感激学友厚爱，我是胡扯，理论与实践，纯属私见，庸陋不言自表。书法家表达高深的理想与复杂的技巧，我毫不用心。我认为，书法的美有二，其一是美观，其二是美观之至，故有逼人之美。写字要知道割爱，越简单越好，需知敝帚究竟不值珍视，不成熟的，不稳妥的，不恰当的，统统都不需要，要有整洁的精神，清楚的姿态，简单而有力，就是这种境界。和作品长短多寡没关系，我们讲究的是气势的宽阔，意境的深入，在于人的欣赏，不是做买卖，好与坏与平方尺无关。和书写快慢无关，斐然即就，一个字拈断数根须，大家欣赏的是成品，不是过程，“手不辍笔，俄得七纸”，资为美谈，究非常人轨范，我们就当注意，笔笔准确，字字珠玑才是目的，俯仰随人，能有什么境界。我的年纪，不再追求自己，青年不走弯路，比任何东西都重要，希望有所作为，就不能不认真对待，严肃对待，有志于学，想象不充，联想不到，分析不精，知识不富，怎么会赏心悦目？字的好坏和年龄无关，头脑的成熟，艺术的造诣是关键，我年纪老大不小，一事无成，就是很好的例证。我所言，皆废话，善未易明，理未易察，美未易赏，书法在历史上辩了多少年？有什么定论？我所学，纯粹是承继呼延家族的历史，守敬不是容易事，要精神总动员，更要做出牺牲。
【商闻天下】贸易战不会是持久战，特朗普吹嘘时间（拖得）越长美国会越强大；商务部回怼没有赢家[摊手][笑cry][围观]
国际商报-中国商务新闻网讯 在今天下午举行的商务部例行新闻发布会上，首先发问的新华社记者开门见山：美国总统特朗普曾表示贸易战不会持续很久，会很短暂，而且认为时间越长美国会越强大？
发言人高峰明确指出，贸易战没有赢家，贸易摩擦不断升级对中方不利，也对美方不利，甚至将对世界经济产生衰退性影响。
彭博新闻社记者十分关心“不可靠实体清单”何时发布，“清单”中是否会包括像汇丰银行、联邦快递和外交部提到的涉及到对台军售的美国企业？
高峰并未回应哪家企业会进“清单”，但表示目前“不可靠实体清单”制度正在履行内部程序，将于近期发布。
发布会摘录：
【新华社记者】:我们注意到前段时间美国宣布对价值3000亿美元的中国输美产品当中的部分产品推迟加征关税，请问商务部对此怎么看？另外，美国总统特朗普日前曾经表示，他认为贸易战不会持续很久，会很短暂，而且他认为时间越长美国会越强大，请问商务部对此如何评论？谢谢。
【高峰】:关于你提到的第一个问题，我们注意到美方的有关公告。尽管美方将推迟对部分中国输美商品加征关税，美方任何新的关税措施都将单方面导致贸易摩擦升级，严重违背中美两国元首大阪会晤达成的共识，中方对此坚决反对。如果美方一意孤行，中方将不得不采取相应反制行动。
同时,美方对部分商品推迟加征关税充分说明，贸易战没有赢家，贸易摩擦不断升级，美国消费者和企业都会遭受重大损失。希望美方停止加征关税的错误做法，与中方相向而行，在平等和互相尊重的基础上找到解决问题的办法。这既有利于中美双方，也有利于整个世界。
关于你提到的第二个问题，经济理论和经济发展的历史都表明，贸易战没有赢家，贸易摩擦不断升级对中方不利，也对美方不利，甚至将对世界经济产生衰退性影响。希望美方停止单方面升级贸易摩擦的错误做法，与中方相向而行、共同努力，在平等和相互尊重的基础上寻找解决问题的办法。谢谢。
【中新社记者】:我们注意到特朗普最近说，不管短期之内是否伤害美国经济，美国都必须要对付中国，因为中国几十年来一直都在欺骗美国。请问商务部对此有何评论？
