酱香型白酒有哪些特点?如何判断是不是正宗酱香酒?

酱香型白酒以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。酱香型白酒究竟有哪些特点?总结一下,酱香型白酒主要有以下几个特点:

1、易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见,与当代消费理念相契合,消费群体的有增无减肯定是个趋势,所以市场前景日趋看“涨”。

2、酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

3、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。

4、纯粮酿造,不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

深度思考:如何判断自己喝的白酒是不是正宗酱香酒?

谈到冬虫夏草的作用以及它的一些功效,吃过的朋友应该都知道,补气血是虫草的一大特点所在。但是如果从价格和价值去分析的话,其实认真想一想,感觉又不是很值,比如你花几千块钱甚至上万元买一些虫草回来,它的作用一定很大吗,真不一定。但是对于某些人来说,虫草的作用是非常大的,一个是送礼,因为这类产品价格昂贵,送礼是非常不错的,看起来是舒服。第二个就是补品了,他的药用价值对于人的一些身体体质的提升是非常好的,这也是大多数人购买这个虫草的一个重要原因。
酱香型白酒属大曲酒类,就是以高粱、小麦和水等为原料,加入以麦子高温制成的大曲,经传统固态法发酵制成。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,苦度适中。
一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵、取酒、三年贮存、勾调等。

一、看执行标准
国家标准委发布的《酱香型白酒国家标准》明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时,我们应该注意其执行标准。标准酱香型白酒的国标是GB/T26760-2011。

二、看产地
想要喝到正宗的酱香型白酒,要看其是否来自中国酱香型白酒核心产区。贵州茅台镇是中国酱香型白酒的圣地,茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。且茅台镇位于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

但茅台镇及周边有成百上千家酱香型白酒企业,但能真正算得上是中国酱香型白酒核心产区的产品必须遵循以下四个原则:
1、必须以茅台镇及周边原产地出产的高粱为酿酒原料;
2、必须严格按照“12987”正宗酱香型白酒生产工艺生产;(注:一年一个生产周期,其间2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒)
3、必须在茅台镇范围内生产并窖藏;
4、必须是经验丰富的酿酒师经心勾调。
"勾调"是白酒酿造

