼎凉瓜，这种凉瓜肉质肥厚，而且甘味多于苦味，是凉瓜中的上品。
凉瓜切块，然后加入排骨和黄豆一起煮，排骨的鲜味和凉瓜甘苦的味道搭配在一起最是合适不过。黄豆同样煮得软烂，吸收了汤汁的香味，毫不起眼，却也是格外美味。
鲮鱼球炒博白通菜
通菜同样是夏日的时令蔬菜，通菜和鲮鱼球搭配也是非常有创意的一种搭配。
鲮鱼球用鲮鱼肉打碎，反复摔打后搓成圆球状，非常鲜甜爽口。
弹牙的鲮鱼球和爽脆的通菜经过大火炒香，非常惹味。
虾酱啫通菜梗
同样用通菜作为材料，而且只使用菜梗部分，这个部分最是爽脆。
通菜梗在烧红的铁板上啫熟，加入香口的虾酱，这道菜式就已经完成。
虾酱有着非常独特的香味，咸、鲜、香，通菜梗吸收了虾酱的香味，非常惹味。
晶莹猪手
用白切的方式制作猪手，猪手外皮会变得格外爽口，哪怕肥肉的部分也完全不会有肥腻的感觉。
猪手切城薄片，更易入口。沾上浙醋，更有去腻开胃的效果。
除了各种时令菜式，在甘稻也有很多一直受到无数饕客追捧的招牌菜式。
碌鹅
甘稻的碌鹅，已经卖了15年，无数的食客来到这里就是为了品尝这道甘稻招牌菜。
这道碌鹅选用了优质的马冈鹅，肉质非常紧致鲜嫩。
鹅肉在特制的酱汁中反复“碌”（滚动），鹅肉的每个部分都能均匀地吸收酱汁，每一口都能品尝到鹅肉的紧致与鲜嫩，也能品尝到酱汁浓郁的香味。
豉油王鹅肠
鹅肠爽脆，而且带着些许的油脂，更加香口。
而一般的豉油并没有资格称为豉油王，只有优质的生抽才能称为豉油王。优质的生抽经过调制，少了咸味，多了鲜味。
新鲜的鹅肠在豉油王中烫熟，火候正好的鹅肠爽脆，加上鲜味浓郁的豉油王调味，简简单单，就是美味。
如果在炎夏不知道到哪里吃饭，还在纠结胃口不好，那就来甘稻吧，这里的时令菜式总不会让人失望，这里的美食总会让人惊喜。#不可辜负的美食#
选择最新鲜的时令食材，用最适合的方法烹饪，无论从口感上亦或是营养上，都是最适合当下节气，就是粤菜中所讲究的不时不吃。
甘稻，一家主打粤菜而且颇为有名的餐厅，在夏日来到这里，寻找一份夏日的时令菜式也是再合适不过的事情。
位于天河的东方广场的甘稻装修也许算不上奢华，但走入其中却有着一种简朴归真的味道。这里的标语是“好好吃饭”，简简单单的一句话，却也是生活中最是重要的事情。
在广州，一般走入茶楼饭店的第一句话都是——靓女/靓仔开茶，但来到甘稻也许有些许的不同。这里有免费的自助凉菜、水果和酸梅汤等消暑饮品，来到这里，先来上一份水果，再来一杯酸梅汤，在炎热的夏天，消去暑气再是合适不过。
既然来到这里是为了吃时令菜，那这里的时令菜式我当然也不会错过。
八宝冬瓜盅
广东人爱喝汤可谓是全国闻名，而且广东人的汤水同样有食疗功效，在不同的季节选择不同的材料煲汤，总是广东“师奶”擅长的事情。
而冬瓜，可以说是广东夏日最受欢迎的一种蔬菜。冬瓜水分丰富，而且有着消暑的功效，正是夏日的应节食材。
