#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕,一天吃了八顿,我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇,经过这次实地探访,我可以拍着胸脯保证,别说八顿,十顿都可以不重样!
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称,揭阳机场和潮汕站位于三市中心,从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头,又去了潮州,如果你跟我一样选择火车出行,注意选择合适的火车站,否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近,可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站,离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍,就在汽车站后面的步行街上,是民房小院按照国际青旅改造的,住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥,介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数:5星
推荐菜:生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了,就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色,让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾,不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料,完全不一样的风味,口感倒是一样的柔嫩,带有海鲜特有的鲜甜,不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹,端上来才发现不简单。只见米浆浓稠,吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子,粥的表面还有一层牛奶一般的白浆,恰是一碗粥熬得最适宜的状态,口感温润醇厚,中和了生腌的生冷辛咸,真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高,这里称呼白粥多用古称“白糜”,配菜除了生腌海鲜,还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜,甚至还有咸牛奶,不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺,可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品,具有多种形状,粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品,搭配粿条食用,有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿,牛杂新鲜而且入味,牛肉丸筋道有弹性,粿条煮的刚刚好,口感柔滑但是不软烂,最妙的是牛肉汤头,香浓但是不咸,能够把粿条煮入味,十分难得,不像我在上海吃的一家,汤是汤,粿条是粿条,味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条,静静感受唇舌间的滋味变化,实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖,是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位,外表金黄酥脆,内心洁白柔软,一开始我不懂吃法,一口咬下去淡而无味,在青旅老板的指导下,先把豆腐外皮咬个口子,充分蘸取韭菜盐水,然后再送入口中,豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸,挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖,馃角是三角形的。先让我赞叹一声,太牛逼了!!!打开包装是白白淡淡的一碗,外卖赠送了酱汁,没倒之前我先尝了一口汤,看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足,估计是卤汤煮入了味,不放酱汁我都可以吃掉一碗,放酱汁味道会更重,各种配菜的味道也十分给力,店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边,集甜口和咸口于一身的粽子,应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开,还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗,咸粽部分味道挺丰富,但是太干了,缺乏柔润的口感,粽子尾巴是甜的部分,有紫色糯米和杏仁,这部分倒是挺湿润的,就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下,口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了,这家收归国营后换了人经营,原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店,大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了,点了一份当地特色的鲎粿 ,做法是用粥浆煮成的块状(鲎成了保护动物,不能杀了煮鲎粿了),口感有点像肉冻,里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料,面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般,没什么香味,看大众点评说是里面的料放少了,有些店会放香菇花生碎等,应该好吃一些,大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远,底下是水果冰,面上有草莓和芒果,还淋了一勺炼乳,抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心,事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊!磨碎的颗粒大小,水果的比例以及搭配,味道的丰富程度天差地别,强烈安利十二中水果冰,不要吃亚强!
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜,潮汕可以做到一天多次屠宰,保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期,外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑,12点就人满为患了,建议11点半之前去。
在外地,熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多,生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性,然而因为保有更多水分,从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布,口感比五花趾嫩而有韧性,我更喜欢。
五花趾 烫了8秒,可以看到还带着红色,口感非常脆,空口吃没有什么味道,蘸点沙茶酱再吃,唔,太美味了。
最后以一杯凉茶结束,又解渴又解腻,太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯,有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下,不要一味用日式竹节杯,失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天,集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现,我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的,小车一边放着蒸笼,乘着用米浆做成小碟形状的馃,一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯,待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑,玉雪可爱才买的,结果中看不中吃,口感略干硬,失之柔润,倒是菜脯令人眼前一亮,腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸,只剩下一股鲜味和着猪油的香,余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外,来之前抱着很大的期望,结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的,不同的是潮州这里更类似于炸,吃上去是脆脆的口感,我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味,而且过于油腻。
本来不想推荐这家店,但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈,比了个耶的手势,想想还是不应以个人口味偏废,喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试,这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的,结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁,虽然也是纯椰肉榨汁,然而椰汁富含脂肪,罐装后久放难免氧化变质,失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了,那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店,虽然陈设简陋但是放的椰肉足,口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁,就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室,发现了这家4.9分高分的牛奶冰,尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足,够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材,下面是牛奶味的沙冰,每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处,口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条,和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇,配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等,五星推荐!