【高峰】:中美经贸合作的本质是互利共赢。自1979年中美两国建交以来，双边贸易额已经达到建交时的200多倍，两国利益融合不断加深，形成了紧密合作关系，不仅使中美两国和两国人民获益，而且惠及全球。双方开展经贸合作属于你情我愿，仅单向受益，甚至一方欺骗另一方，合作关系是不可能持续的。
中美经贸合作规模巨大，存在分歧很正常，关键是要按照相互尊重、平等互利的原则，通过合作与协商来解决问题。谢谢。
【CNBC记者】:中方对美国加征关税，以及延迟加征关税的做法，会采取什么样的反制措施？是否会同样加征关税或正式发布“不可靠实体清单”？
【高峰】:中方的立场是一贯的、明确的。贸易战没有赢家，我们不想打、不怕打，必要时不得不打。如果美方实施新的加征关税措施，中方将不得不采取相应的反制措施，坚决捍卫国家和人民的利益。美方应改变错误做法，回到在平等和相互尊重的基础上解决问题的正确轨道上来。
关于中方的具体反制措施，如果有进一步的信息，我们将及时发布。谢谢。
【彭博新闻社】:两个问题，首先，想请问您一下中方代表是否还会按照原定计划在9月，我们有听到消息是9月中旬去美国继续进行谈判，假设说如果美国在9月1日对中方的部分产品进行征关税的话？第二个问题是您什么时候会发布“不可靠实体清单”？“不可靠实体清单”中是否会包括像汇丰银行、联邦快递和外交部提到的涉及到对台军售的美国企业？谢谢。
【高峰】:关于你提到的第一个问题，目前我没有更多的信息可以通报。如果有进一步的消息，我们会及时发布。
关于你提到的“不可靠实体清单”制度，目前“不可靠实体清单”制度正在履行内部程序，将于近期发布。谢谢。
【凤凰卫视记者】:如果美方对3000亿美元中国商品加征关税的措施继续生效，请问会对中国的出口以及中国整体的经济增长产生什么样的影响？
【高峰】:美国对中国输美商品采取新的加征关税措施，损害中方利益，也损害美方自身的利益，还可能会给全球经济带来衰退性影响。我们注意到，在美方公布的两份清单中，美国自华进口份额超过75%的商品占到了总量的近60%。如果美方一意孤行，必将会给美国企业和消费者带来严重的负面影响。有美国金融机构分析预测，普通美国家庭每年要为关税付出1000美元的代价。我们也注意到，美国的很多业界和消费者团体纷纷表达了反对加征关税的立场。
美方的举措会给中国的出口和经济带来一定挑战，但总体上看，影响完全可控。中方有信心、有决心、有能力应对各种挑战，保持中国经济和外贸健康稳定发展。谢谢。
【央视四套记者】:美国总统特朗普近日表示，双方电话沟通富有成效，9月份会谈继续，而且他认为北京不会采取报复措施。请问中方对此有何评论？
【高峰】:我想再次强调，对于贸易战，中方不想打、不怕打，必要时不得不打。如果美方实施新的加征关税措施，中方将坚决采取相应的反制，捍卫国家和人民利益。希望美方拿出诚意和实际行动，与中方相向而行，推动经贸问题妥善解决。谢谢。
【中国日报记者】:近期美国总统在推特上称，“美国与中国进展良好，正在商谈。”请问商务部是否了解进一步的谈判安排？另外据此前的公告，双方约定将于近期进行新一轮的通话，请问通话将于什么时候举行？将会涉及哪些内容？另外，双方近期是否保持着通话？进展如何？
【高峰】:8月13日晚，刘鹤副总理应约与美国贸易代表莱特希泽、财政部长姆努钦通话。双方约定在之后两周内再次通话。双方经贸团队一直保持着沟通。如果有进一步的信息，我们将及时发布。谢谢。
【环球时报英文版记者】:最近我们注意到美国联邦快递承运了一个由美国客户发给福建的包裹，里面发现了枪支。请问这个事情会不会增加美国联邦快递被列入“不可靠实体清单”的可能性？
【高峰】:我们注意到有关的报道，中方有关部门正在就此进行调查。