第99课 耶稣用比喻教训人——耶稣基督的福音

锦书 基督信仰 今天

主题经文:太十三1~53

撒种的比喻
1 当那一天,耶稣从房子里出来,坐在海边。 2 有许多人到他那里聚集,他只得上船坐下,众人都站在岸上。 3 他用比喻对他们讲许多道理,说:“有一个撒种的出去撒种。 4 撒的时候,有落在路旁的,飞鸟来吃尽了。 5 有落在土浅石头地上的,土既不深,发苗最快, 6 日头出来一晒,因为没有根,就枯干了。 7 有落在荆棘里的,荆棘长起来,把它挤住了。8 又有落在好土里的,就结实,有一百倍的,有六十倍的,有三十倍的。9 有耳可听的,就应当听!”
用比喻的因由
10 门徒进前来,问耶稣说:“对众人讲话为什么用比喻呢?” 11 耶稣回答说:“因为天国的奥秘只叫你们知道,不叫他们知道。 12 凡有的,还要加给他,叫他有余;凡没有的,连他所有的也要夺去。 13 所以我用比喻对他们讲,是因他们看也看不见,听也听不见,也不明白。 14 在他们身上,正应了以赛亚的预言说:‘你们听是要听见,却不明白;看是要看见,却不晓得。 15 因为这百姓油蒙了心,耳朵发沉,眼睛闭着,恐怕眼睛看见,耳朵听见,心里明白,回转过来,我就医治他们。’ 16 但你们的眼睛是有福的,因为看见了;你们的耳朵也是有福的,因为听见了。
解明撒种的比喻
17 “我实在告诉你们:从前有许多先知和义人要看你们所看的,却没有看见;要听你们所听的,却没有听见。 18 所以,你们当听这撒种的比喻:19 凡听见天国道理不明白的,那恶者就来,把所撒在他心里的夺了去,这就是撒在路旁的了。 20 撒在石头地上的,就是人听了道,当下欢喜领受, 21 只因心里没有根,不过是暂时的,及至为道遭了患难,或是受了逼迫,立刻就跌倒了。 22 撒在荆棘里的,就是人听了道,后来有世上的思虑、钱财的迷惑把道挤住了,不能结实。 23 撒在好地上的,就是人听道明白了,后来结实,有一百倍的,有六十倍的,有三十倍的。”
稗子的比喻
24 耶稣又设个比喻对他们说:“天国好像人撒好种在田里, 25 及至人睡觉的时候,有仇敌来,将稗子撒在麦子里就走了。 26 到长苗吐穗的时候,稗子也显出来。 27 田主的仆人来告诉他说:‘主啊,你不是撒好种在田里吗?从哪里来的稗子呢?’ 28 主人说:‘这是仇敌做的。’仆人说:‘你要我们去薅出来吗?’ 29 主人说:‘不必,恐怕薅稗子,连麦子也拔出来。 30 容这两样一齐长,等着收割。当收割的时候,我要对收割的人说:先将稗子薅出来,捆成捆,留着烧,唯有麦子要收在仓里。’”
芥菜种的比喻
31 他又设个比喻对他们说:“天国好像一粒芥菜种,有人拿去种在田里。32 这原是百种里最小的,等到长起来,却比各样的菜都大,且成了树,天上的飞鸟来宿在它的枝上。”
面酵的比喻
33 他又对他们讲个比喻说:“天国好像面酵,有妇人拿来藏在三斗面里,直等全团都发起来。” 34 这都是耶稣用比喻对众人说的话,若不用比喻,就不对他们说什么。 35 这是要应验先知的话说:“我要开口用比喻,把创世以来所隐藏的事发明出来。”
解明稗子的比喻
36 当下,耶稣离开众人,进了房子。他的门徒进前来,说:“请把田间稗子的比喻讲给我们听。” 37 他回答说:“那撒好种的就是人子, 38 田地就是世界,好种就是天国之子,稗子就是那恶者之子, 39 撒稗子的仇敌就是魔鬼,收割的时候就是世界的末了,收割的人就是天使。 40 将稗子薅出来用火焚烧,世界的末了也要如此。 41 人子要差遣使者,把一切叫人跌倒的和作恶的,从他国里挑出来, 42 丢在火炉里,在那里必要哀哭切齿了。 43 那时,义人在他们父的国里要发出光来,像太阳一样。有耳可听的,就应当听!
藏宝于田与寻珠的比喻
44 “天国好像宝贝藏在地里,人遇见了就把它藏起来,欢欢喜喜地去变卖一切所有的,买这块地。
45 “天国又好像买卖人寻找好珠子, 46 遇见一颗重价的珠子,就去变卖他一切所有的,买了这颗珠子。
撒网的比喻
47 “天国又好像网撒在海里,聚拢各样水族。 48 网既满了,人就拉上岸来,坐下,拣好的收在器具里,将不好的丢弃了。 49 世界的末了也要这样。天使要出来,从义人中把恶人分别出来, 50 丢在火炉里,在那里必要哀哭切齿了。”
51 耶稣说:“这一切的话你们都明白了吗?”他们说:“我们明白了。” 52 他说:“凡文士受教做天国的门徒,就像一个家主从他库里拿出新旧的东西来。”
53 耶稣说完了这些比喻,就离开那里,

虽然前面有些简短的故事实际上就是比喻(如五25~26,十一16~19,十二43~45),可是“比喻”一词在马太福音里正式出现这才是第一次。这次马太搜集了八个比喻,编辑成了第三部耶稣教训集锦,其中有三个比喻他作了较为详细的解释,还穿插了耶稣说明使用比喻的目的,比马可第四章类似的叙述显得更丰富多样;不过,无论从各个不同部分的构思上看,抑或从全章精心安排的结构上看,都可清楚地看出一个连贯的整体。

马太福音第十一至十二章叙述了由于对耶稣的态度不同,人们之间的分裂日益加深,到十二46~50发展成了真正的门徒与所有其他人之间的尖锐对立。这分裂的主题以及怎么有人响应、接受耶稣的信息而另一些人却拒绝它,这些题目仍是今天的主题,所讲的比喻正是要对前面揭示的各种态度作解释。

从太十三结构的安排上就已经看出了听众分为两类:撒种人的比喻是公开对着“许多人”讲的(1~3节);而对该比喻含义的解释,和为什么要用比喻教训人,却是单独同门徒们讲的(10~11节)。而后,又对“众人”讲了一些比喻(34节),然后又离开了他们(36节),单独向门徒作第二次解释并讲述另一些比喻,地点是在祂第1节离开的“房子”里。麻木不仁、全无反应的群众与单独受教聆听解释的门徒显然是被区分开了,这区别在11~17节里有清楚的说明。