而这些明星因为捐款一事被骂,也无非是因为捐得“少”,因为别的明星捐得多,所以让很多网友都出现了各种攀比的心态。
金靖捐款被网友质疑收入高
本身捐款这种事情就不应该道德绑架,无论别人捐多少,这也都是别人的心意,不能用这种事情来评判一个人的人品。
就像程潇因为捐款只有十万,却遭到了不少网友的攻击和吐槽,甚至是觉得程潇的收入这么高,但却捐十万是不是有点少了。
除了程潇以外,最近就连金靖也都因为捐款一事而引发网友的热议,不过金靖却并非是因为捐款捐得少,而是因为有人质疑她的收入太高的问题。
众所周知,明星本身就是一个高收入的群体,对于他们来说,出手以万来计算也并不会觉得奇怪,尤其是一些当红的艺人,收入也就更加的可观了。
不过即便明星的收入再高,但却也是自己努力挣回来的,而不是大风刮来的,虽然他们收入高,但承受的压力也都非常大,比如说演员拍戏,其中还会有生命危险,这可是用命来赚钱啊!
金靖捐款30万却被网友留言收入可观
其实在这一次的河南洪灾驰援当中,金靖捐款的数目也并不少,据悉这一次金靖可是捐了30万元,因为转账限制,金靖可是分了两批才把捐款转出去。
这三十万对于普通人来说,估计奋斗了好几年,却也没能存下这么多钱,但是对于明星来说,三十万却跟三千块一样。
在金靖捐款后,却被网友在底下留言称金靖的收入很可观,看到这样的留言,未免让人觉得有些太过于寒心了。
大家也都不知道,其实在娱乐圈中,金靖的人气和热度也还算是可以的,虽然说不上是什么大红大紫的艺人,也不是什么顶流明星艺人,但是却也让很多人都认识金靖这位艺人。
对于金靖来说,有人气也有名气,自然收入也比较可观,但是能够拿出三十万来捐款,这也证明了金靖的爱心,这也是不能忽略的。
因为金靖捐了三十万而酸她收入可观的人,不知道又是抱着什么样的心态来做出这样的评论呢?捐款不是看个人吗?什么时候还能够不以捐款的数目来衡量别人的收入有多少?
金靖高情商回应网友恶评太圈粉了
在面对网友不友好的留言和评论,金靖也高情商回应了网友,并且还表示:“还可以吧,毕竟我也三十了,要立起来了,这钱赚得姐不亏心”。
看到金靖的这波回应,可以说是太圈粉了,金靖并没有否认自己收入高这个问题,反倒还打趣说自己已经三十岁了,能够有这样的收入,自然也是自己努力得来的。
明星本身收入就很高,或许对于金靖来说,三十万对她并没有太大的难处,但是尽管别人的收入有多少,最起码人家做到了问心无愧。
既然是用自己的努力得到的回报,不管别人赚了多少,只要是正规途径获得的酬劳,也没有任何人能够说别人的不是。
要知道,明星的收入高也是能够理解的,他们比普通人承受的压力也要大很多,是不是会遭受到网暴,甚至还会被一些不理智的粉丝网友指着鼻子骂,就连祖宗十八代都不放过。
别人承受这么大的压力,而且也认真努力在工作,难道拿到的工资还要跟普通人拿到的工资一样吗?其实看到金靖的这波回应,已经是让人觉得她太客气了。
做一位合格的网名应该要做到的事情
不管是站在任何的角度看问题,都不能去道德绑架他人,别人怎么做,都是自己的事情,只要不违反法律,不触犯道德规定,别人赚来的钱爱怎么花就怎么花。
看来现在有某些人,还真是像程潇说的那般,不捐也被骂,捐也被骂,捐得多也被骂,捐得少也被骂,总之不管自己怎么做都不对。
既然自己没有出这份力,那就请各位键盘侠闭好自己的嘴,做一位合格的网名:
第一、不胡乱造谣;
别以为躲在网络背后就随意去攻击别人,仗着别人看不到自己拿自己没办法就对别人恶意攻击,这样的人,终会有一天为自己的行为付出相应的代价。
第二、不在网上发泄自己的情绪;
可能某个明星不被大家喜欢,所以有的人会对某位明星进行攻击,甚至是用这样的方法去发泄自己的情绪而不顾及别人的感受,这样的行为,同样也是不可取的。
第三、理智追星;
不过是自己的偶像也好,还是别人的偶像也好,追星是理智,不要给偶像带来负面的影响,也不要打着自己偶像的旗号却做伤害别人的事情。
就拿金靖的这件事情来说,本身金靖捐款是一个很有正能量的事情,但是总有一些人会挑别人的刺,别人捐款了,不应该关注这次的事件吗?
何要关注别人的收入有多少呢?像这样的网友,是不是操心得太多了?本来好好的一件事情,充满正能量的一件事情,却因为被一些有心人给影响了,这样扭曲事实的人,应该得到相应的惩罚才是。
好了,本文文章的内容就分享到这里了,大家对此事又怎么看呢?

[暖一下]功课3:本次参团最推荐的两款精华来了!

来自于——for formula配方至上(以下简称ff

听名字就知道,这是一个【用心做配方】的牌子,包装也很低调,所有的钱都花在了成分和原料上。
我有打听过它的定价是怎么定的,结果发现人家真的就没啥利润,因为原料选的太好了。。。
这么说吧,同一个成分,好的原料和一般的原料可能价格上差了2倍,但是功效上千差万别。
[并不简单]比如说同样都是玻尿酸,市面上几百个品牌都用,但就只有那几家做的既好吸收又强功效的原因。

扯远啦,主要是能遇到这样一个踏踏实实做配方的牌子,我实在是太感动了。
相信我,这一年我自己买了各种国产护肤品试水[跪了]包装很xing冷淡很戳我的、理念很好很伟大的、成分排布无懈可击的,但是真的踩了无数雷。
ff真的是最惊艳我,最想推荐给你们的。
以至于见异思迁的我,连着在孕期用完了两瓶他家的精华,我还会一直用下去的!这次跟你们一起囤货![抱一抱]