目前，“不可靠实体清单”制度正在履行内部程序。我们说过，在决定是否将某个实体列入“不可靠实体清单”时，会综合考虑四方面因素，具体的情况可以查阅我们以前发布过的信息。中方将依法依规开展工作。谢谢。
【第一财经日报记者】:8月12日国办发布全国深化“放管服”改革优化营商环境电视电话会议重点任务分工方案。方案首次提出，2019年9月底前修订形成新版市场准入负面清单，缩减清单事项，以服务业为重点试点进一步放宽准入限制。请问商务部将采取哪些措施，配套采取哪些条例来促进该负面清单落地？谢谢。
【高峰】:我理解你所指的“负面清单”是全国统一的、适用于所有内外资企业的市场准入负面清单。目前，国家发展改革委和商务部正在按照今年《政府工作报告》的要求，进一步缩减这份清单，推动“非禁即入”普遍落实。我们已经开展了相关的调研，召开了有关部门、地方的座谈会，目前正在抓紧推进清单的修订工作。我们将按照“定位准确、合法有效、统一规范、能短则短”的原则，缩减清单事项，建立清单动态调整机制，并将于近期公布。谢谢。
【经济日报记者】:有报道称，美国上周在世贸组织提出了冗长的指责，批评上诉机构关于指责美国在对华反补贴关税方面做法的报告，美国拒绝承认该报告有效，理由是其存在实质性和系统性问题，并将之作为支持其对上诉机构长期批评的证据，称如果WTO不进行重大改革，将永远无法使中国承担责任。请问发言人对此有何评论？
【高峰】:世贸组织争端解决机构已经于8月15日通过了中国诉美国反补贴措施案执行之诉上诉机构报告和专家组报告，裁决美方涉案11起反补贴措施违反世贸组织规则。
生效的裁决再次表明，美方违反世贸组织规则，滥用贸易救济措施，严重损害了国际贸易环境的公平公正性和多边贸易体制的稳定性。美方涉案的反补贴措施已经多次被世贸组织裁决违反世贸组织规则，中方敦促美方不要再寻找任何借口，立即采取行动，纠正在对华反补贴调查中的错误做法。谢谢。
【香港南华早报记者】:请问发言人，近期多位美国政界人士的言论显示，美方欲将香港问题和当前中美经贸谈判挂钩，请问目前中美双方经贸团队的沟通中美方是否有提及过香港问题？商务部对此如何回应？
【高峰】:我想强调的是，香港事务纯属中国内政。我们注意到特朗普总统此前曾经表示，“香港是中国的一部分，他们必须自己解决，不需要建议。”我们希望美方能够说到做到。谢谢。
【香港经济通通讯社记者】:有报道称，中国正在就达不成中美贸易协议做出安排，请问是否属实？
【高峰】:我没有看到相关的报道，谢谢。
国际商报-中国商务新闻网讯 在今天下午举行的商务部例行新闻发布会上，首先发问的新华社记者开门见山：美国总统特朗普曾表示贸易战不会持续很久，会很短暂，而且认为时间越长美国会越强大？
发言人高峰明确指出，贸易战没有赢家，贸易摩擦不断升级对中方不利，也对美方不利，甚至将对世界经济产生衰退性影响。
彭博新闻社记者十分关心“不可靠实体清单”何时发布，“清单”中是否会包括像汇丰银行、联邦快递和外交部提到的涉及到对台军售的美国企业？
高峰并未回应哪家企业会进“清单”，但表示目前“不可靠实体清单”制度正在履行内部程序，将于近期发布。
发布会摘录：
【新华社记者】:我们注意到前段时间美国宣布对价值3000亿美元的中国输美产品当中的部分产品推迟加征关税，请问商务部对此怎么看？另外，美国总统特朗普日前曾经表示，他认为贸易战不会持续很久，会很短暂，而且他认为时间越长美国会越强大，请问商务部对此如何评论？谢谢。