从比喻的内容上也能看出区分和对立。通常人称这些比喻为“神国的比喻”,因为它们确实个个谈及“天国”。比喻讲到沃土和瘠土的区别,好庄稼和蒺藜的区别,好鱼和坏鱼的区别,因为这些比喻的主题还是人对传讲神国所持态度的问题;至于发现宝贝和找到珍珠的人之所以令人惊叹,就是因为他们的做法与其他人完全不同;第52节里的那位文士则高于其他只能制作旧东西的那些家主。天国的力量不断增长(31~33节),天国的“奥秘”(11节)之所以是“奥秘”,只因不是人尽皆知。如此重大的奥秘都要显示给世人,作这件圣工的神的代理人又是如此强大,可是就这样,还是有人麻木不仁、无动于衷——为什么?这些比喻的目的就是要来解释这样一件不可思议的事。

#新乡生活# 【新乡方言中最地道的100个词!新乡的你还记得多少?】吃了冇?木牛!各意人、不老盖、烧包等等,新乡方言有很多...作为一个新乡人,下面这些新乡方言你还记得多少!
木牛——没有的意思
兑——dui,万能动词
偶——就是牛,奶牛的牛
花椒——本是一种调味品,现指嘲笑讽刺的意思
得劲——舒服,爽的意思,全省通用,河南的代表方言
各意——恶心
跟盖——旁边的意思
姑堆——蹲的意思
布住——抱着的意思
空壳篓——没有的意思
突鲁——下滑的意思
个寥——古怪光嘟,撤都儿,撤麻肚儿——不穿衣服光屁股
嗑衬——恶心

迷瞪——脑子呆滞
义睁——发呆
枯楚——有皱纹,不平展,多用于纸张,人物面部
毒气——狠的意思
幺嗬,挟邩——喊
老闸皮、老闸——不时髦、土
出驴——到处跑的意思

鬼觉——臭美的意思、显摆
莫程——动作缓慢,磨叽的意思
布拉——用手拍拍的意思,比如衣服脏了,布拉布拉
老末,摸嘟儿,末低遛——最后的意思
烧包儿——指人不踏实爱炫耀
白动——别动
憋住——忍住
徐虎不徐虎——注意没注意,看见没看见
老鳖依——吝啬
这枪那枪——这边那边
挨熊——被批评的意思
日他嘚(dei)——气愤
信球——白痴,傻瓜
去球——完了,算了
欣——我去给你欣点青菜回家下面条,指白拿,白要的意思
欣——你家的闺女欣下了没有?指出嫁的意思
大毛小毛——扑克牌里的大小王
不份儿——不服气的意思
拾捣——收拾,修理
摆置——收拾
和撒——发抖的意思
气蛋——烦人
搁住喽——不值得,犯不上
掉板——丢脸
实受——实在、老实
地道——好
乖乖——惊讶、吃惊
涨普儿——食物发霉
思器——食物变味
排场——长得英俊
强量——霸道
翁——推倒
雀——骗
弄啥哩——干什么?
外先——外边
不精细——傻
费气——淘气
使咧晃——累
不瓤——不错
当门儿——故意的意思
招呼着——小心的意思,有威胁之意
统不中哩——“统”一般做为加强语气。意思是“更加”
不老盖儿——膝盖
墩儿——凳子
藏老木——捉迷藏
夜儿黑——昨天晚上
燕鳖虎——蝙蝠
老鸹(LAO GUA)——乌鸦
没耳性——没记性
天树杆——甘蔗
短——不仗义

新乡语言的特点
有一个关于方言的相声,称河南话表达最为简练,别人几十个字甚至上百个字才能表达清楚的意思,而河南话仅用四个字即可表述清楚了。
表达简练,在河南方言中是一大特点,尤其是在地处中原,处于京广线沿线,人口流动极大的新乡市尤为突出。
一、简练,省略
经过三十多年的认真观察,我发现,新乡市语言最大的一个特点就是简练,所谓简练,即把本应两个字的一个词,压缩为一个字,大致有点像“之于”的全音“诸”的表达方式。经过统计,新乡市经常出现的此类的字有,如:
原意 方言
比赛 biè
麦子 miāo
梯子 tiōu
袜子 wāo
小孩 hiáo
柿子 siòu
茄子 qiáo
爸爸 bái
二、缺乏三声
新乡方言,最突出的一点是在声调上缺乏三声,在应当使用“三声”时,用“一声”代替,例:
北京: 北bĕi 方言: bēi京
晌午: 晌shăng 方言: 晌shāng
清水: 水shuĭ 方言: 水shuī
三、读音特殊的词语
新乡方言中有个别特殊的词语,仅流行在一少部分人的口语中,一般外地人,甚至一些土生土长的当地年轻人也不一定懂,于是就显得极为特殊,但也正体现新乡方言的一个方面,例:
盆 方言: píng
崔庄 方言: cuāi庄
孟营 方言: mò营
这些原汁原味的方言,如果不是真正懂得它的真正的含义,有时还会造成歧义,产生误解,把“水盆”当做“水瓶”,就成了笑话。


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