[微风]先说第一款精华,也是我最先使用的B5精华——小水遁。
顾名思义,这是一款主打保湿、修复和防御的精华。
B5这个概念已经深入人心了,维生素B5也就是泛醇。它可以在皮肤表面氧化形成泛酸,参与一系列的皮肤代谢过程。是一个强效保湿剂和抗炎剂,极为温和,修护届的王牌选手。

不过我对这个成分真是又爱又恨,早在七八年前我就开始接触主打B5的护肤品,那时候的B5做的跟胶水一样,上脸粘到拉丝,不知道的以为自己在涂蜗牛原液。。。这是B5的特性决定的。
但是ff把B5真正做到了像水一样一抹即化!毫无粘腻感,真的蛮神奇的。

它的B5原料来自于国际大厂帝斯曼,为什么卖不了那么便宜你们懂了吧?

还有华熙生物的透明质酸来帮衬,这真的不用我多夸了,透明质酸的龙头老大,有华熙生物坐镇就是放心!可以透皮吸收的4d透明质酸给皮肤构建一个立体的储水海绵结构,保湿、修复、抗氧化一把抓。

还有当红炸子鸡成分依克多因,它相当于弱效激素的功效,这是什么nb的概念呢?大家都知道激素类药物非常猛,一上脸啥毛病都没了,皮肤宛如新生也不夸张。但是它一直用下去会破坏皮肤屏障。而依克多因不是激素,它却能发挥激素的超强功效,没有任何副作用,极为温和。
它不仅不会破坏屏障,还能强效抗炎、修复屏障。作为细胞的天然保护伞,顺便一把子修复紫外线损伤。
这个成分来源于德国bitop,也是业内拿得出手的大原料厂商。

还添加了我很爱的德舒敏,作为德之馨的专利成分,它是一个抗组胺、止痒立竿见影的成分。就是那个让你们深恶痛绝的“蚊子包”,尤其是马上冬天了,特别容易因为温差开始泛红起红斑、瘙痒、起蚊子块。德舒敏就是用来解决这些问题的,抑制皮肤过敏反应。

[ok]这些成分的组合绝对称得上一句【精简&有效】
全配方无防腐和香精,超级温和,我这种敏感肌在孕期都能用,你们就放心吧!yi美术后,或者作为猛药的打底也完全没问题~

ff这款精华真正做到了【长效保湿&一秒镇定】的完美结合。
半滴管用下来一整天不干不燥,舒舒服服,脸上的小情绪小状况立马就被安抚了。

讲真,小水遁的使用感绝对不输一众大牌,效果只有更好。
我在孕初期的时候,因为激素的迅速变化皮肤真的差到极点,每天低落的不行,是小水遁给我雪中送炭。
几次换季过敏也靠小水遁救命,现在白天日常都用它作为打底的精华,简直是爱不完!

[微风]不过说到雪中送炭,ff家的角质层养护精华就不得不提了!
和B5精华就是最完美的CP组合,我强烈建议这两款精华一起入手,一定值!!!

B5精华更侧重于保湿和防御,而角质层精华就是冲着屏障修复来的。

直接作用于皮肤屏障的角质层+调节微生物屏障,这就能解决一半的皮肤问题。
剩下已有的屏障受损问题无非就是泛红和红血丝,角质层精华都有解决方案!

通过5%的复合神经酰胺直接模拟皮肤角质层间质的成分,它和人体肌肤有着完全相同的组成,生物利用率极高。
也就是“以形补形”,够简单粗暴了吧?

2%的抗敏七肽,促进皮肤表面微生物菌群的平衡,增加有益菌来对抗有害菌。

1.5%的七叶树提取物,它可以填补小静脉和毛细血管的微小缺口和缝隙,改善血管壁的完整性。就像在缝缝补补那些已经出现的泛红和红血丝,是当之无愧的最佳植物来源退红成分。

还额外添加了TRPV1拮抗剂来应对屏障受损容易出现的刺痛和灼热感,玫瑰痤疮和脂溢性皮炎都非常需要这个成分来降低皮肤的过度反应。

[酷]这两款精华都是任何肌肤都能入手的,对于玫瑰、脂溢性皮炎患者和痘肌、敏感肌更加适合。

如果你想要一个最日常最百搭的精华,那么B5可以。
如果你想要一个针对屏障受损的修复精华,那么角质层精华当仁不让。

实际上这两款精华我都很难取舍,各有千秋。
毕竟在保湿和防御的基础上,有专业屏障类精华的加成,皮肤会好得更快~
其实我原本是更喜欢B5精华的,后来用空了一瓶角质层精华以后,我就开始早晚分开用,一起宠幸了。
ff绝对不是你用一次就惊叹的美妙,真的是润物细无声的改善,让你的皮肤越来越稳定,整个孕期我基本上没怎么出过岔子。

这种“好”需要你自己来感受~把皮肤一天一天养好,越来越不容易受刺激,越来越白净,实在是太有成就感啦![心]


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