【高峰】:关于你提到的第一个问题，我们注意到美方的有关公告。尽管美方将推迟对部分中国输美商品加征关税，美方任何新的关税措施都将单方面导致贸易摩擦升级，严重违背中美两国元首大阪会晤达成的共识，中方对此坚决反对。如果美方一意孤行，中方将不得不采取相应反制行动。
同时,美方对部分商品推迟加征关税充分说明，贸易战没有赢家，贸易摩擦不断升级，美国消费者和企业都会遭受重大损失。希望美方停止加征关税的错误做法，与中方相向而行，在平等和互相尊重的基础上找到解决问题的办法。这既有利于中美双方，也有利于整个世界。
关于你提到的第二个问题，经济理论和经济发展的历史都表明，贸易战没有赢家，贸易摩擦不断升级对中方不利，也对美方不利，甚至将对世界经济产生衰退性影响。希望美方停止单方面升级贸易摩擦的错误做法，与中方相向而行、共同努力，在平等和相互尊重的基础上寻找解决问题的办法。谢谢。
【中新社记者】:我们注意到特朗普最近说，不管短期之内是否伤害美国经济，美国都必须要对付中国，因为中国几十年来一直都在欺骗美国。请问商务部对此有何评论？
【高峰】:中美经贸合作的本质是互利共赢。自1979年中美两国建交以来，双边贸易额已经达到建交时的200多倍，两国利益融合不断加深，形成了紧密合作关系，不仅使中美两国和两国人民获益，而且惠及全球。双方开展经贸合作属于你情我愿，仅单向受益，甚至一方欺骗另一方，合作关系是不可能持续的。
中美经贸合作规模巨大，存在分歧很正常，关键是要按照相互尊重、平等互利的原则，通过合作与协商来解决问题。谢谢。
【CNBC记者】:中方对美国加征关税，以及延迟加征关税的做法，会采取什么样的反制措施？是否会同样加征关税或正式发布“不可靠实体清单”？
【高峰】:中方的立场是一贯的、明确的。贸易战没有赢家，我们不想打、不怕打，必要时不得不打。如果美方实施新的加征关税措施，中方将不得不采取相应的反制措施，坚决捍卫国家和人民的利益。美方应改变错误做法，回到在平等和相互尊重的基础上解决问题的正确轨道上来。
关于中方的具体反制措施，如果有进一步的信息，我们将及时发布。谢谢。
【彭博新闻社】:两个问题，首先，想请问您一下中方代表是否还会按照原定计划在9月，我们有听到消息是9月中旬去美国继续进行谈判，假设说如果美国在9月1日对中方的部分产品进行征关税的话？第二个问题是您什么时候会发布“不可靠实体清单”？“不可靠实体清单”中是否会包括像汇丰银行、联邦快递和外交部提到的涉及到对台军售的美国企业？谢谢。
【高峰】:关于你提到的第一个问题，目前我没有更多的信息可以通报。如果有进一步的消息，我们会及时发布。
关于你提到的“不可靠实体清单”制度，目前“不可靠实体清单”制度正在履行内部程序，将于近期发布。谢谢。
【凤凰卫视记者】:如果美方对3000亿美元中国商品加征关税的措施继续生效，请问会对中国的出口以及中国整体的经济增长产生什么样的影响？
【高峰】:美国对中国输美商品采取新的加征关税措施，损害中方利益，也损害美方自身的利益，还可能会给全球经济带来衰退性影响。我们注意到，在美方公布的两份清单中，美国自华进口份额超过75%的商品占到了总量的近60%。如果美方一意孤行，必将会给美国企业和消费者带来严重的负面影响。有美国金融机构分析预测，普通美国家庭每年要为关税付出1000美元的代价。我们也注意到，美国的很多业界和消费者团体纷纷表达了反对加征关税的立场。
美方的举措会给中国的出口和经济带来一定挑战，但总体上看，影响完全可控。中方有信心、有决心、有能力应对各种挑战，保持中国经济和外贸健康稳定发展。谢谢。
