早茶饮得多,纯手工海鲜早茶
,你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?
听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶,味道到底怎么样?定价亲民吗?吃完再说,我马上去帮大家试一下~
「40+款手工海鲜早茶,可能你一款都没吃过!」
人力成本高,纯手工往往压缩了利润,但是“椰林”的点心师傅跟我拍胸口说,“我认为,好吃没有捷径,点心都是自己一个个纯手工做出来的!”
果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~
「这里的招牌必点」
我都试了,分享一下!」
这里的点心,几乎都具备海鲜元素,“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库,就看点心师傅怎么创作和组合了!
手打鲜虾丸,¥33/份
只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁,do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥,再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻,然后放进蒸炉。
三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!
把它整个放到嘴里用力一咬,鲜甜清澈的虾汤混合着弹力十足的虾肉合奏出鲜美Q弹的二重奏,绝了啊!
墨鱼汁蛋挞,¥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!
蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包,¥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。
不是说拍照就摆摆样子,只见师傅三两下手势、转着圈捏就做成了褶皱好看的生煎包,用实力说话,不得不服~
蛋清打底沾上一圈白芝麻、撒上绿油油的葱花,再冷油冷锅放入生煎,开大火,看到底部稍微上色,倒入清水,等它变得圆润起来,这生煎瞬间有了灵魂。
掰开金黄色的外皮,又是一个爆汁神器,汤汁和里面的金黄色的龙虾肉馅饱满鲜甜,皮焦够脆够香酥,据我所知很多人都是两三个起步的哈哈~
海味糯米鸡,¥26/份
椰林海味糯米鸡跟普通糯米鸡吃法不大一样,沾过蛋液、外皮煎得金黄酥脆,一口咬下,里面是满满的瑶柱、土尤、鸡胸肉、马蹄、冬菇、鲍菇,层次感超级丰富,也是很有记忆点的一道~
煎墨鱼汁饺,¥33/份
正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!
椰林第一饺,¥33/份
虾饺到处都有,真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头,拥有了绝对好原料,自然不能暴殄天物。
哇,数了下,新鲜大青虾都足足用了三个,比一般虾饺更饱满丰厚,粉皮薄,透着好看的粉红色,十三道褶,真是皮薄馅靓,鲜爽弹牙呀~
大虾春卷,¥26/份
炸得外酥里嫩的春卷,里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花,配浓郁沙拉酱,每一口都感觉特别丰盛。
和味蒸鲍鱼仔,¥29/份
一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大,胜在新鲜Q弹,下单前才捞起来做,原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面,一口一个就是爽啊!
海鲜烧卖,¥29/份
晶莹剔透的烧麦,四只为一笼。猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料,上面点缀迷你鲍鱼,为传统点心带来一丝大海味~
海贝排骨拼海皇酱凤爪」
-¥33/份-
排骨和凤爪两两搭配的双拼组合,里面巧妙加入白贝,味道更添鲜美。
还有肠粉、粉丝蒸开边虾、姜汁蒸羔鱿仔、鱿鱿粿子,选择实在是太丰富,好吧!成年人不做选择,我全都要点~
小青龙粥,¥139/份
吃得差不多,循例要来碗热乎乎的粥,小青龙粥实在是够任性,足足一整只小青龙,鲜红的肉出没于乳白的粥里,就两个字,鲜甜!
渔妹贝贝粥,¥23/份
满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成,绵绸香甜~
「4000+平方米
重量级海鲜码头」
「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP,15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦!
依然是超4000㎡海鲜航母,面积大到感人,近30米长海鲜池是标配,100多款海鲜新鲜现点现做,吃着海鲜,又可以饮饮早茶,这种感觉还真是不错。
餐厅分三个区域:
① 大型宴会厅
无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会,
一厅通通包揽,更何况这里有两个!
② 舒适卡座
旁边就是开放式厨房,一边吃饭一边欣赏点心诞生的过程,也不失为一种浪漫,情侣约会、闺蜜小聚的首选~
③40间包房
这里也是很多人喜欢的商务宴请根据地,十间八间包房太少,经常被订满,一次过造四十间,安排上!