冬瓜盅是一道广东传统的美食，大厨要先把冬瓜剖开，祛除瓜囊，留下瓜肉做成炖盅的形状。然后在冬瓜炖盅内加入各种材料，有作为主要鲜味来源的瘦肉，有提味的火腿，有祛湿的薏米，有清凉的百合，有提鲜的瑶柱等等，八种不同的材料放在瓜中文火慢炖，各种食材的香味在文火中渗透，混合，汤汁鲜甜，经过文火慢炖的各种材料同样是极好的美味。
薄荷叶捞牛腱
薄荷叶同样是非常适合夏日食用的一种食材，冰冰凉凉的口感非常开胃消暑。
这道菜式选用了牛腱肉的部位，这个部位肉质最是紧致，嚼劲十足。牛腱肉卤后切成薄片，然后加入薄荷叶、蒜末、辣椒油等一起捞，味道层次非常丰富。
可乐梅汁松子鱼
松子鱼是非常传统的一道菜式，鱼肉切开，然后油炸，鱼肉就会变成类似松子的形状。如果说这里松子鱼最特别的，还是调味的酱汁。这里的松子鱼酱汁用了可乐和梅汁调制，口感更加清爽。在夏日，酸酸甜甜的可乐梅汁最是开胃，而且清爽的酱汁也能让油炸的鱼肉少了油腻，多了清爽。
黄豆排骨大鼎凉瓜煲
凉瓜同样是夏日消暑清凉的极好食材，而且微微甘苦的味道在夏日中也能极好地打开胃口。
甘稻选择了来自江门的大鼎凉瓜，这种凉瓜肉质肥厚，而且甘味多于苦味，是凉瓜中的上品。
凉瓜切块，然后加入排骨和黄豆一起煮，排骨的鲜味和凉瓜甘苦的味道搭配在一起最是合适不过。黄豆同样煮得软烂，吸收了汤汁的香味，毫不起眼，却也是格外美味。
鲮鱼球炒博白通菜
通菜同样是夏日的时令蔬菜，通菜和鲮鱼球搭配也是非常有创意的一种搭配。
鲮鱼球用鲮鱼肉打碎，反复摔打后搓成圆球状，非常鲜甜爽口。
弹牙的鲮鱼球和爽脆的通菜经过大火炒香，非常惹味。
虾酱啫通菜梗
同样用通菜作为材料，而且只使用菜梗部分，这个部分最是爽脆。
通菜梗在烧红的铁板上啫熟，加入香口的虾酱，这道菜式就已经完成。
虾酱有着非常独特的香味，咸、鲜、香，通菜梗吸收了虾酱的香味，非常惹味。
晶莹猪手
用白切的方式制作猪手，猪手外皮会变得格外爽口，哪怕肥肉的部分也完全不会有肥腻的感觉。
猪手切城薄片，更易入口。沾上浙醋，更有去腻开胃的效果。
除了各种时令菜式，在甘稻也有很多一直受到无数饕客追捧的招牌菜式。
碌鹅
甘稻的碌鹅，已经卖了15年，无数的食客来到这里就是为了品尝这道甘稻招牌菜。
这道碌鹅选用了优质的马冈鹅，肉质非常紧致鲜嫩。
鹅肉在特制的酱汁中反复“碌”（滚动），鹅肉的每个部分都能均匀地吸收酱汁，每一口都能品尝到鹅肉的紧致与鲜嫩，也能品尝到酱汁浓郁的香味。
豉油王鹅肠
鹅肠爽脆，而且带着些许的油脂，更加香口。
而一般的豉油并没有资格称为豉油王，只有优质的生抽才能称为豉油王。优质的生抽经过调制，少了咸味，多了鲜味。
新鲜的鹅肠在豉油王中烫熟，火候正好的鹅肠爽脆，加上鲜味浓郁的豉油王调味，简简单单，就是美味。
如果在炎夏不知道到哪里吃饭，还在纠结胃口不好，那就来甘稻吧，这里的时令菜式总不会让人失望，这里的美食总会让人惊喜。#不可辜负的美食#
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