【央视四套记者】:美国总统特朗普近日表示，双方电话沟通富有成效，9月份会谈继续，而且他认为北京不会采取报复措施。请问中方对此有何评论？
【高峰】:我想再次强调，对于贸易战，中方不想打、不怕打，必要时不得不打。如果美方实施新的加征关税措施，中方将坚决采取相应的反制，捍卫国家和人民利益。希望美方拿出诚意和实际行动，与中方相向而行，推动经贸问题妥善解决。谢谢。
【中国日报记者】:近期美国总统在推特上称，“美国与中国进展良好，正在商谈。”请问商务部是否了解进一步的谈判安排？另外据此前的公告，双方约定将于近期进行新一轮的通话，请问通话将于什么时候举行？将会涉及哪些内容？另外，双方近期是否保持着通话？进展如何？
【高峰】:8月13日晚，刘鹤副总理应约与美国贸易代表莱特希泽、财政部长姆努钦通话。双方约定在之后两周内再次通话。双方经贸团队一直保持着沟通。如果有进一步的信息，我们将及时发布。谢谢。
【环球时报英文版记者】:最近我们注意到美国联邦快递承运了一个由美国客户发给福建的包裹，里面发现了枪支。请问这个事情会不会增加美国联邦快递被列入“不可靠实体清单”的可能性？
【高峰】:我们注意到有关的报道，中方有关部门正在就此进行调查。
目前，“不可靠实体清单”制度正在履行内部程序。我们说过，在决定是否将某个实体列入“不可靠实体清单”时，会综合考虑四方面因素，具体的情况可以查阅我们以前发布过的信息。中方将依法依规开展工作。谢谢。
【第一财经日报记者】:8月12日国办发布全国深化“放管服”改革优化营商环境电视电话会议重点任务分工方案。方案首次提出，2019年9月底前修订形成新版市场准入负面清单，缩减清单事项，以服务业为重点试点进一步放宽准入限制。请问商务部将采取哪些措施，配套采取哪些条例来促进该负面清单落地？谢谢。
【高峰】:我理解你所指的“负面清单”是全国统一的、适用于所有内外资企业的市场准入负面清单。目前，国家发展改革委和商务部正在按照今年《政府工作报告》的要求，进一步缩减这份清单，推动“非禁即入”普遍落实。我们已经开展了相关的调研，召开了有关部门、地方的座谈会，目前正在抓紧推进清单的修订工作。我们将按照“定位准确、合法有效、统一规范、能短则短”的原则，缩减清单事项，建立清单动态调整机制，并将于近期公布。谢谢。
【经济日报记者】:有报道称，美国上周在世贸组织提出了冗长的指责，批评上诉机构关于指责美国在对华反补贴关税方面做法的报告，美国拒绝承认该报告有效，理由是其存在实质性和系统性问题，并将之作为支持其对上诉机构长期批评的证据，称如果WTO不进行重大改革，将永远无法使中国承担责任。请问发言人对此有何评论？
【高峰】:世贸组织争端解决机构已经于8月15日通过了中国诉美国反补贴措施案执行之诉上诉机构报告和专家组报告，裁决美方涉案11起反补贴措施违反世贸组织规则。
生效的裁决再次表明，美方违反世贸组织规则，滥用贸易救济措施，严重损害了国际贸易环境的公平公正性和多边贸易体制的稳定性。美方涉案的反补贴措施已经多次被世贸组织裁决违反世贸组织规则，中方敦促美方不要再寻找任何借口，立即采取行动，纠正在对华反补贴调查中的错误做法。谢谢。
【香港南华早报记者】:请问发言人，近期多位美国政界人士的言论显示，美方欲将香港问题和当前中美经贸谈判挂钩，请问目前中美双方经贸团队的沟通中美方是否有提及过香港问题？商务部对此如何回应？
【高峰】:我想强调的是，香港事务纯属中国内政。我们注意到特朗普总统此前曾经表示，“香港是中国的一部分，他们必须自己解决，不需要建议。”我们希望美方能够说到做到。谢谢。
【香港经济通通讯社记者】:有报道称，中国正在就达不成中美贸易协议做出安排，请问是否属实？
