【红糖马蹄糕】马蹄粉倒入500克清水中用搅拌棒搅匀加入马蹄碎制成生粉浆；1000克清水加入红糖煮开；在蒸盘上抹一层油，将热红糖水倒入生粉浆中搅拌均匀，制成半生熟浆；将马蹄粉浆倒入蒸盘中，把表面抹平，放入沸水锅中猛火蒸约30分钟，看到糕体呈透明即可；蒸好的马蹄糕放凉后切片即可食用。https://t.cn/A6It8688

探店｜午餐｜煲一世啫煲店，深圳
​第1117站：20元秒殺一份窩蛋牛肉煲仔飯

聽說​藝展中心附近新開了一家廣州煲仔飯，碰巧遇到午餐時間，隨即前往打卡！
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​門店距離紅嶺北地鐵站不到150米，
​一出D口直走即可抵達門店，
​門面設計和店內設計都是綠色很好認。
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​窩蛋牛肉是最傳統的煲仔飯口味之一，在米水將收未收之時便要加入牛肉，然後焗透才加蛋，半生熟的蛋汁拌飯粒，加上甜豉油，是完美配搭。
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​做出來的窩蛋牛肉煲仔飯，中間的窩蛋看著也讓人覺得很舒爽沒有全熟，蛋黃還一半帶水。
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​整個牛肉吃起來特別滑嫩，加上煲仔的香味以及筷子、勺子輪番上陣的感覺煲仔飯就是要大口大口地吃才爽！#美食[超话]##随手拍[超话]##深圳身边事##深圳探店[超话]##日常[超话]# https://t.cn/RTv4Kyo

【马蹄糕】1.生马蹄削皮，切成薄丁2.将马蹄粉倒入500克清水中3.用搅拌棒将粉浆搅匀至粉料，加入马蹄薄丁，制成生粉浆4.1000克清水加入红糖煮开5.先在蒸盘抹上一层油，以免脱不了模6.热红糖水倒入生粉浆中搅匀，成半生熟浆7.马蹄粉浆倒蒸盘中把表面抹平，放沸水锅猛火蒸30分钟呈透明8.蒸好放凉切片。https://t.cn/A6I2ZBnx