TA叔100%宠粉计划
番禺人民这么有口福,天河人民也不必羡慕,预告一下,「椰林海鲜码头」广州盈信店将于5月29日新设海鲜早茶啦!
写评论,“你最喜欢的海鲜是什么?”,点赞最高前50名送价值¥179的海鲜早餐品鲜餐券!
截止时间:2022年5月30日
P.S.只限椰林海鲜码头万达/盈信店使用
最后我总结一下:
这次到“椰林海鲜码头”饮早茶,出品挺不错的,与海鲜主题紧密创作,价格也亲民,喜欢海鲜又喜欢饮早茶的朋友,绝对必须约起来!
椰林海鲜码头(番禺万达店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-39980006
地址:广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层
椰林海鲜码头
(广州盈信店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-31388188
地址:广州市天河区华夏路28号富力盈信大厦5楼 https://t.cn/A6XAb7kO
,你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代,手工两个字的温度和情怀,才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“,刚刚入选广东非遗项目啦!但你有没有想过,去海鲜餐厅居然也可以喝早茶?
听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶,味道到底怎么样?定价亲民吗?吃完再说,我马上去帮大家试一下~
「40+款手工海鲜早茶,可能你一款都没吃过!」
人力成本高,纯手工往往压缩了利润,但是“椰林”的点心师傅跟我拍胸口说,“我认为,好吃没有捷径,点心都是自己一个个纯手工做出来的!”
果然,坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房,点心师傅们正在忙碌,从揉面到包制到下锅蒸到出炉,像在看变魔术一样,非常有气势和画面感~
「这里的招牌必点」
我都试了,分享一下!」
这里的点心,几乎都具备海鲜元素,“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库,就看点心师傅怎么创作和组合了!
手打鲜虾丸,¥33/份
只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁,do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥,再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻,然后放进蒸炉。
三下五除二,出炉上桌咯!虾肉丸很筋道,保留了手打的粗朴口感,咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻,放进口中,虾汤“哔”一下喷射而出,真的爆汁!
把它整个放到嘴里用力一咬,鲜甜清澈的虾汤混合着弹力十足的虾肉合奏出鲜美Q弹的二重奏,绝了啊!
墨鱼汁蛋挞,¥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑,味道却一点都不暗黑,而且制作过程极其舒适!
蛋挞,要新鲜出炉才好吃,这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀,把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中,点缀上新鲜墨鱼肉粒,挤上特调芥末酱,用最传统的明焗炉烤制,
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒,再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮,酸甜的酱带点黄芥末的味道,馅料柔软香滑,属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包,¥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包,实在是让人难以忘怀,当然要再下单一次来回味。
不是说拍照就摆摆样子,只见师傅三两下手势、转着圈捏就做成了褶皱好看的生煎包,用实力说话,不得不服~
蛋清打底沾上一圈白芝麻、撒上绿油油的葱花,再冷油冷锅放入生煎,开大火,看到底部稍微上色,倒入清水,等它变得圆润起来,这生煎瞬间有了灵魂。
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海味糯米鸡,¥26/份
椰林海味糯米鸡跟普通糯米鸡吃法不大一样,沾过蛋液、外皮煎得金黄酥脆,一口咬下,里面是满满的瑶柱、土尤、鸡胸肉、马蹄、冬菇、鲍菇,层次感超级丰富,也是很有记忆点的一道~
煎墨鱼汁饺,¥33/份
正吃得直呼过瘾,又上来一道点心,打开一看,哇!黑得像煤球一样,第一次吃这么“暗黑”的饺子~
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软,轻轻一掰,里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来,爽!
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虾饺到处都有,真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头,拥有了绝对好原料,自然不能暴殄天物。
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炸得外酥里嫩的春卷,里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花,配浓郁沙拉酱,每一口都感觉特别丰盛。
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一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大,胜在新鲜Q弹,下单前才捞起来做,原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面,一口一个就是爽啊!
海鲜烧卖,¥29/份
晶莹剔透的烧麦,四只为一笼。猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料,上面点缀迷你鲍鱼,为传统点心带来一丝大海味~
海贝排骨拼海皇酱凤爪」
-¥33/份-
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小青龙粥,¥139/份
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满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成,绵绸香甜~
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「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP,15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦!