【高峰】:我没有看到相关的报道，谢谢。
由于我已经在不同地方的店里吃过4种不同口味（不太严格）的螺蛳粉，在宿舍煮了3种不同牌子的螺蛳粉，我寻思着自己拾掇一下可以在螺蛳粉界出道了（不是）。
以下是一篇私货满满，既不专业也不正经的三种网购自煮螺蛳粉测评，在这里你不会得到任何有用信息。本篇纯属个人自娱自乐记录向，不欢迎批评指正，欢迎讨论安利。
♪个人口味：非典型江苏人，能吃辣，在长沙读了四年书很开心。
♪入唆螺门（？）经历：
大一的时候跟着来自广西的前室友阿短去立珊终点站吃螺鼎记（那时候那条街还没拆），礼貌性地吃完了小半碗。看着对面吃得很香的阿短，不禁疑惑是不是自己有问题。自那之后大半年对螺蛳粉敬而远之。直到次年初夏，另外一名前室友某丰每次练舞回来都要反复赞美螺蛳粉，又激起了我的好奇心。终于，我在快要回家的一个下午去了麓山南路上校本部门口那家店面小小的螺蛳粉店，不知死活地来了一碗中辣加脆笋，眼泪鼻涕齐流地吃剩了一半出来了，然后我就入坑了（？）。大二开学再去我就是一名可以以一周一次的频率快落嗦粉的螺蛳粉中毒患者了。
♪在长沙的快乐嗦粉时光：
大二大三两年，后湖的螺鼎记+本部的名字叫柳州螺蛳粉但是口味明显是长沙本土化了的店面窄两面墙全是镜子的这两家是我的主要阵地。间歇吃过后湖的其他家螺蛳粉，这就算吃过3种店里的了。
大二那年，专业基础课比较多，考试也多。彼时后湖的螺鼎记差不多成为了我考前给自己上的buff，像什么微机啊，控制原理啊，考前我必定去来上一碗，而且迷信红油越多（即，越辣）buff越高。有一次因为太辣了，还没进考场我就跑去拉肚子了。顺带一提，我的控制原理考分是99分[doge]
大三有一次去铁道玩，特意去林科大门口的螺鼎记以朝圣的心情来了一碗。感觉很是ok。
大四搬到本部去，西苑那家螺鼎记说实话我感觉比起后湖的还是差点意思，但是解个馋也足够了。
期间成功拉了两个人入坑，见证了他们的真香过程。
♪在长沙时的嗦粉标配：
后湖螺鼎记：微/中辣小份+烤肠
本部螺蛳粉：微辣小份+脆笋
♪个人向口味排行：
螺鼎记>其他（本部门口除外，它自成体系）
螺鼎记内部，林科大约大于等于后湖（大于可能是因为滤镜加成）大于西苑远大于网购自煮（这个下面会说）
来上海读书之后，离开了长沙的嗦粉环境，甚是想念。上学期靠着前室友阿短从柳州寄来的十袋装螺蛳粉（图1）以半个月一次的频率聊以慰藉。这学期去学校出门右拐300米的一家据说算是学校附近比较不错的螺蛳粉店尝了一下（图2），毫无灵魂，这才有了我网购另外两个牌子尝试的后话（图3＆4）。值得一提的是学校四餐有个桂林米粉的窗口，我在那点过笋尖米粉，味道倒是和螺蛳粉的有些神似。下面开始三种网购自煮螺蛳粉店个人向评价。
♪宿舍自煮螺蛳粉注意事项：
请做好和全楼栋的人为敌的心理准备（踹）。
靠走廊会让人闻着味儿来打你的那一侧请门窗紧闭。比如我们厕所是靠着走廊的，我会把厕所门也关上。阳台门窗大开通风，空调开送风换气。其实万恶之源是酸笋，粉啊汤啊都煮完了最后才下，不会有多大味儿。汤整体呢一般就是螺蛳味儿，一般来说应该只是味儿大，不会那么臭。等吃完洗锅汤倒掉了，走廊一侧门窗就可以打开了，因为死无对证（？）。
♪煮粉流程：
我一般是按照莫老大袋子上给的那个流程来。先加适量水烧开，把粉扔进去，煮十分钟左右，煮到筷子能夹断的地步关火（断电），把粉捞出来放到碗里，水倒掉。加入500ml水（如果水多到1L那种地步味道就基本没了，别问我怎么知道的），烧开后把汤料包的内容物倒进去，煮个两三分钟，断电，汤浇到碗里，加酸笋腐竹等配料，完成。
