晚上聚餐，不少产区和业内熟人。
和硕葡萄酒产区的标杆酒庄国菲的张庄主和首席酿酒师成总，以及产区协会的负责人，也一起分享交流逸闻趣事。除在座已有“光头强”老朱，蛮期待明天看到他们口中提到的“熊大”和“熊二”。
菜很丰盛，从博斯腾湖五道黑(一种鱼)和炸虾，到大盘鸡，烤包子，海鲜毛血旺，辣炒黄牛肉，胡辣汤，干锅土豆，干锅菜花等。
虽然菜出品都没那么精细，不过可以算家常菜中的精品版，整体偏辣，口味蛮接地气的。
佐餐两款国菲酒一红一白，白葡萄酒刚好是适合搭配偏辣菜式的微甜干净清爽餐酒，红的也蛮干净，中等酒体，果味清晰，口感清新易饮，适合小酌细语。

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『金手勺精品家常菜·海鲜烧烤庭院式餐厅』
东经路75号

北戴河的宵夜，比天津的要热闹一些，晚上人老多了。这家有家宴、自助、家常菜，一个院子全都是他家的，老气派了。晚上坐在室外还是挺舒服的，海边的夜就是凉快。
香辣蟹一定要表扬，肉很肥，非常饱满的肉，微甜的辣，有满足感。
蒸贝壳顿顿都有，海边的小贝壳一点毛病都没有，肉多也够Q。
他家的家常菜味道还挺正的，不饿不饿，吃着吃着居然吃上米饭了，炒菜的魅力啊！

#济南故事# 【奶汤蒲菜：曾登上《舌尖上的中国2》的济南名吃】早年间，生活在大明湖畔的湖民，既有靠捕鱼为生的，也有靠在湖里种藕、种蒲菜为生的。老济南人都知道大明湖有三样特产——白莲藕、茭白和蒲菜，它们被称为“明湖三宝”。
　　大明湖的白莲藕素享盛名。它肥大肉厚，质嫩而脆，味道甘甜，食后无渣。尤其是“花下藕”，可以作为时鲜水果生食。所谓花下藕，指在荷花开花时，从湖里采取的藕。俗话说：“薹下韭，花下藕”，是最新鲜的。茭白又称茭笋、茭瓜，是大明湖的一种水生蔬菜，一般生长在浅水田或水渠旁。蒲菜更是济南的特产，嫩茎翠绿，纤细且长，夏季正是蒲菜的收获季节。《济南快览》中记载：“大明湖的蒲菜，其形似茭，其味似笋，遍植湖中，为北方数省之珍品。”
　　秋冬季是收获白莲藕的最佳时节，湖民踩藕更是成为大明湖的独特景致：身穿整条牛皮衣(也称水衣)的踩藕人，把整个身体包裹得严严实实，立于水中，只把头露出水面，像跳舞一样的身体上下窜动，不一会儿硕大的鲜藕就浮出水面，其他人乘坐在一个圆圆的大木盆里(称为采莲船)，双手各拿一块小木片划水，把刚刚踩下的鲜藕装入采莲船内运走……盛夏时节，在湖畔找片荫凉地，手拿大块白莲藕，既可当水果解馋，也可用来下酒。品尝着白莲藕，闻十里荷香，听蛙声一片，顿时让人暑气全消。
　　蒲菜浑身是宝，不仅能吃还能用：嫩茎可吃，蒲叶外的老茎片可以用来编制蒲包、蒲垫子，蒲棒晒干后，点燃可用来驱蚊虫。割取蒲菜后，还有一段粗茎及块根，俗称“老牛筋”、“面疙瘩”。把它们洗净后生吃，口感清甜。炎炎夏日，在曲水亭街对面的大明湖牌坊一带常有小贩，把一张鲜荷叶顶在头上当做太阳帽遮阳，叫卖着“老牛筋面疙瘩，谁要不吃馋煞他”。
　　由“明湖三宝”加工而成的凉拌白莲藕、茭白炒肉片、奶汤蒲菜等是济南人餐桌上的家常菜。据子曰·明湖精品酒店行政总厨马锟介绍，“明湖三宝”中最有名的当属奶汤蒲菜。俗话说，“马连良的腔，山东馆的汤”。奶汤蒲菜是经典鲁菜之一，用奶汤和蒲菜烹制而成，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香，入口清淡味美，是上乘汤菜，历来被誉为济南第一汤菜。从登上央视热播的《舌尖上的中国2》后，奶汤蒲菜更是名声大噪，好多外地游客慕名而来，点名要尝尝济南的“明湖三宝”。