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餐厅分三个区域:
① 大型宴会厅
无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会,
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番禺人民这么有口福,天河人民也不必羡慕,预告一下,「椰林海鲜码头」广州盈信店将于5月29日新设海鲜早茶啦!
写评论,“你最喜欢的海鲜是什么?”,点赞最高前50名送价值¥179的海鲜早餐品鲜餐券!
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椰林海鲜码头(番禺万达店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
订座热线:020-39980006
地址:广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层
椰林海鲜码头
(广州盈信店)
早茶营业时间:8:30-14:00(午/晚市 正餐如常营业)
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森品牛|南京新街口牛肉、海鲜火锅自助畅吃
对牛肉畅可以吃的店特别有好感,他们家甜品还很精致,水果、饮料、菜品、海鲜想怎么吃都可以,整一个满足!
✨森品牛·牛肉鲜蚝自助火锅(新街口丰富路店)
丰富路127号
锅底五种口味:牛骨原汤锅、清油麻辣?花椒金汤锅、野生菌汤锅、日光番茄锅~
牛肉精选黄牛肉、安格斯牛肉,雪花牛肉、吊龙、胸口捞、牛舌、嫩肉等还是很多选的,毛肚也不错。每盘都新鲜,我能吃掉好几盘!
海鲜也不错哦,生蚝个头大很肥美,黑虎虾、鲍鱼都有,吃就对了~
饮料巴黎水、啤酒、可乐、旺仔牛奶等摆满整个柜子,随便喝、简直不要太开心。
精致小蛋糕、口味细腻的冰淇淋、新鲜的菌菇蔬菜,老板真的太懂我了!每样我都要,在这儿还实现了哈密瓜自由,要不要来啊?!
#不可辜负的美食[超话]##不负好春光##南京探城记##出道吧新星##美食分享# https://t.cn/A66h6WKK
对牛肉畅可以吃的店特别有好感,他们家甜品还很精致,水果、饮料、菜品、海鲜想怎么吃都可以,整一个满足!
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丰富路127号
锅底五种口味:牛骨原汤锅、清油麻辣?花椒金汤锅、野生菌汤锅、日光番茄锅~
牛肉精选黄牛肉、安格斯牛肉,雪花牛肉、吊龙、胸口捞、牛舌、嫩肉等还是很多选的,毛肚也不错。每盘都新鲜,我能吃掉好几盘!
海鲜也不错哦,生蚝个头大很肥美,黑虎虾、鲍鱼都有,吃就对了~
饮料巴黎水、啤酒、可乐、旺仔牛奶等摆满整个柜子,随便喝、简直不要太开心。
精致小蛋糕、口味细腻的冰淇淋、新鲜的菌菇蔬菜,老板真的太懂我了!每样我都要,在这儿还实现了哈密瓜自由,要不要来啊?!
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嚯!鲜牛肉火锅巨头开了个“黑金店”,还挺特别
✨ 全国第①家左庭右院黑金店,开进新天地了!庭院风装修不变,却一改往日潮流红风格,以黑色和金色为主色调。除了环境,涮菜也来了个大更新,嚯!高级!
✔️ 在黑金店,“断货王”雪花优先供应,选用的是脂肪含量更高的安格斯牛,一口下去脂香浓郁!还有鲜牛、海鲜、冷泡茶三大系列新品,也是黑金店首发!
市面上火锅店雪花大部分是冷冻的,而左庭右院黑金店用的是鲜切安格斯雪花,每天现宰现杀,两送到店,不进冷冻才有的鲜嫩口感。
雪花下锅只需几秒便泛出嫩红,趁着鲜嫩抓紧入口,汁水丰富浓郁,微肥的口感下还有一股奶香味。
黑金店独家推出了鲜牛、海鲜、冷泡茶三大系列新品,鲜牛肉除了涮火锅,还有N种吃法可以解锁哦!