♪绝对没有拉踩只是个人吐槽的三种网购自煮螺蛳粉评价：
1.莫老大：很好吃，具体配料之前没想起来拍，比起其他的牌子会少一点，但是因为这是我最先接触的，所以这个配料在我看来不算少。由于阿短说花生不推荐加所以一直没加过花生。牛腊巴是真好吃，一开始放在碗底，汤浇上来，过一会吃粉的时候翻着找，那个软硬度在我这儿就很ok。
2.螺鼎记：这个我真是觉得和门店差距还是有的……一口下去感觉味道有点bia（三声）淡，后来歇了一会回来吃几口感觉还是不错的，比学校门口那家还是有灵魂多了。它的汤料包和其他两种牌子不一样，下锅煮最后洗锅锅里也没有油，感觉就是成品汤浓缩的，加水直接稀释；另外两个牌子的包里感觉内容物更接近酱，是需要煮的。
题外话，私心吐槽一下：感觉长沙的美食做成袋装的往外运都会打点折扣，我在黑色经典店里订了两包真空包装的寄回家，结果拿到手一吃我的妈诶这是啥啊……这方面真的希望改进，不做做好很有碍往全国推广啊。另外茶颜什么时候走出长沙……盗版店已经在全国其他地方开得那叫个风生水起了……
3.好欢螺：吃之前我还比较忐忑，感觉风刮得大的产品水分也容易大，结果一吃，嗯哼，对得起它的网红地位。我以后大概率就好欢螺和莫老大换着买解馋了。配料包应有尽有，酸豆角木耳啥都有，醋在我这里是邪教所以不会加的。我买的是三袋装，还有个小龙虾味儿啥的，有空再煮了吃看看。另外洗锅把汤倒掉的时候才发现锅底有螺蛳。
♫好的，这篇对您来说全是废话的我个人缅怀向螺蛳粉主题牢骚就到这里结束了。写它的原因呢，主要是今天比较闲（踹）。另外我和前室友们都在群里表达过想回长沙再嗦嗦粉喝喝茶颜的愿望，一是东西确实好吃好喝，二是那段时光回头看看真的很快乐。现在的我们都已经进入了下一个阶段，即使明知这个过程不可逆转，偶尔想想也是很开心的。
希望未来会更好。
以下是一篇私货满满，既不专业也不正经的三种网购自煮螺蛳粉测评，在这里你不会得到任何有用信息。本篇纯属个人自娱自乐记录向，不欢迎批评指正，欢迎讨论安利。
♪个人口味：非典型江苏人，能吃辣，在长沙读了四年书很开心。
♪入唆螺门（？）经历：
大一的时候跟着来自广西的前室友阿短去立珊终点站吃螺鼎记（那时候那条街还没拆），礼貌性地吃完了小半碗。看着对面吃得很香的阿短，不禁疑惑是不是自己有问题。自那之后大半年对螺蛳粉敬而远之。直到次年初夏，另外一名前室友某丰每次练舞回来都要反复赞美螺蛳粉，又激起了我的好奇心。终于，我在快要回家的一个下午去了麓山南路上校本部门口那家店面小小的螺蛳粉店，不知死活地来了一碗中辣加脆笋，眼泪鼻涕齐流地吃剩了一半出来了，然后我就入坑了（？）。大二开学再去我就是一名可以以一周一次的频率快落嗦粉的螺蛳粉中毒患者了。
♪在长沙的快乐嗦粉时光：
大二大三两年，后湖的螺鼎记+本部的名字叫柳州螺蛳粉但是口味明显是长沙本土化了的店面窄两面墙全是镜子的这两家是我的主要阵地。间歇吃过后湖的其他家螺蛳粉，这就算吃过3种店里的了。
大二那年，专业基础课比较多，考试也多。彼时后湖的螺鼎记差不多成为了我考前给自己上的buff，像什么微机啊，控制原理啊，考前我必定去来上一碗，而且迷信红油越多（即，越辣）buff越高。有一次因为太辣了，还没进考场我就跑去拉肚子了。顺带一提，我的控制原理考分是99分[doge]
大三有一次去铁道玩，特意去林科大门口的螺鼎记以朝圣的心情来了一碗。感觉很是ok。
大四搬到本部去，西苑那家螺鼎记说实话我感觉比起后湖的还是差点意思，但是解个馋也足够了。
期间成功拉了两个人入坑，见证了他们的真香过程。
♪在长沙时的嗦粉标配：
后湖螺鼎记：微/中辣小份+烤肠
本部螺蛳粉：微辣小份+脆笋
♪个人向口味排行：
螺鼎记>其他（本部门口除外，它自成体系）
螺鼎记内部，林科大约大于等于后湖（大于可能是因为滤镜加成）大于西苑远大于网购自煮（这个下面会说）
来上海读书之后，离开了长沙的嗦粉环境，甚是想念。上学期靠着前室友阿短从柳州寄来的十袋装螺蛳粉（图1）以半个月一次的频率聊以慰藉。这学期去学校出门右拐300米的一家据说算是学校附近比较不错的螺蛳粉店尝了一下（图2），毫无灵魂，这才有了我网购另外两个牌子尝试的后话（图3＆4）。值得一提的是学校四餐有个桂林米粉的窗口，我在那点过笋尖米粉，味道倒是和螺蛳粉的有些神似。下面开始三种网购自煮螺蛳粉店个人向评价。
♪宿舍自煮螺蛳粉注意事项：
请做好和全楼栋的人为敌的心理准备（踹）。
靠走廊会让人闻着味儿来打你的那一侧请门窗紧闭。比如我们厕所是靠着走廊的，我会把厕所门也关上。阳台门窗大开通风，空调开送风换气。其实万恶之源是酸笋，粉啊汤啊都煮完了最后才下，不会有多大味儿。汤整体呢一般就是螺蛳味儿，一般来说应该只是味儿大，不会那么臭。等吃完洗锅汤倒掉了，走廊一侧门窗就可以打开了，因为死无对证（？）。
♪煮粉流程：
我一般是按照莫老大袋子上给的那个流程来。先加适量水烧开，把粉扔进去，煮十分钟左右，煮到筷子能夹断的地步关火（断电），把粉捞出来放到碗里，水倒掉。加入500ml水（如果水多到1L那种地步味道就基本没了，别问我怎么知道的），烧开后把汤料包的内容物倒进去，煮个两三分钟，断电，汤浇到碗里，加酸笋腐竹等配料，完成。
♪绝对没有拉踩只是个人吐槽的三种网购自煮螺蛳粉评价：
1.莫老大：很好吃，具体配料之前没想起来拍，比起其他的牌子会少一点，但是因为这是我最先接触的，所以这个配料在我看来不算少。由于阿短说花生不推荐加所以一直没加过花生。牛腊巴是真好吃，一开始放在碗底，汤浇上来，过一会吃粉的时候翻着找，那个软硬度在我这儿就很ok。
2.螺鼎记：这个我真是觉得和门店差距还是有的……一口下去感觉味道有点bia（三声）淡，后来歇了一会回来吃几口感觉还是不错的，比学校门口那家还是有灵魂多了。它的汤料包和其他两种牌子不一样，下锅煮最后洗锅锅里也没有油，感觉就是成品汤浓缩的，加水直接稀释；另外两个牌子的包里感觉内容物更接近酱，是需要煮的。
题外话，私心吐槽一下：感觉长沙的美食做成袋装的往外运都会打点折扣，我在黑色经典店里订了两包真空包装的寄回家，结果拿到手一吃我的妈诶这是啥啊……这方面真的希望改进，不做做好很有碍往全国推广啊。另外茶颜什么时候走出长沙……盗版店已经在全国其他地方开得那叫个风生水起了……
3.好欢螺：吃之前我还比较忐忑，感觉风刮得大的产品水分也容易大，结果一吃，嗯哼，对得起它的网红地位。我以后大概率就好欢螺和莫老大换着买解馋了。配料包应有尽有，酸豆角木耳啥都有，醋在我这里是邪教所以不会加的。我买的是三袋装，还有个小龙虾味儿啥的，有空再煮了吃看看。另外洗锅把汤倒掉的时候才发现锅底有螺蛳。
♫好的，这篇对您来说全是废话的我个人缅怀向螺蛳粉主题牢骚就到这里结束了。写它的原因呢，主要是今天比较闲（踹）。另外我和前室友们都在群里表达过想回长沙再嗦嗦粉喝喝茶颜的愿望，一是东西确实好吃好喝，二是那段时光回头看看真的很快乐。现在的我们都已经进入了下一个阶段，即使明知这个过程不可逆转，偶尔想想也是很开心的。
希望未来会更好。
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