铁板现煎的藤椒炙烧鲜牛肉
铁板煎制的牛肉不仅色泽诱人,还非常嫩滑,藤椒增添了肉的层次感,趁热吃进嘴里,油脂丰富,肉香四溢。
滋滋冒油的烤鲜牛肉串
都用新鲜牛肉手工串制,大颗牛肉粒在烤制过程中不断冒油,咬一口下去肥瘦相间,肉欲十足。
粒粒皆美味的牛肉炒饭
粒粒分明的米饭糅合了鲜牛肉与胡萝卜、洋葱的口感,让脂香与米香巧妙融合。
鲍鱼、草虾都是新鲜度满分,吃的就是一个“鲜活”。入锅煮熟后色泽饱满,光是原汁原味就已经征服味蕾。
左庭右院首次尝试冷泡茶产品,吃火锅的同时来一杯冷泡茶,清鲜醇爽。产于潮汕鸭屎香单丛茶叶,茶汤橙黄透亮,滋味醇厚, 入喉顺滑,吃完牛肉喝上一大口冷泡茶,清澈淡雅,恰到好处。
特色鸳鸯锅一半牛骨清汤,鲜味扑鼻。一半香辣牛杂,香辣酥软,每一口都有辣劲,回味绵长。
在网红遍地的魔都,开业六年依旧店店爆火,更是点评必吃榜常客,左庭右院在牛肉火锅界可谓是王者级别。这回开出2.0黑金店,体验感满满等你打卡哦!
11.19-11.29开业期间
消费满399元,赠78元以下"鲜切牛肉"1份
* 开业活动仅限左庭右院黑金店
详情进店咨询
左庭右院黑金店
地址:新天地黑金店:淮海中路333号L608铺位
营业时间:周一至周日 11:00-21:30 https://t.cn/RVJk9aF
✨ 全国第①家左庭右院黑金店,开进新天地了!庭院风装修不变,却一改往日潮流红风格,以黑色和金色为主色调。除了环境,涮菜也来了个大更新,嚯!高级!
✔️ 在黑金店,“断货王”雪花优先供应,选用的是脂肪含量更高的安格斯牛,一口下去脂香浓郁!还有鲜牛、海鲜、冷泡茶三大系列新品,也是黑金店首发!
市面上火锅店雪花大部分是冷冻的,而左庭右院黑金店用的是鲜切安格斯雪花,每天现宰现杀,两送到店,不进冷冻才有的鲜嫩口感。
雪花下锅只需几秒便泛出嫩红,趁着鲜嫩抓紧入口,汁水丰富浓郁,微肥的口感下还有一股奶香味。
黑金店独家推出了鲜牛、海鲜、冷泡茶三大系列新品,鲜牛肉除了涮火锅,还有N种吃法可以解锁哦!
铁板现煎的藤椒炙烧鲜牛肉
铁板煎制的牛肉不仅色泽诱人,还非常嫩滑,藤椒增添了肉的层次感,趁热吃进嘴里,油脂丰富,肉香四溢。
滋滋冒油的烤鲜牛肉串
都用新鲜牛肉手工串制,大颗牛肉粒在烤制过程中不断冒油,咬一口下去肥瘦相间,肉欲十足。
粒粒皆美味的牛肉炒饭
粒粒分明的米饭糅合了鲜牛肉与胡萝卜、洋葱的口感,让脂香与米香巧妙融合。
鲍鱼、草虾都是新鲜度满分,吃的就是一个“鲜活”。入锅煮熟后色泽饱满,光是原汁原味就已经征服味蕾。
左庭右院首次尝试冷泡茶产品,吃火锅的同时来一杯冷泡茶,清鲜醇爽。产于潮汕鸭屎香单丛茶叶,茶汤橙黄透亮,滋味醇厚, 入喉顺滑,吃完牛肉喝上一大口冷泡茶,清澈淡雅,恰到好处。
特色鸳鸯锅一半牛骨清汤,鲜味扑鼻。一半香辣牛杂,香辣酥软,每一口都有辣劲,回味绵长。
在网红遍地的魔都,开业六年依旧店店爆火,更是点评必吃榜常客,左庭右院在牛肉火锅界可谓是王者级别。这回开出2.0黑金店,体验感满满等你打卡哦!
11.19-11.29开业期间
消费满399元,赠78元以下"鲜切牛肉"1份
* 开业活动仅限左庭右院黑金店
详情进店咨询
左庭右院黑金店
地址:新天地黑金店:淮海中路333号L608铺位
营业时间:周一至周日 11:00-21:30 https://t.cn/RVJk9aF
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